Iedereen begroet het kwartelei! Introductie van de kleinste noms op de markt

Als je je ooit hebt afgevraagd welke de eerste rangschikt - dekipof het kwarteleitje - je hebt geluk. We kraken alle voordelen van kwarteleitjes open, inclusief een ounce-for-ounce vergelijking van kippeneieren .

Yaroslav Danylchenko/Stocksy

Voedingsstatistieken kwarteleitjes

Kwartel eieren zijn klein. Je hebt drie of vier van deze bebes van 9 gram nodig om de portiegrootte van een kippenei te evenaren.

NAAR enkel kwarteleitje serveert:

• 14 calorieën
• 1 gram eiwit
• 1 gram dik
• 6% van uw aanbevolen dagelijkse waarde (DV) van riboflavine
• 6% ADH van vitamine b12
• 5% ADH van selenium
• 4% ADH van choline
• 3% ADH van pantotheenzuur
• 2% DV van foliumzuur
• 2% DV van vitamine A
• 2% DV van ijzer
• 2% ADH van fosfor

Vraagt ​​u zich af wat al deze kwartel-ijsachtige voedingsstoffen doen?

• Vitamine b12 speelt een cruciale rol bij de vorming en gezondheid van bloedcellen.
• Selenium boostsschildklierfunctie, beschermt uw cellen tegen schade door vrije radicalen en helpt u noms (zoals eieren!) in energie om te zetten.
• riboflavine , ook bekend als vitamine B2, helpt ook voedsel om te zetten in brandstof.
• Ijzerondersteunt alles van collageen productie tot gezond bloed en evenwichtige hormonen. Als u niet genoeg ijzer binnenkrijgt, kan dit leiden tot extreme vermoeidheid, hoofdpijn , broze nagels , en zelfs rare verlangens .
• Choline verhoogt de stofwisseling en denkkracht.

Denk er eens over na: in slechts 14 calorieën krijg je een eicelrijke bron van dagelijkse vitamines en mineralen. Niet slecht!

Laten we eens kijken naar de voordelen

Obvs, kwarteleitjes zitten boordevol voedingsstoffen die individueel goed zijn voor uw gezondheid. Al die goede dingen samengesmeed in één klein omhulsel = grote voordelen.

rooney mara nettowaarde

Kwarteleieren kunnen de stofwisseling stimuleren

Eieren zijn als de perfecte kleine eiwitpakketten van de natuur. En eeneiwitrijk dieetis een geweldige manier om je immuunsysteem te stimuleren, omdat je lichaam zoveel calorieën moet verbranden om het te verteren.

In kwarteleitjes, de combinatie van selenium , riboflavine en choline stimuleren ook het metabolisme op cellulair niveau.

Kwarteleitjes kunnen je allergieën verzachten

In een kleine studie van mensen die een loopneus hadden vanwege: allergieën , verbeterden de symptomen van de deelnemers binnen * 1 uur * na het knallen van kwartelei-antioxidanten en zinksupplementen. De jury is er nog niet uit of de allergieën op dezelfde manier zouden hebben gereageerd als alleen kwarteleitjes.

In een andere studie , onderzoekers gaven kwarteleitjes aan muizen met ernstige ontstekingen van voedsel allergie . Nadat de muizen de kwarteleitjes hadden gegeten, nam de ontsteking af. Maar dat betekent niet noodzakelijk dat mensen dezelfde resultaten zouden hebben.

Kwarteleitjes zijn geweldig voor je ogen

Eieren zijn een superfood voor uw visie. In de dooiers vind je vitamine A, luteïne en zink - alles wat nodig is voor de gezondheid van het oog.

Luteïne verlaagt uw risico op leeftijdsgebonden maculaire degeneratie , vitamine A helpt je hoornvliezen te laten knappen en zink ondersteunt de gezondheid van het netvlies.

Kwarteleitjes = hersenvoedsel

Weet je nog die vitamine B12 en choline? Ja, het zijn beide essentiële voedingsstoffen voor je hersenen.

Laten we zeggen dat een vast dieet van kwarteleitjes uw kansen op een vlijmscherpe geheugen later in het leven.

Van kwarteleitjes wordt gezegd dat ze helpen bij diabetes

Eieren zijn laag in koolhydraten en rijk aan eiwitten, dus ze zijn een gezonde keuze voor mensen met diabetes. Maar sommige mensen bewerenkwarteleitjeskan met name helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.

Echter, Onderzoek suggereert geen verband tussen de consumptie van kwarteleitjes en bloedsuikerprofielen.

Kwarteleitjes versterken je botten

Kwarteleitjes zijn delicate kleine dingen. Maar hun dunne, gespikkelde schelpen verbergen een botversterkende reeks voedingsstoffen: zink , aminozuren en eiwitten.

Onderzoek suggereert dat zinksuppletie de botdichtheid kan verbeteren bij mensen met een lage botmassa. Waarom niet nosh op kwarteleitjes samen met je glas ochtend? melk ?

Kwarteleitjes zitten boordevol antioxidanten

Selenium? Controleren. Vitamine E? Controleren. Zink? Controleren.

Antioxidanten bestrijden oxidatieve stress, wat kan leiden tot vroegtijdige huidveroudering en het risico op diabetes type 2, kanker en hartaandoeningen kan verhogen. Dus, in eenmanier, kwarteleitjes zijn huidbeschermende, kankerbestrijdende, hartverscheurende superhelden!

