Ontdek Uw Aantal Engel
Peanut Butter and Jelly is misschien een favoriet in de lunchbox. Maar misschien is het tijd om PB&J een gezonde make-over te geven: AB&J, iemand?
Stof tot nadenken - De afhaalmaaltijd
Pindakaas, hoewel rijk aan eiwitten, zit vaak vol gehydrogeneerde oliën, suikers en andere conserveermiddelen, van deze volledig Amerikaanse traktatie een Greatist makengevarenvoedselvoor gezondheidsliefhebbers. Om dit te verhelpen, hebben de schappen van supermarkten hun selectie van pindakaas uitgebreid, inclusief geroosterde en rauwe variëteiten met niets anders dan 'pinda's'; in de ingrediëntenlijst.
Maar niet te snel - deze uitbreiding in variëteit alleen is misschien niet voldoende. Ten eerste zijn pinda's, zelfs in hun puurste vorm (denk aan: net gekraakt uit de schaal), inherent een van de meest slijmvorming voedsel dat er is Oplossing van pinda-allergie bij kinderen . Spegel, JM. Afdeling Immunologische en Infectieziekten, Kinderziekenhuis van Philadelphia, PA. Ann Allergie Astma Immunologie, 2000 december; 85 (6 Pt 1): 473-6.. Een opeenhoping van slijm kan leiden tot congestie, slechte spijsvertering, een licht gevoel in het hoofd, astma en hoofdpijn (plus er is altijd datslijmgeluid!).
Kelly Clark snowboarder nettowaarde
Voedingsfeiten terzijde, terwijl pinda's de reputatie hebben de onmisbare favoriet in de lunchbox te zijn, hebben 4 op de 100 kinderen een pinda-allergie en het is de belangrijkste oorzaak van voedselgerelateerde sterfgevallen Pinda-lectine stimuleert proliferatie in colonexplantaten van patiënten met inflammatoire darmaandoeningen en colonpoliepen . Ryder, S., N. Parker, D. Ecclestone, et al. Afdeling Geneeskunde, Universiteit van Liverpool, Engeland. Gastro-enterologie, 1994 jan; 106(1): 117-24.. Ook onderscheidt een pinda-allergie zich van een notenallergie omdat, zoals blijkt (shocker alert), pinda's zijn eigenlijk geen noten , maar peulvruchten! Hoewel mensen met pinda-allergieën vaak ook allergieën hebben die verband houden met noten, is het iets anders om in gedachten te houden.
Maar terug naar onze geplande programmering. Gepland tegen pindakaas, lijkt amandelboter in eerste instantie relatief vergelijkbaar. In hun eenvoudigste vorm (geen zout toegevoegd en niet-knapperig), hebben beide ongeveer dezelfde hoeveelheid calorieën, eiwitten en koolhydraten.
Maar amandelboter verslaat pindakaas op het gebied van vezels, ijzer en vooral vitamine E . En volgens één onderzoek kunnen amandelen - geroosterd, rauw of in botervorm - ook een rol spelen bij het verlagen van cholesterol Effecten van plantaardige diëten met veel rauwe of geroosterde amandelen, of geroosterde amandelboter op serumlipoproteïnen bij mensen . Spiller, G., A. Miller, K. Olivera, et al. Sphera Foundation, Los Altos, CA. Journal of American College of Nutrition, juni 2003; 22(3): 195-200.. Dat kan heel goed voortkomen uit: de duidelijke onderscheidende factor tussen de twee: amandelboter heeft 50% meer enkelvoudig onverzadigde vetten (een goede soort) en 25% minder verzadigde vetten (de slechte soort).
Het lijkt misschien klein, maar een simpele beweging als het regelmatig vervangen van pindakaas door amandelboter kan een verschil maken voor het lichaam. Het enige nadeel om te overwegen is dat amandelboter meestal ergens tussen de $ 1-4 duurder per pot is (hoewel als je om te beginnen dingen van hogere kwaliteit koopt, dit meestal gelijk is). Amandelboter heeft een vergelijkbare textuur als pindakaas met zijn eigen genuanceerde smaak die aards en compact is. Probeer het per lepel, in een smoothie of zelfs smeer het op bleekselderij . En amandelboter en gelei?Het Greatist-teamgeeft het een grote “yum” van goedkeuring.
Het topje
Amandelboter is een gezondere, eenvoudige vervanging voor pindakaas om te overwegen.
zonsverduistering in Tweelingen
Bijgewerkt oktober 2011
