Ontdek Uw Aantal Engel
Het vinden van een heerlijke, koolhydraatarme pastavervanger is vergelijkbaar met hopen dat suikervrij ijs naar gelato smaakt: wenschelijk en vaak teleurstellend. Maar dat betekent niet dat er geen gezonde manieren zijn om van comfortfood te genieten zonder in te boeten aan smaak.
Doe spaghettipompoen. We zullen niet doen alsof het naar traditionele pasta smaakt (het is tenslotte een pompoen), maar het is net zo bevredigend en kan worden vervangen door bijna elke pasta recept .
Bonus: je kunt de noedelachtige inhoud rechtstreeks uit de pompoen zelf eten!
Dus voordat je koolhydraten aan de kaak stelt en sayonara tegen spaghetti zegt, probeer deze met vezels gevulde noedels eens. Hoewel het hoofdingrediënt misschien vreemd aanvoelt, zullen de volgende recepten ervoor zorgen dat u zich meteen thuis voelt.
Spaghettipompoenrecepten voor het ontbijt
1. Gebakken eieren in spaghettipompoennesten
Foto: Een Sweet Pea Chef
Roer wat kikkererwtenmeel en Parmezaanse kaas door je pompoen en je hebt een glutenvrij beslag klaar om te worden gebakken tot een gouden knapperigheid en gevuld met eiachtige goedheid.
Het is niet alleen schattig, maar smaakt niet alles beter als het in een muffinvorm is gemaakt? Wij denken van wel.
Je houdt misschien van
31 alternatieve noedelrecepten waar pastafanaten dol op zullen zijntwee. Eieren en avocado spaghetti squash boten
Tegenwoordig lijkt elk brunchmenu avocado en eieren op toast te bevatten. Val op door de gezonde vetten in plaats daarvan in spaghettipompoen te bakken. Dit koolhydraatarme alternatief smaakt het best met een hoop salsa.
3. Spaghettipompoenomelet
Frittata is het perfecte recept voor een week lang eenpersoonsontbijt of om aan vrienden te serveren voor een brunch.
Het eindproduct ziet er misschien luxe uit, maar dit recept is supergemakkelijk te maken, en boerenkool, champignons en uien bevatten een geweldige smaak. De spaghettipompoen voegt zowel volume als vezels toe, waardoor dit een enorme en gezonde traktatie is.
Vier. Spaghettipompoen hash browns
Foto: Het Honor-systeem
patrick ferrell elf
Het wordt gewoon niet beter dan een ontbijtnietje met een vegetarische twist. Hier komt spaghetti squash in voor aardappelen. Een eetlepel kokosolie vervangt ook hopen boter, voor degenen die zuivelvrij zijn.
Het eindproduct is krokant van buiten en luchtig van binnen, en je kunt maar beter geloven dat het nog steeds perfect samengaat met eieren!
5. Ontbijtpap met gekruide kokospompoen
Als je wakker wordt met een razende zoetekauw, verwissel dan de instant havermout voor deze warme kom vol comfort.
Met spaghettipompoen die de granen vervangt, kan het een paar minuten langer duren om het in elkaar te zetten, maar je krijgt de antioxidanten van de veggie terug. Geen slechte handel.
Top met fruit, en je zult die zoete trek stillen en naar binnen sluipen een extra portie van produceren.
Spaghettipompoenlunches en lichtere gerechten
6. Spaghettipompoen Thais
Foto: Een koppel kookt
Gemaakt van witte rijst, zijn traditionele pad Thai-noedels niet de meest vezelrijke optie. Kies in plaats daarvan spaghettipompoen voor deze niet-conventionele kijk op een Zuidoost-Aziatische standaard.
Het bevat toch minder koolhydratencarb hoger in mineralen zoals kalium, en vitamines zoals foliumzuur. Bovendien zullen ze genieten van de pittige, hartige smaken van chilisaus en soja, evenals andere noedels die er zijn.
