Ontdek Uw Aantal Engel
Als we de avocado-piñata zouden kunnen eten die in ons kantoor hangt, zouden we dat doen. We zijn gek op avocado's. Dus waarom houdt het Greatist-team van deze geweldige groene vruchten?
Ze zijn heerlijk, zacht, soepel en romig. En ze zijn klaar om elke hartige of zoete smaak aan te nemen, van de knoflook en limoen van guacamole tot bitterzoete chocoladebrownies.
Nog beter, avocado's zijn een geweldige bron van enkelvoudig onverzadigde vetten, die het cholesterolgehalte kunnen verbeteren en het risico op hart- en vaatziekten kunnen verminderen.Dreher ML, et al. (2013). Hass avocado samenstelling en mogelijke gezondheidseffecten. DOI: 10.1080 / 10408398.2011.556759
Terwijl avocado's schitteren in smoothies, salades, sandwiches, ons verrassen in pasta's en desserts en ons een goed en gezond gevoel geven, vergeet niet om het niet te overdrijven.
Deze vrucht kan vrij veel calorieën bevatten voor degenen die naar hun inname kijken. Een halve avocado per dag is voor de meeste mensen genoeg. Hier zijn 36 van onze favoriete avocado-recepten.
Avocado-smoothies en -sappen
1. Kiwi avocado smoothie met limoen en honing
Twee van onze favoriete superfoods — avocado en kiwi - vermengen tot een weelderige fruitige, romige, groene smoothie. Je haalt gezonde vetten en vitamine E uit de avocado, plus vitamine C en K uit de kiwi.
2. Avocado-smoothie
Pureer avocado, notenmelk en ijs om deze eenvoudige smoothie te maken. De blogger roept op tot de heerlijk decadente toevoeging van 2 1/2 eetlepels gezoete gecondenseerde melk.
We verminderen dat met de helft en gooien de extra theelepel suiker weg. Je kunt ook helemaal zonder zoetstoffen.
3. Ananas avocado groene smoothie
Deze zoete, pittige tropische smoothie verbergt een royale portie verse spinazie. Bewaar een zak bevroren ananasstukjes in de vriezer. Ze zijn een gezondere keuze dan ingeblikt op sap of siroop.
Pro-type:Weet je dat een derde van de smoothie weigert te blenden? Voeg het bevroren spul als laatste toe.
4. Super groene smoothie
Boerenkool en kiwi. Appels en peren. Deze gezonde groenten en fruit dwarrelen samen met heerlijke avocado en amandelmelk. Zo drinken we onze voedingsstoffen door ons herbruikbare rietje.
5. Smoothie met wentelteefjes
Wentelteefjes in een glas - en ook veganistisch. Inmiddels weet je dat avocado overal op smaak kan worden gebracht. Dus waarom zou u het niet naar uw favoriete ontbijt laten smaken?
Hier doen de smaken van kaneel, nootmuskaat, ahornsiroop en voedingsgist denken aan de eiervla. Maar dan zonder de zuivel of het brood. Geen zelfde oude, zelfde oude hier.
Avocadosalades en dressings
6. Avocado-watermeloensalade
Deze salade is niet alleen voedzaam en lekker, hij scoort ook hoog voor de presentatie.
Stukjes sappigwatermeloen(superfood-waarschuwing - ze zitten boordevol vitamine A en C en het aminozuur citrulline ), romige avocado, pittige radijs en zoute feta gegarneerd met munt en bieslook creëert een lichte, voedzame lunch of aperitief.
7. Avocado-eiersalade
Avocado en eieren - een winnend paar. In deze eiersalade betekent de toevoeging van avocado dat je de mayo moet verminderen en tegelijkertijd gezonde vetten moet toevoegen. Helemaal geen zin in mayonaise? Probeer gewoon te subbenGriekse yoghurt.
8. Mayo-vrije avocado-kipsalade
In deze kipsalade heb je geen mayo nodig. Gepureerde avocado en mosterd binden een combinatie van magere kipfilet en gehakte groenten (kies je favorieten). Serveer op volkoren brood, crackers of plakjes komkommer.
9. Avocado en tonijn
Avocado is onze favoriete vervanger voor mayo. Pureer de avocado samen met de tonijn uit blik, breng op smaak met zout, peper en andere kruiden of specerijen die je lekker vindt.
Serveer in de lege avocadoschaal of geniet in slawraps voor een gemakkelijke, koolhydraatvrije lunch.
