Ontdek Uw Aantal Engel
Het is maar al te gemakkelijk om in een smoothie-sleur te vervallen. Hoewel er talloze combinaties van fruit, poeders, vetten en vloeistoffen zijn om te proberen, stoppen we vaak dezelfde oude dingen in de blender.
Misschien is het dat de opties zo overweldigend zijn dat we liever helemaal stoppen met nadenken (dit gebeurt eigenlijk elke keer dat we Netflix aanzetten), of misschien is het in onze kern dat we gewoontedieren zijn (als het niet kapot is, niet repareren!).
Nou, raad eens? We hebben een stiekeme manier om smoothies te tweaken zonder de smaak te herzien: groenten toevoegen. Ja, je hebt waarschijnlijk geliefhebberd in spinazie-smoothies, maar hoe zit het met het toevoegen van wortels en komkommers?
Ongeacht je vegetarische voorkeur, deze lijst met 31 vegetarische smoothies geeft je favoriete ochtendmaaltijd veel meer smaak - en voedingswaarde.
Recepten voor smoothies met bessen en groenten
1. Bessen-mango boerenkool smoothie
Foto: Good Life Eats
Als je niet van groenten houdt, maar meer in je dieet wilt opnemen, dan is deze smoothie iets voor jou.
De bosbessen, mango's en sinaasappelsap maskeren de greens volledig - boerenkool wordt gebruikt, maar spinazie werkt ook goed. De Chia zaden voeg een lichte crunch en een vleugje eiwit toe. Gebruik voor de beste textuur bevroren fruit of voeg ijsblokjes toe.
twee. Ontbijtsmoothie met roze zonsopgang
Foto: Cafe John Sonia
Als je denkt dat de kleur het aantrekkelijkst is aan deze smoothie, wacht dan tot je hem proeft. De zoetheid van de bessen, wortelen en kokosmelk passen perfect bij pittige sinaasappel en aardse biet.
We zouden niets veranderen. Dat gezegd hebbende, als je op zoek bent naar extra gezonde vetten , zou een eetlepel kokosolie het lukken zonder de toch al geweldige smaak weg te nemen.
3. Wilde bosbessen courgette smoothie
Foto: Het leven is maar een gerecht
Natuurlijk zoet, eiwitrijk, super vullend en boordevol antioxidanten, bessen ennoten boterzijn een trefzekere smoothiecombinatie.
Maar wat als we je zouden vertellen dat het toevoegen van courgette en erwten de smaak niet zal kapen, maar de gezondheidsvoordelen zal vergroten? Ja, dat heeft ons ook overtuigd.
pony voor vierkant gezicht
Je zult waarschijnlijk geen ingevroren courgette in de winkel vinden, dus je kunt het het beste thuis maken door in blokjes te snijden, te stomen, af te koelen en in te vriezen.
Vier. Drievoudige bessen groene smoothie
Foto: ontbijt voor diner
Waarom één bes als je er drie kunt hebben? En waarom één groente als je er twee kunt hebben? Hoe meer zielen hoe meer vreugd! Hoewel dit recept alleen spinazie vereist, smaakt het heerlijk met toegevoegde bloemkool of courgette.
We houden er ook van om er een eetlepel notenboter of gemalen in te gooien lijnzaad voor extra vet en eiwit. Nog een heerlijke twist: strooi er granola of geschaafde amandelen over. Bes lekker inderdaad.
5. Bosbessen-bloemkool-smoothie
Foto: De magere sperzieboon
Wil jij mijn clementine zijn? Op papier lijken de ingrediënten niet het meest compatibel, maar zoals sommige van de grootste liefdes, verrast het leven je soms.
De pindakaas, bessen, bloemkool en clementines gaan naadloos in elkaar over en krijgen een beetje extra pit van yoghurt en spinazie. Probeer het maar eens. Je weet nooit totdat je het probeert, toch?
6. Sunrise butternutpompoen-smoothie
Foto: De natuurlijke verzorger
Je hoeft niet bij zonsopgang wakker te worden om van deze smoothie te genieten, maar het is zo energiek dat je dat waarschijnlijk wel zou kunnen. Misschien wil je het gewoon de avond ervoor maken.
Gemaakt met bevroren pompoen, frambozen, banaan en add-ins zoals notenboter, kaneel en chiazaden, deze smoothie is de moeite waard om wakker te worden.
7. Bloedsinaasappel-bessen-smoothie
Foto: Vrouw Mama Foodie
Sinaasappel, ben je blij dat de zomerse vruchten in deze smoothie de greens totaal onzichtbaar maken? Gemaakt met bananen, frambozen, granaatappel, deze eenvoudige smoothie bevat een serieuze antioxidantstoot.
