Ontdek Uw Aantal Engel
We geven het toe: er zijn een paar (oké, veel) ochtenden waarop we niet meer kunnen doen om uit bed te komen en een handvol ontbijtgranen of een mueslireep te pakken als we de deur uit gaan.
Een gastronomisch ontbijt is geen realistisch alledaags doel. Maar dat betekent niet dat we genoegen moeten nemen met een suikerstorm die ons een halfuur later verdrietig en hongerig zal maken. Je zou er versteld van staan hoeveel gezonde ontbijtideeën weinig inspanning vergen als ze in de praktijk worden gebracht.
We staan op het punt je versteld te doen staan met alles van über-gemakkelijk, make-ahead ontbijt muffins tot tal van heerlijke veganistische ontbijtideeën en gezonde smoothies je kunt binnen enkele minuten opkloppen. Overnight oats recept? O ja. We hebben een moordenaar van die.
Het is ook niet nodig om deze gezonde ontbijtrecepten te beperken tot de ochtenduren, vrienden. Verbreed je horizon en probeer deze 31 gezonde opties om de hele dag je trek in ontbijt te stillen.
Ontbijt toast
1. Tomatentoast met Macadamia “Ricotta” '
Foto: Dolly en havermout
Hier is een veganistische kijk op een klassiek broodje voor het zomerontbijt. In plaats van mayonaise wordt een luchtig, rijk mengsel van noten, knoflook, misopasta en voedingsgist op stevig volkorenbrood gesmeerd. Vervolgens worden er plakjes rijpe tomaten op gelegd - we houden ervan om rode en gele erfstukken te mengen.
Breng deze sandwich met open gezicht op smaak met linten basilicum of shiso, koosjer zout en vers gebarsten zwarte peper.
2. Avocadotoast met ei
Foto: Eenvoudige groene moeders
Soms is simpel gewoon beter. Beleg twee licht geroosterde sneetjes volkorenbrood met de gebroken avocado en een snufje zout en peper. Leg op twee eieren met de zonnige kant naar boven voor een gezonde dosis eiwitten en je hebt een goed afgerond ontbijt.
3. Toast met notenboter, banaan en chiazaad
Foto: De Magere Vork
Probeer deze superfood-variant op klassieke PB en banaan, met zonnebloemzaadboter (of je favoriete zaad- of notenboter) en een besprenkeling van hele rauwe chiazaden, die boordevol een verbazingwekkende reeks voedingsstoffen .
Ontbijtsmoothies en parfaits
4. Berry en Yoghurt Smoothie
Foto: Chef Savvy
Hier is een eenvoudige en heerlijke smoothie voor de ochtendspits. Het duurt minder dan vijf minuten om vers of bevroren fruit (banaan en bessen werken goed) te mengen met Griekse yoghurt en een vloeistof naar keuze (melk, sap, kokoswater - wat je maar wilt).
Dit recept is goed voor twee porties, dus vries er één 's nachts in en laat het de hele dag ontdooien om 's middags van te genieten.
5. Perfect bessenontbijt
Foto: eten, fitness, geloof
Een van de gemakkelijkste, gezondste en lekkerste ontbijten die er zijn, is een klassieke fruit- en yoghurtparfait. Het beste gedeelte? Het kan worden gemaakt met elke topping die je lekker vindt. Kies fruit dat in het seizoen is om de beste smaak te krijgen. Maar in een mum van tijd is (ontdooid) bevroren voldoende.
6. Pindakaas en Banaan Smoothie
Foto: De mollige vegetariër
Smoothies zijn perfect snack voor onderweg elk moment van de dag. Meng bevroren bananen, pindakaas, sojamelk, Griekse yoghurt, honing en een paar ijsblokjes en je zult zweren dat je een milkshake drinkt.
Als dit een ochtendsnack is, bewaar hem dan in een goed afsluitende container en bewaar hem in een zak in je sport- of werktas. Voor een middagboost, bereid het de avond van tevoren voor en vries het in. Verwijder het 's ochtends en het zal ontdooid en klaar zijn om 15.00 uur. rust treedt in.
