Ontdek Uw Aantal Engel
Het is misschien niet langer het internationale jaar van quinoa 2013 !), maar het is veilig om te zeggen dat quinoa-manie nog steeds sterk is. Of het nu wordt opgerold in onze sushi, in ons brood wordt gebakken of in een salade wordt geserveerd, dit voedzame zaad lijkt overal te zijn. En het is geen verrassing, aangezien het boordevol eiwitten zit, alle negenEssentiële aminozuren, en bevat ook veel goede vezels, ijzer en mangaan. Met een subtiel nootachtige smaak en textuur die ergens tussen taai en luchtig in zit, is het perfect voor alle verschillende soorten keukens en maaltijdsoorten.
Ondanks de indrukwekkende troeven van quinoa, is het eten van kom na kom van het spul een enkeltje naar Dullsville. Gelukkig zijn er, gezien de veelzijdigheid van dit machtige kleine zaadje, tal van manieren om het aan te kleden en voort te bouwen op zijn smaak. Bekijk deze geweldige recepten voor gezonde quinoa voor wat inspiratie!
Ontbijt
Foto: Carey/Reclaiming Provincial
1. Kaneel Appel Quinoa Perfect
Ontbijt dat als toetje kan dienen? Schrijf ons in! Quinoa krijgt de zoete behandeling dankzij een kaneelachtige havercrumble en een gekarameliseerd appelmengsel. Leg de drie tussen een paar klodders Griekse yoghurt en voilà: puur genot in elke lepel.
twee. Veggie Quinoa Ontbijtkom
Welke ontbijtvoedsellijst zou compleet zijn zonder een eiergerecht? Als je in de ochtend naar hartig neigt, heeft deze kom precies wat je nodig hebt om je verlangen naar de zonnige kant naar boven te stillen. Denk aan geraspte kaas, broccoli, champignons en quinoa - gegarneerd met eeneien gekruid tot in de perfectie.
3. Quinoa Pannenkoeken Met Bosbessen Ahornsiroop
Hoewel we het misschien moeten bewaren voor die “ trakteer jezelf ” ochtenden mag dit decadente gerecht zeker niet ontbreken. Verhoog de voedingswaarde van gewone pannenkoeken door quinoa enbosbessenaan de mix (hallo, eiwit- en antioxidant-megapowers!). Hoewel ze niet licht op calorieën zijn, zitten deze zelfgemaakte pannenkoeken boordevol goede ingrediënten.
Vier. Pompoen Quinoa Ontbijtkoekjes
Koekjes voor het ontbijt voelen misschien taboe, maar deze haverachtige, volkoren lekkernijen zullen ervoor zorgen dat je het dessertregelboek weggooit, vooral omdat je een voorproefje krijgt vanpompoen, een hart-gezond, immuniteitsverhogend superfood, bij elke hap.
5. Warme Quinoa en Berry Bowl
Met slechts zes ingrediënten ziet dit ontbijtgerecht er alleen maar uit - en smaakt - gastronomisch. Een bessenmix, quinoa, wat water, een tikkeltje agave en wat pittig zesgembercombineer voor een heerlijke ochtendmaaltijd.
6. Cranberry Quinoa Muffins
Een nietje in een koffiehuis, muffins zijn vaak groot van formaat maar klein van verzadiging. Quinoa te hulp! Voeg wat toe aan de mix en je hebt de dosis proteïne die je nodig hebthou je volen om je door je ochtend heen te helpen - zonder je zorgen te maken dat je maag een uur later knort.
7. Guacamole Quinoa Met Mango
Zoals je kunt zien, hebben we het tot onze missie gemaakt om elke geweldige riff op te lokaliserenguacamole, en dit eiwitrijke, tropische recept is nog een keer een oude favoriet.
8. Quinoa Scramble
Roerei, quinoa enavocado: de hoofdingrediënten in dit recept zijn het bewijs dat dingen simpel houden isaltijdeen goede optie.
9. Krokante glutenvrije mueslirepen met quinoa
Gooi de in de winkel gekochte versies weg en stop deze bake-to-take-repen in je tas - ze zijn precies de dingen die je nodig hebt als een 15:00 uur. snack-aanval hits.
10. Kaas en Groente Quinoa Bites
De volgende keer dat je een feestje geeft, serveer dan een paar van deze hartige gebakken hapjes. Deze kleine jongens bevatten kaas, geraspte wortelen en versspinazie(een superfood op zich), en hebben hun smaak te danken aanknoflooken sjalotten.
elf. Krokante Quinoa Bites
Een andere geweldige optie voor fingerfood, deze hapjes hebben een vleugje Italiaanse smaak, dankzijverse basilicum, knoflook, mozzarella kaas en druiventomaten. Hé, alles dat op pizza lijkt, is een welkome snack in onze boeken.
