Ontdek Uw Aantal Engel
Raad eens? Koken is niet zo moeilijk als je denkt. Het hoeft ook niet veel tijd te kosten. Hoe klinkt 15 minuten? Of relaxen terwijl er iets lekkers in de oven staat te bakken?
En thuis koken betekent gezonder eten voor minder geld. Gezond verstand en geuren voor centen (zie je wat we daar deden?).
Het delen van een huisgemaakte maaltijd is zeer bevredigend. Dus vergeet de overdreven zoute instant ramen. Sluit dat afhaalbestelscherm en klik op deze recepten.
We hebben 27 snelle en gezonde recepten van internet gevonden die tijd, geld, apparatuur en opruimen tot een minimum beperken. We hebben het over comfortfood dat barst van de groenten - en veel vegetarische gerechten.
Vegetarische pasta
1. Bruschetta-pasta
Foto: Garneer & Glazuur
Maak van je favoriete app (zoals in voorgerecht) je hoofdmaaltijd met deze supereenvoudige pasta. Je hebt niet eens een pan nodig om het te maken. Doe de hete linguine in de kom met rauwe tomaten, knoflook, olijfolie en balsamicoazijn.
Werk af met verse kruiden en geraspte Parmezaanse kaas. Met zo weinig componenten is de sleutel om ervoor te zorgen dat elk item van hoge kwaliteit is.Olijfoliebovenaan de lijst van producten die vaak worden vervalst.
danai koop wiki
2. Romige Griekse yoghurt mac en kaas
Foto: Koken à la Mel
Laten we eerlijk zijn: het spul uit die iconische blauwe en gele doos doet je geen voedingswaarde. Als je op zoek bent naar gemakkelijk en cheesy, zoek dan niet verder dan dit zelfgemaakte gerecht dat je in slechts 10 minuten klaarmaakt.
Ruil in volkoren elleboog macaroni voor het witte spul. GebruikGriekse yoghurtin plaats van melk of room. Roer er voor de laatste gezonde boost vers doorspinaziebladeren.
En krijg dit: bakken is niet nodig.
3. Romige pompoenpastasaus
Foto: Zuinige voeding
U hoeft uw plezier niet te beperken pompoen tot Halloween en Thanksgiving. Ingeblikte pompoen is rijk aan bètacaroteen en vitamine K en bevat veel vezels, dus het is het hele jaar door een gezonde keuze.
Deze pastasaus is een makkie om samen te kloppen. Gekruid met slechts een paar pantry-nietje kruiden en gegooid met ziti, de saus bedekt de pasta van binnen en van buiten. Top met geraspte Parmezaanse kaas en het avondeten is klaar.
Nog iets geweldigs: dit is goedkoop koken. De blogger schat dat dit gerecht ongeveer $ 3 per portie kost. Ondertussen lijkt de pasta helemaal gastronomisch.
4. Verse en makkelijke avocado pasta
Foto: geïnspireerde smaak
Dit recept lijkt een beetje op guacamole voor pasta, en dat is een geweldig idee. Knoflook, limoen, lente-uitjes en tomaten brengen de zijdezachte saus op smaak - geen boter, olie of room nodig. Probeer deze saus eens over kikkererwtenpasta.
5. Knoflook geroosterde groentepasta
Foto: The Lemon Bowl
Steek gewoon een pan met groenten in de oven en kook wat volkoren spaghetti - makkelijk genoeg, toch? De geroosterde zoetheid van de groenten en 12 teentjes knoflook (over het binnenkrijgen van je antioxidanten gesproken) maak deze spaghetti helemaal slurpwaardig.
6. Kruis deeg
Foto: Yummy Yours
'Arrabbiata' betekent 'boos', een knipoog naar de liberale scheut vurige chilivlokken in dit snelle recept. In slechts 15 minuten gooi je dit samen met kers tomaten (of ingeblikt), olijfolie, peterselie, Parmezaanse kaas en een scheutje olijfolie. Je hebt zojuist een klassieker onder de knie.
