Ontdek Uw Aantal Engel
Is koffie letterlijk het beste deel van je ochtendroutine? Goed nieuws: de wetenschap zegt dat je koffie je ook een dosis ziektebestrijdend geeftantioxidanten. Maar hoeveel antioxidantkracht haalt u uit uw dagelijkse kopje (of kopjes) Joe?
Jennifer Connelly echtgenoot Paul Bettany
Lumina/Stocksy United
De lowdown op koffie en antioxidanten
Antioxidanten helpen je lichaam oorlog te voeren tegen vrije radicalen die oxidatieve stress kunnen veroorzaken. Onderzoek suggereert dat oxidatieve stress kan bijdragen aan een verscheidenheid aan gezondheidsproblemen, waaronder diabetes en een hoog cholesterolgehalte.
Antioxidanten helpen u oxidatieve stress te voorkomen door de juiste balans van vrije radicalen in uw lichaam te behouden.
Dus, waar ga je heen?krijgenantioxidanten? Elke dag voedsel en drankjes. Er zitten veel antioxidanten in plantaardig voedsel zoals fruit, groenten, chocola , thee , en ja, koffie.
Koffie is eigenlijk een van de beste manieren om antioxidanten uit je dieet te halen, inpakken 200 tot 550 milligram per kopje.
De meeste antioxidanten in koffie vallen in twee categorieën:
- Hydrokaneelzuren. Deze micronutriënten neutraliseren vrije radicalen , waardoor oxidatieve stress wordt voorkomen.
- Polyfenolen. Deze plantaardige stoffen neutraliseren ook vrije radicalen en kunnen helpen voorkomen hartziekte , type 2 diabetes , en kanker .
NAAR studie 2019 ontdekte dat licht en medium gebrande koffie meer polyfenolen bevatte dan donkere koffiebonen, en dat biologische koffiebonen meer antioxidanten bevatten dan conventionele bonen.
Antioxidant face-off: koffie versus thee
Java niet jouw kopje thee ? Probeer de andere favoriete ochtenddrank van de mensheid voor sommige antioxidanten.
Koffie heeft wel meer antioxidanten, bij 200 tot 550 milligram per kopje, maar zwarte thee heeft nog steeds 150 tot 440 milligram per kopje en is lichter op de cafeïne.
Net als koffie bevat thee antioxidanten in de vorm van polyfenolen. Maar koffie heeft meestal flavonoïden en chlorogeenzuur, terwijl thee theaflavines, thearubiginen en catechinen heeft.
Witte en groene thee bevatten zelfs meer antioxidanten dan zwarte thee. Onderzoek heeft aangetoond dat de watertemperatuur en de duur van het trekken ook de hoeveelheid antioxidanten in thee beïnvloeden.
Of je mok nu vol is met thee of koffie, je drinkt je weg naar een aantal voordelen op basis van antioxidanten.
Hoe scoort het aantal antioxidanten van koffie?
In een 2010 recensie van meer dan 3.000 voedingsmiddelen en bevvies stond koffie op de 11e plaats voor de meeste antioxidanten. En in een andere studie uit 2010 van de 100 beste voedingsbronnen van antioxidanten, scoorde koffie hoger dan welke andere drank dan ook.
Sommige voedingsmiddelen, zoalsbessen, kruidnagel , en cacao , zijn fantastische bronnen van antioxidanten, maar de meeste mensen eten deze niet dagelijks. Omdat mensen over de hele wereld regelmatig koffie drinken, is het in feite de koning van antioxidantbronnen in de voeding.
Zelfs als je geen koffie drinkt, haal je waarschijnlijk je dagelijkse dosis antioxidanten uit vloeistoffen. In een kleine studie uit 2014 in Japan ontdekten onderzoekers dat deelnemers 79 procent van hun dagelijkse antioxidanten uit dranken haalden - meestal koffie, thee en bier .
Antioxidant-boosters: maak je koffie nog gezonder
Als je drinken kunt verdragen? gewone zwarte koffie , dat is de gezondere route. Maar het toevoegen van zoetstof, room of melk maakt het niet ongezond. Ga gewoon niet overboord met de toevoegingen als je je koffie wat afgezwakt wilt hebben.
hoe je iemand los kunt laten die je niet wil
Als je een koffiemix-in wilt die het vitamine- of antioxidantgehalte van je java een boost geeft, probeer dan deze leuke toevoegingen:
- kaneel
- gember
- kurkuma
- blauwe plek
- cacao
Afhaal
Als je de meeste antioxiderende kracht uit je koffie wilt halen, ga dan voor een biologische light of medium branding.
Koffie drinken is een geweldige manier om een dosis antioxidanten binnen te krijgen, maar het zou niet de enige manier moeten zijn. Je zult nog steeds antioxidanten willen krijgen door fruit en groenten te eten.
Over het algemeen is het het beste om voldoende antioxidanten en essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen door een verscheidenheid aan te eten hele voedingsmiddelen . Koffie *plus* een voedzaam dieet helpt je lichaam om vrije radicalen te bestrijden en gezond te blijven.
