Ontdek Uw Aantal Engel
Schrik niet, maar er zit iets verstopt in je eten. Een potentieel schadelijke stof schuilt in veel voedingsmiddelen die je nooit zou vermoeden - van de ontbijtgranen die je had voor het ontbijt tot de dressing op je salade.
Suiker is volksvijand nr. 1 geworden als het gaat om de gezondheid van Amerikanen. In een poging om te luisteren naar de bevelen van artsen en overheidsrichtlijnen over het consumeren van minder vet en cholesterol, wendden Amerikanen zich tot 'gezond' vetarm voedsel dat eigenlijk vol zat met suiker.
Verwerkte suiker: wat is het probleem?
De American Heart Association beveelt aan om de toegevoegde suikers te beperken tot niet meer dan 6 theelepels per dag voor vrouwen en 9 theelepels per dag voor mannen (respectievelijk 100 en 150 calorieën).
In werkelijkheid eten wemaniermeer - bijna 12 theelepels per dag voor vrouwen en meer dan 17 theelepels voor mannen, volgens een onderzoek uit 2016. Park S, et al. (2016). Sociodemografische en gedragsfactoren die verband houden met de inname van toegevoegde suikers bij Amerikaanse volwassenen. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5068358/
In zijn natuurlijke staat is suiker een relatief onschadelijk koolhydraat dat ons lichaam nodig heeft om te functioneren. Het is infruit, groenten en zuivelproducten als een verbinding die fructose of lactose wordt genoemd. Het probleem ontstaat wanneer tijdens de verwerking suiker aan voedingsmiddelen wordt toegevoegd voor smaak, textuur of kleur.
Het eten van te veel toegevoegde suikers heeft veel gezondheidseffecten, waarvan gewichtstoename de meest voor de hand liggende is. Toegevoegde suiker verhoogt je insulinegehalte, verstoort je metabolisme en zorgt ervoor dat die calorieën direct in buikvet worden omgezet.
Gewichtsverlies is slechts een van de vele mogelijke voordelen van bezuinigen op de zoete dingen. Hieronder staan nog 21 legitieme redenen - naast het passen in je skinny jeans - om die zoetekauw voorgoed te temmen.
Hart
1. Het kan je bloeddruk verlagen
Een hoge inname van toegevoegde suikers kan leiden tot gewichtstoename, wat het risico op hoge bloeddruk kan verhogen. Toegevoegde suikers kunnen op zichzelf ook je bloeddruk verhogen. Onderzoek toont zelfs aan dat suiker net zo'n groot probleem kan zijn als zout als het gaat om hypertensie. DiNicolantonio JJ, et al. (2014). De verkeerde witte kristallen: geen zout maar suiker als etiologische oorzaak bij hypertensie en hart- en vaatziekten. DOI: 10.1136/openhrt-2014-000167
Hoge bloeddruk verhoogt de werkbelasting van uw hart en kan uw slagaders na verloop van tijd beschadigen. Uiteindelijk kan dit leiden tot hartaandoeningen, hartaanvallen, beroertes, nierbeschadigingen en slagaderaandoeningen.
Bovendien lopen mensen die 17 tot 21 procent van hun dagelijkse calorieën uit toegevoegde suikers halen een 38 procent hoger risico om te overlijden aan hart- en vaatziekten dan degenen die slechts 8 procent van hun calorieën uit toegevoegde suikers halen. Yang Q, et al. (2014.) Toegevoegde suikerinname en sterfte aan hart- en vaatziekten onder Amerikaanse volwassenen. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.13563
2. Het kan je slechte cholesterol verlagen
Als je eet te veel suiker , pompt uw lever extra LDL (slechte) cholesterol uit. Een suikerhoudend dieet verlaagt ook je HDL (goede) cholesterol. Samen kunnen hoge LDL en lage HDL leiden tot verstopte slagaders en hartaandoeningen.
Onderzoek heeft aangetoond dat vrouwen die veel met suiker gezoete dranken drinken, een lager HDL-cholesterolgehalte hebben dan vrouwen die dat niet doen. Yu Z, et al. (2018.) Cross-sectionele associatie tussen met suiker gezoete drankinname en cardiometabole biomarkers bij Amerikaanse vrouwen. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6788288/
3. Het kan het risico op een hartaanval verlagen
Meer hartziekte staat gelijk aan een groter risico op hartaanvallen. Verstopte slagaders zorgen ervoor dat er onvoldoende zuurstofrijk bloed uw hart bereikt. Mensen die meer suiker eten, hebben een opmerkelijke toename van het risico op een hartaanval in vergelijking met mensen met een lagere suikerinname. de Mulder, et al. (2013.) Intensieve glucoseregulatie bij hyperglycemisch acuut coronair syndroom: resultaten van de gerandomiseerde BIOMarker-studie om het acute risico van een coronair syndroom-2 (BIOMArCS-2) glucoseonderzoek te identificeren. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.10074
Een eenvoudige ruil om uw risico te verminderen: gooi de frisdrank weg. Met suiker gezoete dranken zijn gekoppeld aan een verhoogd risico op coronaire hartziekten. Bovendien zijn er tegenwoordig tal van heerlijke koolzuurhoudende wateren op de markt (we wijzen naar jou, La Croix).
