Ca-Ching! 7 manieren waarop cashewnoten goed voor je zijn

Wist je dat de meest begeerde hapjes in het blik met gemengde noten eigenlijk helemaal geen noten zijn? We hebben het over cashewnoten - oftewelzadenvan de cashewboom.

Cashewnoten zijn heerlijk rauw, geroosterd, gezouten, honingzoet of zelfs vermengd met notenboter of plantaardige melk. Maar zijn ze eigenlijk wel goed voor je? We cashewnoten buiten en laten het je weten.

Yevgen Romanenko/Getty Images

Gezondheidsvoordelen van het eten van cashewnoten

Dit is waarom we gek worden op deze voedzame kleine noms

1. Ze zitten boordevol voedingsstoffen

Dit vind je allemaal in een ons (28 gram) cashewnoten:

Lijkt een beetje hoog in vet? Zeker, maar het is de goede soort. Verschillende studies hebben een behoorlijke inname van onverzadigde vetten gekoppeld aan een lager risico op hartziekte en andere oorzaken van vroege dood .

Cashewnoten bieden ook belangrijke micronutriënten, waaronder:

• Koper . Dit is goed voor je hersenen en immuunsysteem .
• Vitamine K . Dit zorgt voor al uw behoeften op het gebied van bloedstolling.
• Magnesium . Dit kan helpen bij het voorkomen van ziekten.
• Calcium . Dit is belangrijk voor sterke botten en tanden.

2. Hallo, plantaardige goedheid!

Cashewnoten zitten vol met plantaardige stoffen , waaronder krachtige antioxidanten zoals polyfenolen en carotenoïden.

NAAR studie uit 2011 suggereert dat de toegevoegde warmte tijdens het roosteren de antioxidantkracht verhoogt. (Brand!)

Plantaardige eiwitten zijn ook goed nieuws. EEN lange termijn studie suggereerde dat plantaardige diëten je kans op langer leven vergroten.

3. Cashewnoten ondersteunen gezond gewichtsverlies

Noten krijgen een slechte reputatie vanwege hun calorie- en vetgehalte. Maar Onderzoek suggereert dat een handvol noten per dag helpt *obesitas en diabetes type 2 te voorkomen.

Dit is waarom: hoewel rauwe cashewnoten 157 calorieën per ounce bevatten, menselijke lichamen enkel en alleenabsorberen84 procent van die calorieën .

Dit gebeurt waarschijnlijk omdat een deel van het vet vast blijft zitten in de stukjes noten die je lichaam *ahem* later uitdrijft. (#TheMoreYouKnow) Helaas geldt dit alleen voor rauwe cashewnoten. Het lichaam absorbeert notenboters en zelfs geroosterde noten volledig.

Houd er rekening mee dat het onderzoek was gebaseerd op rauwe, hele cashewnoten. Je lichaam verteert cashewboter en misschien zelfs geroosterde noten volledig.

Bonus: Cashewnoten zijnsupervulling. Noshing op noten in plaats van, zeg maar,koekjes, houdt je langer vol. Dat is een goede zet als je doel gewichtsverlies is.

4. Ze zijn goed voor je hart

Noten zijn serieus goed voor je ticker. In één 2017 studie , koppelden onderzoekers het eten van meer dan 2 handenvol noten per week aan een 15 tot 23 procent lager risico op hartaandoeningen.

Dus, hoe zit het specifiek met cashewnoten? In een andere studie , mensen die dagelijks cashewnoten aten in plaats van chips, verlaagden hun overall cholesterol *en* hun LDL-cholesterol (de 'slechte soort') in slechts 28 dagen.

Alicia Silverstone-foto's

Helaas is het onderzoek niet waterdicht. Sommige studies suggereren dat cashewnoten de bloeddruk verlagen, terwijl andere meer recent onderzoek suggereert dat cashewnoten de bloeddruknaald niet echt in beide richtingen duwen.

Of cashewnoten al dan niet zijnextragezond, ze bieden vergelijkbare voordelen voor het hart in vergelijking met andere noten .

