Ontdek Uw Aantal Engel
Als je de laatste tijd nog leeft, heb je gemerkt dat Griekse yoghurt populair is. Bij Greatist denken we dat dit sterrendom welverdiend is.
We beschouwen de pittige dingen als eensuperfooddankzij het hoge eiwit- enprobioticainhoud. Maar eerlijk gezegd vervelen we ons met dezelfde oude Griekse yoghurt- en mueslicombinatie, ons ontbijt sinds altijd.
Daarom hebben we 40 gezonde recepten van internet verzameld die Griekse yoghurt gebruiken om de gezondheidsvoordelen van ons favoriete voedsel te vergroten.
Of het nu het hoofdingrediënt is in een smoothie of dip, minder gezonde ingrediënten in een saladedressing of het toevoegen van de essentiële zuurgraad aan gebak en desserts, Griekse yoghurt is op elk moment van de dag welkom op onze tafel.
Griekse yoghurt smoothies
1. Berry medley-smoothie
Met bosbessen en frambozen , dit is een krachtpatser van gezond nippen. Het geheime ingrediënt is geheim omdat je het niet zult merken, maar het is er (haver!).
2. Griekse yoghurt groene smoothie
Komkommer, peer en kiwi brengen zoete smaken naar deze smoothie, die zijn groene kleur krijgt van versspinazieen babykool.
4. Griekse yoghurtkoffie-smoothie
Verander je cafeïnepauze in een gezondere ervaring met dit koude brouwsel.
Dips en tzatziki
5. Boerenkool, spinazie en artisjokkendip met Griekse yoghurt
Deze heerlijke artisjokkendip zit al zo vol groenten dat we in de verleiding komen om hem met een lepel te eten. Superfoodsboerenkoolen spinazie gecombineerd met wortelen, rode ui, artisjokharten en knoflook in een stevige Griekse yoghurtbasis.
6. Griekse yoghurt tzatziki
Dit is het enige tzatziki-recept dat je ooit nodig zult hebben, en als je het een paar keer hebt gemaakt, heb je dit recept ook niet meer nodig. De truc hier is om overtollig vocht uit de geraspte cukes te persen (bewaar dat sap - het is heerlijk in een cocktail).
Dit is een dikkere (in plaats van soepelere) yoghurt-komkommersaus. Met knoflook, citroen en verse munt zingen de smaken.
7. Chocolade-chocolade-yoghurtdip
Ja, je leest het goed: deze fruitdip zit boordevol romige, chocoladerijke rijkdom (maar nog steeds relatief laag in suiker) dankzij ongezoet cacaopoeder, een klein handje chocoladeschilfers, vanille-extract, slechts 1 eetlepel ahornsiroop en ( natuurlijk) Griekse yoghurt.
8. Romige avocado-yoghurtdip
Guacamole, ontmoet Griekse yoghurt. Deze romige, verrukkelijke dip zit boordevol eiwitten, gezonde vetten (dankzij onze favoriete superfood,avocado), knoflook en tal van smaakvolle smaakmakers, waaronder koriander, limoensap en komijn.
9. Appeldip
Dip appelschijfjes in deze Griekse yoghurt met pindakaassmaak met toevoegingen van honing enkaneel. Het kwalificeert bijna als dessert.
Griekse yoghurt kip
10. Magere Griekse yoghurtkip
Deze kip die in je mond smelt, kan niet eenvoudiger. Kippenborsten worden omhuld met een mengsel van Griekse yoghurt en Parmezaanse kaas en gebakken. De eenvoudige kruiden (knoflookpoeder, zout en peper) hoeven er alleen maar in te worden gestrooid.
11. Griekse yoghurt gebakken citroenkip
Bak enkele kipfilets zonder botten in een citroenyoghurt en panko-coating. Bestrooi ze met een schijfje citroen terwijl ze koken.
12. In yoghurt gemarineerde kipspiesjes met Aleppo-peper
Yoghurt heeft een mals makend effect op de kip, waardoor deze gegrilde kipspiesjes enorm lekker zijn. Vooral omdat de marinade gekruid is met citroen, olijfolie en Aleppo peper.
13. Griekse yoghurt kipsalade
Deze gezondere kijk op kipsalade vervangt mayo door Griekse yoghurt en voegt een hele reeks producten (selderij, druiven en appels) toe voor een vitaminekick. een scheutjewalnotenvoegt wat gezonde vetten toe.
Eet de salade alleen of rol hem op in een volkoren tortilla voor een meer vullende lunch.
14. Cheesy kip quesadilla's
Voor een gezondere kijk op knapperige romige quesadilla's, ruil je volkoren tortilla's, een bos groenten en wat goed voor je komijn. Top met salsa en Griekse yoghurt in plaats van zure room. Ach, het is lunchtijd.
Ontbijt
15. Griekse yoghurt pannenkoeken
Deze pannenkoeken zijn niet alleen lekker, ze zitten ook boordevol eiwitten en rijk aan antioxidantenbosbessen. Vervang volkorenmeel om het gezondheidsgevoel nog meer te vergroten.