orgels
4. Het kan uw risico op diabetes verlagen
Ondanks sommige online meningen die het tegendeel beweren, veroorzaakt het eten van suiker geen diabetes. Dat gezegd hebbende, een dieet met veel suiker draagt bij aan gewichtstoename, wat:doetuw risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 verhogen.
De ophoping van vet maakt je lichaam beter bestand tegen de effecten van insuline . Ter compensatie pompt uw alvleesklier meer insuline uit. Uiteindelijk kan je alvleesklier de toegenomen vraag van je lichaam niet bijhouden en stijgt je bloedsuikerspiegel.
5. Het kan leververvetting helpen voorkomen
Zoals de naam al doet vermoeden, is leververvetting een ophoping van vet in uw lever. Als u aankomt, doet uw lever dat ook. Dat extra vet kan je lever zodanig beschadigen dat het je bloed niet goed kan filteren.
Leververvetting is een veel voorkomende en significante risicofactor voor diabetes, hartaanvallen en zelfs kanker. Het goede nieuws is dat je het misschien kunt bestrijden met een grote aanpassing van je dieet.
Uit een onderzoek onder tienerjongens met leververvetting bleek dat een dieet met weinig suiker hun conditie aanzienlijk verbeterde. Schwimmer JB, et al. (2019.) Effect van een laag vrij suikerdieet versus het gebruikelijke dieet op niet-alcoholische leververvetting bij adolescente jongens: een gerandomiseerde gecontroleerde studie. DOI: 10.1001 / jama.2018.20579
6. Het kan je risico op kanker helpen verminderen
Hoewel onderzoek niet heeft bewezen dat suiker rechtstreeks kanker veroorzaakt, zijn er enkele behoorlijk overtuigende verbanden tussen de twee. Kankercellen gebruiken - net als andere cellen in je lichaam - suiker als brandstof. En het eten van een suikerrijk dieet leidt tot gewichtstoename, wat een duidelijke risicofactor is voor kanker.
Een onderzoek uit 2013 wees uit dat diëten rijk aan geraffineerde suikers , evenals vlees en andere dierlijke producten, werden in verband gebracht met een groter risico op alvleesklierkanker. Bosetti C, et al. (2013). Voedingspatronen op basis van voedingsstoffen en het risico op alvleesklierkanker. DOI: 10.1016 / d.annepidem.2012.12.005
Na meer dan 2 decennia proefpersonen gevolgd te hebben, ontdekten onderzoekers in een ander recent onderzoek dat suikers en met suiker gezoete dranken het risico op type 1 endometriumkanker bij postmenopauzale vrouwen verhoogden. Inoue-Choi M, et al. (2013). Suikergezoete drankinname en het risico op type I en type II endometriumkanker bij postmenopauzale vrouwen. DOI: 10.1158/1055-9965.EPI-13-0636
nicki minaj anaconda-wiki
7. U kunt gemakkelijker ademen
Een dieet met veel suiker kan bijdragen aan het risico op chronische obstructieve longziekte (COPD). De verbinding kan het gevolg zijn van hoge bloedsuikerspiegels, die de longfunctie negatief beïnvloeden. Onderzoekers hebben sterke verbanden gevonden tussen COPD en diabetes type 2. Mamillapalli C, et al. (2019). COPD en diabetes type 2. DOI: 10.2174/1573398X15666190211155640
8. Je hebt meer energie
Als je op zoek bent naar een candybar om je op te vrolijken en je door de middagdipje van het werk te loodsen, ben je misschien teleurgesteld. In feite is het hele idee van een ' suiker rush ' zou een mythe kunnen zijn.
Een Europese meta-analyse van 31 onderzoeken wees uit dat suiker geen energieboost gaf. De deelnemers voelden zich zelfs nog vermoeider en minder alert nadat ze suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken hadden genuttigd. Mantantzis K, et al. (2019). Sugarrush of sugarcrash? Een meta-analyse van de effecten van koolhydraten op de stemming. DOI: 10.1016/j.neubiorev.2019.03.016
Vertrouw voor een echte oppepper op langzaam brandende koolhydraten en eiwitrijk voedsel. Smeer wat pindakaas op een appel of leg een plakje kaas op volkorenbrood.