7. Spaghettipompoen comfort bowl
Foto: Teffy Perk
We nemen het je niet kwalijk als je op een stressvolle dag direct in deze kom duikt. Je zult dol zijn op de licht gestoomde groenten - geen doorweekte grijze broccoli hier!
Er zijn ook met komijn gekruide bonen en natuurlijk de strengen pompoen. Maar wat je op gang brengt, is de romige geroosterde knoflooksaus, die we overal positief op willen zetten.
8. Spaghettipompoen korst pizza
Foto: Hele Harten Eten
Spaghettipompoen is misschien een bekend alternatief voor pasta, maar dit recept laat je zien hoe die taaie snippers net zo goed een geweldige stand-in zijn voor pizzabodems.
Gebonden met amandel- en kekermeel, bakt het in een basis om je favoriete groenten vast te houden, wat resulteert in een prachtige,glutenvrij gerecht. Toegegeven, het is het beste om het met een vork te eten in plaats van met je handen, maar dat maakt ons niet uit!
9. Spaghettipompoen gebakken rijst
Foto: Marla Meredith
Met pindaolie, eieren en veel knoflook en groene uien, bevat dit recept alle gebruikelijke verdachten van gebakken rijst - minus de rijst, obvs.
Je hebt misschien de populaire geprobeerd paleo vervanger van bloemkool voor het graan, maar spaghettipompoen werkt ook geweldig. Bovendien geeft het het gerecht een unieke textuur die je nooit zult vinden bij je lokale Chinese restaurant.
10. Spaghettipompoen Griekse salade
Foto: Recept Runner
Griekse salade is een fantastische optie als je op zoek bent naar iets lichts en toch smaakvols. Maar hoe zit het met die keren dat je iets lichts, smaakvols en vullends wilt?
Hoewel dat misschien een utopie lijkt, is het dat niet. Deze slakom vervangt pompoen voor romaine, waardoor een stevig gerecht ontstaat dat nog steeds licht genoeg is om de rest van de dag door te gaan.
elf. Spinazie, boerenkool en spaghetti squash beignets
Foto: Dieet
Latkes krijgen een funky update met het gebruik van spaghettipompoen en de toevoeging van gesauteerde spinazie en boerenkool voor een dubbele dosis groen. Nog een draai? Deze worden gebakken in een oven, in plaats van gebakken, voor perfect knapperige hapjes.
12. Vegetarische spaghettipompoentaco's
Foto: Citroenen en Basilicum
Taco's hoeven niet altijd rundergehakt te betekenen. Deze vieren de smaak van Mexicaans straatvoedsel, vegetarische stijl .
De belangrijkste spelers zijn spaghettipompoen, zwarte bonen, tomaat en avocadovulling. Dit recept vraagt misschien wat extra stappen, maar veel restjes zorgen ervoor dat je een paar dagen niet meer hoeft te koken!
13. Spaghettipompoen chow mein
Wie zegt dat spaghettipompoen alleen Italiaanse pasta kan vervangen?
Probeer het uit in deze versie van een Chinese afhaalfavoriet, waar het, in plaats van verfijnde noedels, wordt geroerbakt met een regenboog van andere groenten, samen met een geurig mengsel van soja, vissaus en rijstazijn.
Het is een tarwevrije maaltijd voor alle glutengevoelige eters, evenals een vetvrije maaltijd voor bijna iedereen, dankzij een fractie van de olie die wordt gebruikt in gewone chow mein.
Recepten voor het diner met spaghettipompoen
14. Cajun kip spaghetti squash bakken
Foto: Destination Delish
Dit recept combineert de heerlijke veggie met kip, paprika, kaas en veel andere groenten voor een stomende Cajun-schotel. Dit is een geweldige maaltijd voor een groep, maar restjes smaken ook heerlijk over een salade als je voor één kookt!
vijftien. Spaghettipompoen lasagne bakken
Spaghettipompoen ruilen voor pasta is de perfecte manier om een gezonde versie te maken van ieders favoriete kindergerecht.
