15 'gezonde' voedingsmiddelen waarvan je niet zult geloven dat ze vol toegevoegde suikers zitten
Ontdek Uw Aantal Engel
Je at een yoghurt en granola als ontbijt, een gegrilde kipsalade met balsamico vinaigrette als lunch, een eiwitreep als middagsnack en volkoren pasta met tomatensaus als avondeten.
Die dag klinkt alsof het de gezonde eetknik van goedkeuring verdient. Maar ondanks dat het vol zit met volle granen, groenten en magere eiwitten, is er één probleem: dat menu kan gemakkelijk worden verpakt in meer dan 50 gram toegevoegde suiker (we hebben de berekening gemaakt van typische porties). Dat is meer dan het dubbele van wat de Amerikaanse gezondheidsvereniging aanbevolen voor vrouwen (25 gram per dag) en ruim boven de maximale aanbevolen inname voor mannen (37,5 gram). Dus zelfs wij allemaal * over het algemeen * gezonde eters kunnen veel meer suiker consumeren dan we dachten.
Maar je hebt niet eens chocolade gegeten om hardop te huilen, dus waar komt al die suiker vandaan?! We staan op het punt het voor u op te splitsen.
1. Granola
Wat?! Het is de belichaming van gezond eten (toch?). Je stelt je nu waarschijnlijk afbeeldingen voor van haver, noten en zaden. Hoe kan dat nou ongezond zijn? Dat is het niet - totdat er hardhandige toevoegingen worden gemengd.
Waar moet u op letten?
Zoek naar woorden die verder gaan dan alleen “suiker” op de ingrediëntenlijst: bruine rijstsiroop, melasse, glucosestroop, verdampt rietsap en rijstmoutsiroop zijn andere boosdoeners. En let op de portiegroottes. Op het voedingsetiket staat misschien dat de granola slechts 8 gram suiker per portie bevat, maar als een portie wordt vermeld als 1/4 kop (wie eet er maar 1/4 kop?), betekent dit dat je waarschijnlijk 16 gram binnenkrijgt.
Merk waar we van houden
Puur Elizabeth glutenvrije muesli
2. Eiwitrepen
Een eiwitreep eten is het slimste om na de training te doen, toch? Goed… soms. We wijdden een geheelartikelvoor de gevaren van bepaalde eiwitrepen, maar hier komt het op neer: hoewel ze een handige keuze kunnen zijn voor het tanken van hardcore workouts, bevatten velen meer suiker dan een reep.
Waar moet u op letten?
Pas op voor bruine rijstsiroop, rietsuikersiroop en rietsuikersiroop, die vaak worden toegevoegd om de smaak te verbeteren. Maar pas ook op voor suikeralcoholen zoals glycerine en malitol. Ze worden vaak gebruikt in eiwitrepen om het suikergehalte lager te houden, maar zijn niet goed voor je darmen.
Merk waar we van houden
3. Graan
Er zijn ongeveer 20 gazillion granen op de markt, van chocolaty crispies tot zemelen-verpakte vlokken en glutenvrije clusters. Maar één ding hebben 90 procent van hen gemeen: ze zijn opnieuw geladen met toegevoegde suiker .
Waar moet u op letten?
U vindt alle vormen: gewone suiker, moutsiroop, verdampt rietsap, fructose-glucosestroop, dextrose, bruine suikerstroop, vruchtensappen… de lijst gaat verder. Pas op voor fruitige variëteiten zoals magere rozijnenzemelen, die kunnen bevatten: 17 of 18 gram suiker per portie.
Merk waar we van houden
Barbara's papegaaiduikers
4. Yoghurt
Gearomatiseerde yoghurt is vaak een onderdeel van een “gezond” ontbijt, en hoewel het verschillende belangrijke voedingsstoffen kan leveren, zoals eiwitten, calcium en vitamine D, sluipen veel merken een hoop extra suiker binnen, vooral in die versies met fruit op de bodem of honingzoete versies. Yoghurt: rol bij gezond en actief ouder worden. El-Abbadi NH, Dao MC, Meydani SN. The American Journal of Clinical Nutrition, 2014, Apr.;99(5 Suppl):1938-3207.
