Ontdek Uw Aantal Engel
We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen.Hier is ons proces.
We denken vaak aan gezondheidsexperts als bovenmenselijk met gebeitelde buikspieren of gekke wetenschappelijke voedingskennis. (Geconjugeerd linolzuur, is dat?) Dothraki ?) Maar ze beginnen hun dag op dezelfde manier als de meesten van ons: met een kopje koffie.
Zien hoe iemand hun ochtendmok klaarmaakt, wordt een afkorting voor hun voedingsfilosofie: is zuivel een do of een don't? Hoe zit het metzoetstoffen? En boter? Kokosnootolie ? Horen deze in koffie - of koffiecake?
Gezondheidsexperts zijn mensen. Ze trekken hun broek been voor been aan en malen hun koffiebonen in een molen (niet verpulverd door een reekskettlebell schommels).
Maar ze hebben ook goed nagedacht over wat er in hun lichaam terechtkomt, inclusief koffie, en hebben hun enorme kennis gebruikt om de optimale kop te creëren.
Daarom hebben we experts gevraagd om hun ideale manier om de dag goed te beginnen delen. Lees verder voor hun (vaak verrassende) java-getuigenissen en details over wat hen motiveert om bepaalde ingrediënten toe te voegen (of niet).
Auteurs
1. Adam Bornstein, oprichter van Born Fitness, bestsellerauteur van de NY Times, @BornFitness
Ochtend Rx:Donker tot medium gebrande koffie, af en toe met kaneel
'Ik ben misschien de enige persoon ter wereld die geen koffie drinkt vanwege de cafeïne. Ik word elke dag om 4.30 uur wakker, klaar om de wereld aan te gaan. Ik drink gewoon graag iets warms en ik geloof in de gezondheidsvoordelen van koffiebonen.
Als iemand die oefentintermitterend vasten, het beste voordeel is dat koffie mijn eetlust volledig afstompt. Dus dat is een mooie bonus.
Ik drink mijn koffie maar op twee manieren: zwart (90 procent van de tijd) of met wat kaneel voor een beetje extra smaak. Als ik thuis koffie zet, begint alles met de bonen.
Ik ben een soort van biologisch gebraad, en ik heb de neiging om de voorkeur te geven aan donker tot medium gebraad. Ik maal de bonen elke ochtend vers en gebruik dan bij voorkeur een Franse pers. Geen zoetstoffen of creamer.
Ik zal geen gekke beweringen doen over de magie van koffie. Ik schreef over waarom ik nu koffie drink, na 30 jaar van het vermijden van het spul. Dat gezegd hebbende, als mijn kopje 'beter' is, is dat alleen omdat ik geen extra rotzooi toevoeg om het ongezond te maken.
[Ik zou nooit toevoegen] siropen. Ik snap dat idee niet. Siroop hoort thuis op ijs, pannenkoeken of wafels. Niet in koffie.”
2. Holly Rilinger, bestsellerauteur, motiverende spreker, Nike-mastertrainer, @hollyrilinger
Ochtend Rx : Cappuccino met amandelmelk
'Cappuccino's met amandelmelk zijn de manier waarop ik mijn dagen begin! Ik gebruik mijn Nespresso-espressomachine en schuim mijn eigen biologische opamandelmelk. Ik hou van cappuccino's boven lattes omdat er minder melk is.
Er zijn een paar amandelmelk die heerlijk smaken in een ijskoffie-situatie, maar andere zijn dun en vind ik walgelijk. Mijn favoriet is Califia Farms Amandelmelk. Het is gecertificeerd niet-GMO en biologisch.
[Als ik melkcappuccino's dronk] begon ik mijn dag altijd met een zwaar VOL gevoel in mijn maag. [Maar] ik kon het niet bevatten dat ik dat kleine stukje hemel opgaf, dus ik ging gewoon met het ongemak om.
Totdat ik amandelmelk probeerde. Ik vond het niet meteen geweldig, [maar] ik vond het geweldig dat ik geen buikpijn meer had.
Ik ben nu dol op de smaak van amandelmelk in mijn koffie en kan echt niet tegen die filmachtige smaak van zuivel in mijn mond. En mijn grootouders waren melkveehouders in Kansas! Ik ben mijn hele leven met melk opgegroeid!”