Kwarteleitjes kunnen genezing versnellen

Onderzoek is nog steeds beperkt, maar er zijn aanwijzingen dat antioxidanten kunnen helpen bij het sneller en effectiever genezen van wonden. Dat betekent niet dat het breken van een kwartelei-omelet op magische wijze je snee in het papier zal genezen... maar het kan ook geen kwaad.

Kwarteleitjes kunnen je humeur een boost geven

Gebrek aan vitamine D, liefkozend de “ zonneschijn vitamine ,' is geweest losjes verbonden tot depressie. Dus, het verhogen van uw vitamine D-spiegel * kan * milde depressiesymptomen verlichten.

Kwarteleitjes bevatten vitamine D, dus ze zijn een klein beetje zonneschijn op je ontbijtbord.

Als je denkt dat je een serieuze vitamine D-tekort , praat dan met uw zorgverlener over de juiste suppletie.

Waterman mannen seks

Nog andere voordelen?

Er zijn geruchten en verhalen over kwarteleitjes die alles repareren van astma tot seksuele stoornissen. Maar er zijn gewoon niet genoeg wetenschappelijke studies over kwarteleitjes - en dus niet genoeg bewijs - om deze beweringen te staven.

Zijn er zorgen die het vermelden waard zijn?

Ja tuurlijk.

Ten eerste zijn de meeste kwarteleitjes op de markt: ongepasteuriseerd . Dat betekent dat ze niet zijn opgewarmd om bacteriën op de eierschalen te laten leven.

Dus als u een gecompromitteerd immuunsysteem heeft of bent zwanger , neem dan extra voorzorgsmaatregelen bij deze baby's. Zorg ervoor dat ze helemaal gaar zijn - geen wiebelige of lopende dooiers toegestaan.

Ten tweede is het altijd belangrijk om rekening te houden met voedselallergieën wanneer u iets nieuws probeert. Allergisch voor kippeneieren? U kunt ook problemen hebben met kwarteleitjes. Er is zelfs één rapport uit 2008 van iemand die geen problemen had met kippeneieren die allergisch waren voor kwarteleitjes.

Als er isiederals u zich zorgen maakt over een allergische reactie, neem dan contact op met uw zorgverlener voordat u dat doet gepocheerd ei .

Battle of the birds: kwarteleitjes versus kippeneieren

Het gemiddelde kwarteleitje is ongeveer een derde van de grootte van een kippenei. Maar dat betekent niet dat het een derde van de voedingswaarde heeft.

Qua wit-tot-dooierverhoudingen hebben kwarteleitjes grotere dooiers. Dat is belangrijk omdat de meeste voedingsvoordelen van eieren afkomstig zijn van de dooiers.

Dus zijn kwarteleitjes gezonder per ounce? Laten we vergelijken.

Kwarteleitjes hebben dubbel zoveel ijzer, aanzienlijk meer vitamine B12 en meer gezonde vetten en eiwitten dan kippeneieren . De enige voedingsstof die er beter uitziet aan de kant van de kip, is choline. Scoor er een voor kwartels, toch?

Helaas staat er meer op je boodschappenlijstje dan gezondheidsvoordelen. Geld is ook belangrijk. Kwarteleitjes zijn duurder en zijn niet overal verkrijgbaar.

Ram seizoen 2021

tl; dr: Kwarteleitjes hebben een voorsprong op kippeneieren in de arena met micronutriënten, maar kippeneieren zijn gemakkelijker voor de portemonnee. Uiteindelijk kun je niet fout gaan.

Dus hoe moet ik ze eten?

Hoe je maar wilt! Serieus, kwarteleitjes zullen barsten, sissen en klauteren, net als kippeneieren. Houd er rekening mee dat ze vanwege hun grootte sneller gaar zijn.

In sommige Zuid-Amerikaanse landen eten mensen gebakken kwarteleitjes bovenop hun hamburgers ofhotdogs. In Japan eten piepers de kleine aubergines rauw op sushi . In Zuid-Korea vind je ze als snack of eenvoudig bijgerecht.

Roer ze door elkaar, kook ze hard, hak ze in je salades ... de hemel is de limiet voor deze kleine vogeleieren.

Hoe bereid je het perfecte kwarteleitje?

Wil je indruk maken op je vrienden met de lekkerste hardgekookte eieren ooit? Pak een dozijn kwarteleitjes en een kleine pot H_tweeO. Laten we aan de slag gaan.

1. Zet water op het vuur tot het een constante kook bereikt.
2. Schuif de eieren voorzichtig in de pot.
3. Zet het vuur laag tot medium kook.
4. Kook 3-4 minuten.
5. Schep de eieren uit het water. Schil ze voorzichtig door elk ei over een plat oppervlak te rollen totdat de schaal barst.
6. Trek de schaal en het membraan van het ene uiteinde naar het andere.
7. Eet ze gloeiend heet of leg ze maximaal 5 dagen in de koelkast. Voila!

Laten we samenvatten

• Kwarteleitjes zijn een schattig, heerlijk, iets duurder alternatief voor kippeneieren.
• Ze zijn kleiner dan standaardeieren, maar ze hebben een * iets * grotere gezondheidsstoot.
• Kwarteleitjes zitten boordevol eiwitten. gezonde vetten, vitamines, mineralen en antioxidanten.
• De meeste kwarteleitjes zijn ongepasteuriseerd, dus zwangere piepgeluiden en mensen met een gecompromitteerd immuunsysteem moeten ervoor zorgen dat de eieren volledig gaar zijn voordat ze worden gegeten.