Waar moet u op letten?
Hoewel we niet denken dat er iets mis is met de suiker die van nature in fruit (fructose) voorkomt, wordt maar al te vaak toegevoegde suiker vermeld vóór het eigenlijke fruit op de lijst.ingrediënten lijst. Dit betekent dat er meer van de toegevoegde zoete dingen zijn dan de van nature aanwezige soort. En ga er niet vanuit dat “licht” yoghurt is een veiliger gok. Velen hebben ofwel kunstmatige zoetstoffen of meer suiker toevoegen voor hen om de smaak goed te maken die verloren kan gaan wanneer het vet wordt verwijderd.
Merk waar we van houden
5. Brood
Hoewel het niet zo verwonderlijk is dat variëteiten zoals “cranberry-noot” of “kaneelwerveling” of “honingnoot” brood suiker zou bevatten, zal het u misschien verbazen te ontdekken dat gewone volkoren- of meergranenbrood dat vaak ook kan.
Waar moet u op letten?
Het maakt niet uit wat voor soort brood je koopt, let op andere stiekeme bronnen van toegevoegde suiker, zoals melasse, fructose-glucosestroop, verdampt rietsap en vruchtensapconcentraten. Strip het tot de basis: brood wordt meestal gemaakt met water, zout, gist en bloem. Selecteer een variëteit die het dichtst bij die lijst met ingrediënten komt; nog beter, zoek naar volkoren granen. In het ideale geval zou brood niet meer dan twee gram suiker per plak moeten bevatten.
betekenissen van vingertatoeages
Merk waar we van houden
Ezekial Gekiemd Volkoren Brood
6. Pastasausen
Het is niet ongebruikelijk dat oma's pastasausrecept een beetje suiker nodig heeft om de zoetheid van de tomaten naar voren te brengen. Maar het probleem doet zich voor wanneer sauzen uit een potje dat 'beetje' veranderen. tot een ton.
Waar moet u op letten?
Er zal altijd een beetje suiker zijn in pastasauzen op basis van tomaten vanwege de tomaat zelf, dus verwacht niet dat het voedingsetiket nul gram suiker bevat. Als er toegevoegde suiker in het spel is, zal het meestal verschijnen als alleen dat - suiker - dus het is vrij gemakkelijk te herkennen. Probeer te kiezen voor merken die minder dan zeven gram suiker per portie bevatten, want veel pastasauzen in potjes kunnen ergens tussen de zeven en 12 gram vallen - dat is meer dan een portie Lucky Charms-granen!
Merk waar we van houden
7. Ingeblikte of verpakte soepen
Van stevige zwarte bonen tot kipnoedels, soepen uit blik of in dozen kunnen een fantastische optie zijn voor die avonden dat je weinig tijd hebt. Maar zelfs deze hartige gemaksproducten kunnen verrassende hoeveelheden toegevoegde suiker bevatten.
Waar moet u op letten?
Zoek naar suiker, rietsuiker, verdampt rietsap en fructose-glucosestroop op de ingrediëntenlijst. Bepaalde soepsmaken bevatten waarschijnlijk meer toegevoegde suikers dan andere; de gebruikelijke verdachten zijn tomaat, zoete aardappel, pompoen, wortel en sommige minestrone-variëteiten.
Merk waar we van houden
8. Frozen Yoghurt
Het wordt op de markt gebracht als een gezonder alternatief voor ijs, maar om het vet en de textuur die ijs zo lekker maken goed te maken, kan fro-yo een totale suikerbom zijn. En als je wat van de zelfbedieningsspullen in je kopje doet, zou je gemakkelijk twee porties tegelijk kunnen consumeren.
Waar moet u op letten?
Je zult suiker zien verschijnen als glucosestroop, rietsuiker, fructose, malitolsiroop, sucralose en fruitconcentraten. Bevroren yoghurt kan gemiddeld ongeveer 17 tot 25 gram suiker per portie van 1/2 kopcup - en dat is nog voordat we rekening houden met de leuke smaken en toppings.
