Ontdek Uw Aantal Engel
Misschien heb je altijd van zalm gehouden en bestel je het bij restaurants (of bruiloften) als je maar de kans krijgt. Of misschien heb je je pas onlangs gerealiseerd hoe geweldig het smaakt. Maar thuis haal je het niet.
eenvoudige tondelopeners
Het koken van zalm leek altijd een beetje intimiderend - te mooie broeken om in je eigen keuken aan het toeval over te laten.
Maak je klaar om dat oude script om te draaien. U zult versteld staan hoe ongelooflijk eenvoudig het is om te koken, zowel in de oven als op het fornuis. Het enige dat je nodig hebt, zijn een paar pantry-nietjes (olijfolie, boter, zout, peper en een citroen) plus een zalmfilet (ongeveer 6 tot 8 ons).
Zalm is ongelooflijkgoed voor ons hart, onze hersenen en onze huid. En over huid gesproken, ja, je kunt eten zalm huid.
Eén tip: ga indien mogelijk voor wilde Pacifische zalm. Het is misschien een beetje duurder dan gekweekte Atlantische Oceaan (het meest vervuilde type) of wilde Atlantische Oceaan (minder vervuild dan gekweekt maar niet zo goed als de Stille Oceaan).
Wilde zalm smaakt beter dan gekweekt en heeft minder verzadigd vet en natrium en meer calcium, ijzer en kalium.
Nog een tip: koop je vis bij een kwaliteitszaak. Je wilt weten dat de winkel die vis verplaatst en dat het zo vers is als iets dat in een oceaan leeft, kan zijn. Wees niet bang om vragen te stellen en geef de vis de snuifproef. (Het mag niet te visachtig ruiken.)
Zodra u uw vis heeft opgehaald, klikt u op een van de gezonde kookmethodes hieronder voor een belachelijk gemakkelijke en smakelijke zelfgemaakte maaltijd die een chef-kok waardig is.
Zalm koken in de oven
Hoe zalm op het fornuis te koken?
