Ontdek Uw Aantal Engel
Het ontbijt is een geweldige kans om wat groenten binnen te sluipen. Omdat, yada, yada, yada, zoals we al ons hele leven horen, de meesten van ons er meer van moeten eten, volgens mama, en rapporten.
De USDA beveelt aan dat een gemiddelde man tussen de 19 en 50 jaar 4 kopjes groenten per dag eet. Voor de gemiddelde vrouw zijn het 3 kopjesequivalenten.
Wat-de-wat is een cup-equivalent? Het houdt rekening met de vorm van het voedsel. Voorbeeld: een kopje lichte en luchtige, rauwe spinaziebladeren heeft een equivalent van 1/2 kopje.
En hoeveel groenten eten Amerikanen in deze leeftijdsgroepen eigenlijk? Mannetjes eten tussen de 1,5 tot 2 kopjes-equivalenten en vrouwen eten tussen de 1,3 en 1,75 kopjes-equivalenten.
We kunnen beter, mensen. Hier zijn 17 eenvoudige maar smakelijke manieren om van groenten te genieten bij het ontbijt.
Je houdt misschien van
De waanzinnig gemakkelijke ontbijten Foodbloggers eten de hele tijd (maar denk niet dat ze de moeite waard zijn om te posten)Veggie ontbijt toast en wraps
1. Smashed avocado toast en groenten
De rage van avocado-toast is echt, en we klagen niet, vooral niet als het gaat om variëteiten die zo vegetarisch zijn als deze.
Er is hier zoveel goeds aan de hand, van de met kokosolie geglazuurde uien, asperges en paprika's tot de romige avocado en het loopneus.
Dit is een trend waarvan we hopen dat deze nooit zal uitsterven.
twee. Veggie ontbijt taco's
De soorten ontbijttaco's die er zijn, zijn eindeloos. Dit recept viel ons op omdat de tortilla's gevuld zijn met kleurrijke groenten, roerei en verkruimelde kaas.
Gebruik tortilla's van maïs of volkoren meel. En als je van pittig houdt, schud er dan meer hete saus op.
3. Gezonde veganistische ontbijtburrito's
Als je veganist bent, of gewoon op zoek bent naar schakel het op van eieren voor het ontbijt, de tofu-vulling in deze burrito's zal niet teleurstellen.
Gebakken met uien, vlezige paddenstoelen, paprika's en kruiden, deze gezonde wraps zijn zo smaakvol dat ze zelfs de meest koppige sceptici van soja zullen bekeren.
Hasj en koekenpannen
Vier. Mexicaanse ontbijtpasta
Als pizza voor het ontbijt iets is, waarom zou pasta dat dan niet kunnen zijn?! Wissel je ochtendkoolhydraten af met een portie spaghetti. Maak er ook volkoren pasta van voor extra vezels.
Drie paprika's, gehakt, voeg toe aan een blik zwarte bonen en veel geraspte kaas voor ooey-kleverige goedheid.
tekenen dat hij het niet met je wil uitmaken
De eieren die over de bovenkant zijn gekraakt, geven het geheel een eiwit-upgrade samen met die ontbijtachtige sfeer.
5. Veganistische Southwest zoete aardappelontbijthasj
Dit ontbijt bestaat uit vier componenten (blijf bij ons), en ze zijn allemaal gemakkelijk en snel te maken. Samen creëren ze verbazingwekkende texturen, smaak en gezondheidsvoordelen.
Kun je het niet gewoon proeven? Licht gekarameliseerde vitamine A-rijk zoete aardappelen en pittig, lycopeen verpakt pico de gallo. Chunky met vezels gevulde guac (één avocado heeft .) 8 gram vezels ), en zijdezachte chipotle-kokosroom.
6. Huisgemaakte hash browns met spinazie en wortel
Waarom zou je gewone oude hash browns maken als je er een veel mooiere versie van kunt maken? Het toevoegen van spinazie en wortelen aan aardappel maakt deze gefrituurde cakes zeker op in de kleurafdeling.
