Ontdek Uw Aantal Engel
Als je op zoek bent naar een barbecue, is er niets beters dan een feestmaal op de grill te bereiden. Maar als je geen ideeën meer hebt, een griller in de mist, soms is het grillen of gegrild worden... door je moeilijk te behagen gasten.
OlgaMiltsova/Getty Images
Steek vrijwel alles boven een vlam en het kookt. Toch kijken zoveel mensen niet verder dan de eenvoudige hamburger voor inspiratie. Vrienden, het is tijd om buiten de BBQ te denken.
Van gehaktballen tot avocado's, wentelteefjes tot bananensplit, grillen zal nooit meer hetzelfde zijn.
Hoofdgerechten
Vullend, stijlvol en (relatief) gezond - je zult niet eens meer naar een burger kijken.
1. Pizza met gegrilde asperges en ricotta
Fotografie met dank aan Martha Stewart
Vergeet de bezorgkosten - je hebt geen houtgestookte oven nodig om een geweldige pizza te krijgen. Het is net zo smakelijk op de grill.
Smeer eenvoudig olijfolie op het afgeplatte deeg (als je liever geen elleboogvet insmeert, kun je bij de meeste supermarkten kant-en-klaar pizzadeeg vinden). Leg het dan op de grill.
Dit recept maakt gebruik van de onweerstaanbare combinatie van asperges en ricotta. Maar je kunt gegrild deeg gebruiken als basis voor elke pizza, salade of open sandwich die je maar wilt. (Zelfs bagels - de wereld is op dit moment echt van jou.)
twee. Gegrilde mosselen met gekruide paprikaboter
Fotografie met dank aan Bon Appétit
Niemand mag terugschrikken om zeevruchten op de grill te gooien. Het zou bijna schelpdier van je zijn (*kreun*).
De enige voorbereiding die u hoeft te doen, is ze schoon te maken: plaats ze gewoon in een emmer koud water en maïsmeel om al het zand te verwijderen.
Droog de schelpen, bestrijk ze met het geweldige paprikabotermengsel in het recept en plaats ze 2 tot 3 minuten op een hoog vuurgrill. Ze zijn klaar als de schelpen openspringen!
Als je van visachtig eten houdt, is grillen verre van je enige optie. We hebben gevonden 41 andere manieren om vis in je buik te krijgen.
3. Gegrilde kip-kebabs met citroenpeper
Fotografie met dank aan A Farmgirl's Dabbles
Geef een draai aan de typische groentespiesjes door kwartjes citroen aan de spiesen toe te voegen.
Het basisrecept maakt gebruik van kip, asperges, citroen en ui, maar je kunt op het kebabfeest ook experimenteren met andere groenten: paprika, champignons, tomaten, courgette, wat je maar wilt.
Grillen verzacht de zuurheid van de citroenen en voegt de perfecte citrussmaak toe aan de groenten. Grillig.
Vier. Gegrilde lamsgehaktballetjes met salsa verde
Fotografie met dank aan Martha Stewart
Deze lamsgehaktballetjes zien er misschien luxe uit, maar ze hebben slechts 6 tot 8 minuten nodig om op de grill te koken.
Rol ze in kleine balletjes, steek ze op spiesjes en gril ze zinloos. De salsa verde is een smaakvolle draai aan traditionele rode saus en geeft het gerecht een pittige kick.
Hier zijn onze favoriete salsa's je kunt uit de schappen kopen.
5. In harissa gemarineerde tofu spiesjes
Fotografie met dank aan eCurry
Vegetariërs, verheug u: Veggieburgers zijn niet de enige stevige maaltijd die u zelf kunt grillen.
Probeer tofu in plakjes van 1/2-inch dik te snijden en ze te weken in deze pittige en krachtige zelfgemaakte marinade. Giet vervolgens de tofu af om overtollig vocht te verwijderen en leg hem op de grill.
