Ontdek Uw Aantal Engel
De zure smaak in je keel. Het vurige gevoel in je borst. De chronische hoest en moeite met slikken. Als je deel uitmaakt van de 40 procent van de Amerikanen die regelmatig last hebben van brandend maagzuur, weet je, het voelt behoorlijk verschrikkelijk.
Het goede (of slechte) nieuws is dat ongeveer 95 procent van de patiënten hun symptomen kunnen herleiden tot een bepaald voedingsmiddel, wat betekent dat je met een beetje speurwerk erachter kunt komen wat je moet etenenwat te vermijden. We zijn doorgegaan en hebben een deel van het gruntwerk voor je gedaan. Probeer een maaltijd zonder verbranding op te bouwen door deze veelvoorkomende voedingsmiddelen die brandend maagzuur veroorzaken te vermijden.
Voedingsmiddelen die brandend maagzuur veroorzaken
1. Uien
Ah ja, we kennen die pijnlijke, stinkende uienboer maar al te goed uit de hel. Uien, hoewel voedzaam, bevatten een fermenteerbare vezel genaamd fiber fructo-oligosachariden , die de onderste slokdarmsfincter kan ontspannen en de reflux kan verhogen.
één studie vergeleek de symptomen van mensen na het eten van een hamburger met rauwe uien in vergelijking met een hamburger zonder en ontdekte dat de uieneters significant meer maagzuur hadden. Kun je je geen burger voorstellen zonder uien? We horen je. Zorg er wel voor dat je ze goed kookt om die taaie vezels af te breken.
2. Drank
Ja, die zag je aankomen. Net zoals een stevig drankje je voldoende ontspant om je te helpen het op de dansvloer te doden, ontspant alcohol ook die sluitspier, waardoor brandend maagzuur ontstaat.
Hoewel de bevindingen op dit gebied controversieel en gevarieerd zijn, hebben veel onderzoeken aangetoond dat overmatig drinken zou kunnen toenemen het risico op reflux, vooral omdat overmatige alcoholinname direct kan schade de slokdarm en het maagslijmvlies. Het is dan ook niet verwonderlijk dat in een enquête van de patiënten met brandend maagzuur vond maar liefst 67 procent van de respondenten dat drank de oorzaak was. Denk dat het tijd is om vrijwillig de DD te worden!
3. Pepermunt
Wacht, wat? Is pepermunt geen verkoelend kruid? Pepermunt wordt verondersteld de spanning van de onderste slokdarmsfincter te verminderen, waardoor maagzuur gemakkelijker omhoog kan kruipen. één studie ontdekte dat acht procent van de patiënten met brandend maagzuur klachten meldde na het nuttigen van pepermunt, en een grote systematische herziening meldde brandend maagzuur als een van de belangrijkste bijwerkingen van pepermuntconsumptie. Misschien de volgende keer bij kamille blijven.
4. Chocolade
Ik weet dat je dit niet op de lijst wilde zien. Hier is de deal. Chocolade bevat beide cafeïne en theobromine beide kunnen ervoor zorgen dat de onderste slokdarmsfincter zich ontspant en maagzuur kan ontsnappen. één studie ontdekte ook dat in vergelijking met een eenvoudige suikeroplossing, chocolade de symptomen van brandend maagzuur binnen slechts een uur na het eten aanzienlijk deed toenemen. Vanille bitterkoekjes zijn in jouw toekomst.
5. Zoute snacks
Het onderzoek naar zout en reflux werkt niet echt in ons voordeel. één studie ontdekte dat mensen die drie keer of meer per week gezouten voedsel aten, hun risico op brandend maagzuur tot 50 procent verhoogden!
Nog een studie ontdekte dat het risico op zure terugvloeiing met maar liefst 70 procent toenam bij mensen die zout aan hun voedsel toevoegden, wat suggereert dat we er echt tegen konden om de zoutvaatje van tafel te halen. Onze suggestie? Sla het natrium over en breng uw maaltijden rijkelijk op smaak met verse kruiden en specerijen.
David Otunga leeftijd
6. Vet vlees
Keto-lijners, let op! Vet stimuleert de afgifte van het hormoon cholecystokinine (CCK), waarvan is aangetoond dat het de onderste slokdarmsfincter ontspant en reflux veroorzaakt. Het kan ook vertragen maaglediging omdat vet langzamer wordt verteerd en opgenomen dan andere voedingsmiddelen, waardoor de kans groter wordt dat maagzuren in ons bedrijf terechtkomen.
een studie keek naar een breed scala aan voedingsoverwegingen en ontdekte dat cholesterol, verzadigde dierlijke vetten en vet in het algemeen enkele van de meest waarschijnlijke vermeende boosdoeners waren van refluxsymptomen. Probeer elke week een paar extra vleesloze maaltijden te eten en kies waar mogelijk magere stukken vlees.
7. Volvette zuivel
Zoals de rijkere stukken vlees, volle melkproducten (inclusief room, boter en onze geliefde kaas) zijn een beruchte oorzaak van brandend maagzuur geworden. Interessant is dat magere zuivelproducten niet de hetzelfde effect , dus zoek naar vetvrije of vetarme opties als je merkt dat het je stoort.
