Ontdek Uw Aantal Engel
Dit lamp wordt al eeuwenlang gebruikt als voedsel en als medicijn. De laatste tijd, knoflook wordt gebruikt om te behandelen aandoeningen variërend van hoge bloeddruk, hoog cholesterolgehalte, hartaandoeningen en hartaanvallen tot bepaalde soorten kanker - maar de voordelen zijn niet alleen voor zulke grote problemen.
Voordelen van knoflookademhaling — Wat u moet weten
Foto door Caitlin CovingtonLaten we meteen naar de cijfers gaan: drie teentjes van het spul (genoeg smaak voor veel publieksvriendelijke gerechten) bevat slechts 13 calorieën , plus vitamine C en B6, en mangaan . Wat betreft superfood-superkrachten, knoflook heeft die ook - voor zowel dames als heren. Knoflookextract is effectief gebleken bij schimmelinfecties behandelen en kan ook beschermen tegen: vergrote prostaat Antischimmeleffect in geselecteerde natuurlijke verbindingen en probiotica en hun mogelijk gebruik bij de profylaxe van vulvovaginitis . Hronek, M., Vachtlová, D., Kudlácková, Z., et al. Afdeling Biologische en Medische Wetenschappen, Faculteit Farmacie in Hradec Králové, Faculteit Geneeskunde, Charles University, Praag. Tsjechische gynaecologie, september 2005; 70 (5): 395-9. Inname van uien en knoflook en de kans op goedaardige prostaathyperplasie. Galeone, C., Pelucchi, C., Talamini, R., et al. Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri, Milaan, Italië. Urologie, 2007 okt;70(4):672-6.. Knoflook bevat ook veel antioxidanten, die helpen beschermen tegen schade door vrije radicalen aan de lichaamscellen (vooral in de huid) Kwantitatieve evaluatie van de antioxiderende eigenschappen van knoflook- en sjalottenpreparaten. Leelarungrayub, N., Rattanapanone, V., Chanarat, N., et al. Afdeling Biochemie, Faculteit der Geneeskunde, Universiteit van Chiang Mai, Chiang Mai, Thailand. Voeding, maart 2006;22(3):266-74. De antioxiderende eigenschappen van knoflookverbindingen: allylcysteïne, alliïne, allicine en allyldisulfide. Chung, LY Afdeling Farmacie, Faculteit der Geneeskunde, Universiteit van Malaya, Kuala Lumpur, Maleisië. Journal of Medicinal Foods, zomer 2006; 9 (2): 205-13.. Onderzoekers hebben ook een verband gevonden tussen Allium-groenten (zoals knoflook en uien) en een verminderd risico op maag- en endometriumkanker, maar er is slechts beperkt bewijs (op zijn best) voor deze relatie Consumptie van grote hoeveelheden Allium-groenten vermindert het risico op maagkanker in een meta-analyse. Zhou, Y., Zhuang, W., Hu, W., et al. Afdeling gastro-intestinale chirurgie, West China Hospital, Sichuan University, Chengdu, China. Gastro-enterologie, juli 2011;141(1):80-9. Inname van alliumgroenten en risico op endometriumkanker. Galeone, C., Pelucchi, C., Dal Maso, L., et al. Mario Negri farmacologisch onderzoeksinstituut, Milaan, Italië. Volksgezondheidsvoeding, september 2009; 12 (9): 1576-9. Knoflookinname en kankerrisico: een analyse met behulp van het evidence-based beoordelingssysteem van de Food and Drug Administration voor de wetenschappelijke evaluatie van gezondheidsclaims. Kim, J.Y., Kwon, O. Division of Nutrition and Functional Food Standards, Korea Food and Drug Administration, Seoul, Korea. American Journal of Clinical Nutrition, 2009 Jan;89(1):257-64.. Naast kanker kan knoflook ook helpen om tickers te beschermen tegen hart- en vaatziekten Allium groente-inname en risico op acuut myocardinfarct in Italië. Galeone, C., Tavani, A., Pelucchi, C., et al. Afdeling Epidemiologie, Instituut voor Farmacologisch Onderzoek & ldquo; Mario Negri & rdquo;, Milaan, Italië. European Journal of Nutrition, maart 2009; 48 (2): 120-3 ..
Maak het mediterraan - uw actieplan
Geen fan van stinkende vingers na het hakken van knoflook? Het is niet nodig om de voordelen ervan door te geven. Knoflook kan ook als poeder of extract worden geconsumeerd, en de meeste onderzoeken suggereren vergelijkbare voordelen, ongeacht de vorm . Als prebioticum kan knoflook ook spijsverteringsvoordelen bieden door als brandstof te dienen voor: probiotica gevonden in andere voedingsmiddelen , dus combineer ze met voedsel zoals yoghurt (zoals in dit recept voor Griekse yoghurt en knoflookdip ) om hen te helpen hun magie te bewerken. Voor een gemakkelijke manier om in knoflook te werken , voeg een paar kruidnagels toe aan bijna elk hartig sausrecept, of maak een vleeswrijf voordat je steaks (of kip of zeevruchten) op de grill gooit. Knoflook is ook een gemakkelijke toevoeging voor gekookte groenten en andere groenten, en de smaakversterking maakt het gemakkelijker om zout te verminderen. Wees gewaarschuwd - knoflook verbrandt gemakkelijk en wordt erg bitter als het wordt verbrand, dus voeg het als laatste toe aan de pan om een ramp te voorkomen. Maar voordat we deze blub op het ultieme voetstuk plaatsen, is het de moeite waard om op te merken dat veel van het onderzoek rond knoflook zich heeft gericht op deMediterraans diëetals geheel - dat rijk is aan verse producten (zoals knoflook), volle granen, gezonde vetten en (score!) wijn. Omdat het mediterrane dieet in het algemeen het risico op kanker kan verminderen, is het moeilijk om te weten of de knoflook alleen te danken is aan de voordelen die in andere onderzoeken zijn opgemerkt Dieet en kankerrisico in mediterrane landen: openstaande kwesties. La Vecchia, C., Bosetti, C. Instituut voor farmacologisch onderzoek, Mario Negri, Milaan, Italië. Public Health Nutrition, december 2006; 9 (8A): 1077-82 .. Knoflook kan ook wat hebben onverwachte interacties met bepaalde medicijnen , zoals degenen die worden gebruikt om hiv te behandelen, dus degenen die een recept hebben, willen misschien nog een keer een dokter raadplegen voordat ze naar knoflook gaan.Wat zijn enkele van je favoriete toepassingen/recepten voor knoflook? Vertel het ons in de reacties hieronder!
