Ontdek Uw Aantal Engel
Het is geen geheim dat we er een kick van krijgen om niet-zo-gezonde dingen een beetje gezonder te maken. Het is ook geen geheim dat we het graag vieren en we zijn fans van onszelf trakteren.
We hopen dat je speciale dagen samen met ons op een gezonde manier viert, of dat nu betekent een cake maken met minder suiker, een taart plukken gezonder drankje , of passen in een paar lichaamsgewicht oefeningen voordat je gaat feesten.
Wat uw keuze ook is, wij hebben de middelen die u nodig heeft. Hier zijn een paar tips om elk recept voor cake (of zoet brood) een beetje gezonder te maken, gevolgd door onze favoriete cakerecepten om elke gelegenheid te vieren.
Tips voor gezonde taarten
Appelmoes is je vriend
Deze oude favoriet van de lunchbox is geweldig vervanging voor suiker of vet bij het bakken van een cake (probeer alleen niet beide tegelijk te vervangen).
Je kunt suiker vervangen door appelmoes in een verhouding van 1: 1 - zorg er wel voor dat je de hoeveelheid melk, water of andere vloeistof in het recept met 1/4 kop vermindert voor elke kop appelmoes die wordt toegevoegd.
Om olie of boter te verminderen, begint u met het vervangen van de helft van het vet door appelmoes. In een recept dat bijvoorbeeld 1 kopje olie vereist, gebruikt u 1/2 kopje olie en 1/2 kopje appelmoes.
Vervang witte bloem
Witte bloem, of 'alle doeleinden', wordt zo verwerkt dat de zemelen (de buitenste laag van het graan) en de tarwekiemen worden verwijderd en alle gezonde dingen, zoals vezels, worden weggenomen.
Ruil in plaats daarvan witte bloem voor iets gezonder, of het nu volkoren meel, notenmeel of een mix van een paar verschillende soorten is. Eet je glutenvrij, probeer dan amandelmeel of boekweitmeel.
Tweak de toppings
Cake is al zoet genoeg - waarom zou je er meer geraffineerde suiker bovenop doen? Probeer in plaats van traditionele glazuur en snoeptoppings je cake te glazuur met iets lichters.
We zijn fan van verse slagroom, of kokosslagroom voor zuivelvrije mensen. Je kunt meringue ook eens proberen. In plaats van hagelslag of snoep, beleg je een cake met vers fruit of rijk aan antioxidanten donkere chocolade .
Verminder overtollig vet
Vet is niet per se ongezond, maar waarom zou je extra toevoegen als dat niet nodig is? Naast appelmoes zijn er een aantal makkelijke en gezonde vervangingen om te helpen bij het verminderen van toegevoegd vet in allerlei bakrecepten.
Een van onze favoriete vervangers is geprakte banaan. Slechts 1 kopje geprakte banaan werkt perfect in plaats van 1 kopje boter of olie (wees ook voorbereid op een grote kick van de bananensmaak!).
unieke familiefotoshootideeën
Voor chocoladetaart is 3/4 kopje pruimen gepureerd met 1/4 kopje kokend water een andere geweldige vervanging voor boter (serieus).
Gezonde recepten voor chocoladetaart
1. Deep-dish chocolade pindakaas ijstaart
We weten het - het is moeilijk te geloven dat een recept met een dergelijke titel een (semi)gezondere keuze kan zijn. De korst is gemaakt van hennepzaden, dadels, lijnzaad en cacaopoeder.
De vulling bestaat uit bevroren bananen, dadels, cashewnoten, kokosolie, water, cacaopoeder en notenboter. Dit is een cake die die zoetekauw zeker zal bevredigen en die ook voedingswaarde biedt. Bovendien, is het niet prachtig?
twee. Gezondere Duitse chocoladetaart
Matiging is nog steeds de sleutel tot dit rijke, chocoladeachtige dessert. Het glazuurrecept dat hier is gelinkt, gebruikt geen boter of olie en krijgt een voedingsboost van ik ben melk en kokosmelk.
De blogger stelt twee cakerecepten voor die bij het glazuur passen, en je zou een natuurlijke suiker kunnen gebruiken voor het gewone witte spul in beide.
3. Chocoladetaart zonder bloem
Er zit geen bloem in deze simpele chocoladetaart, maar dat maakt hem niet minder lekker. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en bijna allemaal bevatten ze een voedzame punch: chocolade bakken,eieren, boter ofkokosnootolie, cacaopoeder en honing.
4 . Cookies en cream Griekse yoghurtcake
Koekjes en room is een iconische smaak die perfect voldoet aan elke zoetekauw, maar de meeste versies worden geleverd met voldoende verwerkte suiker om je urenlang zoemen .
Het volkoren meel en de Griekse yoghurt in dit recept maken de koekjes-en-room goedheid een beetje voedzamer.
5. Dadelcake met pure chocolade en pecannoten
Boordevol dadels, cacaopoeder en gember , dit is een smaakvolle cake die zeker indruk zal maken.
Eiwitrijke ricotta, een mix van glutenvrij meel en stukjes geroosterde pecannoten geven het een mooie dichte textuur die ergens tussen een normale cake en een chocoladetaart ligt.
