Ontdek Uw Aantal Engel
Als je ooit aan muffins hebt gedacht als cupcakes zonder glazuur, dan heb je het mis. Deze gebakken goederen krijgen niet helemaal de liefde die ze verdienen, maar ze houden echt stand, van hartig tot zoet.
Keto-eters , kun je deze draagbare hapjes nemen om te vullen wanneer je iets koolhydraatachtigs of een verse traktatie nodig hebt die je zoetekauw zal stillen.
Van kruimeltaart en met bramen gevulde citroenmuffins tot mini frittata's , er is een recept voor keto-muffins voor elke hunkering. Afscheid nemen van koolhydraten kan moeilijk zijn, maar muffins hoeven niet helemaal van tafel te zijn.
Fruit keto muffins
1. Bosbessen-kokosmeelmuffins
Foto: Suikervrije Londenaar
Verse bosbessenmuffins zijn tijdloos en veel beter als ze helemaal opnieuw worden gemaakt. Hoewel we dol zijn op de scherpte van bosbessen, is het beste van dit recept dat je het beslag elke ochtend als basis kunt gebruiken goed gebakken .
Je hebt kokosmeel, eieren, kokosolie, kristalsuiker (zoals erythritol), stevia en vanille-extract of vanillebonenpoeder nodig. Voila!
twee. Keto aardbeien muffins
Als je Strawberry Shortcake hebt gemist, hebben we de muffins voor jou. Glutenvrij en zuivelvrij, deze zijn gemaakt op basis van amandelmeel, een keto-goedgekeurde zoetstof (zoals monniksfruit), bakpoeder en notenmelk.
Pak er een vers uit de oven en combineer het met een latte en een enorme klodder kokosyoghurt. Tot ziens, zoetekauw.
3. Glutenvrije chocolate chip bananenmuffins
Foto: Gimme Delicious
Werk je ochtendbanaan tot een muffin. Deze lekkernijen in bakkerijstijl bevatten geprakte bananen, amandelboter, eieren, kokosmeel en kaneel.
Het recept zegt dat chocoladeschilfers optioneel zijn, maar we zijn altijd voorstander van chocolade - zorg er wel voor dat je suikervrije chocoladeschilfers gebruikt om het keto-vriendelijk te houden. Dessert voor het ontbijt, komt eraan.
Vier. Malse en vochtige cranberry-sinaasappelmuffins
Deze zijn niet alleen voor de feestdagen, hoewel we het kunnen begrijpen als je je plotseling vrolijk en opgewekt voelt. Deze kleine cadeautjes zitten boordevol keto-goedgekeurde bakingrediënten, en de voorbereiding is het zeker waard. Pinkie belooft.
Hoewel sinaasappels meestal een no-go zijn op Keto, is de pit een eerlijk spel - en een beetje gaat een lange weg. Als bonus staat je huis op het punt heerlijk te ruiken terwijl deze in de oven staan.
last-minute vrijgezellencadeau-ideeën
5. Met bramen gevulde citroen-amandelmeelmuffins
Foto: Gewoon zo gezond
Deze low carb muffins zijn de perfecte ontbijttraktatie met een epische verrassing erin verborgen. Je hebt geen boter of confituur nodig om erop te smeren, want de muffins zijn al gevuld met zelfgemaakte bramenjam.
Veggie keto muffin recepten
6. Low carb chocolade courgette muffins
Foto: Jennifer Banzo
Het is schokkend, we weten het, dat iets zo compact en chocolaty eigenlijk een hele geraspte courgette erin zou kunnen verbergen.
Als je een chocoladeliefhebber bent die kan niet wachten tot het dessert voor de rijke smaak zijn deze muffins een gemakkelijke low carb-manier om het bij het ontbijt binnen te sluipen zonder de suikercrash.
7. Wortelcake muffins
Zei iemand 'worteltaart'? We zijn klaar met bord en vork.
Het geheime ingrediënt in deze dichte maar luchtige, zoete maar hartige muffins is de gouden monniksvrucht. Het geeft ze een spoor van esdoornsmaak. We zullen je niet veroordelen omdat je de glazuurkom schoon likt. (We zullen je waarschijnlijk voor zijn.)
8. Low carb kaneelbroodjes muffins
Foto: De wereld van de grote man
Dit recept zal precies versterken hoeveel je van heerlijke plakkerige kaneelbroodjes houdt, maar nu zijn ze in de vorm van een keto-muffin.
We vinden het geweldig dat er slechts vijf ingrediënten nodig zijn om te winkelen: amandelmeel, vanille-eiwitpoeder naar keuze, noten- of zaadboter, pompoenpuree en kokosolie.
Deze muffins krijgen de Stempel van goedkeuring voor keto-, paleo-, veganistische en glutenvrije eters, dus iedereen zal er een willen bemachtigen met hun ochtendkoffie. Maak zeker extra.
9. Keto Broccoli Cheddar Muffins
Het lijkt een beetje op de geliefde soep, maar dan in muffinvorm - en veel draagbaarder.
Zet je tanden in de goudbruine rand van het ei (bedankt, boter), perfect gekookte broccoli en kleverige cheddarkaas. Als dit geen goedemorgen is, weten we het ook niet meer.