Merk waar we van houden
Yasso Bevroren Griekse Yoghurtrepen
9. Noten- en zaadboters
Vol met pinda's, amandelen, cashewnoten en zonnebloempitten, noten- en zadenboters zijn een supergezonde manier om goede vetten, eiwitten en vezels binnen te krijgen. Maar met zoveel merken in de schappen, is het maar al te gemakkelijk voor toegevoegde suiker om op dat dagelijkse stuk toast te komen.
Waar moet u op letten?
Zelfs “volledig natuurlijk” merken kunnen proberen hun smaak te verbeteren met verborgen suikers in de vorm van rietsuikerstroop, palmsuiker en dextrose. Laat ons niet eens beginnen met die vetarme versies. Lees het etiket en zoek naar merken die alleen de noot of het zaad bevatten en misschien een vleugje zeezout. Je hebt de suiker niet nodig, dat beloven we.
Merk waar we van houden
10. Saladedressings
Je hebt een enorme stapel groenten gegarneerd met gehakte groenten, een snufje noten en een magere proteïne, dus je bent goed op weg naar een voedzame lunch. Zou je die inspanning ongedaan willen maken door alles in vloeibare suiker te sprenkelen? Waarschijnlijk niet, maar dat is waar veel saladedressings in flessen op neerkomen.
Waar moet u op letten?
Fructose-glucosestroop is een belangrijk ingrediënt in veel suikerhoudende dressings, samen met gewone oude suiker en concentraat. Lichte of vetvrije dressings vaak nog meer suiker bevatten bij afwezigheid van vet. Zoek naar gebottelde varianten met vier gram suiker of minder per portie. En doe je best om je aan die portie van twee eetlepels te houden, ook al weten we hoe moeilijk dat kan zijn!
Merk waar we van houden
11. Havermout
Havermout is misschien wel het eerste voedsel dat in je opkomt bij het noemen van een gezond ontbijt. Wat kan er gevaarlijk zijn aan het volkoren, vezelrijke, hart-slimme posterkind van een deugdzaam dieet? Het blijkt veel. Hoewel snelkoken of gewone havermout een goede gok is, moeten de instant, magnetronbestendige pakjes of kopjes met toegevoegde smaken worden voorzien van een waarschuwingsbord. (Suiker! Suiker! Suiker!)
Waar moet u op letten?
Bruine suiker, aardbeien en room, appelkaneel - dit zouden instant giveaways moeten zijn, want er zit veel meer in die kleine pakjes dan alleen gezonde haver. De meeste gearomatiseerde variëteiten moeten een tweede keer worden bekeken voor toegevoegde suiker. We zijn niet boos, want ze smaken goed, maar waarom zou je het niet gewoon zelf maken, zodat je kunt bepalen hoeveel ahornsiroop je toevoegt?
Merk waar we van houden
12. Bevroren maaltijden
Hoewel het algemeen bekend is dat diepvriesmaaltijden behoorlijk schokkend kunnen zijn, natriumstatistieken , ze zijn ook net zo schuldig aan verstoppen toegevoegde suikers . Ja, waarschijnlijk zelfs meer suiker dan de wafel die je als ontbijt hebt ontdooid.
Waar moet u op letten?
Vruchtensapconcentraten, fructose-glucosestroop en dextrose zijn de meest voorkomende suikerbronnen die u in diepvriesproducten zult vinden. Wees extra op uw hoede voor gerechten met barbecuesmaak en Aziatisch geïnspireerde diners met teriyaki, sesam of zoetzure sauzen, omdat ze grote hoeveelheden suiker kunnen bevatten. Zoek naar bevroren voorgerechten die minder dan 10 gram per portie bevatten - al dan niet toegevoegd - en kijk goed naar de ingrediëntenlijst om er zeker van te zijn dat, samen met suiker, andere rare toevoegingen zoals MSG of gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën niet zijn inbegrepen.
Venus tegenover Neptunus
Merk waar we van houden
13. Eiwitpoeders
Eiwitpoeders zijn best handig als het gaat om snelle, efficiënte brandstof om voedingsstoffen aan te vullen en spierherstel te verbeteren. Effecten van eiwitsupplementen op spierbeschadiging, pijn en herstel van spierfunctie en fysieke prestaties: een systematische review. Pasiakos SM, Lieberman HR, McLellan TM. Sportgeneeskunde (Auckland, N.Z.), 2014, nov.;44(5):1179-2035. Dus schep de poedervormige dingen op, maar pas op voor die suikers.