3. Mark Sisson, auteur van “ De oorspronkelijke blauwdruk ”, oprichter van Mark's Daily Apple, @marksdailyapple
Ochtend Rx:Donker gebrande koffie met slagroom en een theelepel suiker of rauwe eieren met honing en zout
'Mijn hoofdkoffie in de ochtend is eenvoudig: donker gebrande koffie van de Franse pers, zware slagroom (uiteraard met grasland) en een theelepel suiker (om de bitterheid te verminderen). Dat is mijn go-to-cup, maar ik hou ook van experimenteren.
Mijn nieuwste creatie is de Primal Egg Coffee, met een paar rauwe eidooiers of hele rauwe eieren (van grazende kippen) toegevoegd aan vers gezette koffie, samen met een beetje honing, zout en soms wat kaneel, cacao, kurkuma en/of cayennepeper. Het gaat allemaal in de blender.
De dooiers zorgen voor een grondige emulsie - dus het is zacht en rijk - en de temperatuur van de koffie denatureert en verhoogt de verteerbaarheid van de eiwit eiwitten zonder de dooier te koken.
Koffie staat bekend omverhoging van de stofwisselingen het verhogen van het energieniveau, maar die verhoogde energie komt niet uit de lucht vallen. Het wordt aangemaakt door de oxidatie van opgeslagen lichaamsvet.
Als je koffie drinkt, krijg je een kleine adrenalinestoot, die de lipolyse verhoogt (het vrijkomen van opgeslagen lichaamsvet in de circulatie voor oxidatie/verbranding) en een boost in de warmteproductie (van de energie die wordt verbruikt).Farias-Pereira R, et al. (2019). Werkingsmechanismen van bioactieve componenten van koffie op het lipidenmetabolisme. DOI: 10.1007/s10068-019-00662-0
Helaas biedt de typische kop koffie - vol met suiker en magere of magere melk - deze voordelen niet. Dit heeft twee belangrijke redenen. Ten eerste verhoogt de suikerinname de insuline, wat lipolyse en vetverbranding onderdrukt. Chakrabarti P, et al. (2013). Insuline remt lipolyse in adipocyten via de evolutionair geconserveerde mTORC1-Egr1-ATGL-gemedieerde route.TWEE: 10.1128/MCB.01584-12
brunette bacarin-echtgenoot
Ten tweede verhoogt de cafeïne in koffie kortstondig de glucose-intolerantie, vooral wanneer het wordt ingenomen met koolhydraten, wat betekent dat het lichaam meer insuline nodig heeft om dezelfde hoeveelheid suiker te verwerken als normaal. Cherniack EP, et al. (2018). De mogelijke effecten van cafeïnehoudende dranken op de insulinegevoeligheid. DOI: 10.1080 / 07315724.2017.1372822
Dus, ironisch genoeg, remt het drinken van [super] suikerhoudende koffie eigenlijk de afgifte van lichaamsvet voor energie - precies het tegenovergestelde van wat een goede kop koffie zou moeten doen.'
4. Marion Nestle, hoogleraar voeding, voedselstudies en volksgezondheid aan de NYU, auteur van ' Voedselpolitiek , ' @marionnestle
Ochtend Rx:Zwarte koffie met magere melk
“Ik ben geen ontbijteter, in ieder geval niet het eerste, maar ik hou wel van mijn koffie. Ik hou vooral van de SoHo-blend van Gourmet Garage.
Ik koop bonen, maal ze indien nodig, gooi een eetlepel of twee in een filter, giet heet water in de filter recht boven de kop, voeg magere melk toe en ben klaar om te gaan. Het is beter voor mij omdat ik niet van te sterke of te gebrande koffie houd.
Mijn voedingsfilosofie is alles met mate, maar nooit hazelnoot of andere koffie met een smaakje. Ze werken niet voor mij.'
5. Dave Asprey, maker van Bulletproof Coffee, auteur van “ Het kogelvrije dieet , ' @bpnutrition
Ochtend Rx:Koffiebonen met ongezouten grasboter en Bulletproof Brain Octane Oil
“Ik drink Bulletproof Coffee vermengd met de authentieke Bulletproof ingrediënten. Ik gebruik Bulletproof Process-koffiebonen die in het laboratorium zijn getest om schimmeltoxineniveaus te minimaliseren die de menselijke prestaties beperken.
