Ontdek Uw Aantal Engel
Voor een voedzaam ontbijt zitten we stevigTeam Havermout. Het is moeilijk om een beter eten te bedenken dan haver om de dag goed te beginnen vezel , langzaam verteerd complexe koolhydraten , en zelfs sommige eiwit .
Haver is niet alleen een smakelijke volkoren die je met bijna alles kunt verkleden - van banaan plakjes naar matcha poeder naar boysenberry uur — hun voedingsprofiel kan je een boost geven voor gewichtsverlies .
Hier zijn de deets.
Haver en afvallen
NAAR kleine studie toonde aan dat diëten die rijk zijn aan volle granen geassocieerd zijn met een lager lichaamsgewicht, en dat elk type haver plantaardige eiwitten en vezels bevat die de honger in bedwang houden.
In feite herbergt haver een speciaal soort vezel, bètaglucaan genaamd, die bijzonder veelbelovend was voor gewichtsverlies in a Onderzoeksoverzicht 2012 .
waarom ik mijn vriend bedrieg
'Alle soorten haver bevatten bètaglucaan', zegt Frances Largeman-Roth , RDN, PR-diëtist voor Quaker Oats. 'Het is deze oplosbare vezel in niet-gearomatiseerde havermout die volgens het onderzoek kan helpen bij het ondersteunen van een gezond gewichtsbeheer.'
Uiteindelijk is desoortvan haver die het aantal op de schaal naar beneden haalt, is het soort dat je eigenlijk zult hebbeneten- vooral wanneer gekneusd voor tijd . Tip: Om die reden kan instant haver een duidelijk voordeel bieden bij het afvallen.
We gaan in op elke haver-y-optie en laten je kiezen welke het beste bij jouw levensstijl past.
Soorten haver
Onmiddellijk... gerold... staal gesneden ... en houd de telefoon vast,grutten? (Is dat zelfs een echt woord?) Terwijl je in de supermarkt over een muur van haver staart, vraag je je waarschijnlijk af wat het verschil is tussen de meerdere tentoongestelde variëteiten.
Alle soorten haver beginnen als, nou ja, haver - de graanplanten die groeien in koele, gematigde klimaten over de hele wereld. Eenmaal geoogst, kunnen ze op een handvol manieren hun weg vinden naar de schappen.
Volgens de Volkoren Raad , kunnen haverkorrels worden verwerkt tot hele havergrutten, staal gesneden haver, Schotse havermout, gerolde haver en snelle haver. (Haverzemelen en havermeel worden natuurlijk ook gemaakt met haver, maar ze werken niet echt voor het maken van havermout.)
Hier is een korte momentopname van wat elke haver uniek maakt.
Hele havergrutten
Omdat gries slechts de graankorrel van de haverplant is (met de oneetbare buitenste schil verwijderd), is het de minst bewerkte versie van haver die je kunt eten. Aan de andere kant betekent dit ook dat ze er het langst over doen om te koken. Verwacht 30 tot 60 minuten voordat gries zacht worden tot havermout op de kookplaat.
Staal gesneden haver
Staal gesneden haver , ook bekend als Ierse havermout, heeft misschien een vleugje fantasie (vooral omdat ze duurder kunnen zijn dan andere havervariëteiten), maar hun belangrijkste bepalende kwaliteit is hun kleinere formaat.
Door ze te snijden (ja, met een stalen mes) kan vloeistof meer oppervlakte binnendringen, wat betekent dat deze haver sneller kookt dan gries.
Schotse havermout
Naast Ierse havermout is ook Schotse havermout ontstaan over de vijver. In tegenstelling tot de uniforme delen van Ierse haver, wordt Schotse haver in verschillende maten gemalen. Het beroep? Een meer papachtige consistentie.
Havermout
Noem ons ouderwets - wacht, we bedoelen bellenhenoubollig. Opgerold en ouderwets zijn twee namen voor hetzelfde product.
Als je je havermout voorstelt, zijn dit waarschijnlijk degenen die in je opkomen. Hun ovaalvormige vlokken worden gemaakt door te stomen en vervolgens grutten te rollen. Ze maken een gemene havermout binnen 10 minuten op het fornuis.
Snelle havermout
Op die ochtenden dat jekan het gewoon niet, snelle (ook bekend als 'instant' of 'minuten') haver is hier om je spek te redden. Gemaakt door havervlokken extra lang te stomen en te rollen, hebben deze kleinere stukken een lichtere textuur die geschikt is voor snelle voorbereiding, zoals in de magnetron.
Voedingswaarde van haver
Omdat alle soorten haver gemaakt zijn van hetzelfde originele ingrediënt, varieert hun voedingswaarde niet significant.