10. Keto Pumpkin Spice Monkey broodmuffins
Foto: Ik adem, ik heb honger
Deze kleine, draagbare muffins zijn een gemakkelijke manier om te voorkomen dat je een hele Bundt-cake met apenbrood eet. Het glutenvrije, koolhydraatvrije recept is gemaakt met een basis van mozzarella van volle melk, amandelmeel en kokosmeel.
Keto ontbijtmuffins met ei
elf. Keto Mediterrane eiermuffins met ham
Foto: Food Faith Fitness
Deze muffins boordevol proteïnen hebben alle smaken die je normaal gesproken hebt hunkeren in de ochtend : ham, eieren en kaas. Maar het recept voegt een aantal bonusaroma's toe die perfect passen bij de feta - geroosterde rode paprika's, spinazie en pesto.
Het beste deel: ze smaken geweldig, vers uit de oven of koud. Ga je gang - neem er een paar mee om te gaan.
12. Mini omelet muffins
Foto: Café Delites
Hakuna frittata… of zoiets. Met deze kleine hartige muffins sla je de last-minute croissant die je collega meebracht naar de vergadering over.
Dit recept geeft drie smaakopties: spinazie, tomaat en mozzarella; spek en cheddar; of knoflook, champignons en paprika. Maar je kunt zo creatief worden als je wilt en Ina Garten trots maken.
13. Courgette en prosciutto eiermuffins
Foto: Terugschakelen
Kunnen onze muffinvormpjes altijd bekleed worden met plakjes prosciutto?
Dit keto recept laat ons verlangen naar het smakelijke vlees - samen met ei, ui, knoflook, paprika, spinazie en peterselie - lang nadat we het hebben gegeten. We vinden het geweldig dat deze muffins zijn gemaakt met kokosmelk of notenmelk in plaats van gewone melk, dus ze zijn ook zuivelvrij.
hoe oud is kenny chesney nu
14. Champignon-, spinazie- en kaas-eierdopjes
Foto: Culinaire Heuvel
'S Ochtends onder je dekens vandaan komen is al een doozy, dus het laatste wat je wilt doen, is ingrediënten hakken voor mooiere eieren. (En we willen altijd paddenstoelen in onze eieren.)
Deze muffins zonder vlees zijn perfect om van tevoren te maken en zijn heerlijk warm of op kamertemperatuur geserveerd. Je kunt ze zelfs invriezen en 5 tot 10 minuten rechtstreeks uit de vriezer opwarmen in een oven van 400 graden.
Chocolade en zoete keto muffins
vijftien. Kaneel walnoot lijnzaad muffins
Foto: Bos en Fauna
Deze lichte en luchtige muffins zijn precies wat je nodig hebt tijdens je woon-werkverkeer. Lijnzaad zorgt voor een gezonde dosis vezels, waardoor je om 10.00 uur geen stiekem hapje meer van je lunch krijgt.
Pro-type:Door de oven op een relatief lage temperatuur van 325 graden te verwarmen, worden de muffins langzaam gaar om de beste textuur te creëren en te voorkomen dat de randen verbranden.
16. Keto witte chocolade-frambozen muffins
Er zijn muffins en dan zijn ermuffins- en dit is het echte werk.
We hebben het over rauwe cacaoboter, eieren en volle kokosmelk. En dan hebben we het nog niet eens gehad over het grasgevoerde collageen. Het is echt een wonder dat je zoveel smaak (en eiwitten) in zo'n kleine muffinbeker kunt doen.
17. Pindakaas chocolate chip muffins
Foto: Tasteaholics
Sommige keto-mensen vermijden koste wat het kost pindaproducten - als jij dat bent, ruil dan gewoon amandelboter in (elke notenboter met chocolade is hemels). Hoe je het ook maakt, dit recept maakt het makkelijker om 's ochtends op te staan.
Het heeft amandelmeel, pindakaas, amandelmelk, eieren en cacao nibs. Als je genoeg hebt van eieren en gesneden avocado, gooi dit dan in de keto-rotatie .
18. Koffiecake muffins
Foto: Joy Filled Eats
Met je ochtendmok koffie in je linkerhand, is het alleen maar logisch om een muffin in je rechterhand te hebben.
Dit recept onderscheidt zich door roomkaas, boter, ongezoete vanille-amandelmelk, amandelmeel en kokosmeel. Je kunt het afvinken als keto, glutenvrij, graanvrij en suikervrij. Alles.
19. Kaneel “suiker” donut muffins
Foto: Hoe dit en dat?
Donuts, een nietje in de ochtend, hoeven niet vol te zitten met suiker of transvet uit frituurolie te bevatten. Dit keto-recept is glutenvrij, suikervrij en vereist slechts 10 minuten voorbereidingstijd.
Je hebt zware room, boter, eieren, vanille, Swerve-zoetstof in poedervorm, geblancheerd amandelmeel en psylliumschilpoeder nodig - allemaal keto pantry-nietjes, voor onze bakkers die er zijn.
Waar het op neerkomt:
Het leven is gewoon beter met muffins, simpel en duidelijk. Maar als je woont in een koolhydraatarme levensstijl , zou je misschien denken dat ze van het menu zouden zijn.
Niet zo! Het was slechts een kwestie van tijd voordat een keto-foodie het, op magische wijze, zonder koolhydraten voor elkaar kreeg. We hebben niet 1, niet 2, maar 19 smaakvolle, keto-compatibele muffins gevonden. We zijn nog steeds verbaasd (en gelukkig vol).