Ik brouw het met een metalen (geen papieren) filter om koffieolie in het laatste brouwsel te laten komen. Ik mix het (in een blender) met ongezouten, grasgevoerde boter en Bulletproof Brain Octane Oil, een smaakloos extract van kokosolie dat 18 keer sterker is dan gewone kokosolie.
Het mengen met boter (of beter nog, ghee) is belangrijk omdat er een kleine druppel vet ontstaat die in water wordt gesuspendeerd, een micel genaamd, wat betekent dat het vet niet van de koffie scheidt.
Grasgevoerde boter is superieur aan graangevoerde boter omdat het beter smaakt en aanzienlijk meer geconjugeerd linolzuur (CLA), vitamine A, D en E bevat; en, heel belangrijk, K2.Benbrook CM, et al. (2018). Verbetering van het vetzuurprofiel van melk door middel van op voer gebaseerde rantsoenen, met voedingsmodellering van dieetresultaten. DOI: 10.1002/fsn3.610
Het bevat ook lang niet zoveel omega-6 inflammatoire meervoudig onverzadigde oliën in vergelijking met industriële boter.”
dokters
6. Frank Lipman, leider in functionele geneeskunde, oprichter van Eleven Eleven Wellness Center, @DrFrankLipman
Ochtend Rx : Biologische koffie met MCT-olie en grasboter
'[In de ochtend] je kunt de energie en voeding van een gezonde eiwitshake als ontbijt niet verslaan.
Ik maak de mijne met mijn Be Well Chocolate Whey Protein, MCT Oil en Greens Powder, gemengd met chiazaden, boerenkool, bosbessen, avocado en amandelmelk.
[Het laat me] energiek en tevreden - niet zenuwachtig of bedraad zoals koffie me vaak laat voelen.
[Ik heb wel koffie] een of twee keer per week. [Ik maak] kogelvrije koffie. Het is een goede manier om je kopje koffie in de ochtend een boost te geven om de cognitieve functie en vetverbranding te ondersteunen.
Ik mix biologische koffie met een eetlepel MCT-olie (of gewone kokosolie) en een eetlepel grasgevoerde boter.
Boter die afkomstig is van koeien die met gras worden gevoerd of die in de wei zijn gehouden, en geen gewone boter, is een belangrijk ingrediënt in kogelvrije koffie omdat het gezondheidsondersteunende vitamines en mineralen toevoegt.
Dit omvat CLA, of geconjugeerd linolzuur, dat helpt buikvet te verminderen, beschermt tegen kanker en spiergroei stimuleert. Er is ook vitamine A om de gezondheid van de schildklier, de bijnieren en het cardiovasculaire systeem te behouden.den Hartigh LJ. (2019). Effecten van geconjugeerd linolzuur op kanker, obesitas en atherosclerose: een overzicht van preklinische en menselijke proeven met de huidige perspectieven. DOI: 10.3390/nu11020370
Vitamine K2 ondersteunt de botdichtheid en keert mogelijk arteriële verkalking om. Vitamine A, D en E zijn allemaal belangrijke antioxidanten die essentieel zijn voor een goede gezondheid.
7. David Katz, d directeur van het Yale-Griffin Prevention Research Center van Yale University, oprichter van het True Health Initiative , @DrDavidKatz
Ochtend Rx: Frans gebrande koffie met magere, biologische melkpoeder
'Ik drink 's ochtends als eerste koffie het liefste om die overgang te versnellen van de resterende nervositeit die volgt op het slapen naar mijn drukke dag. [Ik drink] Frans gebrande koffie met magere, biologische melkpoeder.
De poedermelk vermijdt het toevoegen van water, zodat de koffie niet verdund of gekoeld wordt. Melkpoeder voegt ook eiwit toe,calcium,vitamine D., en vitamine A voor zeer weinig calorieën.
Als je went aan de smaak van koffie zoals het is, mis je geen zoetstoffen. Deze kunnen een gezonde, stimulerende, natuurlijke drank die rijk is aan antioxidanten nemen en er een ander voertuig van maken voor suiker, calorieën of chemicaliën die je lichaam niet nodig heeft.
