Ontdek Uw Aantal Engel
Noedels zijn handig, geruststellend en behoorlijk goedkoop, waardoor ze een uitstekend ingrediënt zijn voor makkelijke doordeweekse maaltijden en restjes lunch. En dankzij de vele soorten glutenvrije noedels, zoals kikkererwten, bruine rijst en quinoa, hoef je geen tarwe te eten om te genieten. Deze 23 glutenvrije pastarecepten zijn net zo goed als hun gluten-volle tegenhangers, zo niet beter.
1. Eenvoudige pasta met citroen-olijfolie
Hoewel het verleidelijk is om naar kant-en-klare pastasaus te grijpen, is het extra lekker om je eigen pastasaus te maken. Gemaakt met in de pan geroosterde tomaten, basilicum, knoflook, citroenschil en voedingsgist, deze saus kan niet eenvoudiger zijn (ondanks zijn robuuste smaak). Gebruik glutenvrije spaghetti of een andere lange noedelvariant en werk af met veganistische Parmezaanse kaas en rode pepervlokken.
2. Krokante Harissa Tofu Met Sesam Noedels
Tofu bakken kan lastig zijn. Dit recept houdt het eiwit mooi en krokant met een laagje maizena en zeezout, wat ook geweldig werk doet door de harissa-saus als een kampioen aan de tofu te laten binden. Gebruik pad Thai-noedels als basis, besprenkel met geroosterde sesamolie, bestrooi met knoflooksaus en de harissa-tofu en geniet van elke minuut van je glutenvrije meesterwerk.
3. Caesar-pastasalade met kikkererwten
Veel pastasalades benadrukken de pasta en zijn schaars op de salade. Dit veganistische gerecht gooit dat idee uit het raam, met kikkererwtenpasta die de groenten aanvult in plaats van de show te stelen. Het veganistische gerecht is op zichzelf al vullend, maar smaakt ook heerlijk met hardgekookte eieren, gegrilde kip of zalm - als je geen veganist bent natuurlijk.
4. Spinazie en Ricotta Keto Ravioli
Noemt deze ravioli “kussenzachte hapjes uit de hemel” doet de zelfgemaakte pasta niet helemaal recht. Het keto-vriendelijke deeg is gemaakt van amandel- en kokosmeel, appelciderazijn, zout en ei, en gevuld met ricotta, Parmezaanse kaas, spinazie, pijnboompitten en nootmuskaat, waardoor ze ongelooflijk rijk en toch zacht zijn. Top met tijmbotersaus en geniet van een klein stukje (keto) hemel.
5. Ratatouille-spaghetti in één pot
Bewaar dit onder eenpanswonder. Courgette, aubergine, ui en rode paprika worden eerst gebakken met knoflook en olijfolie, en vervolgens worden pasta, water, balsamicoazijn en gehakte tomaten aan de pan toegevoegd zodat de pasta kookt in de saus, die dikker wordt door de minuut. Werk af met voedingsgist om het veganistisch te houden of wat verse Parmezaanse kaas.
6. Pittige Kip Worst Pasta
Roomkaas als pastasaus? Ja graag. Hoewel het moeilijk is om romige kaassaus te verbeteren, wordt dit recept nog beter met een scheutje witte wijn, gesneden kippenworst en kruiden van jalapeños. Sneak in wat groenten door ui en tomaten toe te voegen (wij houden ook van bloemkool) en garneer met verse basilicum en zout en peper.
seksuele chemie tussen twee mensen
7. Boerenkool en spruitjes Miso Mosterd Noodle Bowls
Als mosterd geen deel uitmaakt van je pastarepertoire, hebben we iets lekkers voor je. Dit pittige noedelgerecht zit vol met groenten - boerenkool en spruitjes - en gesausd met een hartige mix van miso-pasta, Dijon-mosterd en tahini. We weten niet zeker wat beter is: dat het ongelooflijk gemakkelijk te maken is of dat de smaak zo heerlijk onverwacht is.
8. Verborgen Veggie Mac en Kaas Met Pecan Broodkruimels
Deze mac- en kaassaus zit niet alleen boordevol groenten, maar heeft ook een stiekeme vegetarische saus. Pompoenpompoen, bloemkool, kaneel en mosterd vermengen zich met Parmezaanse kaas en cheddar kaas voor een super geruststellende maar niet al te rijke saus, en broccoli verbergt zich in de goedkope, glutenvrije noedels. Geschikt voor volwassenen, kindvriendelijk en gewoon ol’ smaakpapillen vriendelijk.
9. Bruine rijst Caprese Spaghetti
En ineens realiseerden we ons dat we Caprese-salades helemaal verkeerd hadden gegeten. Deze variant op de Italiaanse klassieker combineert barstende geroosterde tomaten met hapklare mozzarellaballetjes en bruine rijstpasta, waardoor een frisse en gemakkelijke salade-ontmoet-pastaschotel ontstaat die niet teleurstelt. Werk af met gesneden basilicum en een extra scheutje olijfolie.
Star Wars-madeliefje
10. Edamame Pesto Pasta
Dit recept is net zo eenvoudig als het koken van de pasta - kikkererwtenpasta wordt gebruikt, maar elke glutenvrije variant is voldoende - en het mengen met saus. OK, de saus is helemaal opnieuw gemaakt, maar het enige wat je hoeft te doen is edamame, knoflook, basilicum, citroen, olijfolie en zeezout mengen om de eiwitrijke, veganistische pesto te maken. Bestrooi met hennepzaden en als je zin hebt in wat meer groenten, gooi er dan stukjes geroosterde broccoli bij.