Voeg voor extra eiwit een kleine lepel cashewboter toe. Oh, en vergeet de bloedsinaasappel niet - we houden van de diepere smaak en levendige kleur van de pittige zus van sinaasappel.
8. Beheers de immuniteitsverhogende smoothie
Foto: The Awesome Green
Deze smoothie kun je waarschijnlijk het beste in het weekend bewaren, want er zijn 12 ingrediënten en twee aparte blendsessies voor nodig. Maar goed, het is nog steeds beter om te wachten tot een frittata gebakken is. (Of zijn het alleen wij die uitgehongerd wakker worden?)
Ja, deze smoothie vereist wat meer inspanning dan andere, maar hij is ronduit mooi - gezonde brunch, FTW! - en de smaak is uitstekend.
Groene groente smoothie recepten
9. Super groene smoothie met matcha thee
Foto: Jessica Gavin
Soms zijn matcha lattes gewoon niet genoeg. Voor dagen dat je de latte wilt verdubbelen of de latte wilt overslaan in plaats van iets gezonder, probeer deze groene smoothie op maat.
Vol spinazie, boerenkool, Griekse yoghurt en amandelmelk, het is eigenlijk als een matcha frappe. Top met gesneden amandelen voor een mooie kleine crunch en sub ongezoete vanille amandelmelk voor precies de juiste hoeveelheid zoetheid.
10. Avocado boerenkool superfood smoothie
Foto: Vertrouwenspersoon in de keuken
Al dit gepraat over kokosmelk en notenboter deed ons bijna onze andere smoothie-favoriet vergeten: avocado (de ultieme romige toevoeging).
Deze smoothie met vijf ingrediënten zit boordevol gezonde vetten, antioxidanten en ook een mooie hoeveelheid vezels. Om de suiker laag te houden (je bent zoet genoeg zoals je bent), gebruik je Griekse yoghurt en bevroren bosbessen in plaats van gearomatiseerde yoghurt.
elf. Ananas bleekselderij smoothie
Foto: lekkere verslaving
Als je van piña colada's houdt en van de regen houdt... dan zal je deze smoothie geweldig vinden.
Gemaakt met enkele van onze favorieten van tropisch fruit - ananas, banaan en niet-zo-tropische peer - de smaak doet denken aan strandvakanties en weekenden in de zon.
Zoals met de meeste tropische smoothies, is kokoswater of melk een prima vervanging voor amandelmelk. Beste ananas-smoothie, jij bent degene die ik zocht, kom met me mee en ontsnap.
12. Winter glow groene smoothie met hennep en gember
Foto: De eerste puinhoop
Een van onze favoriete manieren om de bittere smaak van groenten in smoothies te maskeren is verse gember. Deze smoothie gaat nog een stap verder met verse munt, kaneel en peer.
Het krijgt ook een gezonde boost van vet van MCT-olie en hennepzaden. Experimenteer met bladgroen en als je je extra vet voelt, gooi er dan wat gehakte broccoli in. (Je zult nooit weten dat het er is.)
13. Super groene spirulina smoothie
Foto: Minimalistische Bakker
Deze smoothie ziet er niet alleen uit als het ontbijt van de Incredible Hulk, maar geeft ons ook het gevoel van een superheld.
Verpakt met komkommer, kokosnoot, boerenkool en spirulina (een van onze favoriete eetbare algen), het is een bedrieglijk heerlijke drank voor al die groenten. Voor het volledige Hulk-effect drink je na een ochtendtraining.
14. Mango-komkommer limoen smoothie
Foto: Veggie Chick
Over een kick gesproken! De smoothie heeft een citrus uitbarsting van limoen en hitte van cayennepeper - niet je gemiddelde smoothie-add-in. We houden ervan hoe soepel het naar beneden gaat en hoe wakker het ons doet voelen.
Het is ook zo licht als maar kan, waardoor het de perfecte snack of ontbijt halverwege de ochtend is voor degenen die niet zo van ontbijt houden. Het smaakt heerlijk met een klein handje gehakte bleekselderij.
vijftien. Smoothie van meloen, boerenkool en broccoli
Foto: De flexitariër
Dit recept bevat niet één maar twee ingrediënten die we niet vaak in smoothies zien: meloen en broccoli. Honingdauw werkt absoluut het beste, maar experimenteer ook gerust met meloen.
