Ontdek Uw Aantal Engel
Dit is het deel dat je waarschijnlijk wel kent: Vis is een van de gezondste eiwitten ter wereld. (Sorry,kippenborsten!) Het is gezond voor het hart, dankzij de rijkdom aan omega-3 vetzuren, en studies tonen aan dat het eten van veel vis het risico op slagen en hartziekte . Het draagt ook bij aan gezondheid van de hersenen en Preventie van Alzheimer .
Hier is het deel dat je waarschijnlijkniet doenweten: Hoe de hel om het te koken! Het voelt misschien als een beladen pad van vismarkt naar vistaco's, maar heb vertrouwen, want deze recepten bewijzen hoe eenvoudig het is om in de onbekende wateren te springen.
Nu,wat te kopenen waar te kopen? Ga om te beginnen voor de meest verse vis die je kunt vinden op een plek die er veel van verkoopt - een hoge omzet is je vriend. Ga dan onbevreesd naar de keuken. Van de grill tot de oven tot het stoommandje en nog veel meer, we hebben de beste recepten voor vis verzameld die zowel het proces ontrafelen als heerlijke resultaten opleveren.
Gebakken Goedheid
1. Gebakken zeeduivel met citroen, rozemarijn en mosterd
Rauwe zeeduivel ziet er misschien uit alsof hij meerdere keren met de lelijke stok is geraakt, maar nadat hij is gebakken met deze citroenachtigemosterd-saus, wordt het een mooi, smakelijk diner. Beoordeel een vis nooit op zijn deksel (of ongekookt uiterlijk)!
twee. Eenvoudige Teriyaki Zalm
Dit recept is een twofer : Je leert niet alleen een geweldige manier om zalm te bereiden, maar je leert ook de kunst van teriyakisaus helemaal opnieuw. Vertrouw ons, je zult nooit meer teruggaan naar het gebottelde spul!
3. Kruiden Geroosterde Zalm
Een van de eenvoudigste op de lijst, dit visrecept is perfect voormaaltijden na het werken wanneer je in de verleiding komt om af te halen. Houd het lang genoeg stevig om de oven voor te verwarmen, en je bent al halverwege een heerlijke, aangebraden filet.
Vier. Geroosterde miso-geglazuurde zalm
Denk je dat vis flauw is? Dit recept zal je doen twijfelen aan al je culinaire veronderstellingen. Het miso-glazuur heeft een smaakvolle punch en is perfect gecombineerd met een vleugje sojasaus en sake. Het smaakt ook heerlijk met een scheutje Sriracha, of wat dan ookhete saus.
5. Zalm in Beboterde Witte Wijnsaus
Laat het aan de Fransen over om boter bij elkaar te brengen,witte wijn, en zalm in een unie van pure pescatarische hemel. Als je in deze eenvoudige, geroosterde zalmfilets bijt, zul je zeggen:Eet smakelijk!( Julia Child impressie , optioneel.)
6. Geroosterde Sesam Gember Zalm
GembermeerLieve schatplus geroosterde sesamzaadjes staat gelijk aan een onweerstaanbare saus die je zo van de lepel wilt eten. Maar het is nog lekkerder op deze o zo makkelijke geroosterde zalm.
7. Zalm Met Abrikoos Basilicum Salsa
Overdosis aan zware sauzen? Hier is een tegengif: een eenvoudig geroosterde zalm met eenzomer-geïnspireerdvruchtensalsa. Vers en volantioxidanten, dit recept brengt warm weer op je bord (zelfs in hartje winter).
waarom heet het een burpee?
8. Gebakken Witte Vis Met Uien, Paprika's, Olijven En Feta
Als je zin hebt in een gezellig diner, wend je dan tot witte visfilets. Verscholen in een hartige deken van feta, olijven, uien en paprika's, dit recept laat je sayonara zeggen tegen kreeftmacaroni met kaasen hallo tegen een gezonder diner.
9. Gestapelde kant van zalm
Dit recept kan niet eenvoudiger (of gezonder) zijn! Neem een zalmfilet, bedek deze met groenten en rooster ongeveer 25 minuten. Het is het perfecte snelle herfstdiner en is verbluffend genoeg om aan een bedrijf te worden gepresenteerd. (De foto hierboven is het bewijs!)
10. Citroenvis met gegrilde maïspolenta
Dit is een geweldig, eenvoudig gerecht gemaakt met visfilets en Griekse smaken’ grootste hits:citroen, feta enyoghurt. Om het te houdenkoolhydraatarm, voel je vrij om de polenta te schrappen. (Maar geloof ons, je zult het willen hebben!)
elf. Kabeljauw met Citroenkappertjes en Relish
Het begint veel op de winter te lijken. Dat is geweldig nieuws voor je keuken, vooral dit recept. Citroen en kappertjes geven het gerecht een heldere, frisse smaak en de kabeljauw zorgt voor een vullende dosis gezonde vetten eneiwit. De winter voelt ineens veel draaglijker aan.