10. Avocado-mango-kipsalade
Probeer deze week deze actuele draai aan traditionele kipsalade voor de lunch. Griekse yoghurt vervangt mayo en mango voegt een beetje zoetheid toe aan dit recept.
11. Avocado 'Caesar' dressing
Caesarsalade is onze go-to lunchbestelling. Maar als we het thuis maken, verhogen we de voedingswaarde door deze dressing te maken. Relax, er zit geen ansjovis in de dressing.
Avocado-ontbijt
12. Avocado en eierontbijtpizza
Pizza als ontbijt? Ja graag! Vooral als het is gegarneerd met avocado en eieren. In de winkel gekocht volkoren pizzadeeg kan worden gevormd tot minipizza's die u in enkele minuten op het fornuis kunt bereiden.
Of ruil in volkoren Naan of flatbread voor een gemakkelijkere basis voor ontbijtpizza.
hoe kankerman interesse toont
13. Avocado boekweit pannenkoek
Avocado in pannenkoeken? Ja, je leest het goed. In dit beslag vervangt avocadopuree de boter.Boekweitmeel voegt een nootachtige smaak toe en de natuurlijke vetvrije zuurgraad van karnemelk zorgt voor lichte pannenkoeken.
14. Gebakken ei in avocado
Hoe schattig is dit? Makkelijk, snel en voedzaam, dit recept is het soort eenvoudig dat niet kan worden verbeterd. Sterker nog, ze zijn even geschikt voor solo- of familiediners.
15. Caprese avocado ontbijttoast
Mozzarella, basilicum en tomaat, die geliefde combinatie die ook wel Caprese-salade wordt genoemd, is een geweldige topping voor toast met avocado-eieren. Deze stevige toast is speciaal genoeg om te serveren voor een brunch.
Avocado en kip
16. 5-Ingrediënten witte kip chili
Avocado is een van de lekkere toppings op deze chili, een eenvoudig brouwsel van groene chilisaus, witte bonen en kip. Kook het op het fornuis of in je slowcooker voor een maaltijd die je op koude nachten zal opwarmen.
17. Gegrilde kip met mango, paprika en avocado
In deze sandwich helpt avocado om de kip, mango, rode ui, paprika en paardebloem op sneetjes volkoren brood bij elkaar te houden. De met vezels gevulde combo houdt je zeker de hele middag vol.
18. Enchiladas met kip en avocado
Enchiladas zijn een van onze favoriete Mexicaanse gerechten. En we hebben een speciale voorliefde voor ze gevuld met kip en overgoten met groene saus.
Hier worden avocado's gemengd tot een superzachte, romige, groene saus die ook zure room gebruikt.
19. Kip avocado burger
Hier is nog een wild idee. Meng stukjes avocado door gemalen kip en vorm ze tot pasteitjes. De avocado brengt gezond vet naar de kipfilets, die droog kunnen zijn.
Deze hamburgers zijn gekruid met poblano-peper en knoflook, waardoor ze zo ver boven je basisrundvlees uitstijgen, het argument is moo-t (sorry).
20. Gezwarte kip met avocadoroomsaus
Een hit in de keukenmachine is alles wat nodig is om deze citroenachtige avocadosaus op te kloppen, die de aangebraden kipfilets aanvult met Cajun-zwartmakende kruiden.
21. Avocado limoen zalm
Het is geen kip, maar we sluipen deze hier binnen, omdat we het lekker vinden, en het kan worden aangepast aan kippenborsten. Als het echt moet.
De immer populaire zalm-avocado-sushirol heeft ons ergens op gewezen: de twee vormen een winnende combinatie. Hier toppen avocadosalsa filets met kruiden gewreven Zalm .
Zorg ervoor dat u kiest voor duurzaam,veilige zalm.
Vegetarisch en veganistisch
22. Avocado deviled eggs
Er is niets duivels aan deze gevulde eieren, met hun gezonde ingrediënten. Pureer de dooiers met avocado en Griekse yoghurt. Geen mayonaise nodig.
23. Stovetop avocado mac n' cheese
Dit recept klinkt super decadent. Het heeft niet één, maar twee sauzen, een koriander-en-limoen-avocadosaus en een peper-jack-kaassaus. Stel je die elleboognoedels voor die van binnen en van buiten zijn gecoat.
Kies volkoren elleboogmacaroni om de decadentie te moduleren. Het voegt extra vezels en eiwitten toe. Veganisten kunnen een saus op basis van noten vervangen.
