Ontdek Uw Aantal Engel
Mijn man houdt van - nee, is dol op - spruitjes. Ik heb moedig geprobeerd om te leren genieten van het eten van deze schattige neven van kool, maar de geur van kokende spruitjes verpest altijd mijn eetlust. Zelfs het roosteren met olijfolie kan de bittere geur niet wegnemen. In september kon ik ze echter niet langer ontwijken.
In een poging om COVID-19-verveling te voorkomen, overtuigde ik mijn man om appels te gaan plukken, hoewel ik niet eens zo graag appels eet (hoewel ik ze niet haat zoals ik spruitjes doe). Dat is gewoon hoe verveeld we waren. We kwamen thuis met een hele pik appels - vier verschillende soorten. Wat nu met hen te doen?
Ik wendde me tot Google en was geïntrigeerd door een Beierse appel-worst hasj recept . Appels in Duitse stijl? Met spruitjes als hoofdingrediënt - wie wist?
papa heeft problemen met daten
Ik besloot het recept te proberen, omdat ik spruitjes bij de hand had en het koken ervan had vermeden. Sommige van de andere ingrediënten had ik niet, dus moest ik improviseren met wat ik wel had - kielbasa en wat Dijon-mosterd - wat er ook voor nodig was om de spruitjes kwijt te raken.
Ik snipperde de ui en begon hem te sauteren terwijl ik de rest sneed. Terwijl ik de ingrediënten aan de pan toevoegde, vulde de geruststellende geur van rokerige kielbasa en kruidige, kruidig-zoete karwijzaadjes de keuken. De spruitjes werden helderder groen en verwelkten iets. Ik kookte de hasj voorzichtig, waarbij ik alleen pauzeerde om de bruine suiker, Dijon-mosterd en pittige appelciderazijn door elkaar te kloppen.
eczeem in de gehoorgang natuurlijke behandeling
Terwijl ik het mengsel over de hasj goot, kwam er een heerlijk zoetzure geur uit de pan. Ik was geschokt. De onaangenaam doordringende geur van spruitjes die ik had verwacht, was nergens te vinden. De hasj rookfantastisch.
Aan tafel nam ik voorzichtig een hap hasj, in de hoop dat het niet te veel naar spruitjes zou smaken. Wauw.
De zoete appelsmaak combineert perfect met rokerige kielbasa. Ik proefde een vleugje ui, en er was ook precies de juiste hoeveelheid pittige saus. De spruitjes - waar ik bang voor was - voegden een aangename crunch toe, en ik kon de koolachtige geur of bittere smaak niet ontdekken die ik had verwacht. Het was geweldig.
zorgt gas x ervoor dat je een scheet laat?
We hebben niet alleen gevochten om de laatste lepel, nu koop ik spruitjes, een groente waar ik ooit bang voor was, elke week!
Spruitjes en Appel Hasj
Ingrediënten
- 1 eetlepel neutrale olie
- 1 kleine ui, voor ongeveer 1/2 kop gesnipperde ui
- 1 kielbasa (kalkoen kielbasa is oké)
- 1 1/2 tot 2 kopjes dun gesneden spruitjes
- 1 grote appel (Empire, Jonagold, Daybreak Fuji en andere frisse, zoete variëteiten werken goed. Vermijd Red Delicious.)
- 1 theelepel karwijzaad
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 eetlepel Dijon-mosterd
- 1 eetlepel appelciderazijn
instructies:
- Snijd de spruitjes bij en snijd ze in dunne plakjes, gooi de gele buitenste bladeren weg. Schil en hak de ui en de appel. Snijd de kielbasa in 1/4-inch tot 1/2-inch dikke rondjes.
- Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui tot hij glazig is, ongeveer 2 tot 3 minuten.
- Voeg spruitjes, worst, appel en karwijzaad toe. Kook tot de worstjes lichtbruin zijn en de appels een beetje zacht, ongeveer 8 tot 10 minuten, af en toe roeren om ervoor te zorgen dat er niets blijft plakken.
- Terwijl de spruitjes, appels en plakjes worst koken, klop je de bruine suiker, Dijon-mosterd en ciderazijn door elkaar.
- Voeg het azijnmengsel toe aan de pan en kook, onder voortdurend roeren, 2 tot 3 minuten tot de saus gelijkmatig is verdeeld en overal warm is.
- Serveer als een gerecht of als stevig bijgerecht.