8. Koffie
Die ochtend speelt Joe meestal niet zo aardig met maagzuurpatiënten. Hoewel koffie je kan opfleuren, kan het in feite het tegenovergestelde doen van onze slokdarmfuncties, waardoor de onderste slokdarmsfincter wordt ontspannen en het risico op reflux toeneemt.
Eén rapport ontdekte dat ongeveer een kwart van de patiënten met brandend maagzuur merkte dat koffie hen pijn deed. Interessant is dat de rol van cafeïne specifiek in deze associatie grotendeels onduidelijk is. Terwijl één studie vonden een significante afname van de symptomen van brandend maagzuur bij cafeïnevrij maken, ze ontdekten ook dat alleen het toevoegen van cafeïne aan water niet de nadelige effecten veroorzaakte, wat aangeeft dat er waarschijnlijk andere factoren, zoals zuurgraad, in het spel zijn.
Als je jezelf probeert af te zwakken, probeer dan een koffie met een lage zuurgraad te kiezen terwijl je voor een half café gaat, en verschuif langzaam de verhouding cafeïne:decaf totdat je volledig koffievrij bent.
9. Bubbly Bevvies
Koolzuurhoudende frisdranken zijn niet alleen een veelvoorkomende bron van cafeïne, maar ze spelen ook een rol bij reflux door lagere slokdarmdruk . Het resultaat? Veel brandende boeren. Klasse, we weten het. één studie ontdekte dat het gebruik van koolzuurhoudende frisdrank een van de grootste boosdoeners was van brandend maagzuur tijdens de slaap, en niemand houdt ervan daardoor wakker geworden ! Probeer te bezuinigen op je frisdrankgewoonte (fof meer redenen dan één) en kiezen voor plat water in plaats van bubbels.
10. Tomaten
Slecht nieuws voor onze Italiaans etende vrienden. met bijna 70 procent van brandend maagzuur patiënten die tomaten of tomatensap als oorzaak noemen, is het niet verwonderlijk dat deze antioxidantrijke baby's de lijst hebben gemaakt.
Hoewel tomatensap notoir zuur is, één studie ontdekte dat patiënten refluxsymptomen ervoeren, zelfs wanneer de pH van de drank was ingesteld op neutraal. Met andere woorden, er zijn waarschijnlijk andere componenten van tomatensap die de pijn veroorzaken. Triest over het missen van pasta- en pizza-avond? Ga voor een witte pizza en pasta op basis van olijfolie, of maak een “rode saus” in plaats daarvan paprika gebruiken.
11. Citrusvruchtensap
Het begint erop te lijken dat water de enige veilige keuze is om te drinken, toch? Iedereen die vatbaar is voor brandend maagzuur en reflux weet hoe gemakkelijk een glas vers geperste sinaasappelsap een anders heerlijke zondagse brunch kan verpesten.
En is het echt een grote verrassing? Met een natuurlijke zuurgraad behoren sinaasappel- en grapefruitsap tot de grootste veroorzakers van maagzuur, met 67 procent van de deelnemers aan een enquête die ze als letterlijk pijn noemden. Nog een studie vond dat grapefruitsap het slechtste effect had van alle andere dranken en sappen. Als je van je citrus houdt, probeer hem dan af te zwakken en een enkele shot toe te voegen aan een groot glas water.
Voedingsmiddelen die symptomen van brandend maagzuur verlichten
1. Kauwgom
OK, technisch gezien geen voedsel (dus alsjeblieft, slik geen prop door), maar het lijkt erop dat kauwgomkauwers iets op het spoor zijn als het gaat om het voorkomen van brandend maagzuur. Onderzoek heeft aangetoond dat het kauwen van suikervrije bicarbonaatgom kan helpen de speekselproductie te verhogen en de slokdarm te zuiveren van pijnlijke zuren. We raden aan om een pak bij de hand te houden voor het geval een van de genoemde aanstootgevende voedingsmiddelen op je bord komt (of je kunt je ochtendkopje Joe gewoon niet opgeven).
2. Volkorenbrood
Hoera! Nog een goede reden om meer koolhydraten te eten! Het lijkt erop dat, in tegenstelling tot vet vlees en zuivel, vezelrijk voedsel kan een beschermende rol spelen bij het verminderen van het risico op reflux. één studie ontdekte dat deelnemers die meer vezelrijk brood aten twee keer zoveel kans hadden om hun symptomen van brandend maagzuur te verlichten dan degenen die minder vezelrijk brood aten.
Hoewel de exacte reden voor deze associatie grotendeels onbekend is, wordt aangenomen dat vezels nitrieten in de maag verminderen die anders een rol spelen bij het ontspannen van de onderste slokdarmsfincter. Hier is een kleine diëtistentip om u te helpen uw 25-37 gram vezels per dag binnen te krijgen: wanneer u een brood kiest, zoek er dan een met ten minste 4 gram vezels per portie.
3. Groenten en fruit
Je weet dat je geen andere reden nodig hebt om je groente- en fruithapje te halen, maar goed, hier komt het. Naast het leveren van een gezonde dosis van die refluxverminderende vezel, is het product ook rijk aan vitamine A, C en E, die een beschermend effect hebben tegen reflux dankzij hun antioxiderende eigenschappen . Zorg er wel voor dat u alle zuurrijke groenten zoals sinaasappels, citroenen, citrusvruchten en tomaten vermijdt.