En wortel geeft u ook bètacaroteen en zeaxanthine, waarvan uit onderzoeken blijkt dat ze het risico op maculaire degeneratie kunnen verlagen. Scripsema N, et al. (2015). Luteïne, zeaxanthine en meso-zeaxanthine bij de klinische behandeling van oogziekten. DOI: 10.1155 / 2015/865179
7. Geroosterde groentekoekepan voor één
Koekenpannetjes zijn niet alleen gezonde eenpansmaaltijden, ze zijn een geweldige manier om alle producten die je in je crisper hebt op te gebruiken.
Gooi die laatste handvol boerenkool, eenzame paddenstoel, een kwart groene paprika en het ontbijt is klaar in minuten . En de crisper is schoon.
8. Vegetarische taarten van zoete aardappel en boerenkool
Zoete aardappelen komen binnen voor de gebruikelijke witte geraspte puds, en voegen veel meer toe vitamine A en C .
We houden van de manier waarop het beslag gemaakt van amandelmeel, bruine rijstmeel en lijnzaad de zoete aardappel, ui en boerenkool bindt tot geroosterde gebakken cakes.
Salades
9. Gezonde ontbijtsalade
pijnboompitten en avocado's voegen gezond enkelvoudig onverzadigd vet toe aan de overvolle kom met komkommers, tomaten en paprika's. Top deze mediterrane salade af met gebakken eieren. Die loopneus van de dooier zorgt voor een geweldige dressing.
10. Ontbijtsalade met groene tahini-limoendressing
Als je het idee van gewoon niet kunt verteren (sorry, kon het niet laten) salade als ontbijt , voeg een 'lepel suiker' toe in de vorm van wat vers fruit. Deze compenseert de greens met de natuurlijke zoetheid van mango, perziken en aardbeien.
Een romige tahinidressing bindt alles samen. Kijk, er is een andere reden dan hummus om die sesamzaadspread te kopen.
Kommen
elf. Hartige rozemarijn vega havermout
Dit vegetarische ontbijt gaat moedig waar weinig havermout eerder is geweest. Champignons, uien, tomaten en groenten vervangen de gebruikelijke noten- en bessenverdachten. Je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn dat je dingen hebt veranderd.
12. Hartige havermout
Zwarte bonen in havermout? Waarom ja! Noem deze hartige draai aan havermout 'de hele dag ontbijt'. Wortelen en lycopeenrijk zongedroogde tomaten geef hier de veggie-factor.
Gebakken goederen
13. Hartige vegetarische wafels
Breek uit het Belgische wafelijzer en ga voor de verandering eens hartig. Oranje of rode paprika's zoeten deze donzige volkoren baby's van nature en voegen wat gezonds toe vezels en vitamine C .
14. Gezonde crockpot-ontbijtpan
Je slowcooker maakt dit geweldige ontbijt voor een menigte. Yum, opgebakken aardappels, eieren en kaasachtige goedheid. En wat? Zit er echt een hele kop broccoli in? JEP.
vijftien. Korstloze groentequiche
Zodra een drukke dag aanbreekt, zul je lang niet zo in de verleiding komen om bakkerijgebak te vullen als je deze gezondere zelfgemaakte grab-and-go in je tas hebt staan wachten.
We raden je aan om dit op een zondag te maken, zodat je zes heerlijke ochtendmaaltijden voor de week klaar hebt staan. Kom maandagochtend, ga je gang en druk nog een paar keer op 'snooze'.
Smoothies
16. Beginnersgeluk groene smoothie
Het zal ons verbazen als je kunt zien dat er überhaupt een groente is. Hier wervelt spinazie op met mango, ananas en bananen. Er is geen melk van welke aard dan ook, dus de smaken van groenten en fruit zijn echt aanwezig.
bd wiki man
17. Hartige smoothie
Veel op producten gebaseerde ontbijtdranken maskeren een groente met een overvloed aan fruit, maar hier staan groenten trots op zichzelf.
Oké, nou, komkommer en tomaten zijn technisch gezien misschien fruit, maar we zien ze echt als groenten. Dit is als een zelfgemaakte V8. Geloof het of niet, de optie van voedingsgist verhoogt de hartige smaak.
Waar het op neerkomt:
We weten dat we het moeten doen: meer groenten eten, zodat we essentiële mineralen, voedingsstoffen en antioxidanten kunnen inpakken. Alle goede dingen. In plaats van te wachten tot de lunch en het avondeten, zijn deze recepten een geweldige manier om een voorsprong te krijgen.
