Ontdek Uw Aantal Engel
Als je aan het experimenteren bent met gluten- en graanvrije vervangers voor gewoon meel, moet de amandelvariëteit op je lijstje staan. Laag in koolhydraten, hoog in eiwitten en gezonde vetten, en subtiel zoet, amandelmeel (geblancheerde gemalen amandelen; niet te verwarren met amandelmeel, dat wordt gemaakt van gemalen amandelen met de schil er nog aan) is niet alleen handig vanuit voedingsoogpunt, het is ook gemakkelijk om mee te werken. Het lijkt misschien vreemd dat verpulverde noten met succes kunnen veranderen in dingen als pizzabodems en pannenkoeken, maar geloof ons, het werkt. Deze zeven recepten laten je zien hoe.
1. Makkelijke Amandelmeel Pannenkoeken
Wie wist dat je met slechts drie hoofdingrediënten pannenkoeken kunt krijgen die zo luchtig zijn dat ze eruitzien als iets uit een IHOP-commercial? Zelfs beter dan de kettingversie, deze zijn graanvrij, zonder boter in het beslag, en kunnen thuis in ongeveer vijf minuten plat worden opgeklopt. Zo eenvoudig dat je ze zelfs doordeweeks zou kunnen maken.
2. Glutenvrije chocolade-hazelnoot-duimafdrukkoekjes
Terwijl duimafdrukkoekjes meestal gevuld zijn met jam, gaan deze in plaats daarvan voor een chocolaty ganache-centrum. Dat is niet het enige onconventionele aan het recept: gemaakt met amandelmeel in plaats van voor alle doeleinden, ze zijn ook gluten- en eivrij.
tepelpiercing 101
3. Koolhydraatarme pizzabodem
Er is pizza met quinoa korst. Er is pizza met bloemkoolkorst. En nu is er pizzabodem van amandelmeel. Het is glutenvrij en bevat weinig koolhydraten, maar is goed bestand tegen toppings en heeft het knapperige karakter van een dunne korst. We nomineren deze versie van amandelmeel voor Most Likely to Taste Like Real Pizza Dough.
4. Glutenvrije brownies
Donkere chocolade, eieren en amandelmeel komen hier samen voor brownies die perfect zoet en superzacht zijn. Gehakte amandelen die erop worden gestrooid zorgen voor een extra crunch en zijn een knipoog naar het onconventionele meel in het recept.
5. Gemakkelijk gebakken Paleo-kip-tenders met honing-mosterd-dipsaus
De amandelmeelcoating voor deze knapperig gebakken kip-tenders maakt ze Paleo-vriendelijk en glutenvrij. Het geeft ook een goede dosis gezonde vetten plus een nootachtige smaak - dat krijg je niet met gewoon oud broodkruim.
6. Paleo Bosbessen Banaan Ontbijtbrood
Traditioneel brood is tegenwoordig voor velen misschien een no-no, maar dankzij amandelmeel, kokosolie en eieren kan dit bosbessenbananenontbijtbrood glutenvrije, paleo- en zuivelvrije eters heel blij maken.
7. Gebakken Paleo-uienringen
Deze uienringen zijn niet alleen glutenvrij, maar aangezien ze worden gebakken in plaats van gefrituurd, laten ze na elke hap geen olie van je vingers druppelen. Serveer met je favoriete dipsaus en geniet van een paar extra porties zonder je zorgen te maken over al het vet dat bij traditionele ringen hoort.
top 20 hondenrassen voor gezinnen
Meer willen? Koolhydraatarme ontbijtideeën voor graanvrije ochtenden