12. Geroosterde Garnalen Quinoa Loempia's
Vervang vermicelli noedels, de traditionele vulling voor loempia's, voor voedzame en heerlijke quinoa. Maak een supereenvoudige dipsaus (serieus, er zijn maar vier ingrediënten nodig!), en je hebt een app die je hoofdmaaltijd misschien overtreft.
13. Pittige Quinoa-Crusted Chicken Fingers met romige avocado-dipsaus
Denk je dat kippenvingers alleen voor het kindermenu zijn? Denk nog eens na! Drie opvallende ingrediënten:komijn, chilipoeder en quinoa - in de korst geven deze favoriet uit de kindertijd een serieuze upgrade. En durf deze jongens niet eens in ketchup te dopen; deze avocado-dipsaus is waar dromen van gemaakt zijn.
14. Zwarte bonen quinoa schuifregelaars
Wat is er beter dan hapklare hamburgers? Hapklare burgers met tonnen vezels en eiwitten, op smaak gebracht met rode uien, knoflook, koriander en wat romige tahini. Dat is wat!
vijftien. Quinoa Ei Muffins
Hoewel ze & ldquo; muffins & rdquo; deze gebakken wonderen mogen niet worden verward met de luchtige, broodachtige variant. Meer in de trant van een mini-frittata, ze bevatten veel eiwitten en een royale portie van je favoriete groenten.
Lunch
Foto: Christal/voedingsdeskundige in de keuken Kit
hoe zien vissenmannen eruit
16. Zwarte Bonen en Quinoa Soep
Soepen in het algemeen hebben iets uiterst geruststellends, maar deze zwarte bonensoep in het bijzonder heeft een manier om ons op te warmen (zowel letterlijk als figuurlijk). De textuur van Quinoa maakt het extra stevig en voegt veel eiwitten en goede voedingsstoffen toe.
17. De “Zen” Quinoa Bowl
Wat gebeurt er als je tonnen groenten combineert met eiwitten, quinoa en pittige kruiden, en het dan helemaal afmaakt met plakjes avocado? Iets geweldigs, natuurlijk! Deze uiterst heerlijke maaltijd kan 's ochtends,' s middags of 's avonds worden genoten.
18. Caprese Quinoa Salade
Super simpel en oh zo lekker, dit recept voegt wat versieringen toe (in de vorm van pijnboompitten, quinoa enavocado- waar we allemaal dol op zijn) tot de Italiaanse klassieke antipasto.
19. Quinoasalade met cranberry, sinaasappel en geitenkaas
De citrusachtige, antioxidantrijke combinatie van sinaasappels enveenbessengaat perfect samen met quinoa en romige geitenkaas.
twintig. Citroen Quinoa Koriander Kikkererwtensalade
Is er iets meer verfrissend dan citroen in combinatie met koriander? Losstaand vanlimonade, we betwijfelen het. Voeg cherrytomaatjes, avocado, quinoa en andere lekkernijen toe en het resultaat is een salade die even mooi als heerlijk is.
Foto: Amie/De Gezonde Appel
eenentwintig. Geroosterde quinoasalade met knapperige ahorn-amandelclusters
Gezoet met een beetje ahornsiroop en kaneel, gebakkenamandelenvoeg een beetje extra pit toe aan een verder eenvoudige salade. Voeg wat geroosterde quinoa toe en garneer met spruitjes, verse basilicum en sinaasappelschil voor een lichte en verfrissende maaltijd.
Steven Seagal Mongoolse vrouw
22. Salade met asperges en quinoa met lint
Oh, wat houden we vanasperges. Het is niet alleen caloriearm met botversterkende vitamine K, het bevat ook kater-genezende superkrachten. Geen wonder dat het een superfood is. In plaats van ervan te genieten in de vorm van een speer, zet u de dunschiller aan het werk en maakt u dunne linten. Voeg wat quinoa en pijnboompitten toe en maak het geheel af met een scheutje olijfolie en een scheutje citroen voor een eenvoudig maar o zo bevredigend gerecht.
2. 3. Zoete Aardappel Quinoa Soep
Deze stevige soep zit boordevol gezonde ingrediënten - en dat is bovenop de quinoa. Kleurrijkzoete aardappelenzitten boordevol vitamine A, bètacaroteen en meer superstervoedingsstoffen. Waarheidsbom: een middelgrote zoete aardappel bevat nog meer kalium dan een banaan!
24. Quinoa met spruitjes
Spruitjes lijken liefdes- of haatreacties op te wekken. Dat gezegd hebbende, zijn we er vrij zeker van dat, wanneer geroosterd met knoflook, olijfolie, balsamico-azijn en dille en gecombineerd met amandelen, rozijnen en - natuurlijk - quinoa, zelfs de meest onvermurwbare haters zullen genieten van deze vaak genegeerde kruisbloemige groente .