Ross Lynch-wiki
Tip: Voeg een schepje van je favoriete chocolade- of vanilleproteïnepoeder toe voor een extra shot proteïne.
7. Perfecte Yoghurt Pompoen Granola
Foto: Voeding in de keuken
Deze is perfect om uit te proberen als de herfst begint. In je favoriete kleine container (met een betrouwbaar deksel!), Leg een rijke pompoentaart-cachoucrème met gewone Griekse yoghurt en een handvol muesli en bestrooi met kaneel.
Het beste gedeelte? Pompoen is een bonafide superfood rijk aan bèta-caroteen, dat essentieel is voor de gezondheid van het oog.
Ontbijtgranen
8. Quinoa fruitsalade
Foto: de receptcriticus
Een fruitsalade van bessen en mango krijgt extra textuur, body en eiwit uit een bolletje quinoa. Gooi de hele keet rond totdat de quinoa gelijkmatig is verdeeld. Sprenkel er vervolgens een zoetzure dressing van honing, limoen en basilicum over en hussel door elkaar om het gelijkmatig te coaten.
Dit recept is goed voor 4-6 porties, dus je kunt het van tevoren bereiden en een paar porties samenstellen als je dat nodig hebt.
9. Blueberry Amandel Overnight Oats
Foto: Drukke meid, gezonde wereld
Dit is het ultieme bezige bijenontbijt. Combineer haver, chiazaden, bosbessen, vanille, amandelmelk en ahornsiroop in een afgesloten bak en zet een nacht in de koelkast. Bestrooi 's ochtends met geschaafde amandelen en een halve banaan in schijfjes en je bent klaar voor het ontbijt. Als je zin hebt in iets warms, verwarm dan 1-2 minuten in de magnetron.
10. Hartige havermout met een ei
Foto: Gezonde hapjes en stukjes
Hartige havermout? Wat de… ?! Ja, dit recept tilt havermout naar een heel nieuw niveau. Snelkokende, in staal gesneden haver (of gewone havermout) wordt gekookt in de magnetron, gemengd met witte cheddarkaas, besprenkeld met in blokjes gesneden rode paprika en ui, en gegarneerd met een te gemakkelijk ei.
Bonus: dit recept bevat handige tips om in de magnetron te koken zonder er een rommeltje van te maken. (We geven het toe: we hebben een paar keer schade aangericht. Zucht.)
11. Quinoa-kopjes met ham en kaas
Foto: Iowa Girl Eats
Hier is een nieuwe manier om van quinoa te genieten: maak mini-quinoa-ontbijtquiches! Deze mini-muffins met twee happen zijn licht en luchtig. En dit recept kan worden aangepast om uw favoriet op te nemen
groenten (spinazie of courgette werkt goed) en kaas (ummmm, cheddar).
12. Quinoa en chia pap
Foto: Verhalen van een keuken
Quinoa koken in melk (zuivel, soja of amandel) met gezonde kruiden zoals kaneel, kardemom en kurkuma geeft smaak aan dit geweldige alternatief voor een klassiek warm ontbijtgranen. Bovendien is hetrijk aan eiwitten.
Doe gewoon alle ingrediënten in een pan en breng aan de kook. Laat sudderen, roer en bedek met je favoriete seizoensadd-ons.
13. Bananen Pindakaas Chia Pudding
Foto: De Zeepkist in de voorsteden
Probeer deze superfood-variant op de klassieke combinatie van PB en banaan. Het smaakt als ontbijt als toetje, als het dessert gezond was. Alles wat je nodig hebt is liefde - in de vorm van chiazaden, een banaan, wat PB en melk naar keuze. En tijd: De pudding kan vier uur in de koelkast rusten, maar een nacht is beter.
14. Courgettebrood Havermout
Foto: Haver & Sesam
Verander een klassiek zomers snelbrood in havermout met dit recept. Het toevoegen van geraspte courgette en chiazaden aan de sudderende havermout pompt de voedingswaarde op en begint je dag met een portie groenten. Gooi op een handvol geroosterde walnoten voor extra crunch.