Sla gewoon de munt en limoen niet over, waardoor de broccoli echt lekker smaakt - waarvan we niet wisten dat het mogelijk was als het gaat om smoothies! Dat gezegd hebbende, als de broccoli te bitter is, kun je deze ruilen bloemkool .
16. Spinazie en kiwi smoothie
Foto: Raap De Oven
Net toen we dachten dat we elke groene smoothie hadden geprobeerd, kwam de kiwi. Zoet en sappig, de vrucht is een prachtige afwijking van klassieke toevoegingen zoals appel en mango.
Voel je vrij om boerenkool te gebruiken in plaats van spinazie als je hunkert naar een ander groen en vervang elke niet-zuivelmelk die je lekker vindt. Om het extra dik te maken, laat je de chiazaden een nacht in water weken.
17. Ananas spinazie groene smoothie
Foto: Garneer en glazuur
Je bent waarschijnlijk geen onbekende in groene smoothies. Maar wist je dat veel grab-and-go-variëteiten baden in toegevoegde suikers? Bedankt, maar nee bedankt. Wij houden het liever bij huisgemaakte varianten, zoals deze heerlijke ananasmix.
Gemaakt met slechts vijf ingrediënten, het is een van onze favoriete manieren om de dag te beginnen: met minimale inspanning en maximale smaak. We zeggen onder de magere melk voor kokos of havermelk en gooi er een klodder notenboter in voor extra proteïne.
Zoete vegetarische smoothies
18. Citrus gember mint groene smoothie
Foto: Vanille en Boon
Deze onverwachte melange zal zeker iedereen uit hun smoothie-sleur halen, gemaakt met dadels, mandarijnen, gember, munt, romaine en wortel.
Er zijn nog een paar andere smaakvolle verrassingen, dus deze smoothie smaakt als geen ander. En zoals bij veel smoothierecepten, hoeft het alleen maar te worden gemengd en gedronken. Proost daar op!
19. Wortel gember kurkuma smoothie
Foto: Minimalistische Bakker
Het geheim van deze heldere, zure smoothie ligt in zelfgemaakte wortelsap. Maak je geen zorgen, je hebt geen sapcentrifuge nodig. Meng wortels eenvoudig met gefilterd water en laat ze uitlekken op een dunne handdoek. Het is serieus gemakkelijk en de smaak waard.
Om ervoor te zorgen dat de smoothie dik wordt, vriest u vooraf gesneden bananen in. (Psst… blokjes amandelmelk invriezen doet ook wonderen.)
Bonus:Met het overgebleven vruchtvlees kun je wortelmuffins of een cake maken.
twintig. Mango-romaine-smoothie
Foto: Jelly Toast-blog
Spinazie en boerenkool kennen we, maar romaine? Deze ondergewaardeerde sla is een verrassend geweldige toevoeging aan smoothies, vooral tropische soorten zoals deze mango- en sinaasappelverrukking.
Selderij of komkommer zou ook goed passen bij deze lichte ingrediënten, en elk tropisch fruit - zoals ananas, meloen, kiwi of passievrucht - zou kunnen vervangen door die in het recept.
Gooi er maar in waar je zin in hebt. Het mooie van het gebruik van romaine is dat het goed bij vrijwel alles past.
eenentwintig. Pompoenpompoen-granaatappelsmoothie
Foto: Raap de Oven
En we dachten flespompoen was het beste voor soep - schaam ons! Pompoenpompoen, zoals zoete aardappel, is een geweldige manier om smoothies te verdikken en de hoeveelheid vezels op te krikken.
Het voegt ook natuurlijke zoetheid toe en, wanneer het wordt gemengd met kaneel en andere kruiden, smaakt het als taart. We nemen elke dag een toetje als ontbijt.
22. Courgette vijgen smoothie
Foto: Lekkere Yummies
Figgy figgy figgy, zie je niet, soms hypnotiseert je smaak me gewoon. Oké, deze smoothie laat ons niet echt in trance raken, maar de smaak is zo perfect zoet en rustgevend dat we eruit komen tijdens het drinken.
Hoewel het verleidelijk is om te kiezen voor in de winkel gekochte cashewmelk, doe ons dan een plezier en laat de noten een nachtje weken. Het maakt de smoothie zo dromerig en romig.
2. 3. Perzik wortel smoothie
Foto: Primavera Keuken
Er gebeuren twee dingen als we een zak worteltjes kopen: ze verdwijnen binnen een dag, of ze worden een week later gevonden, nauwelijks aangeraakt. (Dit hangt waarschijnlijk samen met hoeveel hummus we bij de hand hebben.)