Kook elke kant 3 tot 4 minuten en serveer de hele ketchup met een salade of bruine rijst.
Tofu heeft de reputatie een beetje flauw te zijn, maar het is geen flauw idee - hoe je het klaarmaakt is belangrijk. Wij hebben 41 geweldige ideeën voor u om te proberen.
6. Oesters gegrild met geroosterde knoflookboter en romano
Katelyn Racanelli/Getty Images
Niets zegt zomer als een emmer oesters. Voor een geweldige smaak, gooi deze gemakkelijke knoflookbotersaus bij elkaar en plaats de oesters op de grill (platte kant naar boven) gedurende 5 minuten of tot de schelpen opengaan.
hoe je aanhankelijk kunt zijn met een man
Zorg ervoor dat het vlees van binnen heet is - dit is een zeker teken dat het tijd is om erin te graven.
Ze zijn notoir snel en gemakkelijk, net als deze eenvoudige brouwsels met zeevruchten .
7. Gegrilde groentequesadilla's met boerenkoolpesto
Fotografie met dank aan The Iron You
Sla de pan over en neem de tortilla's mee naar buiten. Quesadilla's zijn een melige, goedkope reis naar een gelukkige mond.
Bereid deze beladen vegetarische vulling voor en steek de grill aan. Dit recept bevat ook zelfgemaakte boerenkoolpesto tussen lagen groenten en kaas voor de ultieme hartige traktatie.
Als je een pescatariër bent, denken we dat dit lekker zou smaken met wat gegrilde grill garnalen .
Bijgerechten en toevoegingen
Omdat een hoofdgerecht soms eenzaam wordt.
8. Gegrilde avocado met tomaten en kruiden
Fotografie met dank aan Minimally Invasive
Ja, daar gingen we. We kunnen niet alleen wrijf ons gezicht in met avocado's , maar ze smaken ook heerlijk na het grillen.
Snijd het fruit gewoon doormidden (houd de schil eraan), haal het zaad eruit en bestrijk de avo met olijfolie. Leg het 5 tot 7 minuten met de snijkant naar beneden op de grill.
Deze versie overtreft de gegrilde avo-goodness met wat kruiden en tomaten voor een superzomerse smaak.
Wijliefde liefde liefdeavocado's. Dit is hoeveel.
9. Gegrilde minipaprika's met muntachtige tzatziki
Fotografie met dank aan Endless Meal
Gebruik deze DIY-methode om echte geroosterde paprika's te maken die perfect hun rol spelen in elk hoofdgerecht of als bijgerecht.
We houden van dit Grieks-geïnspireerde recept dat vraagt om het bedekken van de paprika's met een zelfgemaakte muntachtige tzatziki-saus. Deze smaken ook spectaculair op grotere vlees- en groentespiesen.
10. Gegrild spek
Fotografie met dank aan Bacon Today
Spek binnenshuis koken kan leiden tot een uitgestrekte, vettige puinhoop, dus neem de rotzooi buiten.
Het spek blijft niet in zijn eigen vet zitten, dus het zal een gezondere optie zijn zonder de extra opruiming. Voor perfecte, knapperige stukjes hemel, kook elk plakje spek 5 tot 6 minuten op middelhoog vuur.
Plak ze op een hamburger, verfrommel ze in een salade of geniet van deze slechteriken rechtstreeks van het bord - niemand oordeelt. Jij kan eet spek bij elke maaltijd als jij wilt.
elf. Gegrilde Romeinse Caesarsalade Caesar
Fotografie met dank aan Delish
Saladegroenten zijn geweldig voor je, maar laten we eerlijk zijn: het is meestal wat de bladeren bedekt dat de hunkering veroorzaakt. ('Ooh, ik heb trek in wat sla', zei niemand ooit.)
Dus om dingen op smaak te brengen (en te roken), probeer sla op de grill te gooien! Was en snijd een krop sla doormidden voordat u hem ongeveer 5 minuten aan elke kant grilt, of totdat er grillstrepen verschijnen.