Dat gezegd hebbende, als ik in Frankrijk ben, heb ik soms een café au lait, en die zijn gezoet. Ik beschouw die als een traktatie, niet als mijn dagelijkse drankje. Je moet ook een beetje leven!”
voedingsdeskundigen
8 . Joy Bauer, voedings- en gezondheidsexpert voor NBC's 'Today' -show, @joybauer
Ochtend Rx:Zwarte koffie
'Ik drink mijn koffie sindsdien zwart, nou ja, sinds ik koffie begon te drinken. Ik stop meestal een pod in mijn Keurig-machine, schenk een kopje in dat al is gebrouwen tijdens de 'Today' -show, of pak iets om uit de hoekdeli te gaan.
Ik hou van de geur, de smaak, de ervaring. En de schok van cafeïne helpt mijn dag goed te beginnen.
je ex voor het eerst zien
[Ik ben me bewust van de] koffie voor- en nadelen. Een typische kop koffie heeft de neiging om te worden geladen met vetmestende middelen zoals volle melk , room, of half en half, plus suiker (en meer suiker!). Of sommige mensen gaan zwaar op kunstmatige zoetstoffen en siropen.
Mijn rechttoe rechtaan versie zit boordevolantioxidantenencafeïnezonder onnodige calorieën of chemicaliën. Overweeg dit: een zwarte kop koffie is gelijk aan 5 calorieën. Een kopje met half en half en suiker staat gelijk aan ongeveer 120 calorieën.
Maak de ruil elke dag en je zou tegen het einde van het jaar tot 12 pond kunnen verliezen.
9. Brian St. Pierre, sportvoedingsdeskundige bij Precision Nutrition, @BSPNutrition
Ochtend Rx:Zwarte koffie
'Over 67 procent van de Amerikanen doe room en suiker in hun koffie, maar ik heb de neiging om de mijne zwart te nemen omdat ik mijn calorieën liever uit voedsel haal. An R, et al. (2017). Consumptie van koffie en thee met toevoegingen in relatie tot de dagelijkse inname van energie, suiker en vet bij Amerikaanse volwassenen, 2001 – 2012. DOI: 10.1016 / j.speech.2016.12.032
Het onderzoek naar de voordelen van koffie is meestal op [zwarte, conventionele drip-brewer-stijl], omdat dit de meest voorkomende is. Nieber K. (2017). De impact van koffie op de gezondheid. DOI: 10.1055/s-0043-115007
Het is belangrijk om het grote geheel voor ogen te houden. Als je maar één koffie per dag drinkt, is een beetje room en suiker waarschijnlijk geen probleem. Maar aangezien de gemiddelde Amerikaanse koffiedrinker drinkt drie kopjes per dag , die snel kunnen oplopen.2019 NCDT: Nationale koffiegegevenstrends. (2019). http://www.ncausa.org/Industry-Resources/Market-Research/NCDT/NCDT-Infographic
We mogen allemaal wat discretionaire calorieën gebruiken, maar gebruik ze niet allemaal in je drie dagelijkse kopjes. Een paar theelepels suiker en een paar eetlepels van je favoriete creamer zijn waarschijnlijk prima - verder begin je om problemen te vragen.
Sneakers
10. Lacey Stone, fitnessprofessional aan de kust, trainer van beroemdheden, motiverende spreker, @laceystonefitness
Ochtend Rx:IJsrode ogen met een shot espresso en agavenectar
“Ik maak elke ochtend een ontspannen wandeling naar Starbucks. Ik krijg een ijskoud rood oog, dat is een gewone ijskoffie met een espresso. Ik voeg een beetje agave nectar toe en ik ben klaar om te gaan.
Ik heb dat 'A-HA'-moment waarop ik denk: 'Laten we gaan, ik ben klaar!' De espresso is mijn raketbrandstof. Ik geloof dat cafeïne goed is, als het op de juiste manier wordt gebruikt.
Het verhoogt je basaal metabolisme en het verhoogt je zintuigen, wat leidt tot betere prestaties in je trainingen. (Uw basaal metabolisme (BMR) is de snelheid waarmee u vet verbrandt.) 'Acheson KJ, et al. (1980). Cafeïne en koffie: hun invloed op de stofwisseling en het substraatgebruik bij personen met een normaal gewicht en obesitas. DOI: 10.1093 / ajcn / 33.5.989
ik gebruik ooknectar van agavein plaats van onnatuurlijke zoetstoffen.