16. Ontbijtbessen enchiladas
Vul een warme volkoren tortilla met flinke lepels bessen en Griekse yoghurt en bestrooi met superfoodkaneel. Top dan af metamandelenvoor een scheutje eiwitten, gezonde vetten en vezels.
17. Scandinavische Eggs Benedict met yoghurtsaus
Onderzoek suggereert dat eeneiwitrijk ontbijtheeft voordelen, en deze maaltijd levert veel van hen op.
Zalm en gepocheerd ei wachten op hun lot op een volkoren Engelse muffin. Maar eerst worden ze gesmoord in een gezondere (boterloze) versie van hollandaisesaus die Griekse yoghurt gebruikt.
Griekse yoghurt hapjes
18. Pasta met courgette, tomaten en romige citroen-yoghurtsaus
Deze kleurrijke kom pasta maakt gebruik van volkoren linguine, eiwitrijke Griekse yoghurt en stevige doses courgette, tomaten enknoflook, die vitamine C en B-6 en mangaan bevat.
19. Broccoli-cheddar tweemaal gebakken aardappelen met Griekse yoghurt
Breng een gewone, gepofte aardappel in een staat van kaasachtige verrukkingen. Griekse yoghurt is natuurlijk een gezonder alternatief voor zure room. Twee kopjesbroccolidraagt bij aan vezels, vitamine C en foliumzuur. En cheddar kaas maakt het lekker.
20. Gezonde mac en kaas
Deze lichtere kijk op een klassieker uit de kindertijd maakt gebruik van volkoren macaroni, een bos uien en knoflook en pittigCayenne peper, die een verbinding bevat die het metabolisme kan helpen stimuleren.
Dit vereist veel minder kaas dan de traditionele versie, maar het smaakt nog steeds heerlijk romig dankzij onze goede vriend Griekse yoghurt. We ruilen volle melkkaas en yoghurt in voor de vetarme versies die hier worden gevraagd.
21. Geroosterde aubergine en tomaten met pittige komkommers en yoghurt
Dit chique, kleurrijke gerecht zit boordevol goede ingrediënten, waaronder aubergines, cherrytomaatjes, komkommers, sjalotten, olijfolie, Griekse yoghurt, rozemarijn en pijnboompitten. Het is licht maar stevig genoeg voor een vullende lunch.
22. Gevulde druivenbladeren
Deze schoonheden zijn opmerkelijk eenvoudig (mits je weet waar je wat gemalen geitenvlees kunt krijgen ... ja, ga je gang en vervang lam, varken of kip). Kook het vlees met uien, knoflook, suikermaïs en rode pepersaus en wikkel ze vervolgens in druivenbladeren.
Als je geen druiven kweekt zoals deze blogger doet, kijk dan in het internationale gangpad van de supermarkt voor ingemaakte druivenbladeren in potten.
23. Salade van geroosterde aubergines met saffraanyoghurt
We konden niets mis met dit recept vinden als we het probeerden. Geroosterde aubergine wordt gegarneerd met een romige saffraansaus, basilicum en pijnboompitten. Ze zijn allemaal goed bij ons.
24. Biefstuksalade met bieslook-yoghurtdressing
Deze hartige salade doet een beroep op Griekse yoghurt, citroensap en een klein beetje mayo om een lichte, smaakvolle dressing te maken die de rijke smaak van de gegrilde steak aanvult.
Soepen en bijgerechten
25. Knoflook-yoghurt aardappelpuree
Deze gezondere kijk op total comfort food gebruikt slechts 2 eetlepels boter en haalt de rest van zijn eiwitten en (gezonde) vetten uit Griekse yoghurt en olijfolie. Knoflook, zeezout en vers gekraakte zwarte peper zijn de perfecte smaakmakers.
26. Romige tomaten-gerstsoep
Deze stevige lycopeen -rijke vegetarische soep roept herinneringen op aan de kindertijd. We geven toe dat we zijn opgegroeid met ingeblikte soepen, maar nu we volwassenen zijn (of vermomd als hen), weten we hoe gemakkelijk het is om helemaal opnieuw tomatensoep te maken.
Hier ruilt Griekse yoghurt in voor room. Perfect naast een broodje gegrilde kaas.
27. Pompoensoep
Deze romige, smaakvolle soep met een laag suikergehalte is gevuld met producten (selderij, pompoen, prei en sjalotten) en smaakmakers (knoflook, zwarte peper, limoensap en koriander). Een kwart kopje Griekse yoghurt voegt eiwit en een gladde textuur toe.
28. Romige bloemkoolpuree
Het ziet eruit als aardappelpuree, maar laat je niet misleiden - het isbloemkool. Als je het pureert met Griekse yoghurt, een beetje boter en kaas, en wat knoflook, sjalotten en lente-uitjes, zou je kunnen denken dat het taters zijn.