Voor al onze plantaardige vrienden daarbuiten verpakt deze versie in tofu voor extra eiwitten en gebruikt veganistische kaas, maar voel je vrij om het precies te maken zoals je grootmoeder je heeft geleerd - minus de pasta!
16. Champignon linzen spaghetti squash braadpan
Foto: Vegan Yack Attack
In je . komen voeding als veganist hoeft niet stressvol te zijn - of smaakloos, als je weet wat je doet.
Deze stevige, uitgebalanceerde maaltijd combineert eiwitrijke tofu, vezelrijke linzen en vitaminerijke groenten om al je basissen te bedekken. Er zijn een flink aantal stappen nodig om het te maken, maar, veganistisch of niet, je zult blij zijn met de resultaten.
17. Romige groenteschotel
Foto: The Fitchen
Met spaghettipompoen, zoete aardappelen en spruitjes gehuld in een bloemkoolsaus, is deze braadpan een lekkere manier om die essentiële dagelijkse inname van vezels binnen te krijgen. Een beetje geitenkaas en verse rozemarijn geven een chique toets aan een gerecht dat schreeuwt troosteten .
18. Whole30 Toscaanse spaghettipompoenschotel
Alfredo-saus zonder de zuivel? Het is niet alleen mogelijk, het is ook heerlijk dankzij knoflook, cashewnoten en kokosmelk. Deze speciale saus kookt met boerenkool, varkensvlees en onze geliefde pompoen voor een recept waar het hele gezin dol op zal zijn (zelfs kieskeurige eters).
Pro-tip: Je kunt het niet echt overdrijven met boerenkool, dus ga los! Voeg zoveel toe als je wilt.
Spaghettipompoenrecepten
19. Geroosterde knoflook spaghetti squash lasagne boten
Foto: Halfbakken Oogst
Deze met worst gevulde boten zijn de perfecte maaltijd voor de herfst: warm, vullend en oh zo kaasachtig. Ze zien er ook superchique uit, maar zijn gemakkelijk te bereiden, waardoor het het ideale recept is voor een etentje (of date night).
Pro-tip: Vervang geroosterde groenten door de pittige worst om het wat lichter te maken.
twintig. Lazy days spaghetti squash bowl
Foto: Live Eat Learn
Wanneer je geen zin om te koken , er is dit. U zult een minimale inspanning leveren voor gastronomische, gezonde resultaten.
gekke haardagideeën voor jongens
Laat de spaghettipompoen in de oven braden, de broccoli in de magnetron, gebruik een in de winkel gekochte pesto om alle groenten samen te laten komen en eet de maaltijd rechtstreeks uit de pompoenschil. Gedaan.
eenentwintig. Spinazie artisjok spaghetti squash
Foto: Proef en Vertel Blog
Degene die heeft besloten dat het combineren van spinazie met kaas een geniale manier was om mensen aan te moedigen meer groenten te eten, een pluim voor jou.
En hoewel spinazie-artisjokkendip misschien niet de gezondste reputatie heeft, is het gemakkelijk aan te passen. Snijd eenvoudig (een beetje) op kaas, verhoog de hoeveelheid groenten, serveer in een pompoen en ruil die chips in voor een vork.
22. Zuidwestelijke gevulde spaghettipompoen
Foto: Comfort van koken
Beweeg over, burrito-kommen. In dit recept neemt spaghettipompoen het over als het voertuig voor zachte, goedkope goedheid. Het barst van de jalapeños, knoflook en gooey cheddar, het is een melig, pittig feest van smaken.
2. 3. Spinazie, tomaat en geitenkaas gevulde spaghettipompoen cheese
Foto: BS in de keuken
Deze op de tuin geïnspireerde maaltijd smaakt als een pizza, maar wordt geleverd zonder het vet en de zware korst.
Gevuld met spinazie, in blokjes gesneden tomaat en geitenkaas, en gegarneerd met kruiden en zaden, het is alles wat je leuk vindt aan zomerse smaken, maar perfect voor een frisse herfstlunch of -diner.
