Ontdek Uw Aantal Engel
Vitaminen: ze zijn goed voor je, toch? Over het algemeen is het antwoord een volmondig ja. Maar dat is niet het geval met vitamine K3.
Vitamine K3 is een synthetische versie van vitamine K. en is eigenlijk giftig voor de mens. Om die reden zie je het nooit als een aanvulling in het winkelschap.
Hier is alles wat u moet weten over vitamine K3 - plus de details over de soorten K die u hebtwerkelijknodig hebben.
Ontwerp door Wenzdai Figueroa
Wat is vitamine K3?
K3 klinkt als een bergtop in de Himalaya die wedijvert met K2, maar vitamine K3 (ook bekend als menadion) is eigenlijk een synthetische versie van vitamine K. .
Twee vormen van vitamine K - K1 en K2 - kunnen van nature in voedsel worden gevonden, in tegenstelling tot vitamine K3, dat in een laboratorium wordt aangemaakt.
Vitamine K heeft verschillende belangrijke taken in je lichaam. Het is het meest bekend omdat het je bloedstolsel helpt, waardoor je niet overmatig bloedt door grote en kleine wonden. (Leuk weetje: de 'K' komt van het Duitse woord 'koagulatie.')
Zowel K1 als K2 zijn betrokken bij de bloedstolling, maar K2 gaat een stap verder.
'Vitamine K2 verbetert ook de botkwaliteit, is betrokken bij calciumtransport en voorkomt calciumafzetting in bloedvatwanden', zegt diëtist Kris Sollid, RDN, senior directeur voedingscommunicatie bij de Internationale Voedselinformatieraad .
U kunt zowel vitamine K1 als vitamine K2 binnenkrijgen via een verscheidenheid aan voedingsmiddelen. K1 komt van planten - voornamelijk bladgroenten en een paar oliën. K2 daarentegen wordt gevonden in dierlijke producten en sommige gefermenteerd voedsel . Deze vormen van vitamine K komen ook voor inmultivitaminen.
Waarom zijn er geen vitamine K3-supplementen?
mm-kay, dus wat is er zo mis met de synthetische vorm van vitamine K? Tal van andere vitamines worden veilig aangemaakt in laboratoria. Waarom is K3 anders?
Helaas is kunstmatige vitamine K3 niet alleen onnatuurlijk, het is zelfs schadelijk voor de mens. Hoewel het in de 20e eeuw soms als voedingssupplement werd gebruikt, Onderzoek op K3 in de jaren '80 en '90 onthulde dat het leverschade kon veroorzaken.
Het is zelfs bekend dat K3 als injectie levertoxiciteit, geelzucht en bloedarmoede veroorzaakt door gescheurde bloedcellen. (Ja, we zullen dat allemaal doorgeven, bedankt.)
Nog een vervelende bijwerking? K3 kan interfereren met een van de natuurlijke stoffen in uw lichaam body antioxidanten , glutathion. Als gevolg hiervan kan het toenemen roestschade naar je cellen - precies het tegenovergestelde van al dat antioxidantrijke eten dat je misschien probeert te doen.
Gezien al deze zorgen, is het geen verrassing dat K3 niet als voedingssupplement wordt verkocht. Maar aangezien K1 en K2 in voeding en supplementen je basen afdekken, hoef je je zeker geen zorgen te maken dat je deze kunstmatige vitamine mist.
Vitamine K3 en kanker
Afgezien van de schadelijke effecten voor een seconde, heeft vitamine K3 enkele mogelijke zilveren voeringen.
NAAR 2020 studie ontdekte dat K3 'krachtige antikankeractiviteit' heeft voor sommige kankers van de borst, nieren, lever, prostaat, huid en baarmoederhals. Plus, onderzoek in 2019 suggereerde dat K3 sommige activiteiten van colorectale kankercellen zou kunnen onderdrukken.
Vitamine K3 kan ook een nuttig antibacterieel middel zijn, vooral tegenH. pylori, een vervelende bug die in je maag kan groeien en ervoor kan zorgen zweren .
In een studie 2019 , K3 remde de groei vanH. pylori(hoewel dit onderzoek werd uitgevoerd in reageerbuizen, niet bij mensen).