11. Brian Gal lagher, mede-oprichter van Throwback F itness , @ThrowbackFit
Ochtend Rx: Koffie gemengd met boter of kokosnootolie en een paar scheutjes kaneel
“Meestal zet ik 's ochtends zelf koffie met een Franse pers. Ik giet de koffie rechtstreeks uit de Franse pers in mijn blender en voeg boter of kokosolie en een paar scheutjes kaneel toe.
Ik mix 30 seconden omdat kokosolie of boter niet zo goed mengen als ik roer met een lepel (hoe snel ik ook roer!), en de blender voegt er een lekker schuim aan toe.
Ik eet mijn eerste maaltijd meestal pas rond het middaguur, dus ik merk dat de kokosolie of boter me tot die tijd vol houdt. Ik ben ook dol op de smaak van boter in koffie. Het haalt een beetje van de bitterheid eruit.
[En ik] hou van de vreemde blikken die ik krijg als een server me vraagt of ik melk en suiker wil en in plaats daarvan vraag ik om twee boters!”
12. Kira Stokes, fitnessexpert, maker van de Stoked-methode en Stoked Series-workouts, @kirastokesfit
Ochtend Rx:Donker gebrande koffie met kokosmelk creamer en vloeibare stevia
“Ik race 's ochtends vroeg naar mijn Nespresso Vertuoline-machine... Ik gebruik de Stormio dark roast pods omdat ik dol ben op een goede sterke kop om mijn dag te beginnen. Mijn favoriete creamer is So Delicious Coconut Milk Creamer omdat het een rijke smaak heeft zonder lactose of gehydrogeneerde oliën.
Ik voeg een vleugje vloeistof toe stevia , maar de kokosmelk creamer is een beetje zoet, dus alleen een schar is nodig. Stevia is een van nature voorkomende stof uit een plant.” Samuel P, et al. (2018). Stevia-blad naar stevia-zoetstof: onderzoek naar de wetenschap, voordelen en toekomstig potentieel. DOI: 10.1093 / jn / nxy102
13. Nia Shanks, coach en schrijver, auteur van “ Lift als een meisje , ' @NiaShanks
Ochtend Rx:Donker gebrande koffie met ruwe suiker en zware slagroom of gewoon cacaopoeder
Koffie begint altijd mijn dag. Ik geniet ervan om er 's ochtends van te nippen terwijl ik me neerzet en begin met schrijven. Ik drink uitsluitend donkere braadstukken. Hoe donkerder hoe beter.
Ik gebruik mijn standaard koffiezetapparaat doordeweeks, maar in het weekend maakt mijn geliefde echtgenoot fenomenaal Franse media met vers gebrande hele bonen malen we vlak voor gebruik.
Ik roteer tussen twee soorten toevoegingen: ofwel gewone, ruwe suiker en zware slagroom, of ruwe suiker en gewoon cacaopoeder. (Dit maakt een ongelooflijke mokka en werkt prachtig met een donkere espressobranding.)
Ik ben geen fan van gearomatiseerde koffiecrèmes, simpelweg omdat velen een heleboel andere ingrediënten bevatten, zoals fructose-glucosestroop en zelfsTrans vet. Ik geef er de voorkeur aan mijn koffietoevoegingen zo natuurlijk mogelijk te houden zonder in te boeten aan smaak en tevredenheid.
Atleten
14. Rich Roll, door planten aangedreven ultra-atleet, auteur van “ Ultra vinden , ' @richroll
Ochtend Rx:Pu-erh thee
'Het eerste dat ik ['s ochtends] doe, is een groot glas water drinken met wat verse citroen of een theelepel appelcider azijn , wat een alkaliserend effect heeft op mijn systeem.
Mijn volgende stap is het bereiden van een Pu-erh thee. Het is een nagefermenteerd theeproduct geproduceerd in de provincie Yunnan in China en zorgvuldig gerijpt.
