Ontdek Uw Aantal Engel
Denk aan een traditionele kerstdiner . Misschien stel je je een knapperige kalkoen of dikke ham voor, omringd door boterachtige aardappelpuree - plus misschien een glas advocaat om alles weg te spoelen. Hoewel deze visies misschien aantrekkelijk zijn voor degenen die dierlijke producten eten, voor veganisten ... niet zozeer.
De feestdagen kunnen een lastige tijd zijn voor mensen die geen vlees, zuivel, eieren en ander niet-veganistisch voedsel eten. Maar dat betekent niet dat veganisten met Kerstmis niet nog steeds kunnen genieten van geweldige voorgerechten, bijgerechten, apperatiefjes en desserts.
Of je nu veganist bent of voor één kookt deze feestdagen, we hebben je gedekt met deze lijst van recepten zonder dierlijke producten die zeker zullen voldoen.
Dus vergeet het gebraden beest te snijden - en duik in deze 33 plantaardige lekkernijen!
Afbeelding met dank aan Simple Veganista
Een makkelijk veganistisch kerstmenu
Heb je een startsjabloon nodig voor je veganistische feestmaal? Probeer dit menu.
- Voorgerechten: Tapenade van zwarte olijven en vegan roomkaas en bietentaart
- Hoofd: Hartige vegan notenroast
- Zijkanten: Veganistische champignonjus , esdoorn cranberry saus , vegan bloemkoolgratin ,
- Om te drinken: Slowcooker vakantie wassail
- Nagerecht: Veganistische pompoentaart en veganistische pepermuntschors
Lekkere voorgerechten om je vegan feestmaal te verankeren
Afbeelding met dank aan de Minimalist Baker
Veganistische pottaarten van 1 uur
Voorbereidingsgerechten zijn de beste vriend van een chef-kok, vooral als er gezelschap komt. Bereid deze veganistische pottaarten van tevoren voor en stop ze in de oven. Gun uzelf dan een welverdiend moment om te ontspannen bij het vuur.
Seitan gebraden gevuld met kastanje witte wijn risotto
Was er geen schepsel in beweging? Nou, niet precies. DaarisDeze kastanje risotto brengt wat opschudding met zich mee, maar als hij op je feesttafel staat, verpakt in een zelfgemaakt seitanbrood, zijn de resultaten de moeite waard.
Champignon-linzenbrood met veenbessen
We dagen je uit om een gehaktbrood te vinden dat kan wedijveren met het verbluffende beeld van deze gevormde vegetarische hartenbreker.
Hartige vegan notenroast
Gedroogde kruiden, groenten en noten geven hun hartige smaken om een plantaardig gebraad te creëren waar je gasten tot de volgende kerst over zullen praten. Bonus: restjes maken geweldige sandwiches.
Beste veganistische lasagne
Als je uit een Italiaans-Amerikaanse familie komt, is het geen kerst zonder lasagne (of aubergine-parmezaanse kaas ... of gebakken ziti). Houd dehet eet!gaan zonder dierlijke producten in deze vegan lasagne.
Krokant gecoate gebakken tofu met jus
Kies extra stevig tofu om een perfect knapperige textuur in dit voorgerecht te krijgen. PS Maak je geen zorgen: de pluimveekruiden die hier worden gebruikt, bevatten geen echt pluimvee (of andere dierlijke producten).
Gebraden wortel en cashewnoten
Je krijgt een flinke dosis eiwit plus hart-gezonde vetten en veel vezels in een gebraden wortel en cashewnoten.
Vul je bord met deze lekkere bijgerechten
Afbeelding met dank aan Simple Veganista
Veganistische champignonjus
Zelfs alleseters zullen deze jus over hun maaltijd willen smeren.
Salade van geroosterde groente-linzen
Deze salade heeft het allemaal: gekarameliseerde geroosterde groenten, malse linzen en een simpele dressing met een vleugje zoetheid.
Esdoorn cranberrysaus
Sommige cranberrysauzen gebruiken honing - een no-go voor veganistische eters. Bekijk deze versie die de plantaardige goedheid van ahornsiroop gebruikt.
Vegan bloemkoolgratin
Een traditionele gratin nestelt gekookte groenten in een kaasachtige saus. Deze variëteit herschept het comfortvoedsel tot aan de knapperige broodkruimeltopping - met volledig veganistische ingrediënten.
Vegan maisbrood
Het geheim van de dichte maar donzige textuur van deze maisbrood? Het zijn geen eieren! Amandelboter werkt hier zijn textuurmagie.
Kleurrijke kerstsla
Haal je fruitenuw groenten in deze onverwachte mix van gesneden en in blokjes gesneden producten. Het is perfect om vocht toe te voegen aan namaakvlees dat is geroosterddante lang.