25. Broccoli Quinoa Quesadilla's
Dit zijn niet de quesadilla's uit je oude studententijd, hoewel ze bijna net zo gemakkelijk te maken zijn. Het grootste verschil? Ze bevatten quinoa en een ander superfood (en kankerbestrijdende ster),broccoli.
26. Quinoa en Mean Greens-medley
Dit gerecht zit eigenlijk boordevol superfoods - we hebben het overviervoedingskrachtcentrales, allemaal verpakt in één fenomenale maaltijd. De sterren van dit recept? Quinoa,boerenkool, spinazie en broccoli. Of het nu als bijgerecht wordt geserveerd of als voorgerecht wordt genoten, dit gerecht is er een om zwaar te blijven draaien.
27. Salade van zwarte bonen en quinoa
Een andere kleurrijke quinoa-combinatie, deze licht pittige salade is een rotsvaste keuze voor doordeweekse maaltijden. Het is gemakkelijk en snel om samen te werken - de ideale combinatie voor een kooksessie na het werk.
Foto: Lauren/The Talking Kitchen
28. Geroosterde Veggie Quinoa Salade
Tijdgebrek? Deze is voor jou! Zonder twijfel een van de beste dingen aan het roosteren van groenten is hoe eenvoudig het is (gewoon snijden, kruiden en in de oven gooien). In blokjes gesneden groenten, zoals courgette en paprika, veranderen in een volledige maaltijd in combinatie met quinoa en gegarneerd met een pittige en verfrissende dressing.
29. Edamame Quinoa Salade
Met deze kleurrijke salade proef je de regenboog - zonder—kleurstof voor levensmiddelen-dankzij een mix van gewaagde ingrediënten: rode kool, rode pepers, ananas, amandelen en meer. Maak het geheel af met chilipoeder en knoflookdressing voor een feestelijke afdronk.
Avondeten
Foto: Magere mevrouw
30. Quinoa en Garnalen Paella
Een van de mooiste dingen van paella? Het varieert van kok tot kok en kan worden aangepast op basis van uw voorkeuren voor groenten, vlees en zelfs rijst. Dit recept vervangt de rijstbasis door quinoa - een geweldig alternatief voor het traditionele Spaanse gerecht. Muy delicioso!
31. Rode Quinoa Taarten
Echt gepraat: soms kunnen we gewoon geen nee zeggen tegen iets kleverigs en cheesy. Deze slechteriken, die een beetje zwaar op de cheddar gaan, zijn geen uitzondering. Ze lijken een beetje op burgerpasteitjes, maar deze kaasachtige quinoacakes kunnen zo gemaakt worden dat ze volledig vegetarisch vriendelijk zijn - je hoeft alleen maar groentebouillon te verwisselen voor kippenbouillon. (Het is ook een van onze favoriete recepten voor rode quinoa!)
32. Veganistische Gevulde Champignons
Ditveganistischmaaltijd is voor zowel vleeseters als niet-vleeseters. Rozemarijn, knoflook en een balsamico-azijnglazuur versterken de umami-smaak van de paddenstoelen. Quinoa en boerenkool houden het super vullend.
33. Gebakken Kalkoen, Courgette en Quinoa Gehaktballetjes in Sla Wraps
Brood ruilen kan een geweldige kans zijn om meer gezonde (en (glutenvrij) ingrediënten in een gerecht, en hier wordt het twee keer verwisseld: quinoa voor broodkruimels en sla voor het broodje.
3. 4. Porcini Champignon Quinoa Risotto
In tegenstelling tot gewone risotto, slaat deze arborio-rijst over. In plaats daarvan is quinoa hier volledig de basis voorzuivel vrijschotel. Asperges, spinazie en twee verschillende soorten paddenstoelen komen samen voor een aardse maar toch veerkrachtige smaak.
Foto: Sarah / Tijm maken voor mijn gezondheid
35. Spinazie Artisjok Quinoa Braadpan
Ovenschotelsmisschien wel het ultieme comfort food. Ze zijn warm, vullend en vormen uitstekende restjes. Deze heeft als bijkomend voordeel dat hij ook quinoa, tonnen spinazie en artisjokharten bevat.
36. Cilantro-Quinoa Kalkoenburgers met Garlicky Kale
Alsof de combinatie van koriander, gemalen kalkoen en quinoa niet aantrekkelijk genoeg was, maak het geheel af met een grote ol’ hoop boerenkool gesauteerd tot knoflookachtige goedheid, wig het allemaal tussen twee broodjes, en je hebt een heerlijke nieuwe kijk op de standaardburger.