24. Aubergine Parmezaanse spaghetti squash boten
Foto: De Foodie Dietist
Dit recept slaat en bakt aubergine in plaats van frituren, waardoor een hoop onnodige olie wordt bespaard. De groente wordt dan in deeen kluwen spaghettipompoen en gegarneerd met mozzarella voor een lichtere aubergine Parmezaanse kip die geen concessies doet aan de smaak.
25. Met kip enchilada gevulde spaghettipompoen
Foto: Koken in de kast
Het is tijd om buiten de tortilla te denken. Natuurlijk, enchiladas zijn geweldig zoals het is: kip en groenten gewikkeld in een maïstortilladeken en overgoten met saus in overvloed. Maar ze kunnen ook beter.
Dit recept gebruikt pompoen als basis en is gevuld met kipfilet , kaas, zwarte bonen en traditionele enchiladasaus. Gebruik voor een versie met minder koolhydraten spinazie in plaats van maïs en zwarte bonen.
26. Thaise rode curry spaghetti squash bowls
Foto: Country Cleaver
Als je dacht dat Thaise curry alleen maar kon zijn? genoten met rijst , hier is een verfrissend alternatief.
Spaghettipompoen absorbeert de geurige kruidige zoetheid van de met kokosmelk doordrenkte currypasta voor een maaltijd die alle gezonde, 'slechte' cholesterolverlagende vetten van het originele gerecht behoudt met slechts een fractie van het zetmeel.
27. Met chorizo ragout gevulde spaghettipompoen
Foto: De Spiffy Cookie
Stumped voor manieren om die te gebruiken restjes groenten in je koelkast? Kruid en sauteer ze, gooi ze allemaal in een spaghettipompoenschaal, bedek met kaas en chorizo, en noem het een diner van kampioenen.
De ingrediëntenlijst suggereert enkele bijzonderheden, maar we vermoeden dat alles mogelijk is - wat je ook bij de hand hebt, je zult meer dan twee porties groenten wegbranden met slechts een halve portie van het recept.
28. Spaghettipompoen met pesto, doperwten en garnalen
Foto: Familie eten op tafel
Deze kleine schaaldieren hebben zoveel te bieden, waaronder calcium, kalium en eiwitten. Geniet ervan in deze squashboten, waar ze samen met slechts drie andere ingrediënten een eenvoudige doordeweekse maaltijd vormen.
Spaghettipompoen 'pasta' recepten
29. Zeer vegetarische spaghettipompoen
Foto: Iowa Girl Eats
Dit vegetarische gerecht is een kijk op de Italiaanse pasta 'primavera', wat Italiaans is voor de lente, maar dit recept neemt een herfstwending door pasta te ruilen voor spaghettipompoen.
Gehuld in een knoflooksaus gemaakt met fetakaas, zult u ongetwijfeld in elk seizoen van dit gerecht dromen.
30. Spaghettipompoen met citroen Alfredo saus
Je hebt misschien gehoord van Alfredo gemaakt met bloemkool, maar dit recept gaat naar een geheel nieuw niveau van heerlijkheid door de roosjes te pureren met een kopje kokosroom.
Lichter dan normaal, het is een roomsaus die je in de reguliere dinerrotatie kunt doen, zonder op smaak te beknibbelen.
31. Spaghettipompoen met champignons en Parmezaanse kaas
Foto: Ingemaakte pruim
Als je trek hebt in een zwaar, romig gerecht zoals risotto, ga dan naar dit recept. Hoewel het weinig calorieën bevat, smaakt de combinatie van vlezige paddenstoelen en Parmezaanse kaas allesbehalve. Zelfgemaakte diners hebben net een upgrade gekregen.
32. Spaghettipompoen met vegan tomatenroomsaus
Foto: Hummusapien
Tomaten ontmoeten cashewnoten voor een zijdezachte saus die een stapel geroosterde spaghettipompoen bedekt. Een snufje basilicum geeft een frisse groene kleur en smaak. Haar plantaardig eten op z'n best.
