Ontdek Uw Aantal Engel
In een eetplan zonder gluten kunnen de ontbijtopties een beetje beperkt worden.
Het is niet dat havermout, eieren, Griekse yoghurt met bessen, en avocado-toast op glutenvrij brood zijn slecht - het is dat je soms zo aandachtig naar de stapel pannenkoeken of scone van je vriend staart tijdens een brunch dat ze in plaats daarvan begint te suggereren om af te spreken voor 'alleen maar koffie'.
Red je vriendschap en je jaloerse, verveelde gehemelte door deze glutenvrije ontbijtrecepten thuis te maken. Of je nu trek hebt zoete lekkernijen of iets hartigs, we hebben het voor je.
We hebben het over gebakken goederen die net zo lekker zijn als alle met tarwe gevulde, hartige quiches compleet met korst, grab-and-go-bars , en zelfs pizza om de dag goed te beginnen.
Glutenvrije muffins en scones
Foto: Gezond Gelukkig Leven
1. Kaneeltoast ochtendmuffins
Kaneelbroodjes zijn heerlijk, maar ze zitten meestal boordevol boter en zijn te groot om comfortabel af te werken. Deze muffins bieden dezelfde warme smaak - zonder de suiker coma . Ze zijn veganistisch, glutenvrij en gebruiken zelfs eiwitrijke zijden tofu voor een muffin die vult zonder zwaar aan te voelen.
Ga lekker gezond bakken met het recept.
2. Glutenvrije sinaasappel cranberry scones
Cranberry en sinaasappel zijn eigenlijk de Jay-Z en Beyoncé onder de smaakcombinaties, dus deze scones zijn absoluut een hit. Normaal gesproken beladen met boter en room, bezuinigt dit recept op de rijke dingen en ruilt het wat vetvrij inGriekse yoghurt. Oefen je Bey-dansbewegingen terwijl ze bakken.
Hier leest u hoe u ze kunt maken.
3. Glutenvrije en graanvrije muffins
Er is iets aan mini-muffins waardoor ze nog lekkerder smaken dan de normale muffins. En met slechts zeven ingrediënten zijn deze even gemakkelijk als gezond.
De meeste zoetheid komt hier van banaan, en de andnoten botervoegt wat eiwit toe. Je bent helemaal vrij om te genieten van de strooi chocoladeschilfers erop.
Vind hier het makkelijke recept.
4. Glutenvrije bananenmuffins
Als een gekrompen versie van bananen brood , deze muffins hebben net zoveel smaak als het traditionele brood.
Met alle banaan , het is onmogelijk dat deze muffins niet elke keer vochtig worden, en je kunt waarschijnlijk minder suiker gebruiken dan nodig is.
Ga hierheen voor het GF-banaangebakken ontbijt?.
5. Amandel vanille scones
Ontbijtgebakjes met amandelen kunnen de smaak missen die ze lijken te beloven (die paar reepjes noten die er bovenop liggen zijnzomisleidend).
Deze lekkernijen zijn afhankelijk van amandelmeel om ervoor te zorgen dat ze veilig zijn voor mensen die gluten vermijden en dat ze vol zitten met een nootachtige smaak. Het is bijna alsof je een macaron als ontbijt hebt.
Vind de amandel-y-traktaties hier.
6. Glutenvrije bosbessenmuffins
Een klassieke bosbessenmuffin is te lekker om op te geven, en dat hoeft ook niet als je gluten vermijdt. Een eenvoudige methode met twee kommen maakt deze ontbijttraktaties in een mum van tijd klaar.
Bosbessen scoren punten voorantioxidanten, en de hint van citroen in dit recept laat hun smaak knallen.
7. Kokosolie, peer en haver scones
Scones kunnen zowel een beetje droog als saai zijn. Deze niet. De verse peren voegen vocht toe en een boost van natuurlijk zoete smaak, terwijl de glutenvrije haver voor vullende vezels zorgt. Het kleine beetje van kardemom brengt die 'ik weet niet wat dat is, maar het is geweldig' smaak.
8. Maple appel havermout muffins
Een kom met havermout maakt een geweldig ontbijt, maar het is vrij gemakkelijk om in een sleur te raken. Het bakken van een partij muffins kost echter maar een beetje meer tijd, en dan heb je een paar ochtenden ontbijt.