37.Quinoa Puttanesca
Nog een andere draai aan een Italiaanse steunpilaar, dit Puttanesca-recept gooit pasta weg ten gunste van quinoa en voegt nog een voedingssuperster toe:spinazie! Deze bladgroente zit boordevol vitamines die je gezichtsvermogen helpen beschermen en de gezondheid van je botten verbeteren.
38. Slowcookersoep met kip, quinoa en boerenkool So
Je uitgravenslowcookeris zo de moeite waard voor deze soep. Met eiwitrijke quinoa en voedzame boerenkool is deze maaltijd in feite een superfood voor iedereen.
39. Met quinoa gevulde eikelpompoenringen
Maak kennis met je nieuwe favoriete gerecht voor de herfst. Niets zegt y-u-m zoals eikelpompoen gevuld met cholesterolverlagendappels, rijk aan antioxidantenveenbessen,walnoten(wat diabetes kan helpen voorkomen), en andere goodies.
40.Pittige Garnalen en Quinoa
Afgezien van eiwitten, bevat dit gerecht een goddelijke smaak van ui, knoflook, sojasaus, balsamico-azijn en een scheutje (optionele) hete saus.
Nagerecht
Foto: Magere mevrouw
41. Quinoa Brownies
De geheime goed-voor-je ingrediënten in deze kleverige brownies? Quinoa, vlas en… wacht erop…flespompoenpuree! Je krijgt een gezonde dosis eiwitten, omega-3 vetzuren en vitamine A in elke verrukkelijke hap.
42. Onvergetelijke Chocolade Quinoa Cake
Deze vochtige chocoladetaart verdient duidelijk de titel 'onvergetelijk'. En meel ruilen voor quinoa is geniaal, waardoor de cake boordevol eiwitten ziten glutenvrij.
43. Gezouten Quinoa Chocolade Schors Met Pistachenoten
Wat maakt de beste chocoladeschors? Een combinatie van zoet, zout, knapperig en een beetje pittig. Geroosterde quinoa, gepelde pistachenoten, zeezout en cayennepeper voldoen aan alle vier de criteria.
44. Quinoa Amandel Bitterkoekjes
Kokosnootachtig en een beetje knapperig, deze bitterkoekjes met vijf ingrediënten zijn glutenvrij en gegarneerd met een volle tank eiwit, dankzij een kopje quinoa.
Vier vijf. Blueberry Amandel en Amaretto Quinoa Crisp
Laat je niet misleiden door de mooie naam. Dit dessert is toegankelijk voor koks van alle ervaringsniveaus. Met slechts vier stappen, snelle voorbereidingstijd en uitstekende ingrediënten zoals vers, rijk aan antioxidantenbosbessenen knapperige amandelschijfjes, je hebt een zoete traktatie die zowel verrukkelijk als Instagram-waardig is.
welke thee goed is voor de slaap
46. Schuldvrije haver- en quinoa-chocoladekoekjes
Alsof chocoladekoekjes nog beter zouden kunnen worden, bezuinigt dit recept op wat suiker en ruilt het bloem voor quinoameel zonder in te boeten aan smaak. Bovendien heb je er geen mixer voor nodig, perfect voor mensen met alleen basis keukenapparatuur. Beter nog, met een simpele overstap naar glutenvrije haver kunnen deze koekjes gemakkelijk volledig glutenvrij worden gemaakt.
Foto: Alyssa/Koningin van Quinoa
47. Pure Chocolade Quinoa Truffels
Hoe kun je fout gaan met chocolade bedekt?chocola? Oké, dus er is iets meer aan de vulling dan alleen cacao - het is een mengsel van dadels, quinoa,amandelboter, en meer. Dat gezegd hebbende, deze smakelijke truffels zijn zo gemakkelijk te maken en nog gemakkelijker om van te genieten.
48. Pindakaas en Nutella Quinoa Bites
Een heerlijkere combinatie konden we niet bedenken: nutella en pindakaas doorkruist met een scheutje chocolade. Deze no-bake ballen zijn gemakkelijk te maken, beter om te eten en zullen elke razende chocoholic tevreden stellen.
49. Quinoa Chocolade Druppels
We zijn grote fans van bijna alles wat ermee te maken heeftpindakaasen chocolade, twee geweldige smaken die samen absoluut fantastisch smaken. Dit nootachtige, niet-gebakken dessert is geen uitzondering.
vijftig. Chocolade Quinoa Crunch Bars
Een snoepwinkeltraktatie gemaakt met natuurlijke suiker en quinoa, deze knapperige chocoladerepen zullen zowel je zoete als zoute verlangens bevredigen. Scoren!