5. Cashewnoten kunnen helpen bij mensen met diabetes

Of je ze nu geroosterd, gemalen of heel houdt, het eten van cashewnoten kan je helpen om het te beheersen of te vermijden type 2 diabetes om deze redenen:

• Vezelgehalte. Cashewnoten zijn een goede bron van vezel die uw risico op diabetes type 2 kunnen helpen verminderen.
• Lage netto koolhydraten. Als je op de deze bandwagon, koolhydraten zijn belangrijk. Het verwisselen van koolhydraatrijke snacks voor noten kan mensen met diabetes type 2 helpen hun bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
• Insuline reductie. In een studie , at een groep mensen met diabetes type 2 genoeg cashewnoten om 10 procent van hun dagelijkse calorieën op te nemen. Na 8 weken hadden ze lagere insulinespiegels in vergelijking met de groep 'geen cashewnoten' (wat erop wijst dat hun bloedsuikerspiegel regelmatiger was).

6. Voordelen van cashewnoten tijdens de zwangerschap

De voedingsstoffen en gezonde vetten in cashewnoten zijn super voedzaam voor aanstaande mama's en zich ontwikkelende foetussen.

In een dierstudie , ontdekten onderzoekers dat wanneer moeders cashewnoten aten, de kleintjes snellere reflexen en een sterkere geheugencapaciteit ontwikkelden.

7. Ze kunnen je helpen poepen

noten , vooral amandelen en cashewnoten, pak een bos van vezels . En vezels - of 'ruwvoer' voor zijn vrienden - helpen je darmen als een uurwerk te laten bewegen.

Hoe cashewnoten aan je dagelijkse sleur toe te voegen?

Het is super eenvoudig om cashewnoten in je snackrotatie te mengen.

• Eet een handvol rauwe noten als opkikkertje in de middag.
• Rooster cashewnoten met een beetje zout of een scheutje honing.
• Meng cashewnoten met andere noten of gedroogd fruit voor een hart-gezonde trailmix .
• Strooi cashewnoten erover een salade , roerbak , of dikke soep.
• Maken cashew melk .
• Meng cashewnoten met andere hartige ingrediënten om te maken een veganistische dip .
• Pulse cashewnoten in je a.m. java-smoothie .
• Voeg cashewroom toe aan avocado-toast of snackbars zonder bak .

Zijn er nadelen aan cashewnoten?

Kan zijn.

Over het algemeen zijn cashewnoten een veilige, gezonde snack. Er zijn echter een paar nadelen, waaronder mogelijk ongezonde bereidingstechnieken, mogelijke allergieën en een hoog fytaat- en caloriegehalte.

De verkeerde soort kiezen

Niet alle cashewnoten zijn gelijk als het gaat om prep. Sommige cashewnoten hebben te veel zout en anderen worden bereid met te veel olie.

Onderzoek geeft aan dat het roosteren van cashewnoten hun gehalte aan antioxidanten verhoogt (Ding! Gezondheidsbonus). Een van de gezondste manieren om ze te eten, is ze thuis lichtjes te bakken.

Pas op voor fytaten

Cashewnoten hebben een verbinding genaamd fytinezuur . Dit vertraagt ​​de opname van vitamines en mineralen door uw lichaam. Jij kan het fytaatgehalte verminderen door je cashewnoten een paar uur in koud water te weken voordat je ze aan je snacks of recepten toevoegt.

Cashewnoten zijn niet keto-vriendelijk

Cashewnoten hebben een volkomen veilige hoeveelheid koolhydraten.

Maar als u een koolhydraatarm dieet volgt, zoals: deze of Atkins , cashewnoten zijn misschien niet de snack voor jou.

Heb je allergieën?

Als u allergisch bent voor noten, moet u cashewnoten vermijden. Geen enkel gezondheidsvoordeel is het risico op een ernstige allergische reactie waard!

Jill Rhodos-wiki

5 cashew-recepten om toe te voegen aan je maaltijdrotatie

Klaar om cashewnoten koken een werveling te geven? Begin met deze smakelijke brouwsels.

• vegan fettuccine Alfredo met cashewroomsaus
• cashew kip roerbak
• 5 minuten vegan cashew kaas
• cashew karamel zandkoekrepen
• bosbessen cashew smoothie

tl; dr

Cashewnoten zijn even gezond als lekker. Ze zitten boordevol eiwitten, gezonde vetten, vezels, vitamines en mineralen.

Net als andere noten kunnen cashewnoten geweldig zijn voor de gezondheid van het hart, het beheersen van de bloedsuikerspiegel en het ondersteunen van gezond gewichtsverlies.

De gezondste manier om cashewnoten te eten is rauw, gebakken of droog geroosterd, maar er zijn ook tal van leuke recepten voor cashewroom, cashewboter en cashew-kaas.

Eet smakelijk!