Eten

Sprenkel balsamico-azijn over alle dingen: hier zijn 9 belangrijke gezondheidsvoordelen Health

Ontdek Uw Aantal Engel

Of het nu gaat om een ​​glow-up of een badscrub, azijn maakt een comeback. Maar wat maakt?balsamico azijngezondheidsvoordelen zo groot als zijn en gedistilleerde witte azijn nichten en neven?

Balsamico-azijn biedt gezondheidsvoordelen die kunnen helpen:

  • huid
  • cholesterolgehalte
  • spijsvertering
  • gewichtsverlies
  • bloedsuiker en bloedsomloop
  • hypertensie
  • zure reflux
  • congestie

Gemaakt van ongefermenteerd druivensap, wordt balsamico-azijn vaak maanden of zelfs jaren in vaten gerijpt. Het heeft een diepe, donkere tint en een uitgesproken, gedurfde, zure smaak. Het is perfect voorsalade-dressings, marinades en glazuren. Maar het iszoveel meer dan dat.

Laten we eens kijken wat balsamicoazijn voor je gezondheid kan doen.

gezondheidsvoordelen van balsamicoazijn

ClarkandCompany / Getty Images

Mogelijke gezondheidsvoordelen van balsamicoazijn

1. Help je huid

Je hebt waarschijnlijk wel eens gehoord over het gebruik van ACV op je gezicht voor acne en doffe huid. Net als ACV bevat balsamico azijn ook antioxidanten , en azijnzuur , die antimicrobiële eigenschappen heeft die uw huid kunnen ophelderen.

Een kleine studie vond actueel azijnzuur geholpen acne , maar dit kwam niet door het innemen of aanbrengen van balsamicoazijn.

We hebben meer onderzoek nodig om te weten hoe balsamico-azijn je huid kan helpen. Maar voor nu is het het beste om het niet plaatselijk toe te passen en in plaats daarvan te zien wat het voor je huid kan doen door het gewoon in te nemen.

Een waarschuwing:Het gebruik van elk type azijn op uw huid kan na verloop van tijd leiden tot een chemische brandwond, dus doe altijd a patchtest en gebruik het spaarzaam.

2. Lager cholesterolgehalte

heb ik hoge cholesterol ? Balsamicoazijn kan helpen.

Laboratorium Onderzoek vond dat de antioxidanten in balsamicoazijn voorkomt de oxidatie van LDL-cholesterol (het “slechte” cholesterol), wat kan leiden tot hartaandoeningen.

Dierstudies tonen ook aan dat dit kan helpen beschermen tegen: verstopte slagaders en hartaandoeningen . Maar er is meer mensenonderzoek nodig om het zeker te weten.

3. Houd je gevoel blij

Balsamico-azijn kan helpen bevorderen goede gezondheid . Hoe? Twee woorden: azijnzuur. Azijnzuur , het belangrijkste actieve ingrediënt in balsamicoazijn, bevat strengen van probiotische bacteriën dat ondersteunt de spijsvertering.

Bonus: Probiotica kan ook ten goede komen aan uw immuunsysteem !

4. Gewichtsverlies

Sommige ouder onderzoek suggereert dat het opnemen van gewone azijn in ontbijt zal u helpen om de rest van de dag minder calorieën te eten en zo uw inspanningen om gewicht te verliezen te ondersteunen. Een laboratoriumstudie vond ook dat azijnzuur in azijn vetverlagende eigenschappen had bij muizen.

sexy verhaaltje voor het slapengaan

Dus hoewel balsamico-azijn overtollig vet niet van de ene op de andere dag laat smelten, kan het een handig hulpmiddel zijn voor een gezond afvallen reis, als dat je doel is.

5. Lagere bloedsuikerspiegel

Het toevoegen van balsamicoazijn aan uw maaltijden kan mensen helpen met: suikerziekte en insulineresistentie.

NAAR studie uit 2010 gevonden dat azijn anti-glycemische eigenschappen heeft, wat betekent dat het helpt na de maaltijdme pieken in de bloedsuikerspiegel .

In een 2006 recensie die de effecten van azijn onderzochten, ontdekten onderzoekers ook dat het toevoegen van azijn aan een koolhydraatrijke maaltijd de insulinegevoeligheid na de maaltijd en de bloedsuikerspiegel tijdens de maaltijd zou kunnen verbeteren. Maar het was effectiever voor piepgeluiden met insulinegevoeligheid dan die met type 2-diabetes.

een meer recente recensie vonden ook slechts een zeer kleine verlaging van de bloedsuikerspiegel bij mensen met diabetes type 2 die 8 tot 12 weken azijn gebruikten.

6. Boost je bloedsomloop

Balsamico-azijn wordt gemaakt van druiven, die in laboratoriumstudies zijn gevonden om bloedstolling te voorkomen. Kortom, dat zou goede dingen kunnen betekenen voor een goede bloedsomloop.

Balsamico azijn bevat ook polyfenolen - plantaardige stoffen die fungeren als hart-gezonde antioxidanten. Onderzoekers onderzoeken momenteel nog hoe dit de bloedsomloop en de gezondheid van het hart op de lange termijn kan beïnvloeden.

hoe je mensen aan het denken kunt zetten

7. Stel de bloeddruk in

Balsamicoazijn kan ook helpen bij hoge bloeddruk .

in een dierstudie , ervoeren ratten met hypertensie een lagere bloeddruk door regelmatig rijstazijn te consumeren. Hoewel het geen balsamicoazijn is, suggereert het onderzoek dat het zure zuur vooral te danken is aan dit effect, dat een groot deel van balsamico is.

Hoewel we meer menselijke studies nodig hebben, kan het toevoegen van balsamicoazijn aan voedsel helpen om de hoge bloeddruk na verloop van tijd.