Het oogsten, creëren en ceremonie van Pu-erh is een kunst die doordrenkt is van bewaarde traditie die millennia teruggaat. Maar wat het uniek maakt, is het proces waarbij de bladeren na het drogen door microben worden gefermenteerd en vervolgens worden verouderd.
Er wordt aangenomen dat de microbiële activiteit in de thee probiotische gezondheidsvoordelen biedt, zoals het verminderen van arteriële plaque en LDL-cholesterolgehalte, Huang F, et al. (2019). Theabrownine uit Pu-erh-thee verzwakt hypercholesterolemie via modulatie van de darmmicrobiota en het galzuurmetabolisme. DOI: 10.1038/s41467-019-12896-x evenals hulp bij gewichtsverlies door de bloedsuikerspiegel te verlagen en het vermogen van het lichaam om vet te metaboliseren te verbeteren. U XJ, et al. (2012). De mechanismen van gewichtsverlagend effect en bioactieve componenten in Pu-erh-thee.TWEE: 10.3724/SP.J.1141.2012.04421
In tegenstelling tot koffie en andere theesoorten, geeft Pu-erh [me] een langdurige, gelijkmatige energie.
De thee vergezelt mijn ochtend van 20 minutenmeditatie. Daarna maak ik een groene smoothie op basis van groenten in mijn Vitamix. Elke dag is anders, maar deze blend bestaat over het algemeen uit een mix van donkere bladgroenten, biet, bessen, hennepzaden , spirulina, Chia zaden , en maccawortel.”
15. Matt Frazier, ultrarunner, oprichter van de No Meat Athlete Movement, @NoMeatAthlete
Ochtend Rx:Lage temperatuur gebrande koffie, zwart
'Ik ben echt verliefd geworden op wat 'derde golf'-koffie wordt genoemd, waarbij de bonen op een lagere temperatuur worden gebrand dan bijvoorbeeld Starbucks-bonen.
Het resultaat is een bijna volledig gebrek aan rokerig karakter, zodat je werkelijk alle ongelooflijke fruitige en citrusaroma's van verschillende koffies kunt proeven.
Bijna niemand die dit soort koffie drinkt, voegt zoetstoffen of creamers toe.
Ik maal het met de hand met een Hario-molen en zet het vervolgens met een eenvoudige overgietmethode. Ik ben energiek, creatief en perfect tevreden met slechts 12 smakelijke ounces.”
ondernemers
16. Jennipher Walters, oprichter en CEO van Fit Bottomed World, co-auteur van “ The Fit Bottomed Girls Anti-Diet , ' @fitbottomedgirl
Ochtend Rx:Gemengde koffie met elk een eetlepel kokosolie en ghee
'Mijn normale ochtendroutine omvat een grote kop zwarte koffie die is gemengd met een eetlepel kokosolie en een eetlepel ghee (geklaarde boter).
Deze vetrijke koffie lijkt misschien vreemd, maar hij is zo rijk, romig en vullend. Gewoon heerlijk! De truc is dat je het moet blenden in een krachtige blender. Dan wordt het helemaal schuimig en heerlijk - bijna als een (niet-zoete) latté!
Ik ben een grote fan van etengezond vetbij elke maaltijd. Het is goed voor focus, hersenfunctie, energie, en het geeft me gewoon een goed en vol gevoel. We zijn door de jaren heen getraind om bang te zijn voor vet, maar ik merk dat als ik meer vet eet, ik minder trek heb, meer energie heb en mijn trainingen beter zijn.'
17. Heather Crosby, oprichter van YumUniverse, oprichter van de Gluten-Free Baking Academy, @yumiverse
Ochtend Rx: Witlofworteltheelatté
'Mijn favoriete ochtendbevvies zijn ofwel een plantaardig, glutenvrij eiwit smoothie met verse bessen of mijn favoriete groene smoothie. Deze drankjes geven me de natuurlijke brandstof die ik de hele dag nodig heb voor aanhoudende energie - zonder stimulantia!