Deze saus is bestand tegen gele zoodles. We serveren het met extra Parmezaanse kaas en olijfolie.
Bonus: Tomaten zijn rijk aan de antioxidant lycopeen, een ontstekingsremmer.
Vegetarische roerbakgerechten
7. Roerbak van kikkererwten en groenten
Foto: Eenvoudig veganistisch blog
Kikkererwten nemen de plaats in van de gebruikelijke tofu in deze Aziatisch geïnspireerde vegetarische roerbak. Kook alles in één pan - rode ui, paprika, spruitjes en kikkererwten. Maak dan de eenvoudige, zoete, umami-rijke saus met drie ingrediënten.
Eet het over rijst of alleen en je zult perfect tevreden zijn.
De peulvruchten zijn een goede bron van eiwitten, met 14,5 gram per kopje. En ze leveren 12,5 gram vezels.
8. Regenbooggroente noedels roerbak
Foto: Chef Savvy
Een klodder volledig natuurlijke pindakaas is hier het geheime ingrediënt en brengt rijkdom aan de eenvoudige maar diep gearomatiseerde saus die geraspte kool en julienne wortelen en paprika's op smaak brengt.
Je kunt gesnipperde kool in zakken kopen of een keukenmachine gebruiken om het en de wortelen in enkele minuten te versnipperen. Wat betreft de paprika's, maak je klaar om je mesvaardigheden te oefenen met een goed scherp mes .
Rode kool is rijk aan vezels (2 gram per kopje) en vitamine C en K.
9. Zoete en pittige roerbakgarnalen en courgette
Foto: Manilla lepel
Dit eenvoudige gerecht geeft je het gevoel een chef-kok te zijn als je alleen maar wat courgette hebt gesneden en wat garnalen hebt gekocht. Je bouwt smaaklagen op door knoflook, sojasaus, een vleugje sesamolie en zoveel zoete chilisaus toe te voegen als je wilt.
Heerlijk - en sneller, goedkoper en verser dan welk afhaalgerecht dan ook. En hoe zit het met dat gevoel van voldoening? Vervang de zukes de volgende keer door broccoli.
Kip
10. Zoete sriracha gemakkelijke roerbakkip
Foto: The Bewitchin' Kitchen
De favoriete chilisaus van iedereen maakt deze snelle roerbak pittiger. Het gebruik van broccolisla in zakken is een geweldige snelkoppeling. Zorg dat de pan goed en heet is, zodat de gesneden kipfilet snel kookt.
De sla en spinazie zullen de pan natuurlijk blussen. Dat betekent pansappen, hier versterkt met sojasaus (ruil voor de kokosnoot-aminos die de blogger gebruikt) en sriracha. Saus!
11. Roerbak in Italiaanse stijl
Foto: Aggie's Kitchen
Deze Italiaanse roerbakmix combineert rode paprika, broccoli en kippenworst voor een huiselijke, bevredigende familiemaaltijd. Serveer het over volkoren orzo. De paprika is rijk aan vitamine C en debroccoliis ook, samen met foliumzuur en vezels.
Bovendien is dit gerecht mooi. 'Eet de regenboog' heeft gelijk.
12. Sobanoedelsoep met kip
Foto: Bak je dag
Soba is een van de snelst kokende noedels die er is, binnen ongeveer 5 minuten. Zoek naar 100 procent boekweit kamer om de gezondheidsvoordelen van dit glutenvrije zaad te krijgen.
In deze supereenvoudige roerbak bak je de kipfilet heel, laat je hem rusten en snijd hem dan in blokjes. Dat is zoooo veel gemakkelijker dan glibberige rauwe kip in blokjes te snijden. Gooi met vezels gevulde broccoli in dezelfde pan en kook tot ze gaar zijn.
De saus is gewoon soja- en sesamsauzen en geraspte verse gember. Hoe gemakkelijk is dat?
13. Makkelijke kikkererwtennoedelsoep
Foto: handvol frambozen
Deze vegetarische soep is gebaseerd op de klasse 'heilige drie-eenheid' van groenten: ui, selderij en wortel. Kikkererwten zijn de eiwitbron en ze zijn een goede bron van mineralen zoalsmangaan.
