Fish Face-Off: tonijn versus zalm

Ga naar uw lokalesupermarkten je vindt er gegarandeerd minstens twee zeevruchten normen: tonijn en Zalm .

Of je ze nu in blik, diepgevroren of vers koopt, deze mariene pijlers zijn heerlijk, gemakkelijk te koken en verdomd goed voor je.

Maar heb je je ooit afgevraagd welke dat is?gezonder? Laten we een duik nemen in het debat over tonijn en zalm.

Basilios1/Popovaphoto/Getty Images

Voeding: Tonijn versus zalm

Zeevruchten? Controleren. Eiwit? Controleren. Maar hoe presteren tonijn en zalm in een onderlinge voedingswedstrijd?

Even de (voedings)feiten

Hier is de voedingsverdeling van 4 ons rauwe tonijn en zalm zonder botten (die na het koken ongeveer 3 ons wordt).

Of tonijn of zalm beter voor u is, hangt af van uw gezondheidsdoelen.

Op het eerste gezicht zou je denken dat het vetgehalte van zalm het de minder gezonde optie zou maken. Maar onthoud: het meeste vet van de zalm komt van omega-3 vetzuren . Zalm domineert ook in de vitamine D-afdeling.

Toch is tonijn de duidelijke winnaar voor mensen die hopen hun calorie- en vetinname terug te draaien.

Laten we het over cholesterol hebben...

Cholesterol heeft een slechte reputatie voor de gezondheid van het hart, maar de Onderzoek is een beetje troebel. De USDA's laatste voedingsrichtlijnen vermeld geen specifieke dagelijkse limiet voor cholesterol.

In plaats daarvan, de USDA en de American Heart Association raden aan om te proberen een algeheel gezond dieet te behouden, dat natuurlijk vrij laag in cholesterol zal zijn.

Adria Arjona Emerald City rode jurk

Een portie tonijn van 4 ons levert 44 milligram cholesterol en een portie zalm van dezelfde grootte heeft 52 milligram. Dit zijn geen hoge cijfers.

Het ruilen van rood vlees voor vis zal waarschijnlijk uw cholesterolinname verlagen. En het is onwaarschijnlijk dat het toevoegen van vis aan een al gezond dieet uw cholesterol over de rand duwt.

heet vrouwelijk lichaam

Zalm levert technisch gezien meer cholesterol. Maar beide soorten vis zijn geweldige vervangingen voor meer cholesterol-zware eiwitten.

De belangrijkste voordelen van zalm

First things first: Zalm is ronduit heerlijk. Niemand die ooit een lox heeft gegeten bagel kan anders zeggen.

Vlokkig, vochtig, mager... goede dingen komen naar degenen die zalm eten. Maar de twee belangrijkste voordelen van zalm zijn vitamine D en omega-3 vetzuren .

Omega-3 vetzuren zijn essentiële vetten die je lichaam niet zelf kan aanmaken. Onderzoek suggereert dat ze kunnen helpen:

• uw risico op hartaandoeningen verminderen
• uw niveau van HDL-cholesterol verhogen (de 'goede' soort)
• mogelijk uw LDL-cholesterol verlagen (de 'slechte' soort - goed nieuws!)
• mogelijk uw risico op borstkanker verlagen breast
• boost je ooggezondheid
• kan zijn pijn en ontsteking verminderen bij mensen met reumatoïde artritis

Zalm levert ook meer dan 12 milligram vitamine D in slechts 4 ons. De Nationale gezondheidsinstituten beveelt aan dat de meeste volwassenen ongeveer 15 microgram per dag krijgen, dus je kunt bijna alles krijgen wat je nodig hebt uit een flinke portie zalm!

Vitamine D ondersteunt je lichaam en hersenen op de volgende manieren:

• gezonde immuunfunctie
• een beter humeur
• verminderde angst
• sterke botten

De grootste voordelen van tonijn

De American Heart Association raadt aan om twee porties vis per week te eten. Het geeft specifiek rekwisieten aan witte tonijn (en zalm).

Tonijn *is* best goed voor een verscheidenheid aan voedingsproblemen:

• Het is laag cal.
• Haar koolhydraatarm .
• Het zit boordevol eiwitten.
• Het is veelzijdig: je kunt het gemakkelijk verspreiden tonijn in blik op crackers, meng het door een salade of gooi het in een lunchpakket.

De vangst: hoe zit het met het kwikgehalte?

Je hebt waarschijnlijk gehoord van zorgen over het krijgen van kwikvergiftiging door te veel vis te eten.

Tekenen van kwikvergiftiging omvatten:

• ongerustheid
• depressie
• prikkelbaarheid
• trillingen
• geheugenproblemen
• onverklaarbare veranderingen in zicht of gehoor or

Als je een frequente viseter bent of je je zorgen maakt over kwikvergiftiging, wil je misschien dat broodje tonijn ruilen voor een zalmpasteitje.

Volgens de Food and Drug Administration , is de gemiddelde kwikconcentratie van zalm 0,022 delen per miljoen (ppm). Tonijn heeft een hogere gemiddelde concentratie van 0,144 ppm.

Gezondheidsexperts raden aan om ongeveer te eten 8 ons zeevruchten per week. Je zou het gemakkelijk kunnen overdrijven als je dagelijkse lunch een goed blikje tonijn is. Om het veilig te spelen, de FDA adviseert vasthouden aan één portie tonijn per week als je een babybrouwsel hebt of als je zelf een kind bent.

Cool, dus is tonijn of zalm beter voor mij?

Het antwoord hangt volledig af van uw gezondheidsdoelen.

Zowel tonijn als zalm zijn goede, gezonde bronnen van eiwitten. Ze bevatten ook weinig cholesterol en zijn zeer voedzaam.

• Als je proberen uw gewicht te beheersen, kies tonijn voor het vetarme eiwit.
• Als je je omega-3-inname wilt verhogen, ga dan voor zalm.
• Als je rood vlees of gebakken kip ruilt voor zeevruchten, zijn zalm en tonijn beide goede keuzes.

TBH, variatie is het kruid van het leven -enGezondheid. Door verschillende soorten vis, groenten en fruit te eten, krijg je alle voedingsstoffen binnen die je lichaam en geest nodig hebben.

Ga vissen! 7 lekkere recepten voor zalm en tonijn

Tonijn rechtstreeks uit het blik spotten iszouw slaapzaal 5 jaar geleden. We hebben een aantal geweldige maaltijdideeën om de hoeveelheid fantastische vissen die je in je mond zwemt te vergroten.

Probeer deze eens:

• poke bowls
• gerookte zalm
• gebakken zalm met avocado en dille
• Mediterrane pasta met tonijn en tomaten
• zalm met citroen en kruidenbloemkoolrijst (#Whole30!)
• pakjes citroen-knoflook zalmfolie
• tonijn 'sushi' stapels

Afhaal

Zowel zalm als tonijn zijn gezond. Tonijn zit boordevol eiwitten en bevat weinig calorieën en vet. Zalm zit boordevol omega-3 vetzuren en vitamine D.

wanneer een Schorpioen-man je negeert

Er is geen winnaar omdat er geen verliezer is. Voeg beide toe aan je wekelijkse maaltijdplan om alle gezondheidsvoordelen van zeevruchten te plukken.