Ontbijtmuffins en repen
15. Kokos Yoghurt Quinoa Muffins
Foto: Gewoon Quinoa
Op dit punt is het duidelijk dat we denken dat quinoa alles beter maakt. Dus als het op muffins aankomt, is het een goed idee (vooral als je ook lijnzaad, haver, banaan en appelmoes toevoegt). Probeer deze vochtige kleine hapjes voor het ontbijt of een traktatie na de lunch.
16. Pindakaas Banaan Haver Ontbijtkoekjes
Foto: Kijken naar wat ik eet
hoe je met je vriendin over intimiteit kunt praten
Koekjes voor het ontbijt?Ja graag. Hoewel Oreos of Chips Ahoy misschien geen uitgebalanceerd ontbijt zijn, zijn deze zachte, dikke, taaie koekjes een eersteklas keuze. Het recept vereist johannesbroodchips, maar je kunt halfzoete chocoladeschilfers vervangen.
Bovendien kun je kiezen wat je wilt mixen voor smaakstoffen - ga voor amandelboter en rozijnen in de ene batch en pindakaas en chocoladeschilfers in een andere.
17. Banaan Courgette Havermout Cups
Foto: Hummusapien
Met haver, geraspte courgette en ahornsiroop, zal dit veganistische ontbijt je dag beginnen met groenten en granen. Maak van tevoren een batch van deze gebakken havermoutbekers, bewaar ze in de koelkast en pak er een voor het ontbijt als je de deur uitgaat.
18. Appelkrokante havermoutvierkantjes
Foto: Chocolatexdiaries
Havermout is een geweldige optie voor een stevige snack of ontbijt, maar wat is de beste manier om het handiger en draagbaarder te maken? Bak het in vierkanten! In dit recept bedekt een knapperige topping een laag appels over een basis van banaan en haver.
Tip: Individuele porties kunnen worden ingevroren en later ontdooid of opgewarmd in de magnetron.
19. Morning Glory-muffins
Foto: Martha Stewart
Deze muffins op basis van haver (pssst... het is een recept van Martha Stewart) zitten boordevol gezonde wortelen en courgettes en zijn licht gezoet met rozijnen en een snufje suiker. Gebruik een mini muffinvorm voor kleinere porties en beperk de bruine suiker of kies een choose gezonder alternatief ).
20. Gezonde mueslirepen met 5 ingrediënten
Foto: Minimalistische Bakker
Deze lekkere, makkelijke no-bake mueslirepen zullen je doen denken aan je ochtendhavermout, maar je kunt ze overal eten waar je maar wilt. Dit recept vraagt om honing, maar we vervangen het graag door ahornsiroop om de repen vegan te maken.
21. Courgette-, banaan- en chocolademuffins
Foto: Goed geplateerd
Elk recept dat een portie groenten in een heerlijk gebakken goed past, is een winnaar in ons boek. Deze muffins zitten boordevol ingrediënten die beter voor je zijn - kokosolie, courgette, banaan en volkoren meel - plus chocoladeschilfers voor een extra beetje zoetheid.
Typische eieren
22. Eiermuffins voor het ontbijt
Foto: Diner in de dierentuin
Eindelijk een muffin zonder al die suiker. Deze zijn eenvoudig van tevoren te maken en gaan de hele week mee - ideaal voor een meeneemontbijt. Mix of klop eieren met spinazie, spek en kaas en giet het mengsel vervolgens in muffinvormpjes. Bak 15-20 minuten voor het opdienen.
Tip: Als ze zijn afgekoeld, bewaar je ze in de koelkast. Ze zullen lekker opwarmen in de magnetron in je kantoor (sorry dat het zo lekker ruikt, collega's).
23. Spinazie en Cheddar Magnetron Quiche
Foto: Bowl van Delicious
Ja, het is mogelijk (en makkelijk) om een quiche in de magnetron te maken! Bedek een half kopje spinazie met water in een mok en zet het een minuut in de magnetron. Giet het water af en voeg een ei, melk, kaas en een verkruimeld plakje spek toe. Meng grondig en magnetron dan nog drie minuten.