Het komt allemaal neer op een kom die je net zoveel warme en fuzzies geeft als een kom noedelsoep met kip - zonder de kip.
14. Mom's eenvoudige tortillasoep met kip
Foto: voedzaam eten
Dit is zo'n bevredigende soep - naar komijn geurende kippenbouillon rijk aan geplette tomaten en geraspte kip - maar het is een koud kunstje om te assembleren. Gebruik ingeblikte bouillon en tomaten en rotisserie-kip (of restjes).
Het zijn de toppings die deze soep zo leuk maken: geplette tortillachips (kies voor volledig natuurlijk gebakken versies), avocado in blokjes en een snufje geraspte kaas.
Vegetarische soepen en stoofschotels
15. 30 minuten Toscaanse soep van witte bonen en boerenkool
Foto: Kristine's Kitchen
Deze vegetarische soep zit boordevol lekkere, gezonde groenten. Superfood boerenkool wordt zachter terwijl het suddert met ui, zoete aardappelen en ingeblikte cannellinibonen in natriumarme groentebouillon.
Verse rozemarijn en tijm zijn de laatste 'verbetering', zoals Julia Child altijd zei. Samen met het versterken van de smaak, voegen ze toe: antioxidanten .
16. Makkelijke minestronesoep
Foto: Makkelijk eten gemaakt
Minestrone is een must-have in ieders culinaire repertoire - een Italiaanse klassieker waar je hele gezin blij van zal worden.
Dit vegetarische recept vereenvoudigt dingen door bevroren gemengde groenten, bonen in blik, tomatensaus en natriumarme groentebouillon te gebruiken. Serveer het met vers geraspte Parmezaanse kaas en een kant van volkoren brood. Makkelijk.
17. Stoofpotje van rokerige rode linzen
Foto: Real Food Real Deals
Super betaalbare, snelkokende linzen zijn een must in de voorraadkast van elke nieuwe kok. Hier geeft de zoete, rokerige smaak van paprika de linzen nieuw leven.
Deze pittige, bevredigende stoofpot komt neer op slechts 62 cent per portie. Cheep Cheepgoedkoop, zei het vogeltje. Wie zei dat gezond eten duur moest zijn?
Koekenpannen en stoofschotels
18. Makkelijke macaroni ovenschotel
Foto: Skinnytaste
Krijg dit: Ongekookte (ja, ongekookte) volkoren ellebogen zullen in de oven koken onder een deken van vegetarische marinara-saus van kalkoen. Geestverruimend, toch? En het is bedekt met een laag kleverige, kaasachtige goedheid in de vorm van mozzarella.
Dit vezelrijke (5 gram per portie), eiwitrijke (21 gram) gerecht is bevredigender en gezonder dan traditionele mac en kaas.
19. Vegetarische quinoa koekenpan
Foto: Oh, zoete basilicum
We kunnen er niet over uit hoe mooi deze herfstgroentekoekepan is! Zoete aardappel, pompoen, cherrytomaatjes en broccoli zorgen voor een feest van kleur. We ruilen graag de gedroogde veenbessen in voor natuurlijk zoete rozijnen.
Pompoenpompoen bevat veel vitamine A (1 kopje levert maar liefst een hoeveelheid) en C. Bovendien is het echt lekker.
20. Eenpansgebakken kip en bruine rijst braadpan
Foto: diner, dan dessert
Deze publieksvriendelijke braadpan kookt volledig in een schaal van 13 bij 9 inch. Leg er gewoon ongekookte rijst, goed gekruide kippendijen en wortelen op. Bedek met bouillon, dek af met folie en schuif het in de oven.
Terwijl de oven het werk doet, heb jij 65 minuten om kom tot rust . Praat over een recept dat goed is voor je gezondheid.
Pro tip: Kippendijen eten koks thuis. Ze zijn vol van smaak, rijk aan eiwitten en rijk aan niacine .
