Ontdek Uw Aantal Engel
Psst. Hier is een kookgeheim: je hebt geen dure, uittrekbare messenset nodig (wie gebruikt ze eigenlijk allemaal?). Als je je innerlijke Barefoot Contessa wilt ontketenen, hoef je alleen maar een paar betrouwbare, functionele, hoogwaardige mesjes in te slaan. We hebben de beste keukenmessen verzameld die je nodig hebt om je kookkunsten een stuk beter te maken. Van het beste koksmes tot het mes dat met gemak brood (en cake) snijdt, wij hebben het voor je. Hak, hak.
1. Koksmes: Zwilling Pro Holm Oak koksmes
Beschouw een koksmes als je manusje-van-alles voor de meest #eenvoudige (maar noodzakelijke!) keukentaken, zoals uien hakken, kruiden hakken of opensnijden van avocado's, zodat je thuis avocadotoost kunt maken en het je kunt veroorloven ooit een huis kopen. Als je durft, kun je kiezen voor een 10-inch mes, maar voor de meeste thuiskoks is een 8-incher voldoende - vooral voor beginners, ze zijn gemakkelijker te bedienen. Het mediterrane handvat van steeneiken van dit Zwilling Pro-mes is niet alleen mooi om naar te kijken, het is ook ongelooflijk sterk en het roestvrijstalen lemmet is gemaakt om lang mee te gaan. U kunt echter het beste een koksmes persoonlijk proberen om te bepalen wat comfortabel in uw hand ligt. ($ 129,95; williams-sonoma.com)
2. Schilmesje: Kuhn Rikon's anti-aanbakmesjes
Als je koksmes een multitasker is, beschouw dan een klein schilmesje als zijn meer gedetailleerde beste vriend. Gebruik het om de toppen van aardbeien af te snijden of om limoenen te snijden voor je volgende cocktail. Je kunt het zelfs gebruiken als een dunschiller voor appels en sinaasappels, als je maar voorzichtig bent. We houden van Kuhn Rikon's schilmessen met antiaanbaklaag, die niet alleen in een regenboog van tinten worden geleverd, maar ook worden geleverd met een handige bijpassende schede, zodat je je geen zorgen hoeft te maken dat je jezelf snijdt als je het uit de la haalt. voor $ 8,87; amazon.com)
3. Broodmes: Wüsthof Classic dubbel gekarteld roestvrijstalen broodmes
Ja, het is precies wat het zegt dat het is. De gekartelde randen van een broodmes zijn gebouwd om door de ambachtelijke broden te snijden die je absoluut gaat kopen voor die avocadotoost, maar ze zijn ook geweldig voor het hakken van chocolade en het snijden van cakes. (Probeer een cake te snijden met een koksmes; we dagen je uit.) Broodmessen hebben alles te maken met functie, dus ze hoeven niet mooi te zijn. Kies voor een vertrouwd merk, zoals Wüsthof. ($ 109,99; nordstrom.com)
4. Vleesmes: Global Classic 2-delige snijset
Als je van plan bent om a la Ina-gebraden kippen te entertainen om te serveren naast verse groenten uit de tuin van Hamptons, is een vleesmes handig. Het is gebouwd om door vlees te snijden, of dat nu een Thanksgiving-kalkoen of een gerookte borst is. Zoek naar een set die wordt geleverd met een vork met lange tanden, zoals dit Global-duo. De vork maakt het gemakkelijker voor u om het vlees op zijn plaats te houden terwijl u snijdt. ($ 149,95; williams-sonoma.com)
5. Aanzetstaal: Wolf Gourmet Aanzetstaal
Als je je zuurverdiende geld aan messen gaat uitgeven, wil je ze scherp houden, dus vergeet niet het belang van een goed aanzetstaal, zoals deze van Wolf Gourmet. Bovendien lijkt het misschien contra-intuïtief, maar het is minder waarschijnlijk dat je jezelf snijdt als je een scherp mes gebruikt, omdat het minder snel uitglijdt. Leer hoe u kunt slijpen. ($ 99,95; surlatable.com)
