Ontdek Uw Aantal Engel
Kunnen we toegeven dat hoewel we graag een scheutje aan onze ochtendkoffie toevoegen, de meeste amandelmelk eigenlijk naar nootachtig water smaakt? Overweeg ons vanaf nu cashew-melkconversies, en deze zeven recepten zullen u zeker ook overtuigen. Het is romig, zacht en veel lekkerder dan de meeste opties voor niet-zuivelmelk. En hoewel we je soms aanmoedigen om iets helemaal opnieuw te maken in plaats van kostbaar geld uit te geven aan verpakte versies, hebben we als het gaat om niet-zuivelmelk één gouden regel: in de winkel gekocht is prima.
1. Aardbeien Cashew-melkijs
Bij ons draait alles om veganistisch ijs gemaakt van amandel- of kokosmelk, maar voor een nog romiger dessert (dat niet een beetje doet denken aan zonnebrandcrème), is cashewmelk de juiste keuze. Oneindig rijker van smaak dan amandelmelk en milder van smaak dan kokosnoot, het is een droom over veganistisch ijs.
2. Knoflook Geroosterde Rode Paprika Pasta
Dus je wilt romige pasta maken voor het avondeten, maar twee van je vrienden zijn veganist. Geef je het op en gooi je noedels gewoon met olie en peper? Nee! Je opent dat pak cashewmelk dat je de vorige keer dat je in de supermarkt was in een opwelling had gekocht. Je mixt het met geroosterde rode pepers, knoflook en tahin. Je giet het over pasta. Je vrienden nemen een hap en beginnen dan te applaudisseren. Gefeliciteerd, je hebt gewonnen vandaag.
3. Cashewmelk warme chocolademelk
Een bevredigende mok zuivelvrije warme chocolademelk is moeilijk te vinden. Om te voorkomen dat je drankje naar chocolade-water smaakt, is cashewmelk de romige basis bij uitstek. Super dik, het bootst de rijkste cacao op basis van zware room na zonder een druppel lactose.
4. Bosbessen- en cashew-ijsjes
Bessen en room! Bessen en room! Hoe eten de zuivelvrije mensen het? Met cashewmelk, duh. Als je je ogen sluit, smaakt deze bosbessenpop naar ijstaart (YAS). Dit recept legt uit hoe je de melk helemaal opnieuw kunt maken - wat de moeite waard is als je de tijd hebt - maar zoals we al eerder zeiden, in de winkel gekocht is prima.
5. Eiwit Buckeyes
“Wat is een buckeye,” je vraagt? Waarom, het is natuurlijk een met chocolade gedompelde pindakaas-fudge-snoep. We trokken een beetje terug (op fudge, niet op smaak) met dit recept, met pindameel en beslag op basis van cashewmelk. Het is net zo lekker, maar zoveel beter voor je. We dompelen de happen echter nog steeds in chocolade omdat we van onszelf houden.
6. Smoothie van cashewnoten, kardemom en dadels
Als je op ons lijkt, wil je waarschijnlijk dat je ontbijtsmoothies gezond zijn, maar ook als dessert smaken. Dus natuurlijk stopte dit recept ons met het bereiden van mid-fruit-smoothie. Het is als een chai latte gemengd met ijs.
7. Cashewmelk Chiapudding
Vindt iemand anders chia pudding een beetje te slijmerig? (Maar ugh, het is zo goed voor ons.) Een basis van cashewmelk zorgt ervoor dat deze enigszins smakeloze pudding een beetje meer als een dessert en minder als babyvoeding aanvoelt. En is dat niet alles wat je ooit echt wilde bij het ontbijt? We raden echter sterk aan om bessen en gehakte noten toe te voegen aan het eindproduct.