21. Kalkoen- en groentekoekepan
Foto: Recept Runner
Als je meer groenten in je dieet wilt opnemen, maar vlees niet helemaal wilt opgeven, is dit recept een geweldige manier om het beste van twee werelden te krijgen. En het kookt in slechts 20 minuten!
Magere gemalen kalkoen geeft je het eiwit waar je naar hunkert, en een verscheidenheid aan gehakte verse zomergroenten zoals courgette, sperziebonen en tomaten (gemengd met kaas voor maximale yum) verpakt in de voedingsstoffen.
22. Plantaardige omelet
Foto: Jelly Toast
Elke beginnende kok moet weten hoe hij een frittata maakt. Ze kunnen je leven redden. Een paar eieren en wat overgebleven groenten (de mogelijkheden voor ingrediënten zijn eindeloos) en je hebt een gerecht dat geschikt is voor ontbijt, lunch of diner.
Kies welke groenten je bij de hand hebt en je favoriete kaas (of sla de kaas over om deze zuivelvrij te houden).
De blogger bevat een handige video die meer een algemene gids is.
Salades
23. Winter verwelkte boerenkoolsalade
Foto: Begin met voeding
Als je nog nooit boerenkool hebt gebruikt, is dit recept een geweldige manier om te beginnen. Fruit de vitaminerijke boerenkoolbladeren lichtjes met knoflook tot ze geslonken zijn. Terwijl de boerenkool warm is, kleed je hem aan met de pittige mosterd-cidervinaigrette. Klinkt al goed, toch?
Het wordt beter. Strooi er wat gedroogde veenbessen of rozijnen over voor zoetheid die contrasteert met de bittere greens. Voeg walnoten toe voor eiwitten (en de bevredigende rijkdom van gezond enkelvoudig onverzadigd vet).
24. Eenvoudige zomerse geroosterde groentesalade
Foto: rennen naar de keuken
Hoe gemakkelijk is dit? Rooster tomaten, wortelen en een biet in een super hete oven tot ze zacht en zoet zijn. Snijd de groenten terwijl ze nog warm zijn, kleed ze aan met balsamico-vinaigrette en strooi er fetakaas en verse basilicum over.
Minimale hands-on tijd, maximale smaak.
25. Nicoise-salade
Foto: Knijpen en Swirl
Ja, het is mogelijk om een Franse salade te proeven, zelfs als je een beginner bent. Een salade nicoise maken is veel eenvoudiger dan je denkt. Kook gewoon eieren, krieltjes en haricots verts (dat is Frans voor dunne sperziebonen).
Breek een blikje tonijn van goede kwaliteit open en stel je salade samen. Je kunt een beetje kunstzinnig worden door de groenten te plaatsen, die individueel zijn gekleed in een eenvoudige mosterdvinaigrette.
26. Californische cobb-salade
Foto: Het comfort van koken
Voor een gezondere draai aan deze klassieker, verwissel je de ijsberg en romaine sla voor spinazie, een vitamine K-krachtpatser (en ook niet te armoedig in de vitamine A-afdeling).
Feta-kruimels en stukjes echt spek voegen vonken van zoute smaak toe aan deze eiwitrijke salade van hardgekookte eieren, avocado en groenten. Deze salade is stevig genoeg voor het avondeten.
27. Salade van kikkererwten en spinazie
Foto: Koningin van mijn keuken
Verander een blik kikkererwten in een paar minuten in een verfrissende salade met olijfolie, citroen, zout en peper. Gehakte babyspinazieblaadjes geven elke boon een met foliumzuur gevulde knuffel, en paprika's voegen een vleugje kleur en knapperigheid toe aan de eiwitrijke peulvruchten.
Vul de salade in een pitabroodje of eet het in een kom - het is hoe dan ook bevredigend.
PS Gebakken smaakt het ook heerlijk.
Waar het op neerkomt:
Je kunt het! Begin met koken met deze gemakkelijke, gezonde recepten. We beloven dat je tijd en geld bespaart en een gevoel van voldoening (yay, you!) ga zitten om te eten met familie en vrienden.
Voedingsinformatie van Zelf voedingsgegevens