Knoflook aardappelpuree
Havermelk heeft menig veganistisch hart gewonnen vanwege zijn dikke, romige consistentie. In combinatie met verse knoflook en olijfolie maakt het perfect dromerige aardappelpuree.
Ontvang het recept!
Verrukkelijke hapjes (pas op om ruimte te besparen!)
Afbeelding met dank aan Cashews en Quinoa
Vegan charcuterie board
Ze zeiden dat het niet kon - en ze hadden het mis. Een vegan charcuteriebord is helemaal mogelijk wanneer je een mix gebruikt van dips op basis van bonen en noten, plantaardig vlees en groenten .
wat je moet eten als je veganist bent
Vegan roomkaas en bietentaart
Laat de festiviteiten beginnen! Heldere rode bieten zitten bovenop een gouden veganistische bladerdeeg in deze adembenemende kerst-app.
Citrussalsa
Met zijn kleurrijke presentatie en pittige smaak zal niemand eraan denken dat deze citrussalsa geen dierlijke producten bevat.
Tapenade van zwarte olijven
Wij houden vanhummus, maar het is een beetje cliché geworden op feestjes en borrels. Denk buiten de bonendipbox met een inspirerendere (en veel gemakkelijkere) olijventapenade.
Zongedroogde tomaat zoete aardappel bites
Jij zegt aardappel, ik zeg... tomaat? De oranje groenten en rood fruit gaan prachtig samen in deze unieke maaltijdstarters.
Veganistische paté
Voel je helemaal op je gemak met een vegetarische versie van de trés chic spread.
Ontvang het recept!
Gegrilde esdoorn mosterd spruitjes
Deze gegrilde kebabs beginnen het feest met iets zoets, hartigs en - natuurlijk - veganistisch.
Toetjes tijd!
Afbeelding met dank aan Veggie Chick
Makkelijke peer crisp
Zei iemand 'gemakkelijk' en 'dessert?' Waren verkocht! Een zelfgemaakte veganistische karamelsaus maakt deze decadente perenkrokant af.
Ontvang het recept!
Veganistische pompoentaart
Pompoentaart is het onvermijdelijke middelpunt van elke kerstdessert. Laat veganisten hun hart ophalen met dit alternatief dat kokosmelk gebruikt voor rijkdom.
vroege zwangerschap eierstokpijn aan beide kanten
Veganistische pepermuntschors
De magnetron maakt het smelten van zuivelvrije donkere en witte chocolaatjes in een handomdraai! Laag en top met gemalen zuurstokken.
Vegan sneeuwbalkoekjes
Slechts vijf ingrediënten komen samen voor een yuletide veganistisch dessert dat probleemloos is. Ga je gang, lik het poedersuikerstof van je vingers.
Beste vegan appeltaart ooit ever
Een klassieker vegan maken hoeft niet ingewikkeld te zijn. Gebruik gewoon plantaardige boter voor gewone boter om de schilferige korst in appeltaart te krijgen.
Rauwe vegan citroen cranberry cheesecake
Voor de rauwe veganisten op je 'leuke' lijst, geweekt, gemengde cashewnoten maak een romige basis in deze smaakvolle cheesecake. (En voor jou als chef zorgt het recept voor een eenvoudige, niet-gebakken voorbereiding.)
Chocolade sinaasappel kerstpudding
Deze heerlijke chocolade-oranje traktatie zal zowel veganisten als niet-veganisten rond de desserttafel laten zweven.
Last but not least, de drankenkaart
Afbeelding met dank aan Kiezen voor Chia
Huisgemaakte veganistische advocaat
Veganisten hoeven een kersttoost met de klassieke romige drank niet te missen. Dit recept begint met zelfgemaakte cashewmelk en voegt Medjool-dadels, vanille en kruiden toe voor een plantaardige copycat.
Appelcider hete grog
Sommige van de beste cocktails zijn van nature veganistisch - inclusief deze warme kop met appelsmaak (Southern Comfort, dat wil zeggen).
Grapefruit gin fizz
De winter is het grapefruitseizoen! Maak optimaal gebruik van deze pittige, vitamine C-rijk citrusvruchten in een gemakkelijke gin-fizz.
Slowcooker vakantie wassail
Voor een verwarmend drankje na het zingen of sleeën, haal dit zoete, niet-alcoholische brouwsel van tevoren in de slowcooker.
Cranberry Moskou-muilezel
Haal je meest feestelijke koperen mokken tevoorschijn - het is tijd voor een kerst-y Moskou-muilezel. Gegarneerd met verse, robijnrode veenbessen, partjes limoen en een vrolijk takje rozemarijn, deze zijn bijna te mooi om te drinken.