24. Perzik basilicum avocado balsamico wrap
Probeer dit eens als de perziken in het seizoen zijn. Vul een kruidenwrap met plakjes sappige perzik en rijpe avocado, verse basilicumblaadjes en een scheutje zelfgemaakte balsamicodressing.
Dat is een vegetarische, vriendelijke lunch boordevol kleur en smaak.
25. Avocado-shiitake loempia's
Zelf loempia's maken is gemakkelijk met gedroogd rijstpapier. Hydrateer elke wrap door ze in water te dompelen. Plaats vervolgens avocado, rijstnoedels, cashewnoten, champignons en paprika in het midden.
En rol ze op als burrito's. Deze veganistische broodjes kunnen worden aangepast met uw favoriete fruit en groenten.
26. Avocadopasta
Avocado's worden de basis voor een pesto-achtige saus die je in een blender kunt kloppen. Gooi met volkoren pasta of zoodles (courgette noedels) om het nog gezonder te maken. Gooi de kaas weg om hem vegan te maken.
27. Broodje avocado, aardbei, geitenkaas
Het klinkt misschien raar, maar blijf hier bij ons. Rijke romige avocado, zoete, sappige aardbeien en pittige geitenkaas komen samen in verrassend heerlijke zoutzoete lagen van goedheid.
Ander goed nieuws, superfood aardbeien zijn rijk aan vezels en vitamine C .
28. Avocado naan
Dit traditionele recept voor naanbrood wordt veganistisch en groen (!) wanneer gepureerde avocado de plaats inneemt van yoghurt. We houden gewoon van de creativiteit die we op internet vinden.
29. Romige avocadorijst
Eenvoudig en uiterst bevredigend, deze mash-up van bruine rijst en avocado vormt een geweldige basis voor een burritokom of bijgerecht voor chili.
30. Avocado-loempia's
Dit is feestmaaltijd en het is zooo goed. De broodjes zijn gefrituurd in arachideolie. Oké, dat klinkt niet al te gezond. Maar... de avocado-, tomaat- en uienvullingen wel. Dompel ze in lycopeen -rijke salsa.
Doe gewoon rustig aan met de porties.
31. Gegrilde avocado met gesmolten kaas en hete saus
Twee avocadohelften. Tabasco saus. Limoen. En gesmolten kaas. 3 minuten om voor te bereiden, 4 minuten om te koken - dat is 7 minuten tot de hemel voor twee.
32. Veganistische chocolade cupcakes met avocado frosting
Chocolade avocado glazuur. Ja! Meld ons aan voor het brengen van de cupcakes. Deze veganistische baby's zijn gemaakt met avocado, notenmelk en speltmeel. (Je kunt een combinatie van wit/tarwemeel ruilen.)
Het recept vraagt om zoeten metagave, maar voel je vrij om je zoetstof naar keuze te gebruiken. Wees niet bang om de hoeveelheid suiker te verminderen. Proef het en voeg indien nodig meer toe.
Mijn partner snurkt en ik kan niet slapen
Avocado-desserts
33. Avocado brownies met avocado frosting
Hoe cool is deze groene avocado-icing? En er zit ook avocado in de brownie. Kortom, het vervangt de boter die je in de meeste recepten vindt. En je merkt het verschil niet.
Om deze lekkere donkere chocolade en cacaorijke brownies een beetje gezonder te maken, voeg je wat volkoren- of notenmeel toe en minder suiker.
34. Avocado-limoentaart
Avocado geeft deze Key lime tartlets hun felgroene kleur. Als je een biologische limoen gebruikt, voeg dan wat schil toe aan de vulling, samen met het sap. Gemalen amandelen en dadels vormen een van nature zoete korst.
35. Chocolade-avocadopudding
Een mok romige, chocolade-kokosachtige lekkernij laat kinderen van alle leeftijden nooit vermoeden dat onze vriend avocado zich daarin verstopt.
36. Avocado-vanille-cheesecakes
Deze veganistische 'cheesecakes' voor eenmalig gebruik hebben een ahorn-vanille-avocadovulling met de textuur van traditionele cheesecake, zonder de zuivel. Een amandel- en kokoskorst voegt een contrasterende crunch toe.
Nog beter, het is een no-bake recept.
Waar het op neerkomt:
Onze liefdesaffaire met de avocado kent geen grenzen, behalve portiecontrole. Deze 36 avocado-recepten laten zien op hoeveel manieren we kunnen genieten van de schoonheid, romige textuur en gezonde vetten en vitamines.