12. Pittige Thaise Vissandwiches
Als fancy filets te formeel aanvoelen, hebben we twee woorden voor je: sandwich met vis. Gemaakt met een verslavende saus, maken deze sammies een geweldige lunch (en ook een diner). Laat gerust keukengerei in de la liggen. Met de handen eten is sowieso leuker!
13. Hele Geroosterde Branzino
Als je eenmaal een hele vis hebt gebraden, kijk je nooit meer achterom. Het heeft niet alleen een hoge “ta-da!” factor, qua presentatie, maar het maakt het ook veel gemakkelijker om de versheid te meten - en versheid is de sleutel tot een geweldige smaak. Maak kennis met uw gateway-recept.
Koop Grillin’
14. Gegrilde vis met citrus- en kruidenkorst
Dit recept is snel en eindeloos aanpasbaar aan alle kruiden die door de keuken schoppen. Klaar om je eigen kruidenavontuur te kiezen? Experimenteer weg! (Bovendien is het de perfecte gelegenheid om die op te ruimenbovenste planken.)
vijftien. Maleisische Gegrilde Vis
Hier wordt de hele vis ingesmeerd met zelfgemaakte sambal, een vurige Maleisische kruidenpasta, voordat hij in bananenbladeren wordt gewikkeld om hem te beschermen tegen de roosters van de grill. Perfect voor mensen die lijden aan FOFFA (angst voor uit elkaar vallende vissen).
16. Gegrilde Red Snapper
Ga terug naar de basis met vis, zout-n-pepa ,olijfolie, en een gril. Het avondeten wordt er niet makkelijker op. Tip: dit recept vraagt om snapper, maar elke vis zal goed werken.
17. Perfect gegrilde vis met citroenolie en munt
Het geheime wapen in dit recept is een met citroen doordrenkte olie gemaakt door vers geperst citroensap te mengen metolijfolietotdat het een schuimige, heerlijke saus wordt. Het smaakt niet alleen heerlijk bij de vis, maar is ook een heerlijke pre-maaltijd dip.
18. Mahi-Mahi en Mango Salsa
Geen vakantiedagen op de kalender? Grill deze mahi-mahi, bedek hem met mangosalsa, gooi een Hawaiiaans shirt aan en geniet van wat geluk op het eiland.
Perfect gestoomd
19. Gestoomde heek met prei
Hoewel het ooit werd beschouwd als “prullenbakvis” heek is eigenlijk een leuk alternatief voor kabeljauw of heilbot. En dankzij de low-brow-status kun je het kopen voor eengoede prijs! Elke groente werkt hier, maar prei is moeilijk te verslaan vanwege hun rijke, zoete smaak.
twintig. Gepocheerde heilbot met zoete knoflook, peterselie en citroen
Stroperij heeft een slechte reputatie voor het produceren van flauwe resultaten, maar in dit recept is deknoflook-en-peterseliegeparfumeerde stroperijvloeistof zorgt voor vochtige, malse, smaakvolle vis.
eenentwintig. Gepocheerde zeeforel met dragon-, citroen- en champagnesaus
Jij blijft stijlvol, gepocheerde forel. Dat zou de slogan van dit recept kunnen zijn. Al die elegantie is te danken aan deChampagnesaus die romig is zonder te zwaar te zijn.
Alles ingepakt
22. Gestoomde vis en paksoi in perkament
Laat je niet intimideren door een beetje perkamentpapier. Het bundelen van vis in pakketten zorgt voor een geweldige smaak! (Bonus: het papier maakt het praktisch onmogelijk om de vis te gaar te maken.) Dit recept toont de beste manier om vis te stomen, samen met alle groenten die op je boot drijven - in dit geval paksoi.
2. 3. Vis gebakken in Perkamentpapier
Herfstsmaken reiken veel verderpompoen(ook al zijn wediepe liefdede kalebas). Hier,boerenkoolenrozemarijncombineer voor een winterhard, herfstdiner.
24. Vis in Perkament met Courgette
Voor degenen die verlangen naar warmer weer, ga naar dit courgetterecept. De combinatie van gestoomde vis en groenten is licht, gezond en perfect voor nachten wanneer je je lui en ongeïnspireerd voelt. (BYO Rose.)
25. Thaise Visfilets & ldquo; en Papillote & rdquo;
De kooktechniek van het verpakken van vis “en papillote” komt misschien uit Frankrijk, maar dat betekent niet dat je je moet houden aan de klassieke smaken van het continent. Hier wordt de perkamentmethode opgefleurd met Zuidoost-Aziatische flair:gember, sojasaus en palmsuiker.
Gewoon Gebakken
26. Gegrilde Tonijnsteak Met Geroosterde Tomaten
Als tonijn je doet denken aan de ingeblikte dingen, staat je een traktatie te wachten. In dit recept tonijnsteak (nietuit een blikje) wordt gecombineerd met geroosterde tomaten voor een diner dat ronduit prachtig is. (Ter info: dit & ldquo; gegrilde & rdquo; recept komt eigenlijk samen op de kookplaat.)