Salades en dressings
29. Pittige tonijnsalade met Griekse yoghurt
Je bent gewaarschuwd: dit recept betekent:pittig. Drie eetlepels gepekelde jalapeños verhogen het vuur terwijl tonijn en Griekse yoghurt een hoop eiwitten toevoegen en zout, peper en gesnipperde ui voor de smaak.
30. Romige lichtere macaronisalade
Verrassing! Deze gezondere versie van macaronisalade verwisselt bijna alle mayo voor Griekse yoghurt. Selderij en radijs zorgen voor een lichte knapperigheid en smaak, en hardgekookte eieren voegen eiwit toe.
Vervang voor een gezondere optie volkoren macaroni. Het is bekend dat we kikkererwten uit blik aan deze salade toevoegen.
31. Lemony geroosterde aardappelsalade
Over het opnieuw maken van klassieke potluck-gerechten gesproken: deze lichte, citrusachtige aardappelsalade maakt gebruik van Griekse yoghurt, olijfolie en verse munt om heldere smaken en romigheid toe te voegen. We beloven dat je de mayonaise niet zult missen.
32. Salade van komkommer, venkel en geroosterde aardappel met yoghurt met peterselie
Bekijk deze mediterrane versie van een klassieke aardappelsalade met veel verse groenten - zoals sperziebonen, selderij, komkommer, rode uien en venkel - om de geroosterde aardappelen in evenwicht te brengen. Het is allemaal gekleed in een citroensaus gevuld met peterselie .
Dessert en bakken
33. Citroentaart met rozemarijnkorst
[https://post.greatist.com/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Lemon20Tart_604.jpg]
Dit is een speciale taart. De eenvoudige korst van speltmeel is doordrenkt met rozemarijn en gevuld met een lichte, citrusachtige, zoetzure Griekse yoghurtvla. De taart wordt gebakken en zet vervolgens in de koelkast en wordt koud geserveerd.
34. Gebakken peren met Griekse esdoorn yoghurt en granola
Dit gerechtje krijgt zijn zoetheid van peren,appels, en een scheutje honing enahornsiroop. Voeg Griekse yoghurt, een half kopje muesli en een snufje gehakte walnoten toe en je hebt een 'dessert' geschikt voor het ontbijt.
35. Zelfgemaakte bevroren Griekse yoghurt
Zelf Frozen Yoghurt maken? We doen mee. We houden van een leuk kookproject. Voor deze heb je een ijsmachine nodig. En maak je klaar om een Italiaanse meringue te maken - dat is degene waarbij je een stroom kokende siroop tot stijfgeklopt eiwit klopt.
Deze heerlijke, luchtige meringue wordt gemengd met onze vriend Griekse yoghurt, en dan doet de ijsmachine zijn ding.
36. Griekse yoghurt brulee
Dit mooie dessert voor twee is eenvoudig en leuk. Besprenkel gewoon honing en strooi suiker over Griekse yoghurt. Steek nu de keukenbrander aan en transformeer de zoetstoffen in glinsterende gekarameliseerde goedheid.
Garneer met amandelen en vers fruit.
37. Griekse yoghurt cheesecake
We dagen je uit om naar de afbeelding van dit recept te kijken zonder te kwijlen. Als je eenmaal ziet hoe heerlijk het eruit ziet, zal het je misschien verbazen dat het helemaal niet met kaas is gemaakt.
De vulling is een mix van Griekse yoghurt en tofu(!), op smaak gebracht met citroensap, vanille-extract en een natuurlijke zoetstof zoals honing of ahornsiroop. En de vulling houdt lichtjes bij elkaar met behulp van maizena of arrowrootmeel.
Wat een romig, eiwitrijk, verrukkelijk dessert.
38. Griekse yoghurtglazuur
Deze gezondere kijk op glazuur gooit de boter uit het raam. De pittige goedheid van Griekse yoghurt wordt verzacht door een half kopje poedersuiker, voor een veel minder suikerachtig (maar nog steeds heerlijk) glazuur.
Het verdikkingsmiddel hier is gelatine, maar probeer agar-agar als je op zoek bent naar een plantaardig Product.
Carrie-Anne Moss echtgenoot
39. Griekse yoghurt dinerbroodjes
Deze luchtige broodjes zijn gemaakt met volkoren meel en een vleugje honing of agave. Griekse yoghurt vervangt melk en helpt bij het creëren van de lichte textuur.
40. Griekse yoghurtkoekjes
Hoe graag we ook van koekjes houden - en ze maken - we hebben de neiging om terug te schrikken omdat de meeste van hen afhankelijk zijn van boter of room. Deze heerlijke koekjes zijn terug in onze keuken dankzij Griekse yoghurt. Eet ze warm, rechtstreeks uit de oven.
Voor een gezondere take, verwissel de bloem voor alle doeleinden voor volkoren.
Waar het op neerkomt:
Eiwitrijke Griekse yoghurt zit vol met heldere, pittige, zure smaken en heeft legendarische gezondheidsvoordelen. Het is een geweldig ingrediënt bij elke maaltijd. Bewaar een kwart gallon of twee in je koelkast en je bent klaar als de honger toeslaat.
