19 essentiële, gemakkelijke paleo-lunchrecepten

Het kan voor iedereen moeilijk zijn om van hun bureau te ontsnappen om een ​​middagmaaltijd te krijgen, maar voor Paleo-eters kan de lunch een nog grotere uitdaging zijn. Geen granen betekent geen sandwiches, een belangrijk lunchgerecht.

Geen zorgen - we staan ​​achter je. We hebben 19 Paleo-lunchrecepten verzameld die gemakkelijk genoeg zijn om in het weekend op te zwepen en in te pakken voor een doordeweekse lunch.

Deze stevige, smaakvolle maaltijden profiteer optimaal van het gevogelte, vlees, eieren, groenten, fruit en noten die zijn toegestaan ​​op het Paleo-dieet. Goed eten tijdens de lunch helpt je om de rest van de dag alert en gefocust te blijven.

PS Je hoeft niet aan te staanhet Paleo-planom van deze recepten te genieten. Ga je gang en voeg ze toe aan je bruine tasrotatie.

Je houdt misschien van

9 Paleo-goedgekeurde producten die ons blij maken dat we eigenlijk geen holbewoners zijn

Omslagdoeken

1. Chipotle kipsla wraps

Als je denkt dat slawraps slap en te licht zijn om je te ondersteunen, maak je dan klaar om je geest - en smaakpapillen - te laten blazen. Tussen de jalapeño-pepers en zelfgemaakte chipotle-saus, zal je sla niet weten wat hem overkomt.

2. Cubaanse picadillo slawraps

Deze slataco's zitten boordevol smaak en zijn gevuld met rundergehakt op smaak gebracht met kaneel, komijn en scherpe, zoutzure kappertjes en groene olijven. Top deze baby's met de zelfgemaakte pico de gallo en het is een lunchfeest.

3. Californische kalkoen- en baconwraps met basilicummayonaise

Bevredig je Californische dromen met deze op de West Coast geïnspireerde draagdoeken. Deze blogger laat je zien hoe je knapperige ijsbergsla, besmeerd met een verse basilicum-veganmayo, rond plakjes kalkoen, spek, avocado en tomaat kunt assembleren en wikkelen. Zorg ervoor dat je een paleo-vriendelijke mayonaise gebruikt.

Steek er gewoon een bamboe tandenstoker in en serveer.

regels voor poep op het werk

4. Biefstuk en sriracha slawraps

Iedereen houdt van fajita's. Sissende biefstuk? Wat is er niet om lief te hebben? Hier wordt de smaakmaker Paleo-stijl versterkt metkokosnoot amino's. Maak dit voor de zondagse lunch. Restjes laten een werkdaglunch schitteren.

Kommen

5. Cajun knoflook garnalen noodle bowls

Snelkokende garnalen zijn een goede keuze voor een Paleo-lunch. Hier worden met Cajun gekruide schaaldieren gekookt met knoflook en olijfolie en vervolgens gemengd met gebakken uien en rode paprika. Zoodles staat in voor pasta.

6. Loempia in een kom

Bevredig je trek in Chinese afhaalmaaltijden met deze wrapperless roll. Vezelrijke kool voegt zich bij wortelen en lente-uitjes en krijgt een smaakboost van kokosnootamino's (een Paleo-vriendelijke sub voor sojasaus).

Voeg eieren of vlees toe om het hartiger te maken.

7. Kom des onheils

Vernoemd naar een gerecht in het favoriete restaurant van een blogger, zou dit 'bowl of amazing' moeten worden genoemd. Verknoeien zoete aardappel en gehakt en bedek het met een ei gekookt zoals jij het wilt.

Serveer met salsa en avocado en bereid je voor op je ondergang - en vreugde.

8. Cubaanse sandwichkommen

Met krokante kool, zoet en pittig mojo-varkensvlees, zoute deli ham, romige avocado en gebakken bakbananen, wie heeft er brood nodig?

Sudder het varkensvlees in je slowcooker en bak de weegbree-chips in het weekend. Pak vervolgens individuele porties in om mee te werken. Je zult dankbaar zijn op die drukke dagen dat je tijdens de lunch niet naar buiten kunt. U hoeft geen toevlucht te nemen tot overgebleven donuts uit de pauzeruimte!