8. Bestrijd zure reflux

Sommige mensen melden dat balsamico-azijn vermindert maagzuur enzure reflux, maar deze informatie is vrij veel anekdotisch. Het idee hierachter is dat de azijn helpt om de pH van je maag weer in balans te brengen.

Als je deze remedie eens wilt proberen, begin dan met een kleine hoeveelheid verdunde azijn. Wacht dan een paar uur om te zien of het je symptomen helpt (of verergert).

9. Vergemakkelijk congestie

Gevoel gevuld ? Sommige mensen zweren bij balsamicoazijn als een meer natuurlijke decongestivum.

Hoewel er nog geen grote onderzoeken zijn die dit ondersteunen, kan het stomen van azijn helpenslijm losmakenin je keel en borst. Voeg gewoon een paar druppels balsamicoazijn toe aan heet water (niet kokend!), houd je gezicht boven de stoom (voorzichtig!), en adem de damp in. Ahhh….

Zijn er gezondheidsrisico's verbonden aan balsamicoazijn?

Balsamico azijn is over het algemeen redelijk veilig tenzij je er allergisch voor bent, maar er *zijn*minder risico's als u te veel consumeert:

  • keelpijn
  • schade aan uw slokdarm
  • verzwakt tandglazuur (indien onverdund)
  • maagklachten of schade aan uw maagwand

gifbestrijding stelt ook dat je geen enkele vorm van azijn mag gebruiken om wonden te behandelen. Dit komt omdat het niet goed is in het stoppen van de groei van bacteriën bij infecties en het kan na verloop van tijd brandwonden veroorzaken.

Het is ook een goed idee om rekening te houden met dekwaliteitenbedragvan balsamico-azijn.

  • Kwaliteit. Let op jeetiket. Zoek naar pure balsamicoazijn zonder toegevoegde suikers. Echte balsamico is prijzig, maar oh zo de moeite waard.
  • Bedrag. Beperk jezelf tot niet meer dan 2 eetlepels per portie. Azijn is immers behoorlijk zuur! Stop met eten als u een branderig gevoel of pijn in uw keel of maag opmerkt.

Smakelijke manieren om de voordelen van balsamico te plukken

Balsamico-azijn is een gemakkelijke manier om een ​​heerlijke, voedzame boost aan je maaltijden toe te voegen. Pak een fles bij je favoriete kruidenierswinkel of natuurvoedingswinkel en experimenteer met het gebruik ervan in marinades, glazuren of dressing dressing .

Echt, de mogelijkheden zijn eindeloos. Hier zijn een paar van onze favoriete balsamico-azijn:

Caprese salade

Genieten vitamine C , vitamine K en die zoete azijn-antioxidanten verpakt in een smakelijk antipasto-gerecht.

Ingrediënten

  • 8 ons verse mozzarella
  • 2-3 erfstuktomaten
  • 2-3 eetlepels balsamicoazijn
  • 2-3 eetlepels olijfolie
  • Versbasilicumbladeren
  • Zout

Routebeschrijving

  1. Snijd de tomaten en mozzarella in plakjes. Leg ze op elkaar met de randen overlappend (in een mooi tomaat-mozz-tomaat-mozz-patroon!).
  2. Werk af met basilicum.
  3. Sprenkel er balsamicoazijn en olijfolie over. Strooi er eventueel wat zout over.

Gezonde bruschetta

Balsamico-azijn is de sleutel tot authentieke bruschetta.

Ingrediënten

  • 8 tomaten
  • 1/3 kopje verse basilicum
  • 1/4 kop Parmezaanse kaas
  • 1-2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • 1 theelepel olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • Vers stokbrood ('Ja” raad de Franse variant aan!)

Routebeschrijving

  1. Snijd je tomaten in blokjes, hak de basilicum fijn, snipper de Parmezaanse kaas en hak de knoflook fijn. Gooi samen in een kom.
  2. Meng nu de balsamicoazijn, olijfolie, zout en peper. Voeg toe aan de gehakte groenten en kaas. Laat dit mengsel minimaal een uur in de koelkast staan ​​om de smaken te laten versmelten.
  3. Als je klaar bent, snijd en rooster je het brood.
  4. Bestrooi elk plakje met een royale portie bruschetta-mix. Yay voor lekkere, hapklare traktaties!

Pro-type:Vermijd doorweekte kaas door de Parmezaanse kaas op elk stuk bruschetta-ed brood te gebruiken in plaats van het aan je mengsel toe te voegen.

Balsamico glazuur

Een balsamico glazuur geeft eenvoudige kip-, vlees-, tofu- of vegetarische gerechten een elegante twist.

Ingrediënten

  • 16 ons balsamico azijn
  • 1/2 kop suiker
  • 1 theelepel zout

Routebeschrijving

  1. Meng in een pan alle ingrediënten op middelhoog vuur. Laat het mengsel koken (af en toe roeren) tot je een stroperige consistentie krijgt.
  2. Laat het vervolgens afkoelen en glazuur uw *voeg voedsel naar keuze in.*Eet smakelijk!

Herinnering:Bewaar overgebleven glazuur in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Dit houdt het vers.

Afhaal

Heerlijk en voedzaam , balsamico azijn is:

  • vetvrij
  • weinig calorieën
  • laag in natuurlijke suiker
  • anti-glycemisch
  • boordevol antioxidanten

Het heeft belangrijke gezondheidsvoordelen, waaronder het potentieel om cholesterol te verlagen, gewichtsverlies te bevorderen en een gezonde spijsvertering te bevorderen. Gebruik 1 tot 2 eetlepels per dag om de voordelen te maximaliseren zonder het zuur te overdrijven.