Ontdek Uw Aantal Engel
Een van de gemakkelijkste manieren om te weten wat er * werkelijk * zit in je favoriete in de winkel gekochte voedingsmiddelen - de heat-and-eat tamales, instant udon of die aardbeiengranola waar je niet zonder kunt - is om het etiket met voedingsfeiten te bekijken op de achterkant van de verpakking.
Fstop123/Getty Images
Als je een regelmatige labelzoeker bent, is het je misschien opgevallen dat het nu een beetje lijktanders- en dat komt omdat het onlangs een broodnodige make-over heeft gekregen. Het etiket met voedingsfeiten had in 20 jaar geen grote update gehad, en ja, er is veel veranderd in de afgelopen 2 decennia.
Er waren een paar essentiële veranderingen nodig om het actueler en nuttiger te maken als het gaat om het decoderen van wat er in de dingen zit die je in je lichaam stopt.
Laten we het nieuwe FDA-etiket met voedingsfeiten van het merk eens nader bekijken en waarom deze langverwachte veranderingen goed nieuws zijn.
Een gedurfder, beter label
In een notendop, de nieuwe en verbeterde voedingsfeiten label maakt het voor u gemakkelijker om de basisprincipes van de voedingsproducten die u koopt te herkennen en te begrijpen.
Sommige informatie op het nieuwe label is gemarkeerd, terwijl andere delen zijn gewijzigd of toegevoegd, waardoor het voor voedingsbedrijven moeilijker wordt om louche AF te zijn als het gaat om de portiegroottes en ingrediënten gebruikt in hun producten.
geen naaktfoto's
Portiegroottes worden groter
Als je je ooit hebt afgevraagd: 'Serieus, wie heeft besloten dat een miezerige halve kop ijs een portie is?' je bent niet alleen.
Portiegroottes zijn gebaseerd op de hoeveelheid voedsel die mensen doorgaans consumeren, niet op hoeveel zezou moetenconsumeren. Met andere woorden: je moetnietgebruik een portiegrootte als richtlijn voor hoeveel u moet eten.
We weten het, het is verwarrend.
Hier is het ding - de FDA realiseerde zich dat ze dat waren:onderschattenhoeveel van bepaalde voedingsmiddelen en dranken mensen gewoonlijk consumeren. Voor degenen onder ons die doorgaans meer dan een half kopje dubbel chocolade-ijs eten, is dit volkomen logisch.
Om dit aan te passen, heeft de FDA enkele portiegroottes op het nieuwe etiket bijgewerkt, inclusief de portiegrootte voor: frisdrank , om nauwkeuriger weer te geven wat de gemiddelde Amerikaan tegenwoordig consumeert.
Nog een verandering: het lettertype van de portiegrootte is groter en vetgedrukt, zodat het moeilijker is om de porties in een bepaald voedsel of drankje te missen. Houd er rekening mee dat de meeste dranken en snacks meerdere porties bevatten, zelfs degenen die worden verkocht in piepkleine verpakkingen of te grote flessen.
U kunt dus 2 tot 3 porties frisdrank of sap naar binnen slurpen zonder het zelfs maar te beseffen.
Calorieën die je niet mag missen
Misschien wel het meest geliefde (of gehate?) deel van het nieuwe voedingsetiket is: calorieën. Op het oude etiket stonden ze in platte tekst vermeld, waardoor ze gemakkelijker over het hoofd te zien waren als je snel de achterkant van een pakket scande.
In de nieuwe versie zijn de calorieën groter en vetgedrukt, waardoor ze opvallen. Dit is een pluspunt voor iedereen die zijn inname wil bekijken, vooral van sterk bewerkte, calorierijke voedingsmiddelen.
DV's zijn bijgewerkt
Daily Values (DV's) helpen consumenten erachter te komen hoeveel van een bepaald voedingsmiddel bevat in verhouding tot de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Natalie Portman fotoshoot
Het percentage dagelijkse waarde (% DV) laat u weten of een voedingsmiddel of drank een goede bron van vitamines en mineralen is.
Het geeft je ook een schatting van hoeveel eiwit , totaal vet, totaal koolhydraten , cholesterol , vezel en natrium, het eten of drinken zal bijdragen aan uw totale dagelijkse inname.
Ter info, dit percentage is gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën. De DV's voor bepaalde voedingsstoffen zijn gewijzigd, dus de labels zijn dienovereenkomstig bijgewerkt.
Wat ontbreekt er
Totaal vet en de percentages van vitamine A en C zijn verwijderd van het bijgewerkte etiket met voedingsfeiten. Deze verwijdering is gebaseerd op bevindingen uit onderzoeksstudies die suggereren dat het de soort vet , niet de hoeveelheid, dat heeft echt invloed op de gezondheid.
Vitaminen A en C zijn van het etiket verwijderd omdat tekortkomingen in deze vitamines zeldzaam zijn in de VS. Maar voedingsbedrijven kunnen desgewenst nog steeds vitamine A en C op hun voedingsetiketten vermelden.
Hé, suiker: Zoete nieuwe toevoegingen aan het label
Eén GROTE verandering: het is nu vereist voor producten die: toegevoegde suikers om de totale hoeveelheid toegevoegde suiker op het etiket te vermelden. Het zal tijd worden!
Vóór deze update konden bedrijven klonen alle suikers - of het nu toegevoegd of natuurlijk is - onder 'Totaal suikers'. Dit maakte het vrijwel onmogelijk om te weten hoeveel toegevoegde suiker er in een levensmiddel zat.
Dit is een van de meest welkome veranderingen op het etiket met voedingsfeiten, aangezien we allemaal slimmer zijn geworden over suiker.
We begrijpen het verschil tussen natuurlijke en toegevoegde suikers en er is genoeg onderzoek waaruit blijkt dat het consumeren van te veel toegevoegde suikers niet goed is voor je gezondheid.
manuka honing voor en na foto's
Nu kun je precies zien hoeveel toegevoegde suiker er in je favoriete ontbijtgranen of gearomatiseerde koffiedrank zit, wat waarschijnlijk veel TBH is, dus zet je schrap!
Wanneer je ochtendsnack van aardbeienyoghurt bevat 13 gram (3,25 theelepels) toegevoegde suiker en je dagelijkse matcha latte bevat 19 gram (4,75 theelepels), dit kan behoorlijk snel oplopen.
Naast toegevoegde suikers, vitamine D. en kalium moeten ook op het nieuwe etiket met voedingsfeiten worden vermeld. Veel Amerikanen snappen het niet genoeg van deze voedingsstoffen, die de gezondheid op verschillende manieren kunnen schaden.
Afhaalrestaurants
Het nieuwe etiket met voedingsfeiten is bijgewerkt met een aantal echt essentiële informatie voor gezondheidsbewuste consumenten, waaronder een oproep voor toegevoegde suikers, kalium en vitamine D, samen met nieuwe portiegroottes en DV's.
Bovendien worden calorieën en portiegroottes nu in in-your-face vetgedrukte tekst afgedrukt, zodat ze moeilijker te missen zijn.
De veranderingen zijn bedoeld om consumenten in staat te stellen beter geïnformeerd te zijn over wat ze kopen, eten en drinken. Proost!
Jillian Kubala is een geregistreerde diëtist gevestigd in Westhampton, NY. Jillian heeft een masterdiploma in voeding van de Stony Brook University School of Medicine en een bachelordiploma in voedingswetenschap. Ze runt een privépraktijk aan de oostkant van Long Island, NY, waar ze haar cliënten helpt een optimaal welzijn te bereiken door veranderingen in voeding en levensstijl.