Hersenen
9. Het helpt je hersenen scherp te houden
Je bent misschien gewaarschuwd dat snoep kan wegvreten bijje tandglazuur. Wat nog enger is, is dat suiker je hersenkracht kan aantasten.
Onderzoek toont aan dat een dieet met veel suiker de mentale functie negatief beïnvloedt. In zekere zin kan suiker je hersenen opnieuw bedraden. Als je er te veel van eet, kan de structuur van de hippocampus veranderen - het deel van je hersenen waar je herinneringen de overhand krijgen. Reichelt AC, et al. (2018). Voedingsinvloeden op cognitie. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6071323/
10. Het is mogelijk dat u minder snel dementie krijgt
Er is een sterk verband tussen bloedsuikerspiegel en dementie, die onderzoekers al jaren proberen te achterhalen. Mensen met diabetes hebben een hoger risico op de ziekte van Alzheimer. Sommige onderzoekers noemen de ziekte van Alzheimer zelfs 'diabetes type 3'.
De verbinding kan te maken hebben met de manier waarop je brein reageert op insuline, een hormoon dat suiker uit uw bloed naar de lichaamscellen verplaatst.
wimperpermanent voor na
Een studie uit 2018 illustreerde de verbinding. Na meer dan 5.000 mensen gedurende 10 jaar te hebben gevolgd, ontdekten de auteurs dat deelnemers met een hoge bloedsuikerspiegel sneller mentaal achteruitgingen dan degenen met een normale bloedsuikerspiegel. Zheng F, et al. (2018). HBA1C, diabetes en cognitieve achteruitgang: de Engelse longitudinale studie van veroudering. DOI: 10.1007/s00125-017-4541-7
11. Het kan uw risico op depressie verminderen
Het eten van snoep produceert een snelle 'high' suiker, maar die rush is van korte duur. Verschillende onderzoeken hebben diëten met veel frisdrank, sappen, gebak en ander suikerhoudend voedsel in verband gebracht met depressie.
Een studie wees uit dat oudere volwassenen die meer dan vier dronkenporties frisdrankper dag hadden 30 procent meer kans om met depressie te worden gediagnosticeerd dan mensen die ongezoet water, koffie of thee dronken. Guo X, et al. (2014). Gezoete dranken, koffie en thee en depressierisico bij oudere Amerikaanse volwassenen. DOI: 10.1371 / tijdschrift.pone.0094715
Er zijn een paar mogelijke redenen voor de verbinding. Een daarvan is dat suiker de ontsteking in je lichaam verhoogt, wat een depressief effect op de stemming kan hebben. Snoepjes beïnvloeden ook de insulinerespons van uw lichaam op een manier die uw hormoonspiegels zou kunnen veranderen. Knüppel A, et al. (2017). Suikerinname van zoet eten en drinken, veel voorkomende psychische stoornissen en depressie: prospectieve bevindingen uit de Whitehall II-studie. DOI: 10.1038/s41598-017-05649-7
12. Je zult je verslaving aan de zoete dingen doorbreken
Het blijkt dat drugs niet de enige stof zijn waar je 'gewoon nee tegen moet zeggen'. Je kunt ook verslaafd raken aan snoep. Als je veel suiker eet, geven je hersenen chemische boodschappers af, zoals dopamine, waardoor je je goed voelt.
Onderzoekers hebben uit dierstudies geleerd dat ratten die “ eetbui ” ontwikkelen bij overmatige hoeveelheden suiker symptomen van lichamelijke verslaving en tekenen van ontwenning wanneer ze stoppen. Wiss DA, et al. (2018). Suikerverslaving: van evolutie tot revolutie. DOI: 10.3389/fpsyt.2018.0545
Het eten van te veel suiker schakelt de gezonde dopamine-signalering uit. Het resultaat: er is steeds meer suiker nodig om diezelfde pleziersignalen af te vuren.
13. Je zult je minder 'hangry' voelen
Het eten van te veel suiker kan je hersenen ertoe brengen constant te denken dat je honger hebt. Voor een deel komt dit omdat suiker bijdraagt aan gewichtstoename. Overgewicht maakt je lichaam resistent tegen de effecten van leptine, een hormoon dat normaal gesproken je hersenen aangeeft dat je vol zit.
Voedingsmiddelen met veel suiker bevatten ook weinig eiwitten en andere voedingsstoffen die je verzadigen. Dus kort nadat je een plak cake of een reep hebt gegeten, ben je weer klaar om te eten.
Focus op hele, onbewerkte voedingsmiddelen, zonder zoetstof, om dat vervelende te minimaliseren 'hangry” gevoel en blijf langer vol.