Waar moet u op letten?
Veel voorkomende suikers in eiwitpoeders zijn sucrose, maltodextrine, fructose en het vaag genoemde 'concentraat'. Laat je ook niet afschrikken door kunstmatige zoetstoffen zoals sucralose, aspartaam en xylitol - hoewel ze misschien niet de calorieën bevatten die suikerbronnen bevatten, komen ze met hun eigen set schetsmatigemogelijke bijwerkingen.
Merk waar we van houden
14. Sportdrankjes
Omdat sportdranken bedoeld zijn om vocht en elektrolyten aan te vullen die verloren zijn gegaan tijdens inspannende activiteit, is een beetje suiker eigenlijk een goede zaak. Maar er gaat veel meer in die kleine flesjes dan nodig is.
Waar moet u op letten?
Suiker in de meeste sportdranken zal aanwezig zijn als dextrose, sucrose, fructose en maltodextrine. Sommige merken kiezen ook voor fructose-glucosestroop als een van de hoofdingrediënten. Hier is het ding: tenzij je intensieve training langer dan een uur duurt, hoef je niet echtelektrolyten verliezentot het punt waarop ze moeten worden vervangen via sportdrank. Wat je absoluut verliest, is water, dus gewoon oud H2O zal effectiever zijn in het hydrateren. Als je elektrolyten en energie moet vervangen, houden we van puur en ongezoetkokosnootwater.
Merk waar we van houden
15. Vruchtensappen
Zelfs deze onschuldig klinkende dranken zijn niet helemaal te vertrouwen. Het aanhalen van termen als “all-natural” en de voordelen van hun vitamines en antioxidanten over de hele container spatten, kunnen sappen een overtuigend argument zijn om gezond te zijn. Maar in werkelijkheid kunnen ze daar met frisdrank scoren wat het suikergehalte betreft.
Waar moet u op letten?
Laten we beginnen met het voor de hand liggende: wees op uw hoede voor sapmixen, stoten en andere mooi klinkende fruitige dranken, die nauwelijks een druppel echt fruit bevatten en in plaats daarvan afhankelijk zijn van suikerachtige toevoegingen voor zoetheid en smaak. Vergelijking van de voedingswaarde van verse vruchtensappen versus commerciële vruchtensappen. Densupsoontorn N, Jirapinyo P, Thamonsiri N. Journal of the Medical Association of Thailand = Chotmaihet thangphaet, 2002, nov.;85 Suppl 2():0125-2208. Gewone vruchtensappen kunnen lastiger zijn. Woorden als “natuurlijke smaken” kan verwijzen naar smaakpakketten die zijn toegevoegd om de smaak van sap dat in tanks is opgeslagen te herstellen, en fructose-glucosestroop kan ook een veel voorkomende toevoeging zijn. Houd er rekening mee dat zelfs 100 procent en zonder suikers toegevoegde sappen veel natuurlijke suikers bevatten, die misschien gezonder zijn, maar ook snel kunnen oplopen.
Merk waar we van houden
De afhaalmaaltijden
Houd de volgende keer dat u gezond voedsel voor de dag inslaat, uw suikerinname onder controle met deze tips:
1. Controleer de ingrediëntenlijst: Wanneer suiker als een van de eerste ingrediënten wordt vermeld, ga dan verder met het volgende product.
2. Laat je niet misleiden door de portiegrootte: Het is allemaal goed en wel als er maar 8 gram suiker per 1/4 kop zit, maar wees eerlijk met jezelf… kun je echt maar 1/4 kop eten?
3. Maak het zelf: Als je kunt, klop het dan thuis op, zodat je kunt bepalen hoeveel suiker er in je batch gaat.
4. Leef een beetje en geniet met mate van je favoriete eten: Als je weet dat je niet zonder je favoriete met suiker gevulde muesli kunt leven, is het oké om er af en toe in te duiken (houd misschien die 1/4 kop in gedachten).
Meer willen? Granola-recepten met weinig suiker voor een gezonder ontbijt