33. Spaghettipompoen puttanesca
Foto: Epicurious
Van de ansjovis (kreuk die neus niet, ze zitten boordevol omega-3 vetzuren) tot de olijven, de gebruikelijke verdachten van een klassieke puttanesca zijn er allemaal.
Dit recept maakt het een stuk leuker door pasta niet alleen te vervangen door spaghettipompoen, maar ook door het gerecht een pittige kick te geven.
3. 4. Spaghettipompoen met chèvre en citroentijmdressing
Geen zin om je spaghettipompoen te verzwaren met een romige saus? Overweeg dit alternatief, dat bijzonder goed bestand is tegen de lichtere basis van olijfolie.
De citroentijmsaus is makkelijk te maken en je kunt de restjes gebruiken voor een saladedressing. En wie houdt er niet van geitenkaas (ook bekend als chèvre)?
35. Spaghettipompoen met tomaat, spinazie, knoflook en pijnboompitten
Foto: De Nieuwe Aardappel
Glutenvrij en vegetarisch... dit recept voldoet aan veel voedingsbehoeften en kan worden aangepast aan de behoeften die het niet heeft. Bovendien is het supergezond en lekker.
Verpakt met knoflook, druiventomaten, spinazie en Parmezaanse kaas (gebruik een zuivelvrij alternatief om veganistisch te maken), en gemengd met olijfolie, is deze maaltijd een geweldig bijgerecht of een lichte lunch. Voor een eiwitboost, tofu toevoegen of kip.
Jeff Goldblum-vrouw Emilie
Spaghettipompoen dessertrecepten
36. Zoete spaghettipompoenkugel met appels en rozijnen
Foto: Cara's Cravings
Waarom kugel alleen reserveren voor desserttafels voor de feestdagen? Maak dit noedelgenot op elk moment van het jaar met een paar switcharoos, zoals spaghettipompoen voor de eiernoedels en kokossuiker voor het gewone witte spul.
Bovendien gaat de toevoeging van appels en rozijnen voor wat fruitige frisheid het eiige bakken tegen.
37. Spaghettipompoen kheer
De meeste traditionele Indiase zoetigheden, die berucht zijn met tonnen zuivel en suiker, kunnen zwaar op de maag liggen. Dit gekruide, melkachtige dessert wordt omgedraaid de paleo-manier .
Met vermicelli-noedels verwisseld voor spaghettipompoen, kokosmelk en een vleugje ghee, heb je de vereiste rijkdom zonder afbreuk te doen aan het gezondheidsquotiënt.
Nu kunt u uw kheer hebben en het ook eten!
38. Spaghettipompoencake met sinaasappelcrème
Foto: Recept voor Perfectie
Je zult het gevoel hebben dat je deel uitmaakt van een kookuitdaging als je dit recept leest waarmee spaghettipompoen tot een romige taart wordt gebakken, maar we beloven dat het gemakkelijk is!
Dit recept maakt gebruik van kardemom om de smaak wat pittiger te maken, maar als je er geen hebt (of je hebt er nog nooit van gehoord), probeer dan kaneel in te wisselen.
39. Kaneel kruiden spaghetti squash cake
Wij zijn van mening dat je moet proberen groenten in elke maaltijd te stoppen. Maar alleen als het nog lekker smaakt - en dit recept past daar zeker bij!
Kaneel, gember, piment en ahornsiroop zijn alles wat je proeft, dus het is de perfecte traktatie om zowel aan liefhebbers van koolhydraten als aan voedingsliefhebbers te serveren.
Waar het op neerkomt:
Als de natuur koel genoeg is om ons te voorzien van pompoen die van binnen letterlijk op spaghetti lijkt, moeten we er iets cools mee doen. Maar spaghettipompoen hoeft niet altijd een koolhydraatarm alternatief voor pasta te zijn.
Het is een opvallend ingrediënt op zich, dankzij taco's, eierbeten, stoofschotels, chow mein en squashcake met sinaasappelroom. Serieus, wie bedenkt dit soort dingen? Niet dat we klagen - we zijn helemaal verliefd.
