Ontdek Uw Aantal Engel
Jaren geleden, in een pre-Whole Foods-universum, was de niet-zuivelmelkafdeling veel, veel saaier gebied dan het nu is. Degenen die ervoor kozen om het te navigeren, werden geconfronteerd met dezelfde sombere keuzes: industrieel geproduceerde soja; waterige rijst; en, als je geluk had, een soort gezoete kokossubstantie die beter geschikt is voor kipcurry dan voor Cheerios. Gelukkig heeft het afgelopen decennium echter een nieuwe generatie plantaardige melk in de schappen gebracht, de ene nog aantrekkelijker dan de andere. Maar hoe begin je überhaupt te kiezen?
Deze zeven gezonde niet-zuivelmelk, variërend van hennepmelk tot amandelmelk tot erwtenmelk, vertegenwoordigen het neusje van de zalm.
1. Elmhurst-notenmelk
Zo eenvoudig en bevredigend als een warme kop koffie, ontlenen de meeste van deze plantaardige melksoorten hun fluweelzachte consistentie en gelaagde nootachtigheid aan slechts vier ingrediënten: water, noten, een beetje rietsuiker en een scheutje zout. gebaseerd bedrijf biedt een heleboel gezoete en ongezoete opties, waaronder pinda's, cashewnoten, walnoten, amandelen en, ahem, chocoladepinda's (!!!). Ongeacht de smaak, wees gerust, ze komen allemaal uit een faciliteit die 100 procent glutenvrij is en gevoelig is voor andere allergieën, dus het is een betrouwbare keuze als je andere zorgen op je bord hebt. ($ 4,99; amazon.com)
2. Melkadamia
Klinkt dit niet al als iets dat je wilt proberen? Gemaakt van rauwe macadamianoten en bekend om zijn zachte consistentie, licht aards aroma en een klein vleugje zoetheid, deze calciumrijke winnaar is geweldig voor het vervangen van kokosmelk (of elke andere melk, echt) in alles, van koffie en thee tot ontbijtgranen, havermout, smoothies en zelfs gebakken goederen. Zorg ervoor dat je ook de Latte Da barista-versie bekijkt voor al je schuimige macchiato-topping-behoeften. ($ 4,19; bloeiende markt.com)
3. Forager Project Cashewmelk
Verwarm een mok van deze biologische drank, die de natuurlijke boterigheid van de almachtige cashewnoten combineert met dadels, cassavewortel, glutenvrije haver, vanille en een vleugje zeezout, en je zult merken dat je sneller wegdrijft naar het gezellige land dan je kunt zeggen: “Cue the Netflix.” En als je erop staat je joggingbroek uit te trekken en de wereld in te gaan, gooi dan een paar gram van het spul in een blender met je favoriete smoothie-add-ins voor de ultieme ochtendbev. ($ 5,99; jet.com)
4. Pacifische kokosmelk
Geen gouden melk latte is compleet zonder een gezonde dosis luxe ongezoete kokosmelk, en niemand levert de goederen zoals Pacific, de OG van de wereld van niet-zuiveldranken. Eenvoudige, biologische ingrediënten hebben het vuur van dit milieuvriendelijke bedrijf aangewakkerd sinds 1987 en zijn producten - puur, rechttoe rechtaan en onvervalst - weerspiegelen zijn filosofie. Bovendien zijn ze een bonafide koopje. Als het niet kapot is, toch? ($ 2,59; growmarket.com)
5. Rimpel Erwtenmelk
Melk? Van erwten? Je kunt het maar beter geloven. De favoriete groenten voor etenstijd van elke moeder zijn onlangs doorgebroken in de wereld van plantaardige dranken en Ripple, gedeeltelijk geleid door het brein achter Method-reinigingsproducten, loopt absoluut voorop. Het spic en span smaakprofiel en de gemakkelijke drinkconsistentie maken het even geschikt voor ontbijtgranen als voor koffie, thee, of zelfs recht omhoog geslurpt door een buigzaam rietje. ($ 5,99; jet.com)
Bryan Cranstons dochter
6. Havermoutmelk
Als noten (of erwten) niet jouw ding zijn, probeer dan dit in Zweden geboren havernummer op maat. Zijn ultra-heerlijkheid - we hebben het hier over de status van volle melk - maken het een kleverige chocoladekoekje (of johannesbrood) tot de beste vriend. Het is geweldig voor het aankleden van een warm drankje zonder de smaak substantieel te veranderen en zit boordevol calcium, vitamines en veel vezels om je dag goed te beginnen. (De coole verpakking doet ook geen pijn.) ($ 23 (sixpack); us.oatley.com)
7. The New Barn's Barista Amandelmelk
Honderd procent biologisch; geproduceerd in een glutenvrije, soja- en pindavrije ruimte; en de officiële amandelmelk van Whole Foods’ Allegro Coffee bar, dit is een koffievriendelijk zuivelalternatief. New Barn overlegde met echte barista's om een recept te bedenken dat niet alleen verandert in het zachtste cappuccinoschuim dat er is, maar ook werkt als de ideale halfzoete creamer voor niet-espresso-dranken. Hé, als Whole Foods het goedkeurt, wie zijn wij om het oneens te zijn? ($ 6,49; jet.com)