27. Vis in Veracruz-stijl
Korianderen limoen nemen dit visgerecht mee naar de Golf van Mexico. Het recept vraagt om zwaardvis, maar elke vissteak of filet kan worden gegarneerd met deze scherpe saus op basis van tomaten. Het gaat perfect samen met een verkoudheidbier.
28. Gewokte Visfilet Met Zwarte Bonensaus
Vraag: Wat is er sneller dan roerbakken? Antwoord: een wokgerecht met vis, dat heeft de snelste kooktijd van alle vlees! Gooi gedroogde pepers, versgember, en vissaus in een wok (of koekenpan) met tong en je bent al in de laatste ronde van de sprint voor etenstijd.
29. Perzische Gekruide Rijst Met Vis
Dit gerecht wordt gegeten tijdens Perzisch nieuwjaar en het is gemakkelijk te begrijpen waarom: eenvoudige, gebakken filets gecombineerd met geurige, gekruide rijst zullen je de komende maanden vullen met zowel eiwitten als optimisme.
30. Aziatische zalmburgers met gegrilde lente-uitjes
Dit is wat burgers willen zijn als ze groot zijn. Dijonmosterd-, citroensap, engemberkomen samen in een zalmpasteitje dat beslist volwassen is. Serveer op een broodje of over een lekkere salade.
31. Dijon Amandelkorst Tilapia
Deze knapperigeamandelkorst is zo lekker dat je hem zo uit de pan wilt knabbelen. Het komt ook in een handomdraai samen: bedek de met mosterd bedekte filet met een amandelmix, bak aan elke kant gedurende drie minuten en het avondeten is geserveerd!
32. Sesam-aangebraden wilde zalm Quinoa Bowl
Perfect aangebraden zalm wordt gemengd met boerenkool, prei, broccoli en een scherpe mosterdsaus om een eiwitrijke maaltijd te creëren die fris en licht smaakt. Om het nog lichter te maken, verdubbelt u de greens en bespaart uquinoavoor een andere keer.
Opgepompt
33. Eenvoudige Vis Stoofpot
Dit recept bevat schaaldierenenwitte visfilets, met het beste van Onder de zee rechtstreeks naar uw smaakpapillen. Metwitte wijn, mosselensap, garnalenbouillon en sint-jakobsschelpen, het is een maaltijd die onze boot echt doet drijven.
3. 4. Provençaalse zeevruchtenstoofpot Ste
Dit vergt wat meer voorbereiding en planning dan andere recepten op deze lijst, maar de resultaten zijn het waard. Een beetje hakken leidt tot een stevige, smaakvolle soep die wordt gegeten met een lepel, knapperig stokbrood of beide. (Opmerking: dit is niet waar) bouillabaise , maar toch heerlijk.)
35. Tapao de Pescado (Colombiaanse visstoofpot)
Als je merkt dat je geeuwt naar de typische viscombinaties, zal deze Colombiaanse stoofpot je wereld op zijn kop zetten. Plantains en yucca vullen de bouillon aan, maar vis is nog steeds de ster.
36. Moqueca (Braziliaanse Vis Stoofpot)
Zeevruchtenbouillon wordt verwacht bij een visstoofpot, maar deze Braziliaanse versie gebruikt een onverwachte basis: kokosmelk. Het is een geweldige voorbereidingsoptie voor diners op regenachtige dagen.
37. Jamaicaanse “Run Down” Stoofpot
De naam van dit gerecht vertelt je alles: Vis wordt gekookt totdat het uit elkaar valt, of “opraakt,” recht in de pittige bouillon. Zoals het liedje gaat: “Je doet de limoen (sap) in de kokos (bouillon) en drinkt alles op.”
Taco’d
38. Basis Vis Taco's
We zouden er niet van dromen om een visreceptenlijst te maken zonder taco's! Hier is een perfect eenvoudige maar bevredigende manier om ze te maken. Vergeet de nietGriekse yoghurtenSriracha!
39. Sla Wrap Vis Taco's Met Pittige Koolsalade En Avocado
Op zoek naar eenkoolhydraatarmtaco optie? Vervang tortilla's door slawraps voor een lichtere versie van de schaal die niet beknibbelt op smaak. Een krokantekorianderslaw verhoogt ook de vegetarische voordelen.
40. Tequila Limoen Vis Taco's
Zoals de maker van het recept uitlegt: “Zodra je alle ingrediënten voor de taco's hebt verzameld, heb je gemakkelijk alles wat je nodig hebt om margarita's te maken die erbij passen.” Verkocht!
41. Citrus Vis Taco's
Deze draai aan vistaco's wordt geleverd met een verfrissende citrussalsa. Het is zo zomers en tropisch dat je er een kleine papieren paraplu in wilt steken. Wij zeggen: ga ervoor.