Salades

9. BLT-kom

Het zijn alle goede delen van een BLT en meer. Krokant spek, sappige tomaten en verse sla verwelkomen avocado en komkommer. Ja, dat is fetakaas op de foto - strikte Paleo-eters kunnen het gewoon weglaten.

10. Mason jar gezonde taco salade

Je collega's zullen jaloers zijn als ze je deze Mexicaans geïnspireerde kipsalade zien eten. Je krijgt eiwitten van de kip en vitamines van kleurrijke groenten zoals wortelen, rode paprika, komkommer en tomaten. Voeg wat pompoenpitten toe voor extra knapperigheid en verzadiging.

11. Voorgerechtsalade

Als de Italiaanse sub je eerste keuze is bij de broodjeszaak, dan is deze antipastosalade iets voor jou. Houd er rekening mee dat vleeswaren moet met mate worden gegeten. Hier spelen ze een smaakverhogende rol bij veel groenten.

Als je deze salade mee naar je werk neemt, pak de dressing dan apart in en gooi hem net voor het eten om.

12. Power bowls voor zalmsalade

Er gebeuren zoveel geweldige dingen in deze kommen vol verrukkingen: Zalm (wat het risico op hart- en vaatziekten kan verminderen), vezelrijke frambozen en hart-gezonde avocado-olie.

Lunch aan je bureau kan levensbevestigend zijn.

13. Thaise gehakte kipsalade

Deze mason jar salade barst van de frisse smaken. Met mango, geroosterde pepers en een pittige chili-vinaigrette, zal deze Paleo-lunch je wegvoeren van gedachten aan werk. Je hebt de mentale pauze nodig - geef het toe.

Dankzij de laagjes in de pot wordt de sla niet klef tijdens het wachten op de lunch.

Hamburgers

14. Paleoburgers met gekarameliseerde balsamico-uien en avocado

Burgers gaan echt over het vlees en de bevestigingen, niet over het broodje. Hier rusten hartig-zoete gekarameliseerde uien op een sappige runderpasteitje.

Geserveerd op dikke plakjes tomaat (waarom hebben we daar niet aan gedacht?) En gegarneerd met gesneden avocado, zullen deze creaties zelfs niet-Paleo-eters verleiden.

Chinese geluksbrengers

15. Rozemarijn lamsburgers met pesto

Lam en rozemarijn zijn klassieke partners, en dit zijn enkele van de lekkerste, sappigste hamburgers die je ooit zult eten, Paleo of niet. Ze zijn gegarneerd met hennepzaadpesto om de knoflookachtige, citroenachtige mediterrane smaken te versterken.

16. Gegrilde Paleo-pizza

Tapiocameel en kokosmeel vormen de smakelijke korst van deze Paleo-pizza. Het is super aanpasbaar - gooi gewoon alle toppings waar je van houdt of wat er in je koelkast staat. Als je oer eet, voeg dan een beetje kaas toe. Sla het over als je strikt Paleo bent.

17. Paleo gehaktbroodmuffins

Lunch afslijten voor een vergadering? Pop een van deze gehaktbroodmuffins. Ze reizen goed en de combinatie van kalkoen en varkensvlees is een welkome afwisseling van rundvlees.

We houden hier van de zoete ui, courgette en paddo's, maar je kunt ook gemakkelijk spinazie of broccoli vervangen. En hoe zit het met muffinvormpjes? Ze laten alles lekkerder smaken.

18. Rokerige gegrilde ananasburger

Rokerige burger, ontmoet zoete, zoete ananas. U zult genieten van het smaakcontrast van rundvlees met paprika-spike (kies grasgevoerd voor meer omega-3-vetzuren) en sappige gegrilde ananas. Hawaiiaanse shirts zijn optioneel.

19. Paleo Cajun-burgers

Deze zien eruit als je basisburgers ... en dan zet je je tanden erin. Hallo, Cajun-kruiden! Denk aan cayennepeper, komijn, knoflook, paprika en tijm. Serveer ze op slablaadjes of, als je tijd over hebt, bak de bijbehorende Paleo-broodjes.

Waar het op neerkomt:

Lunch hoeft geen uitdaging te zijn voor een Paleo-eter - het kan een kans zijn. Deze 19 recepten omarmen alle Paleo-ingrediënten met heerlijke resultaten.