Superfood: Kiwi

Oorspronkelijk genaamd de Chinese kruisbes , kiwi's zitten boordevol vitamines en mineralen en zijn een van de meest voedzame vruchten die er zijn. Deze pluizige vruchten kunnen gewichtsverlies helpen bevorderen en kunnen zelfs helpen bij het beheersen van de spijsvertering en astma Kiwi's verbeteren de darmfunctie bij patiënten met het prikkelbaredarmsyndroom met constipatie . Chang, CC, Lin, YT, Lu, YT, et al. School of Nutrition and Health Sciences, Taipei Medical University, Taipei 110, Taiwan. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2010;19(4):451-7. Consumptie van vers fruit rijk aan vitamine C en piepende ademhaling bij kinderen. Forastière, F., Pistelli, R., Sestini, P., et al. Afdeling Epidemiologie, Regionale Gezondheidsautoriteit, Lazio, Rome, Italië. Thorax, 2000 april;55(4):283-8..

hoe je kunt stoppen met geven om iemand van wie je houdt

Go Go Gooseberry - Waarom ze super zijn

Foto door Caitlin Covington

Vergeten Flintstones kauwtabletten - Kiwi's zitten ook boordevol essentiële vitamines! Een middelgrote kiwi bevat 5 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid foliumzuur en 117 procent van de dagelijkse vitamine C. Bovendien levert deze pittige vrucht 38 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine K, een voedingsstof vaak vermist uit de voeding van mensen die essentieel is voor lichaamsfuncties zoals normale bloedstolling. Een kopje gesneden kiwi (ongeveer twee middelgrote vruchten) bevat ook 273 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C , wat belangrijk is voor de groei en het herstel van weefsels in elk deel van het lichaam. (Eén kopje sinaasappels daarentegen bevat slechts 160 procent.) Deze jongens kregen ook mineralen. Kiwi's bieden een verscheidenheid aan voedingsstoffen zoals calcium, ijzer, magnesium, fosfor, koper en mangaan. En krijg dit - één kopje levert meer kalium dan dezelfde hoeveelheid gesneden bananen , met minder suiker en calorieën, om op te starten . Hier is het magere: Kiwi's zijn ook geweldig voor diegenen die een dieet proberen te volgen of gewicht willen verliezen, met slechts ongeveer 50 calorieën in één middelgrote vrucht. En ze smaken misschien zoet, maar je hoeft je geen zorgen te maken over gaatjes als het gaat om kiwi, met slechts 7 gram suiker in één middelgrote vrucht — bijna drie keer minder dan de hoeveelheid in een appel . Een kopje van het fruit bevat ook 5 gram vezels (het groene deel heeft oplosbare vezels, terwijl de zaden en huid biedt de onoplosbare soort), of ongeveer 21 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, om gevoelens van volheid te bevorderen. In tegenstelling tot oplosbare vezels, onoplosbare vezels lossen niet op in water en worden als zeer gezond voor de darmen beschouwd omdat ze het dieet zwaarder maken en een laxerend effect hebben. Extra, extra! Kiwi's bieden misschien nog meer voordelen, en er is een beetje iets. voor iedereen. Een studie toonde aan dat het eten van twee tot drie kiwi's per dag kan helpen de triglyceridenspiegels in het bloed met maximaal 15 procent te verlagen, wat suggereert dat kiwi gunstig kan zijn bij het voorkomen van hart- en vaatziekten Effecten van consumptie van kiwi's op de bloedplaatjesaggregatie en plasmalipiden bij gezonde menselijke vrijwilligers healthy . Duttaroy, A.K., Jørgensen, A. Afdeling Voeding, Universiteit van Oslo, Noorwegen. Bloedplaatjes, augustus 2004;15(5):287-92.. De vezel in kiwi's kan ook de darmfunctie verbeteren en constipatie helpen voorkomen en kan zelfs helpen bij astma : Consumptie van kiwi kan kinderen helpen gemakkelijker te ademen en hen te beschermen tegen piepende ademhaling Kiwi's verbeteren de darmfunctie bij patiënten met het prikkelbaredarmsyndroom met constipatie . Chang, CC, Lin, YT, Lu, YT, et al. School of Nutrition and Health Sciences, Taipei Medical University, Taipei 110, Taiwan. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2010;19(4):451-7. Verhoging van de inname van voedingsvezels in termen van kiwi's verbetert constipatie bij Chinese patiënten . Chan, AO, Leung, G., Tong, T., et al. Afdeling Geneeskunde, Universiteit van Hong Kong, Queen Mary Hospital, Hong Kong, China. World Journal of Gastroenterology: WJG, 21 september 2007;13(35):4771-5. Consumptie van vers fruit rijk aan vitamine C en piepende ademhaling bij kinderen. Forastière, F., Pistelli, R., Sestini, P., et al. Afdeling Epidemiologie, Regionale Gezondheidsautoriteit, Lazio, Rome, Italië. Thorax, 2000 april;55(4):283-8..

Kiwi Crazy - Uw actieplan

In de supermarkt, zoeken een kiwi die mollig en geurig is met een licht stevig gevoel. De meesten eten liever geschilde kiwi, maar de schil is eetbaar (en bevat ook extra vezels!). Was de huid en wrijf zachtjes om de bruine fuzz te minimaliseren voordat u gaat eten. En terwijl de zin & ldquo; de kiwi slopen ” klinkt misschien een beetje, nou ja, kinky, het is eigenlijk gewoon een methode om deze groene vrucht te snijden en te scheppen: snijd de kiwi doormidden en gebruik dan een lepel om het heerlijke vlees eruit te scheppen. En het is ook niet alleen om van te smullen - kiwi's kunnen zelfs huid verbeteren. 's Ochtends wakker worden met donkere kringen onder de ogen? Het plaatsen van kiwi's onder de ogen kan kringen verlichten, en de vitamine C werkt als een natuurlijk samentrekkend middel om de poriën te helpen minimaliseren. Onze favoriete Kiwi-recepten van overal op internet:

Ontbijt: Aardbeien Kiwi Smoothie via Preventie Lunch: Banaan-kiwisalade via EatingWell Cocktailuurtje: Kiwi Caipirinha via zonsondergang Avondeten: Kiwi-gemarineerde fajitas via La Kocinera Nagerecht: Kiwi-limoensorbet via Epicurious

Bonusrecept: Griekse yoghurt en perfecte kiwi

Foto door Caitlin Covington(Serveert 1)

Wat je nodig hebt:

1/2 kopje Griekse yoghurt 1-2 druppelsvanille-extract 1/2 theelepel honing 1 kiwi, in plakjes Wat moeten we doen:

1. Meng in een kleine kom vanille-extract en yoghurt. Mix tot het goed gemengd is.
2. In een glas, laag yoghurtmengsel, honing en plakjes kiwi.
3. Genieten! Voor wat extra crunch, top met een klassieke granola of geschaafde amandelen.