Ik draag graag dameskleding
De gegevens over deze effecten zijn nog vrij beperkt en er is meer onderzoek nodig voordat we conclusies kunnen trekken. En het is definitief bekend dat K3 een risico op leverbeschadiging vormt.
Hoeveel vitamine K heeft je lichaam nodig?
De hoeveelheid vitamine K die je nodig hebt varieert per leeftijd en geslacht, maar voor zowel mannen als vrouwen gaat een beetje een lange weg. In feite is de dagelijkse Adequate inname voor mannen van 19 jaar en ouder is slechts 120 microgram (mcg). Vrouwen in dezelfde leeftijdscategorie hebben minimaal 90 mcg per dag nodig.
Vergeleken met je dagelijkse behoefte aan veel andere vitamines en mineralen - die in veel grotere maten van gram of milligram voorkomen - is je vitamine K-behoefte vrij klein. Toch is het belangrijk om genoeg van deze bloedstollende, botopbouwende voedingsstof binnen te krijgen gezond eten .
Vitamine K-injecties worden soms gebruikt in medische toepassingen. Alle pasgeborenen krijgen een vitamine K-injectie , die de CDC aanbeveelt omdat baby's met zeer lage niveaus worden geboren.
Vitamine K-spiegels worden over het algemeen niet gecontroleerd, behalve bij patiënten met bloedingsstoornissen of die anticoagulantia gebruiken. Vitamine K-suppletie kan worden gebruikt om deze aandoeningen te beheersen.
Vitamine K voedingsmiddelen
Hier is een algemene regel voor vitamine K-rijk voedsel: K1 komt meestal van planten, K2 meestal van dieren. Probeer een van de volgende voedingsmiddelen om voldoende K voor de dag te krijgen.
Voedingsmiddelen met een hoog vitamine K1, per portie van 1/2 kopje:
- Boerenkool, gekookt: 531 mcg (443% ADH)
- Mosterdgroenten , gekookt: 415 mcg (346% ADH)
- Broccoli , gekookt: 110 mcg (92% ADH)
- spruitjes , gekookt: 109 mcg (91% ADH)
- Spinazie , rauw: 73 mcg (60% ADH)
Voedingsmiddelen met veel vitamine K2, per portie van 3,5 ounce:
- Natto : 1.062 mcg (885% ADH)
- Varkenssaus: 383 mcg (320% ADH)
- Runderlever: 106 mcg (88% ADH)
- Harde kaas : 76 mcg (63% ADH)
- Varkenskoteletten: 69 mcg (57% ADH)
Hoe je lichaam vitamine K uit voedsel opneemt
Als je eenmaal een diner met karbonades en groenten of natto hebt gedronken en? broccoli , gaat je lichaam aan de slag om vitamine K op te nemen en te verdelen.
'Vitamine K wordt geabsorbeerd in de dunne darm, geconcentreerd in de lever en verspreid door het lichaam naar verschillende weefsels en organen (bijv. Lever, hersenen, hart, pancreas en bot)', legt Sollid uit. “Vitamine K wordt ook geproduceerd door de bacteriën in onze Goed .'
Op zoek naar manieren om de opname te verhogen? Omdat vitamine K in vet oplosbaar is, zal het toevoegen van een bron van vet je opname verbeteren - dus ga je gang en sauteer boerenkool in olijfolie of duikbroccoliin wat romige ranch dressing .
Bepaalde voedingsfactoren kunnen ook van invloed zijn op de hoeveelheid vitamine K die uw lichaam opneemt. 'Een paar voorbeelden die de opname van vitamine K verstoren, zijn vetarme diëten en langdurig gebruik van sommige medicijnen (bijvoorbeeld antibiotica)', merkt Sollid op.
Daarnaast leveren niet alle vitamine K-rijke voedingsmiddelen de goederen even goed. Volgens Sollid is de biologische beschikbaarheid van vitamine K groter (wat betekent dat je lichaam het gemakkelijker kan opnemen en gebruiken) als het afkomstig is van plantaardige oliën dan wanneer het afkomstig is van ander plantaardig voedsel.
Bottom line op K3
Voor een goede gezondheid is het van cruciaal belang om je K bij te houden in de vorm van voedsel of een vitamine K1- of K2-supplement. Wat betreft K3, gezien de toxiciteit ervan voor mensen, is het voor de vogels (of de honden of de katten of ... je begrijpt het wel).