Gezoet met kokossuiker (die qua smaak vergelijkbaar is met bruine suiker), ahornsiroop en appelmoes, deze blijven uit de overdreven suikerhoudende zone waar veel muffins in vallen, dus je hoeft niet crash halverwege de ochtend .
9. Gezonde pompoenscones
Pompoenbrood is een hoofdbestanddeel van het ontbijt, maar porties kunnen moeilijk te controleren zijn met een heel brood dat je naar beneden staart.
Waarom introduceert u de smakelijke pompoen niet in de wereld van scones?
De gepureerde pompoen en bruine rijstmeel in dit recept verpakt elke scone met een grote dosis vezels. En het is veel gemakkelijker om te stoppen bij slechts één scone in plaats van één (te) royale boterham.
Gepompt voor pompoen? Hier is het recept.
Glutenvrije pannenkoeken, wafels en pannenkoeken
Foto: Top Met Kaneel
10. Havermout-chocoladekoekjeskoekjes
Sommige ochtenden zijn gewoon moeilijk . Voor die tijd zijn deze pannenkoeken er om de boel op te fleuren.
Hoewel ze decadent klinken, zijn ze veganistisch en gezoet met dadels en banaan. Het recept is zo simpel als de ingrediënten van het beslag in de blender gooien, dan de chocoladeschilfers erdoor roeren en koken. (Graag gedaan.)
Vind dit recept voor kleine hoeveelheden hier.
11. Pluizige glutenvrije wafels
Het geheim van de luchtige textuur in deze wafels is het kloppen van de eiwitten voordat ze door het beslag worden gevouwen. Ze zijn misschien wat meer werk dan een typische wafel, maar de methode is eenvoudig.
En zorg ervoor dat je regelmatig gebruikt volle melk yoghurt, niet Grieks - het vet zorgt ervoor dat de wafels niet rubberachtig worden, maar Grieks is te dik voor dit recept.
12. Glutenvrije haverpannenkoeken met tomaat, basilicum en geitenkaas
Hartig Pannenkoeken zijn net zo lekker als zoete varianten.
In deze hartige bevatten tomaten het antioxidant lycopeen, dat kan helpen bij het voorkomen van bepaalde vormen van kanker, volgens een van de onderzoekers. studie . Met geitenkaas en basilicum (ook mogelijk kankerbestrijder ), zorgen ze voor een vulling die sappig, pittig en onweerstaanbaar is.
Maak dit hartige ontbijt klaar met het recept.
13. Vegan glutenvrije wafels met frambozen-citroensiroop
Het is moeilijk om recepten te vinden voor wafels die veganistisch zijnenglutenvrij. Het is nog moeilijker om er een te vinden die echt goed smaken, dus beschouw dit recept als je beste vriend.
Een eenvoudige methode levert wafels op die zowel zacht als knapperig zijn, met een lichte kokossmaak en gezonde vetten dankzij kokosolie, bloem en melk.
Vind dit veganistische, GF-juweeltje hier!
14. Pannenkoeken met 2 ingrediënten
Het is nooit leuk als de hunkering naar pannenkoeken toeslaat en je geen meel meer hebt. Het klinkt misschien helemaal gek, maar het is mogelijk om fantastische flapjacks te maken met niets meer dan een banaan en eieren, die toevoegen 6 gram van eiwit in elke portie.
Nog beter dan de ingrediëntenlijst? Deze pannenkoeken staan binnen een paar minuten op tafel.
Heb je bananen en eieren? Ga hierheen voor de how-to.
15. Spinazie pannenkoeken met geroosterde wortelgroenten en tahini
Een bakje groenten roosteren is geweldig voor het avondeten, en ze zijn net zo goed aan de ontbijttafel. Bovendien ontwikkelt hun reis naar de oven een rijke, geroosterde smaak en maakt ze wat tijd vrij om de pannenkoeken te bereiden.
Gemaakt van bevroren spinazie en kikkererwtenmeel, deze pannenkoeken komen uit met een prachtige smaragdgroene kleur. Hoewel het recept bieten en zoete aardappel vereist, kun je gerust alle groenten in de koelkast gebruiken.
Haal het recept hier!
16. Glutenvrije boekweitpannenkoekjes
Glutenvrije pannenkoeken hebben soms de textuur van een hockeypuck. Dit recept gebruikt boekweitmeel om een stapel te maken die licht, licht nootachtig is en vezels en B-vitamine bevat, volgens Oldways Volkoren Raad .
Laat de luchtige pannenkoeken maar komen met het recept.
