Ontdek Uw Aantal Engel
Je zult hier geen mayo-shaming vinden. Mayonaise verdient veel lof voor het heerlijk maken van sandwiches, salades, dressings, sauzen en zelfs gebak. Maar hé! Soms jij heb gewoon een pauze nodig .
En wanneer die tijd komt, zijn er genoeg bevredigende mayonaise-vervangers. Het vinden van je soulmate-spread hangt allemaal af van waar het naartoe gaat (broodje kalkoen en kaas? Tonijnsalade? Chocoladetaart?! ). Hier zijn zeven heerlijke mayonaise-alternatieven en de beste manieren om ze te gebruiken.
Gewone Griekse yoghurt
Mei match: ****
Griekse yoghurt heeft een pittige, romige smaak en dikke, smeerbare consistentie dat maakt het een redelijk goede match voor mayo. Het is precies wat je wilt helpen trek een boterham samen . Alleen de ‘gurt is iets minder klonterig en geeft je een extra shot eiwit. Leuk!
Griekse yoghurt werkt als vervanging voor mayonaise ook voor tonijn, kip, ei, pasta of aardappelsalade. Jij kan verwissel alle mayonaise als je klaar bent voor een grote verandering of begin met halfsies en het rustig aan doet.
unisex-kledingwinkel
Je kunt het zelfs gebruiken als mayonaise-vervanger voor het bakken. Je krijgt dezelfde rijke, vochtige consistentie en de smaak van de yoghurt geeft je een zachte textuur, net als de azijn in de mayonaise.
Zorg er wel voor dat je het bij gewone Griekse yoghurt houdt - het spul met vanille- of aardbeiensmaak gaat zeker niet werken. En hoewel er geen regel is die zegt dat je volle Griekse yoghurt moet gebruiken, zal die route je zeker meer romigheid geven in vergelijking met vetarm of vetvrij.
Veganistisch mag
Mei match: ****
Het is niet hetzelfde als mayonaise, maar het komt verdomd dichtbij en je kunt het overal door elkaar gebruiken waar je het echte spul gebruikt. Beide hebben een basis van olie (meestal sojabonen, koolzaad of olijven). Maar in plaats van eidooier als emulgator te gebruiken, veganistische mayonaise vertrouwt op ingrediënten zoals aquafaba , soja-eiwit, of erwten eiwit om die opgeklopte, romige consistentie te krijgen.
Net als conventionele mayo's hebben verschillende veganistische mayonaise-merken iets andere ingrediënten en smaken. Het is de moeite waard om een paar verschillende soorten uit te proberen om je persoonlijke favoriet te vinden, maar je kunt echt niet fout gaan met Volg je hart Original Vegaise .
Zijde tofu
Kan overeenkomen met: ***
Gebruik de ‘fu als mayonaisevervanger in dressings, sauzen of zelfs gebakken goederen. Het versmelt ultra-romig en glad, zodat je een textuur krijgt die dicht bij de echte mayo komt. Omdat tofu echter nogal flauw is, wil je misschien dingen opschudden op de smaakafdeling . Om dichter bij het echte werk te komen, probeer een vleugje citroensap toe te voegen of appelcider azijn , een snufje zout en zelfs een snufje suiker naar smaak.
Cashew crème
Kan overeenkomen met: ***
Wat krijg je als je inweekt? rauwe cashewnoten 's nachts en meng ze vervolgens met water tot een gladde massa? Een dikke spread die rijk, romig en lichtzoet is - net als mayonaise! Cashew crème is tops in alles van sandwiches tot salades tot romige dressings tot gebakken goederen. En net als zijden tofu, betekent het smaakprofiel van blanco canvas dat je het kunt opladen met ingrediënten zoals azijn, citroensap of knoflook.
hoe je een zoutoplossing voor piercings maakt
Hoe maak je het eigenlijk? Elke liefhebber van cashewcrème heeft zijn recept. De kans is groot dat je degene zult vinden die je hart doet zingen als je eenmaal in de keuken bent en experimenteert. Maar het gebruik van een 2-op-1 verhouding van cashewnoten tot water (denk aan 1 kopje rauwe cashewnoten en 1/2 kopje water) is een goed startpunt.
Avocado
Kan overeenkomen met: **
Het heeft die rijke, enigszins olieachtige consistentie die mayo zo goed doet. Maar in tegenstelling tot de Hellman's of Duke's, zit het boordevol hart-gezond vet en wat vezels .
Je kunt rijpe avocado pureren en gebruik het als een spread voor boterhammen. Of meng het met yoghurt om een romige dressing te maken voor elke salade. Als je voor de dressing gaat, probeer dan de dressing vlak voor je gaat eten te maken en voeg een gezond scheutje citroen of limoensap.
Avo krijgt een nare bruine tint als het te lang blijft staan, maar het sap van citrusvruchten kan ervoor zorgen dat het wat langer groen blijft.
hoe je contact kunt maken met een meisje
Olijfolie
Kan overeenkomen met: **
Nee, het zal niet echt werken als broodbeleg. Maar je kunt er helemaal een maken vinaigrette op basis van olijfolie voor tonijn, kip, pasta of aardappelsalades . (Koken in plaatsen zoals Italië en Frankrijk doen het altijd!) Als je een beetje extra pit nodig hebt, probeer dan wat kappertjes te mengen of augurkensap .
Olijfolie kan ook een goede vervanging zijn voor mayonaise bij het bakken — het geeft je dezelfde rijke, vochtige consistentie. Maar omdat het de smaakfactor van subs zoals Griekse yoghurt mist, kun je proberen een scheutje appelciderazijn toe te voegen om de azijn in de mayonaise na te bootsen.
Hummus
Kan overeenkomen met: *
Is het precies zoals mayonaise? Laten we onszelf niet voor de gek houden. Maar de spread van kikkererwten en tahin heeft een nootachtige, pittige smaak die het waard is om op zichzelf te waarderen, plus eiwitten en vezels om je vol te houden. Je kunt niet fout gaan smeer het op een broodje , of zelfs verdunnen met water om een romige dressing of saus te maken. Bak er gewoon niet mee.