Huid
14. Het kan je huid er jong uit laten zien
En nu voor het beroep op uw ijdelheid: een leven lang te veel toegevoegde suikers eten kan uw huid dof, gerimpeld en voortijdig verouderd maken.
Suiker in je bloedbaan hecht zich aan eiwitten om geavanceerde glycatie-eindproducten of AGE's te vormen, wat een toepasselijke naam is voor wat ze doen! Nguyen HP, et al. (2015). Sugar sag: Glycatie en de rol van voeding bij de ouder wordende huid. https://www.skintherapyletter.com/aging-skin/glycation/
AGE's beschadigen collageen en elastine, de eiwitvezels die huid stevig houden en elastisch. Die schade leidt tot de rimpels en het hangen dat sommige experts 'suikerverzakking' noemen.
15. Je huid kan opklaren
Suiker veroorzaakt geen acne, maar kan de huid die gevoelig is voor puistjes verergeren. Dat komt omdat suikerhoudende en sterk bewerkte voedingsmiddelen ontstekingen veroorzaken, wat helpt bij puistjes.
'Ontsteking veroorzaakt door overmatige suikerinname is ook in verband gebracht met andere huidaandoeningen, zoals psoriasis', zegt Marisa Moore , een geregistreerde diëtist in Atlanta.
Gezondheidszorg
16. Je gaat minder naar de tandarts
Het consumeren van te veel verwerkte suiker is een trefzekere manier om gaatjes te ontwikkelen, volgens een verslag uitgegeven door de Wereldgezondheidsorganisatie in 2017.
Wanneer bacteriën in je mond geraffineerde suiker afbreken, produceert het zuren die het tandglazuur aantasten. Dit is anders dan natuurlijke suikers, zoals die uit fruit komen, omdat hele voedingsmiddelen de speekselvloed stimuleren en je tanden beschermen.
17. Je gaat minder vaak naar de dokter
Te veel suiker eten of drinken, verlaagt ook de reactie van uw immuunsysteem op vreemde indringers. Eenvoudige suikers kunnen fagocytose remmen, het proces waarbij uw witte bloedcellen virussen en bacteriën vernietigen.
Eén studie toonde aan dat het eten van 100 gram suiker of het drinken van een fles frisdrank van 1 liter de infectiebestrijdende kracht van witte bloedcellen met 40 procent verminderde. Ullah H, et al. (2016). Effecten van suiker, zout en gedestilleerd water op witte bloedcellen en bloedplaatjescellen. http://www.ghrnet.org/index.php/JT/article/view/1340/1795
Een sterker immuunsysteem kan leiden tot: minder ziektes . Dat betekent minder reizen naar de dokter en minder tijd doorgebracht in wachtkamers, het lezen van kiemkrachtige exemplaren van oude tijdschriften.
18. U bespaart geld op zorgrekeningen
Naast het geld dat u aan junkfood zou hebben uitgegeven, bespaart u geld op die reizen naar de dokter, de tandarts en specialisten. Bovendien kan uw zorgverzekeringspremie stabiel blijven als u diabetes type 2 en andere chronische aandoeningen die verband houden met een teveel aan suiker vermijdt.
Aarde
19. Je helpt de planeet Aarde
Het kweken van suikerriet vereist een ton water en is vaak zeer destructief voor de habitats waarin het groeit, volgens de Wereld Natuur Fonds . Sommige van de regio's waar suikerriet groeit, zoals de Mekong Delta in Vietnam en het Atlantische Woud in Brazilië, zijn al kwetsbare habitats.
20. Je helpt arme arbeiders
Families van suikerrietarbeiders hebben generaties lang in extreme armoede, honger en ellende geleefd. Dat is de reden waarom suikerriet een reputatie heeft opgebouwd als een 'hongergewas'.
NAAR 2016 rapport van de Verenigde Naties citeert meerdere mensenrechtenschendingen. Deze omvatten kinderarbeid, slechte arbeidsomstandigheden en zorgen over veiligheid en gezondheid op het werk.
Het opgeven of verminderen van suiker vermindert uw steun aan de plantage-eigenaren en bedrijven die deze schendingen bestendigen.
Waar het op neerkomt:
Bij Greatist draait alles om balans. Hoewel het misschien onmogelijk is om met suiker bezette desserts, brood of seizoensgebonden lattes de hele tijd (en wie zou dat willen?), lijdt het geen twijfel dat het eten van minder van de zoete dingen kan leiden tot veranderingen op de lange termijn.
Kleine swaps - bruisend water in plaats van frisdrank, fruit in plaats van weer - kunnen in de loop van de tijd een wereld van verschil maken. Mogelijk ziet u verbeteringen in uw algehele gezondheid en rijkdom terwijl u ook de planeet helpt. Dat is iets waar we mee aan de slag kunnen.