'Alle [soorten haver] zijn 100 procent volkoren en ounce per ounce, ze bieden allemaal vergelijkbare hoeveelheden vezels, vitamines en mineralen, waaronder vitamine B1, fosfor en magnesium', zegt Largeman-Roth.
Toppings en invoegtoepassingen zijn daarentegen niet allemaal gelijk gemaakt. Verwacht dus niet hetzelfde voedingsniveau van havermout vol chocoladeschilfers en pindakaas als bijvoorbeeld een kom bestrooid met kaneel en stevia.
Nog een primaire differentiator tussen de voeding van haver? Hun portiegroottes.
Haverporties worden zowel op gewicht (zoals in grammen) als op volume (zoals in kopjes) gemeten. Hoewel de portiegroottes van haver over de hele linie qua gewicht vergelijkbaar zijn - ongeveer 40 gram - varieert hun hoeveelheid droog volume van 1/4 kop tot 1/2 kop per portie.
Afhankelijk van hoeveel je bereidt, kan dit betekenen dat je uiteindelijk meer of minder voedingsstoffen binnenkrijgt.
| Havermout | Instant haver | Staal gesneden haver | Schotse haver | Hele havergrutten | |
| portie | 1/2 kop (40 g) | 1/2 kop (40 g) | 1/4 kop (40 g) | 1/4 kop (36 g) | 1/4 kop (45 g) |
| calorieën | 140 | 140 | 150 | 140 | 180 |
| dik | 2,5 gram | 3 gram | 2,5 gram | 2,5 gram | 2,5 gram |
| verzadigd vet | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| koolhydraten | 27 gram | 23 gram | 27 gram | 23 gram | 34 gram |
| vezel | 4 gram | 4 gram | 4 gram | 4 gram | 5 gram |
| eiwit | 5 gram | 5 gram | 5 gram | 6 gram | 5 gram |
| natrium | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 g |
| calcium | 20 mg | 20 mg | 20 mg | 20 mg | 16 mg |
| suikers | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
Recepten en toppings om af te vallen
Haver is in wezen een leeg canvas voor het maken van allerlei soorten foodie-meesterwerken - niet alleen voor het ontbijt, maar ook voor andere maaltijden en snacks! Denk buiten de kom met deze afslankvriendelijke preparaten.
Overnight oats
Zei iemand nul koken? We zijn binnen. Met eindeloze aanpasbaarheid en geen noodzaak om te koken, verdient de nachtelijke haver-trend het om sterk te blijven. Probeer deze vijf creaties met minimale ingrediënten.
Havermoutkoekjes, stoofschotels en repen
Bakken, stoofschotels en repen, oh my! Blaas je ontbijt nieuw leven in met oats in 20 recepten dat is geen kom havermout.
Gezonde toetjes
In plaats van desserts volledig op te geven tijdens uw reis naar gewichtsverlies, kunt u proberen om vullende, voedzame haver in uw zoete lekkernijen op te nemen. We zijn aan het kwijlen gezonde aardbeien havermoutrepen van Well Plated door Erin and gezonde appelkrokant van Ambitious Kitchen.
Vezelrijke vuller
Wat hebben gehaktbrood, bonenburgers en smoothies met elkaar gemeen? Ze bieden allemaal de perfecte schuilplaats voor vezelrijke volkoren haver.
Schud een stevige 3/4 kop snelle havermout in dit makkelijke gehaktbrood van De doorgewinterde moeder. Of gebruik onze bosbessen pannenkoek en bessen haver hazelnoot smoothies als heerlijke achtergrond voor extra havermout.
hoe je een vrouw kunt verleiden met aanraking
Havermout met gemakkelijke toevoegingen
Wanneer tijd van essentieel belang is, kunnen de juiste toppings een saaie kom havermout veranderen in een handig (en eigenlijk heerlijk) ontbijt. Vers fruit, zaden, noten en kruiden zoals kaneel, nootmuskaat of kruidnagel zijn allemaal eersteklas toevoegingen voor gewichtsverlies.
Of neem je ochtendkom in een hartige richting: 'Ik ben dol op het bedekken van staal gesneden haver met een gebakken ei en wat kimchi - bevredigend en vol van smaak!' zegt Largeman-Roth.
Afhaal
Hoe graag we ook een bepaald type haver willen bekronen voor gewichtsverlies, de waarheid is dat alle soorten haver je een vol gevoel geven, je bloedsuikerspiegel stabiel houden en je vol met vezels en voedingsstoffen houden.
Dus of u nu kiest voor Schots, staal gesneden, gewalst, instant of grutten, u kunt echt niet fout gaan.
Houd een waarschuwing in gedachten om de beste keuze te maken. 'Als je gerolde haver of staal gesneden of snelle haver koopt, zoek dan naar opties met slechts één ingrediënt op het etiket: haver', zegt Largeman-Roth.