17. Pannenkoeken met pindakaasbeker
Snoep als ontbijt? Als het deze pannenkoeken zijn, keuren we het goed (begrijp ons niet verkeerd, ze zijn zeker een traktatie).
De helft van het beslag is verrijkt met natuurlijke PB, terwijl aan de andere helft cacao is toegevoegd. Koken pindakaas mengsel bovenop de chocolade zorgt voor het schot in de roos. Ze zijn rijk en fudgey zoals ze zijn, of gaan over de top en garneren met een kopje pindakaas. #Yolo.
Download hier het recept voor zoete lekkernijen.
18. Sinaasappelkruiden glutenvrije vegan pompoenwafels
Pompoenwafels kunnen van een blah-ochtend een fantastische dag maken. Dit recept combineert kaneel metonze favoriete kalebasvoor een geruststellende smaak die wordt opgefleurd door de goedheid van sinaasappelsap en schil.
Je kunt havermeel kopen, maar dit recept laat zien hoe je het in ongeveer 15 seconden thuis kunt maken. Zelfgemaakt meel ? Dat verdient een applaus, of op zijn minst een extra scheutje ahornsiroop.
Kruid je ochtend met het recept .
19. Bananen-kokoswafels
Voor dagen dat kiezen tussen wafels en bananenbrood bijna onmogelijk lijkt, zijn deze wafels een winnende combinatie.
De ingrediëntenlijst is een beetje lang, maar het beslag komt binnen enkele minuten samen door de natte ingrediënten snel te combineren met de droge. Elke niet-zuivelmelk zal echter werken kokosmelk verhoogt de tropische factor.
anne-marie duff jong
Glutenvrije ontbijtkommen
Foto: Voeding in de keuken
20. 'Zen' quinoakom
De schoonheid van eenontbijtkomis dat je zo ongeveer alles erin kunt gooien - maar dat garandeert niet dat het goed zal smaken.
Deze combinatie van eiwitten, broccoli, tomaten, champignons, boerenkool, wortelen, avocado en spruitjes komt perfect samen met wat kruiden, en de mix houdt je de hele ochtend vol (en vol energie). Dit zou ook een geweldige lunch of diner zijn.
Bekijk hier het recept van restaurantkwaliteit.
21. Quinoa ontbijtkom
Overgebleven quinoa van het diner van gisteravond? Herbestemming tot een ochtend traktatie is een geweldige manier om de dag goed te beginnen met eiwitten en magnesium, die je lichaam nodig heeft om energie te produceren, volgens de Nationale gezondheidsinstituten .
Topping-keuzes zijn eindeloos: kies twee (of meer) vruchten en wat noten of zaden. Een beetje kaneel of nootmuskaat (of beide) voegt ook diepte van smaak toe.
22. Ontbijt polenta met bessencompote
Noem ze grits of polenta. Ze zijn hoe dan ook heerlijk, en net als havermout kunnen deze volle granen hartig of zoet zijn.
In plaats van te smoren in boter en kaas, in zuidelijke stijl, kookt dit recept de polenta in niet-zuivelmelk en maakt het af met een sappige bessencompote.
Ga hierheen voor dit ontbijt boordevol bessen.
23. Superfood ontbijt quinoa bowl
Maak het ontbijt wat pittiger - niet met pepers, maar met verwarmende nootmuskaat en kardemom. Deze schaal is van nature gezoet met dadels en vervolgens gegarneerd met goudklompjes , goji-bessen en Chia zaden voor extra proteïne, vezels, kleur, knapperigheid en smakelijke bevrediging.
24. Polenta met geroosterde groenten en feta
Voor een indrukwekkende manier van entertainen vrienden die gluten vermijden , wordt het niet beter of mooier dan een brunch van polenta met daarop rokerige, in de oven gebruinde groenten.
Het is net zo makkelijk om vegan te maken door de kaas weg te laten. Dit kost wat tijd - maar alleen om te bakken terwijl u zit en uw gasten inhaalt. De daadwerkelijke voorbereidingstijd is minimaal.
Begin de dag goed met het recept.
25. Ontbijt gebakken bruine rijst
Koud overgebleven afhaalmaaltijd kan volstaan als ochtendmaaltijd, maar het smaakt een beetje... triest? Het liefst nemen we overgebleven bruine rijst en maken er een warm gerecht van dat binnen enkele minuten klaar is.
De toevoeging vanspinaziemaakt dit recept goed voor je immuunsysteem, ogen, huid en energieniveau.