Dit recept vraagt om het af te maken met een gemakkelijke zelfgemaakte Caesar-dressing, maar voel je vrij om te gebruiken wat je bij de hand hebt of om het zelf te maken. Gegrilde sla maakt een zomerse salade geschikt voor een keizer.
12. Gegrilde zoete aardappelen
Fotografie met dank aan Simply Recipes
Voor een gezondere en smaakvollere versie van de beste vriend van een burger, kun je zoete aardappelschijfjes op de grill roosteren.
Snijd de aardappelen in partjes, meng ze met olijfolie en de geweldige koriander-limoendressing en gril ze ongeveer 10 minuten.
Je kunt ook dingen in zoete aardappelen doen - ze vullen levert verbluffende resultaten op. Waarom niet probeer het eens ?
13. Gegrilde courgette met citroen en feta
haoliang/Getty Images
De zomer is de perfecte tijd om verse courgette te pakken op de boerenmarkt.
Snijd er gewoon een in rondjes, breng op smaak met olijfolie en bedek de gekruide fancy komkommer met wat onweerstaanbare feta en citroensap.
Kook 5 tot 6 minuten, afhankelijk van of je ze zacht of een beetje knapperig wilt, en geniet van je creatie als bijgerecht met een onweerstaanbare, zoute, citrusachtige smaak.
voor- en nadelen van olijfolie
Courgette kan wilder zijn dan het lijkt - hier zijn 11 manieren om het op te fleuren .
14. Gegrilde brie en brood
Fotografie met dank aan Rachel Hollis
Natuurlijk moeten we brood bakken. Maar hoe zit het met het grillen ervan?
Snijd eenvoudig een lekker knapperig brood, bestrijk het met olijfolie en wrijf het in met een teentje knoflook. Leg vervolgens je nietsvermoedende broodvriend op de grill tot hij lichtbruin is. Het duurt meestal ongeveer 3 minuten per kant.
Bestrooi met zout en geschaafde Parmezaanse kaas en niemand zal zich herinneren wat hotdogs zijn. Voeg wat kleverige, stinkende brie toe en je zult je nauwelijks herinneren waar het brood is gebleven.
Brood kan ook een nietje zijn voor de feestdagen. We geven je het dieptepunt op hoe je je eigen vakantiebrood kunt trommelen .
vijftien. Gegrilde artisjokken
Fotografie met dank aan Bev Cooks
Als je ooit een rapper vakkundig hebt zien herstellen van vergeten regels in een gevecht, weet je dat grillen het beste naar boven kan halen in een arty choke (OK, die moet je ons geven).
Artisjokken uit blik hebben niets op de rokerige gegrilde versie. Zorg ervoor dat je de artisjokken kookt en snijd ze doormidden voor de voorbereiding. Schep de eerste paar lagen eruit, bestrijk de artisjokken met olijfolie en bestrooi ze met zout.
Vergeet niet om ze tijdens de grilltijd af en toe om te draaien. Je wilt niet dat één kant al het plezier krijgt, dus pas de hitte gedurende 4 tot 5 minuten aan elke kant toe.
Haal ze van het vuur, knijp er wat citroensap op en voila! Ze zijn superheckin 'gegrild.
16. Rijstballetjes (yaki onigiri)
Fotografie met dank aan Epicurious
Wijlen komiek Mitch Hedberg zei het het beste : “Rijst is heerlijk als je echt honger hebt en ergens tweeduizend van wilt eten.”
Maar... gegrild? Je hebt het goed gehoord! Bereid eenvoudig rijstballen, bestrijk ze licht met olijfolie en leg ze op de grill.
Bak de balletjes ongeveer 5 minuten aan elke kant zodat ze lekker knapperig worden. Als je een Aziatische voedselmarkt bij je in de buurt hebt, pak dan wat Japanse kortkorrelige rijst, die het beste werkt in dit recept.