[Maar] een van mijn favoriete alternatieven voor koffie is een latté van maca en cichoreiwortelthee. Van Maca is bekend dat het helpt bij hormoonregulatie, Meissner HO, et al. (2006). Hormoonbalancerend effect van voorgegelatineerde organische maca (Lepidium peruvanium chacon): (III) Klinische reacties van vroeg-postmenopauzale vrouwen op Maca in dubbelblinde, gerandomiseerde, placebo-gecontroleerde, cross-over configuratie, poliklinische studie. DOI: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614644 terwijl cichoreiwortel een langdurige reputatie heeft als leverontgifter en spijsverteringsbooster. Tong J et al. (2015). Hepatoprotectieve activiteit van flavonoïden uit Cichorium glandulosum-zaden in vitro en in vivo door tetrachloorkoolstof geïnduceerde hepatotoxiciteit. DOI: 10.1016 / j.jep.2015.08.045
Beide hebben een rijke, donkere smaak die net zo comfortabel en bevredigend is als koffie zonder de zure eigenschappen – het is een populaire koffiesurrogaat in New Orleans en Europa.”
18. Tara Stiles, oprichter van Strala Yoga in New York City, @tarastiles
Ochtend Rx: Zwarte koffie voor onderweg of zwarte koffie met cashewmelk thuis
“Mijn koffie thuis is van Kitsuné in Parijs en ik serveer het met cashewmelk. Onderweg ga ik naar La Calombe in Lafayette en Prince Streets of Gasoline Alley in Lafayette en Houston Streets.
Ik bestel een gewone koffie, zwart. Ik zou nooit siropen of suikers toevoegen.”
19. Suzanne Hall, mede-oprichter en hoofdredacteur van The Chalkboard Mag, @chalkboardmag
Ochtend Rx: French press koffie met een beetje grasboter voor thuis en een half decaf americano met stevia, kaneel en amandelmelk voor onderweg
“Ik heb altijd een dubbele vuist: koffie in de ene hand, groene sap in de andere. Thuis pers ik een mix van cafeïnevrij, schaduwbonen en Ethiopische bonen van Caffe Luxxe in Brentwood.
Als ik een lange dag voor de boeg heb, maak ik de koffie 'kogelvrij' en voeg een beetje rauwe, grasgevoerde boter toe. De boter en koffie samen zijn gezond voor je hormonen en voor de gezondheid van de hersenen - en smaken ongelooflijk!
Ik bestel americano's bij een willekeurig aantal geweldige coffeeshops in LA, halfdecaf (het is een inspanning!) Met stevia (die ik bij me heb), kaneel en Pressed Juicery-amandelmelk.
Stevia is de perfecte zoetstof: niets kunstmatigs, ik hou van de smaak, en het alkaliseert je koffie lichtjes. Kaneel helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren door de cafeïnepiek en is verrassend voedzaam. Santos HO, et al. (2018). In hoeverre verbetert de toediening van kaneel de glycemische en lipidenprofielen? DOI: 10.1016/j.clnesp.2018.07.011
Ten slotte maakt Pressed Juicery enkele van de beste amandelmelk die er is met slechts een vleugje vanille.
huismiddeltjes om striae te verwijderen
Kogelvrije koffie drinken is een opmerkelijk ander gevoel. Boter helpt het lichaam om koffie te metaboliseren zonder kriebels, maar geeft aanhoudende energie. Het overslaan van de suiker en het verminderen van de inname van cafeïne in mijn Americanos houdt mijn bloedsuikerspiegel (lees: stemming!) zeker stabieler.
Waar het op neerkomt:
Koffie is een van die ingebouwde routines die na een paar jaar totaal hersenloos wordt, vooral als we nog maar half wakker zijn. Ons doel is om een beetje inspiratie te bieden om buiten de kaders (of liever, cilindrische beker) te denken.
Met zoveel onderzoeken en gezondheidsclaims die er zijn, weten we echter dat het lastig kan zijn om de beste fix-ins voor je ochtendkopje Joe te vinden.
Het onderzoek naar de voor- en nadelen van koffie , suiker , kaneel , en al het andere wordt altijd bijgewerkt, dus zorg ervoor dat u met uw document gaat zitten en de beste opties voor u uitzoekt. Oefen alles met mate.
Doe ook je eigen onderzoek. En natuurlijk altijd luister naar je lichaam .
Het komt erop neer dat we willen dat je een beetje experimenteert om uit die koffiesleur te komen. Zoek uit wat voor jou werkt en mix en match totdat je die goede plek bereikt - of hartig, als dat je ding is. Genieten!