Eet als ontbijt met het recept.
Glutenvrije ontbijtrepen
Foto: Sunkissed Kitchen
26. Glutenvrije dadelrepen
Soms klinkt iets plakkerigs en zoets geweldig voor het ontbijt, en deze lekkernijen zullen dat verlangen stillen zonder tonnen suiker of boter. Een makkelijke korst met haver, kokos en walnoten ondersteunt een laagje dadelpuree dat fantastisch smaakt en antioxidanten biedt, aldus a onderzoeksrecensie .
Deze blijven heerlijk in de vriezer, dus een dubbele batch is waarschijnlijk op zijn plaats.
27. Quinoa mueslirepen
Toast en jam is zo ho-hum - en niet-vullend . Vervang dat droge brood door deze zachte, taaie repen. Dit recept maakt gebruik van een mix van quinoa en havermout, plus een flinke portie gemalen lijnzaad voor hart-gezonde ALA omega-3 vetten, volgens een Onderzoeksoverzicht 2010 .
schoenen om in de zomer met een legging te dragen
28. No-bake glutenvrije en veganistische eiwitrepen
Met een brownie-achtige korst onder een romige pindakaaslaag, deze smaken veel beter dan alle andere eiwitrepen verkocht in winkels - en ze zijn goedkoper!
Laat je echter niet misleiden door de smaak, dit zijn echt eiwitrepen, ook al bevat het recept alleen plantaardige ingrediënten: haver, havermeel, eiwitpoeder, chiazaden, hennepzaden en pindakaas. Probeer deze draagbare, stevige ochtendmaaltijd training na de ochtend .
Maak er een eiwitrijke ochtend van met het recept.
29. Hartige quinoa spinazie ontbijtrepen spinach
Liefhebbers van hartige ontbijten lijken altijd de draagbaarheid en het gemak van maaltijdrepen te missen, maar dit recept is met hen in gedachten ontworpen.
Deze smaken bijna naar spanakopita met de combinatie van kwark , spinazie en een beetje olijfolie, en ze zijn een goed voorbeeld van hoe heerlijk groenten bij het ontbijt kunnen zijn.
30. Gezond bananenbrood chocolate chip oat ontbijtrepen
Bananen en haver zijn gezonde basisproducten voor het ontbijt (hallo, kalium en vezels ). En aangezien chocolade goed samengaat met beide, waarom zou u er dan niet wat aan de mix toevoegen?
Deze repen zijn vrij van geraffineerde suikers en bevriezen prachtig, dus maak je geen zorgen dat sommige repen bederven. En met deze in de vriezer ben je altijd gewapend metgezonde snackswanneer het verlangen naar een dessert toeslaat.
31. Bosbessenrepen
Voor een fruitig ontbijt dat zeker spannender is dan bessen over yoghurt, zijn deze perfect.
De mooie dubbeldekkers lekkernijen hebben slechts zes ingrediënten nodig, waaronder havermeel, een bron of prebiotica . Deze natuurlijke verbindingen helpen probiotica (goede bacteriën die een gezond spijsverteringsstelsel bevorderen) in je darmen te groeien.
32. Glutenvrije ontbijtrepen
Mueslirepen zijn perfect om 's ochtends onderweg van brandstof te voorzien, maar de glutenvrije opties die er zijn, kunnen saai zijn. Dit net-zoet-genoeg-recept kan gemakkelijk worden omgeschakeld - kies een noot of zaad, een gedroogd fruit, melk en kruiden. We willen zonnebloempitten, bosbessen en... gember .
Kies uw favoriete add-ins met het recept.
33. Gepofte amarant mueslirepen
Maak kennis met amarant, een glutenvrije oud graan , met deze lekkernijen bezaaid met pistachenoten en donkere chocolade.
Met een begin-tot-eindtijd van 20 minuten zijn de repen perfect om 's avonds op te zwepen, zodat ze 's ochtends klaar zijn voor gebruik. (Ze moeten toch een paar uur in de koelkast staan voordat je ze opeet.)
34. 5-ingrediënten pindakaas mueslirepen
Je had ons bij 'vijf ingrediënten'. Deze eenvoudige repen komen in een oogwenk samen zonder gluten en een veganistische optie. Plus, de combinatie van pindakaas en chocola isaltijdeen smaakmatch made in heaven.
Hier is het eenvoudige recept.