Zoete lekkernijen
Omdat je op dit moment zo goed grilt, wil je niet stoppen bij het hoofdgerecht.
17. Gegrilde perziken met kaneel-suikerboter
Foto: Het comfort van koken
'Ik zou kunnen eet een perzik urenlang', zei Nic Cage's lafhartige, Travolta's gezichtsstelende terrorist in 'Face/Off'. Hij had het zeker over het fruit en niets anders, oké? Haal je geest uit de goot.
.
Hou op.
Hoe dan ook, de zomer draait helemaal om perziken, en daar kun je ook van genieten op de grill.
Gelukkig heb je geen uren nodig zoals Mr. Cage. Deze perziken duren maar een paar minuten en smaken heerlijk met een grote bolletje ijsje aan de kant - want, nou ja, wat niet? Gegrilde perziken a la mode, iemand?
18. Gegrilde ananas met kokossorbet
Foto: Martha Stewart
Geen enkel fruit is veilig voor uw grillen.
Het is tijd om de tropen naar je achtertuin te halen. gewoon snijd een ananas in rondjes en grill het tot het bruin is - ongeveer 3 minuten per kant. Klus geklaard. Je kunt het ijs buiten de perziken houden.
Voel je je extra luxe? Bestrijk het fruit met een honing-citrusmarinade voordat je het op de grill gooit.
19. Gegrilde granola
Foto: De wereld van de grote man
Grill-nola, komt jouw kant op.
Leg een vel aluminiumfolie vol met bessen en granola op de grill voor een warme en knapperige traktatie. Serveer de creatie meteen over gegrild ijs (ja, dat kan ook) of Griekse yoghurt.
U kunt dit toevoegen aan de 39 andere Griekse yoghurtrecepten je weet het nu.
twintig. Gegrilde vanille wentelteefjes
Foto: Epicurious
Het ontbijt is het perfecte moment om de grill aan te steken, en elk moment van de dag is het perfecte moment voor wentelteefjes. In dit recept geeft een volle eetlepel vanille-extract een smaakboost aan traditionele wentelteefjes.
Als je grill groot genoeg is, kun je alle 12 plakjes in één keer uitslaan.
Hier is er nog een recept voor gezonde wentelteefjes om je ochtenden zoete AF te houden.
eenentwintig. Gegrilde pittige watermeloen
OlgaMiltsova/Getty Images
Om slordige, sappige watermeloenplakken te vermijden die vrijwel elke zomeroutfit kunnen verpesten, probeer ze op de grill te gooien.
Dit funky recept maakt gebruik van een pittige limoen-cayennepepersaus, maar je kunt ook gegrilde watermeloen bestrooien met zout en een scheutje citrus voor een eenvoudiger gerecht.
Voeg een klodder Griekse yoghurt of kokosslagroom toe voor wat extra zoetheid! Het is niet voor iedereen, maar fans van gegrilde watermeloen zweren erbij.
Niet-gegrilde watermeloen is nog steeds een krachtige dorstlesser, samen met deze 14 andere voedingsmiddelen .
22. Gegrilde druiven
Foto: Yahoo Style
Druiven zijn sappige, zoete wonderen, of je ze nu bevroren, vers of warm van de grill eet.
Neem een (letterlijk) bosje en leg ze op een heet grillrooster. Kook ze 4 tot 5 minuten, draai ze af en toe om. Je kunt ze serveren bij een magere varkenshaas of in een zomerse salade.
de kunst van seksuele massage
Je gasten zullen hier zeker niet van smullen (OK, we stoppen nu echt).
tl; dr
De zomer is geen zomer zonder grillen - zorg er dus voor dat je het inventief, gezond en smaakvol houdt.
Als je een tang tekort komt aan een grillset, vergeet dan niet uit te checkenalle apparatuurdie je nodig hebt om de perfecte gegrilde lekkernijen te maken.