Breng het over naar een container om later te eten of geniet er meteen van.
24. Slow-Cooker Worst en Ei Braadpan
Foto: Ik droom de hele dag over eten
Word wakker met een huis dat naar worst ruikt en zet moeiteloos het ontbijt op je bord, allemaal dankzij de schoonheid en voordelen van een slowcooker.
Leg de groenten, worst en kaas in de slowcooker; top met een mix van eieren en room (je zou prima zijn om gewone of niet-zuivelmelk te gebruiken voor een lichtere optie); en je bent slechts één slaapje verwijderd van een heerlijke en stevige maaltijd. (En ja, natuurlijk kun je de worst weglaten.)
25. Kaasachtige spinazie gebakken eieren
Foto: Suikervrije moeder
Gebakken eieren zijn geweldig, maar wat dacht je van het bakken van een heel ei in een muffinvorm of schaaltje met groenten en kaas, met veel minder olie? Een partij van deze baby's zal het hele gezin voeden voor het ontbijt en ervoor zorgen dat maandag aanvoelt als vrijdag. (Ja, je bent een ster en ze waarderen alles wat je doet.)
Veganistisch ontbijt
26. Chocolade Quinoa Ontbijtkom
Foto: Minimalistische Bakker
Hier is een lekkere veganistische manier om chocolade te ontbijten. Een kom quinoa gekookt in amandelmelk en op smaak gebracht met cacao en ahornsiroop zorgt voor een smaakvolle, vullende, eiwitrijke basis. Top met banaan, bessen en veganistische donkere chocolade (lees het etiket - sommige merken chocolade gebruiken melkproducten).
27. Warme fruitschaal
Foto: Voeding gestript
Zin in een toetje als ontbijt? Of ontbijt als toetje? Deze glutenvrije, veganistische kom moet de plek raken. Bak gewoon een mix van bessen in de oven tot ze zacht zijn, haal ze uit de oven en bestrooi met geschaafde veganistische donkere chocolade (het smelt in het warme fruit) en knapperige geroosterde kokosnoot.
Serveer in kommen met warme of koude notenmelk.
28. Veganistische bosbessenvlas ontbijtmuffins
Foto: Kbaked
Deze stevige, gezonde en niet al te zoete muffins vormen het perfecte draagbare ontbijt.Lijnzaadzorgen voor een gezonde dosis vezels enOmega-3 vetzuren. Geprakte banaan (een van onze favorietengezonde bakvervangers) zorgt ook voor een lichte vermindering van het toegevoegde vet en de suiker.
29. Chocolade Pindakaas Granola Appel Bites
Foto: Het comfort van koken
Dit is een perfecte keuze voor het appelseizoen. Snijd je favoriete soort appel in partjes en schep op elk plakje notenboter. Bestrooi met havermout of granola en kaneel en sprenkel er een beetje gesmolten chocolade over.
30. Zuidwest Tofu Scramble
Foto: Minimalistische Bakker
Zit je met de restjes van gisteravond? Geen probleem. Als je wat overgebleven tofu en groenten (zoals paprika en boerenkool) over hebt, ben je klaar om te gaan voor deze gemakkelijke eierloze scramble. (Ja, het is veganistisch.) Combineer je ingrediënten in een pan en gooi wat aardappelen aan de kant voor een stevig gerecht.
31. Pindakaas en Aardbeien Jelly Compote Wafels
Foto: Jessica in de keuken
Het 'compote' -gedeelte maakt dit recept misschien ingewikkeld, maar we staan voor je klaar. Als het geen langzame weekendochtend is wanneer je klaar bent om wat tijd in de keuken door te brengen, gebruik dan wat vervangers (zoals gewone gelei) om deze smakelijke PB-wafels te bedekken.
Bonuspunten omdat ze glutenvrij EN veganistisch zijn, dus niemand hoeft het te missen.