Glutenvrije ovenschotels, quiche en pizza
Foto: Jesse Lane Wellness
35. Mini Mediterrane glutenvrije quiche
Het is moeilijk om een quiche te toppen voor een elegant ontbijt dat is heerlijk en mooi. Maar er is één manier om het beter te maken: verklein het.
Deze schoonheden zijn gemaakt met amandelmeel, dat een verrassende 4 gram eiwit in elke quiche verpakt. De mix van spinazie, ui, zongedroogde tomaten en olijven zal je smaakpapillen en lichaam voor de dag opfleuren.
Vind de brunchy schoonheden hier.
36. Glutenvrije ontbijtschotel
Weinig dingen zijn leuker dan een weekendbrunch organiseren, maar de maaltijden kunnen zo rijk zijn dat iedereen moet vechten om wakker te blijven aan tafel.
Niet met dit recept! Het is veganistisch en glutenvrij, met: tofu , hash browns en groenten in overvloed. Bovendien is het veel gemakkelijker dan te proberen eieren afzonderlijk te koken of pannenkoeken om te draaien, waardoor er voldoende tijd overblijft om van een mimosa te genieten.
Het smakelijke, allergievriendelijke recept staat hier.
37. Kikkererwtenmeel ontbijtpizza
Terwijl thuis pizza maken is leuk, het kan een enorm project zijn dat een eeuwigheid duurt.
Het hoeft niet zo te zijn! Introductie van de in de koekenpan gebakken pizza. De kikkererwtenkorst kookt net zo gemakkelijk als een pannenkoek en is de perfecte basis voor eieren en salsa . Het beste is dat het maar 15 minuten duurt.
Wil je pizza als ontbijt? Ga hierheen.
38. Glutenvrije spinazielagen
Als je geen pro bent in het omdraaien van omeletten, maak dan kennis met de lagen. Hier worden spinazie en kaas gelaagd op de bodem van een ovenschotel , dan maakt het eimengsel het af voordat je naar de oven gaat. Je krijgt nog steeds alle donzige, eiachtige goedheid, zonder het risico dat je maaltijd uit elkaar valt (of op de grond) terwijl je kookt.
39. Veganistische ontbijtschotel
Hartige ontbijtopties voor diegenen die gluten en dierlijke producten vermijden, kunnen moeilijk te vinden zijn, dus thuis maken is de beste keuze.
Deze braadpan bevat: tempeh spek en champignons voor een vlezige textuur en gebruikt een tofu-melange om eieren te sublimeren. Eiwitten en groenten (en veganistische kaas) zijn een perfect begin van de dag.
40. Quiche met rucola en cremini met glutenvrije amandelmeelkorst
De voor de hand liggende glutenvrije vervanger voor quiche is een omelet , maar frittata's missen serieus de goedheid van een schilferige korst.
Dit recept maakt gebruik van een eenvoudig amandelmeeldeeg dat in de taartplaat wordt geperst en gevuld met champignons, spinazie en geitenkaas. Een snufje pepervlokken voegt een vleugje kruiden toe, maar verse jalapeño zou een serieuze kick geven.
41. Quinoa spinazie bakken
Sommige mensen zijn geweldig in het uitzoeken van de perfecte hoeveelheid quinoa om te koken, maar de rest van ons krijgt altijd (altijd!) te veel. Oeps.
In plaats van het weg te gooien, gebruik het om een fantastische ontbijtschotel te maken. Het calcium in spinazie en Griekse yoghurt helpt bij het bevorderen van een goede botgezondheid, volgens de Nationale gezondheidsinstituten . De quinoa verhoogt het eiwit en de vezels. Niemand hoeft te weten dat het gemaakt is van restjes.
Zet je overgebleven quinoa aan het werk in het recept.
42. Ontbijtpizza met glutenvrije bloemkoolkorst
Regelmatig vervangen pizzabodem met bloemkool betekent geen gluten, minder koolhydraten, meer vezels en veel meer smaak. Bovendien is het kaas die in de korst is gebakken!
Dit recept gebruikt pizzasaus, kaas en eieren voor toppings, maar de opties zijn eindeloos.
Ga voor de low carb,glutenvrij recept hier.
Waar het op neerkomt:
Als je bij het ontbijt glutenbevattende granen zoals tarwe, gerst en rogge eruit haalt, wat houd je dan over? Veel eigenlijk! Probeer een (of alle) van deze heerlijke creaties om je dag te beginnen.