11. 15 minuten sesam-gembernoedels
Dit recept is een geweldige manier om de koelkast op een gezonde en heerlijke manier schoon te maken. Heb je nog broccoli over? Gooi het erin. Erwten, champignons, paprika … eigenlijk alles wat je in een wokgerecht zou gooien, kun je hierin gooien. De saus met zes ingrediënten duurt ongeveer een minuut om te maken, wat betekent dat het moeilijkste deel van het recept wacht tot het pastawater kookt.
12. Paleo Pasta Carbonara
Carbonara zonder kaas lijkt misschien godslastering, maar dit Paleo-vriendelijke recept is zo heerlijk dat we besloten een uitzondering te maken. Gemaakt met in blokjes gesneden pancetta, sjalotten, knoflook, witte wijn, kikkererwtenpasta, groene erwten en zwarte peper, het is zo verdomd lekker dat we ons afvragen waarom we carbonara überhaupt met kaas hebben gedrenkt.
13. Pittige citroenpasta met garnalen
Garnalenlinguine is een van die onderhoudsarme gerechten die perfect is voor etentjes, date-avonden of momenten waarop je jezelf gewoon wilt trakteren op iets speciaals. Door knoflookolie te gebruiken, hoef je je een week lang geen zorgen te maken over knoflookvingers en is de smaak wat milder. Gooi spinazie in voor extra greens en top met kruiden in overvloed.
14. Pittige Pinda Soba Noodle Salade
Pittig, romig, vol eiwitten… nu is dit een salade waar we achter kunnen komen. De sleutel tot het gerecht is de pittige pindasaus, die naar behoefte kan worden geponst (voeg gewoon meer Sriracha toe) en naar wens aangepast. In feite is het hele recept aanpasbaar. Voel je vrij om tofu te gebruiken voor kip, cashewboter voor pindakaas, paprika en kool voor peultjes en paksoi… knoei gewoon niet met de soba, want boekweitnoedels zijn perfect om die romige saus op te nemen.
15. Romige Penne Pasta met Tomaten
Het is waar: Mayo is niet bepaald de gezondste smaakmaker op de markt, maar Paleo mayo is niet zo slecht (en is super lekker). Dit recept combineert gestoofde tomaten met eieren, Paleo-mayo, knoflook en rode pepervlokken om een pittige, romige kom van goedheid te creëren. Meng er kip of worst door voor extra eiwit of spinazie voor extra groenten, en garneer met veel verse basilicum.
16. Paleo Zoete Aardappel Gnocchi Met Spinazie Roomsaus
Zelfgemaakte gnocchi klinkt misschien als een gedoe, maar dit recept met twee ingrediënten houdt het zo eenvoudig mogelijk. Gemaakt met puree van zoete aardappel en cassavemeel - een glutenvrij meel - het deeg wordt eenvoudig gerold, gesneden en vervolgens gekookt (echt, zo gemakkelijk is het). Drenk met de verslavende kruidensaus en veeg je kwijl af als dat nodig is.
17. Makkelijke en gezonde paddenstoelenpasta
Het is gemakkelijk om overboord te gaan met pasta-ingrediënten. Maar soms is minder echt meer - en deze paddenstoelenpasta bewijst het. Voornamelijk gemaakt met bruine rijstpasta, champignons, peterselie, knoflook en Parmezaanse kaas, het kookt sneller dan je het kunt eten (en dat zegt wat). Als je meer wilt, gooi dan wat groenten zoals spinazie of boerenkool en een scheutje witte wijn bij de paddo's.
18. Kip Stroganoff
Net als bij veel pastagerechten, heeft stroganoff misschien niet de gezondste reputatie, maar een paar eenvoudige aanpassingen gaan een heel eind in dit aangepaste gerecht. Quinoa-pasta voegt extra eiwitten en vezels toe, Griekse yoghurt zorgt voor romige eiwitten (zoveel dat je de zure room niet eens nodig hebt), en een paar kruiden en een scheutje geheime saus brengen het allemaal samen. En zoals altijd, bestrooi met kruiden voor dat extra speciale tintje.
19. One-Pot Spring Pesto Pasta Met Erwten En Asperges
Groener kan deze pesto pasta niet worden. Gevuld met asperges, groene erwten, artisjok en met kruiden doordrenkte pestosaus, is het eigenlijk een salade (minus de sla). Met slechts zeven ingrediënten - inclusief de garnering - kan dit veganistische gerecht nauwelijks eenvoudiger worden. Psst… maak restjes, want de volgende dag pasta is het volgende niveau.
20. Kip Kikkererwten Pasta Bakken
Pastabakken zijn als lasagna's, maar vereisen veel minder werk, ook wel bekend als een droom die uitkomt. Dit recept combineert kikkererwtenpasta (hoewel elke variëteit zal doen) met gemalen kip, courgette, ui, knoflook en marinarasaus (in de winkel gekocht is a-OK!) En wordt gebakken met kaas erop zodat het recht naar beneden smelt in het midden. Voel je vrij om te experimenteren met eiwitten, zoals gemalen kalkoen of worst, en allerlei soorten groenten. Onze gok is dat het behoorlijk freakin zal smaken. goed, wat je ook doet.
buitenstaanders tv-wiki
21. Romige Pompoensalie Alfredo Met Penne
Gepureerde pompoen en kokosroom vormen samen een van de meest geruststellende Alfredo-sauzen die we ooit hebben geproefd. Ondanks de rijke smaak en de indrukwekkende toevoeging van gefrituurde salieblaadjes, is dit gerecht met zeven ingrediënten verrassend eenvoudig. Perfect voor een herfst- of winteravond of wanneer je gewoon zin hebt in pompoen - dat is toch wat? - het enige wat je nodig hebt is de pasta koken, de saus snel mengen en de bladeren snel in olie gooien.