Recepten voor gezonde groentecake
6. Worteltaart
Dit gezondere recept voor worteltaart verwijdert de suiker, witte bloem en overtollige boter ten gunste van gezondere vervangingen zoals dadels, volkoren meel en bananen.
Voeg een gezonde dosis wortelen, kokosnoot, walnoten en rozijnen toe en je hebt een perfect getextureerde cake zonder toegevoegde suikers.
En u hoeft de roomkaasglazuur niet door te geven - deze vraagt om roomkaas gezoet metLieve schaten limoensap. jammie!
7. Bieten-, zaad- en bloedsinaasappelcake
Bieten en bloedsinaasappels en gemengde zaden - oh, my! Geraspte verse rode bieten geven deze cake wat textuur, voedingsstoffen en kleur, terwijl de bloedsinaasappel een sterke citrussmaak geeft.
Gouden rozijnen en zaden bedekken de cake voor een vleugje zoetheid en knapperigheid. We kunnen ons voorstellen dat dit geweldig zou zijn met een klodder honingzoete Griekse yoghurt!
8. Oogst taart
Deze vegetarische cake is perfect voor mensen zonder een sterke zoetekauw. Wortelen, courgette, bieten, walnoten en rozijnen geven het een geweldige worteltaartachtige textuur.
De geitenkaasglazuur is een geweldige kruising tussen zoet en hartig die net iets scherper is dan de typische roomkaasglazuur.
9. Shocking-ingrediënten chocoladetaart
We gaan hier op de vuist en noemen het vreemdste ingrediënt van deze cake: bloemkool.
Stop nog niet met lezen! Gecombineerd met de natte ingrediënten en gepulseerd in een keukenmachine, geeft bloemkool deze cake een kruimelige, cakeachtige textuur.
Bovendien krijg je de gezondheidsvoordelen van bloemkool tijdens het eten van het dessert. Top met een notenboter glazuur voor heerlijke, gezonde vetten. Het is overal een overwinning.
Recepten voor gezonde fruitcake
10. Mandarijncake zonder bloem
Dit recept neemt drie mandarijnen - de hele dingen - en verandert ze in een gladde puree die de resulterende cake een feestelijke tint geeloranje maakt.
Suiker, amandelmeel en eieren vormen de rest van de cake voor een zoete, supercitrusachtige cake, perfect voor een lente- of zomerfeest. We stellen ons voor dat het zou zijn om voor te sterven met een scheutje donkere chocolade.
elf. Bananen snackcake
Elke cake die als snack kan tellen, krijgt een A + in ons boek. Een combinatie van volkoren en maïsmeel geeft deze broodcake een mooie kruimelige textuur.
Niet te vergeten, de stevia, rijpe bananen en amandelboter precies de juiste hoeveelheid zoetheid bieden.
12. Gelaagde 'cake' met alleen fruit
Spoiler alert: er is geen echte cake ... maar er is nog steeds heel veel lekkers.
Deze 'cake' is de ultieme gezonde keuze om te vieren. Je hebt een aantal serieuze fruitschillen en mesvaardigheden nodig om dit voor elkaar te krijgen. Het resultaat is even verbluffend als heerlijk.
13. Donkere chocolade-sinaasappelcake
Chocolade en sinaasappel: een smaakmatch made in heaven. Deze feestelijke cake maakt gebruik van triple sec (een likeur met sinaasappelsmaak) en sinaasappelsap om een fruitige smaak toe te voegen. De cakebasis is ei, cacaopoeder, suiker en maizena - het bevat geen boter of olie.
14. Bosbessen laag cake
Er zitten bosbessen in elk onderdeel van deze cake - het beslag, het glazuur en de vulling. Bosbessen-smaak!
Met volkoren glutenvrij meel en een romige roomkaasglazuur is deze cake net zoet genoeg als toetje, maar hij kan ook prima als ontbijt of tussendoortje.
vijftien. Watermeloen “taart”
OK, technisch gezien is er hier geen cake - maar een grote homp watermeloen is de perfecte stand-in in dit recept, vooral tijdens warmer weer.
Frost het met opgeklopte kokosroom en top met geroosterde amandelen en vers fruit. Nu heb je een met vezels gevuld, supervers dessert op tafel.
Waar het op neerkomt:
We houden van elk excuus om het te vieren, en we houden van de taart die er meestal bij hoort. Maar het is nooit een slecht idee om wat gezondere opties op tafel te zetten.
Je kunt de voedingswaarde van een cake verhogen door witte bloem te ruilen voor volkoren- of notenmeel, appelmoes te gebruiken in plaats van suiker en olie of boter te vervangen door geprakte banaan.
Je kunt ook geraffineerde suiker inruilen voor andere zoetigheden, zoals honing, ahornsiroop, stevia, dadels of fruit (zoals vlekkerige bananen) en groenten (denk aan wortelen).
Met deze tips en gezonde cakerecepten kun je die zoetekauw tevreden stellen zonder in te boeten aan smaak. We durven te wedden dat u het verschil nauwelijks zult merken. Eet smakelijk!
