Ontdek Uw Aantal Engel
We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen.Hier is ons proces.
Vissaus is een favoriet in Zuidoost-Aziatische geïnspireerde gerechten vanwege de umami (volle, hartige) smaak van gefermenteerde visaminozuren.
Maar wat als er niets vreemds aan de hand is in uw keuken? Als je geen vissaus meer hebt, je je niet wilt binden aan het kopen van een volle fles of dieetbeperkingen hebt, is het tijd om een back-upplan in te voeren.
Deze vervangingen voor vissaus kunnen u helpen om uw maaltijd tot een succes te maken, zelfs als u alleen vertrouwt op wat u bij de hand hebt.
Carmen Palma/Stocksy
1. Beste om te roerbakken: Oestersaus
oestersaus kan ervoor zorgen dat je deze sauté niet opruimt. Het is een goede vervanger in een mum van tijd, zolang je maar in orde bent met een beetje een zoetere smaak en dikkere consistentie.
TER INFO: Als het te dik is voor wat je nodig hebt, voeg dan wat water toe om de saus te verdunnen en dichter bij de consistentie van vissaus te komen.
Hoe sub: U kunt oestersaus gebruiken om vissaus te vervangen met een verhouding van 1:1.
Bestellen oestersaus online.
2. Beste voor marinade: sojasaus
Maak je geen zorgen als je dit leest zonder tijd om naar de winkel te gaan. ik ben wilg is een sterk, veelzijdig alternatief. En de kans is groot dat je waarschijnlijk nog minstens één sojasauspakketje over hebt van je vorige afhaalmaaltijd bestellen.
Volgens een onderzoeksrecensie , sojasaus is veganistisch en de plantaardige aminozuren voegen die umami-smaak toe. Als je de vissmaak mist, kun je wat ansjovis toevoegen.
Steven Bochco nettowaarde
Houd er rekening mee dat sojasaus ongeveer is 879 milligram natrium per eetlepel. Gebruik dit ingrediënt dus met mate.
Hoe sub: Je kunt sojasaus ruilen voor vissaus met een verhouding van 1:1.
Bestellen ik ben wilg online.
Haar en make-up uit de jaren 60
3. Beste voor bouillon: Worcestershire-saus
Heb je wat Worcestershire-saus in de koelkast van Sunday's Bloody Marys of BBQ?
Je kunt dat aan het werk zetten als alternatief voor vissaus. Worcestershire-saus wordt ook gemaakt van gefermenteerde vis. Het houdt dus stand als een bron van die umami-smaak, maar het brengt een iets andere smaak op tafel.
Hoe sub: Zelfs Steven. Je kunt vissaus in een verhouding van 1:1 vervangen door Worcestershire-saus.
Bestellen Worcestershire saus online.
4. Beste natriumarme optie: Coconut aminos
Als u wat natrium wilt besparen, is kokosnoot-aminos een geweldige overstap om te maken. Hoewel het je niet dezelfde sterke smaak geeft als vissaus, hoef je je geen zorgen te maken dat je een kokosnoot smaak.
Houd er rekening mee dat, hoewel dit een optie met een lager natriumgehalte is, je nog steeds krijgt 198 milligram natrium per eetlepel. Als u zich aan een strikte dagelijkse limiet houdt, zorg er dan voor dat u deze niet overdrijft.
Hoe sub: Je kunt vissaus in een verhouding van 1:1 vervangen door kokosnootamino's. Maar als u nog meer natrium wilt verminderen, probeer dan te beginnen met minder dan het recept vereist en verhoog het indien nodig.
Bestellen kokosnoot amino's online.
5. Beste veganistische optie: Veganistische vissaus
Als je wat tijd hebt om een veganistisch alternatief , je hebt geluk. Veganistische vissaus zorgt voor een gemakkelijke, hartige ruil. Het is meestal gemaakt van paddestoelen of soja-aminozuren, zodat je die umami-smaak volledig visvrij kunt krijgen.
Hoe sub: Deze optie is geboren als een standaard voor traditionele vissaus, dus je kunt het gebruiken met een verhouding van 1: 1.
Bestellen veganistische vissaus online.
tl; dr
Vissaus is een veelgebruikt ingrediënt in Zuidoost-Aziatisch geïnspireerde gerechten en voegt de umami of hartige smaak toe aan je maaltijd. Deze unieke smaak komt van aminozuren. Dus andere plantaardige bronnen, zoals soja en kokosnoot, kunnen als stand-ins werken.
Sommige alternatieven zijn beter dan andere om de plaats van vissaus in te nemen, afhankelijk van het gerecht en uw dieetbeperkingen. Overweeg zaken als zoetheid, consistentie en natrium om de handel te maken die voor u werkt.