Om te voorkomen dat je voedsel weggooit of je overgeeft aan een hummus-binge (het is voor de wortels, we zweren), probeer ze in deze smoothie te mengen. Gemaakt met perzik, banaan en kokoswater, het is een perfecte tropische mix voor een warme zomerdag.
24. 5-ingrediënten zoete aardappel mango smoothie
Foto: Gezonde hapjes en stukjes
Deze smoothie is zo heerlijk dat we de eerste keer dat we hem probeerden, naar seconden verlangden. Gelukkig maakt het recept twee porties, wat betekent dat je wat voor later kunt bewaren, of als je erg gul bent, je het kunt delen.
De smoothie smaakt heerlijk met ahornsiroop of honing als zoetstof, of je kunt ongezoete vanillekokosmelk kopen en sla de toegevoegde suiker over .
25. Verfrissende mango-komkommer-munt-smoothie
Foto: Haver en Sesam
Deze smoothie is het perfecte tegengif na een avond vol drank (het overkomt de besten van ons). Het is verfrissend, hydraterend en zo licht dat je er geen probleem mee hebt om het op een misselijkmakende maag te gebruiken.
Gebruik kokoswater voor extra smaak (en hydratatie) en voeg wat bleekselderij of courgette toe als je extra groen wilt. En nee, deze smoothie is niet alleen voor katers - hij is ook geweldig voor een verzengende (nuchtere) dag.
Dessert vegetarische smoothie recepten
26. Chocoladesmoothie met geheim ingrediënt
Foto: Rennen met lepels
Kun jij het geheime ingrediënt raden? We zullen je de spanning besparen - het is zoete aardappel! (Zie je die licht oranje tint?)
wanneer je je ex wilt sms'en
Maar dat is niet het enige onverwachte ingrediënt dat zich verbergt in dit dessertachtige drankje. Het krijgt ook decadentie van dadels en cacao. Het is de perfecte smoothie om de maandagblues te doorbreken of de vrijdag te vieren.
27. Kaneel Zoete Aardappel Amandelboter Smoothie
Foto: Lepel van smaak
Het zal geen verrassing zijn dat zoete aardappel de zoetste smoothies maakt. Zo zoet, we denken dat je de ahornsiroop kunt overslaan.
Begin met mengen zonder en gooi er alleen in als dat nodig is. Want echt, het vanille-extract en amandelboter zijn meer dan genoeg. Een andere geweldige toevoeging is gemalen lijnzaad. Je zult gloeien tegen de tijd dat je het af hebt.
28. Amandel vreugde groene smoothie
Foto: Nosh en Nourish
Deze smoothie is misschien gemaakt voor kinderen, maar we zullen verdoemd zijn als dat ons ervan weerhoudt om hem te maken.
Dankzij erwten, amandelboter en lijnzaad kan dit niet-zo-kinderachtige drankje Almond Joy-snoepjes. De kokosnoot en pure chocoladeschilfers (cacao nibs werken ook), maken het het soort groene smoothie waar we van gedroomd hebben.
29. Gezonde worteltaart smoothie
Foto: Gember bakken
Als het nog niet duidelijk is, houden we van smoothies die naar elke soort lekkernij smaken. Deze cakeachtige smoothie is gemaakt met kokosyoghurt (de sleutel tot romigheid), wortelen (versnipperd werkt het beste) en een hele reeks kruiden.
Gebruik amandelmelk en een klein scheutje ahornsiroop om er 'cake in a glass' van te maken. Om het nog lekkerder te maken, voeg je zoete aardappel of pompoenpuree en geraspte kokos toe.
30. Gezonde ontbijtkoek-smoothie zonder fruit
Foto: Abra's Kitchen
Is het echt een smoothie als er geen fruit in zit?! Deze onderhoudsarme melange is verrassend zoet, aangezien de hoofdingrediënten bloemkool en tahini zijn. Ja serieus.
Nootmuskaat, kruidnagel en kaneel zorgen voor de echte peperkoeksmaak, terwijl echte gember het de beste vriend van je buik maakt. Melasse smaakt verdomd goed, maar we geven eigenlijk de voorkeur aan ahornsiroop.
31. Chocoladebietensmoothie
Foto: Eet de winst
Het is moeilijk om de voordelen van te verslaan bieten . (Sorry, we moesten!) Mooi, van nature zoet en vol vezels, ze zijn de perfecte manier om smaak toe te voegen aan smoothies als je genoeg hebt van bananen.
Hoewel we waarschijnlijk niet snel met chocolade bedekte bieten zullen eten, werken de smaken onverwacht goed samen. De toevoeging van amandelboter en kaneel kan ook geen kwaad.
Pro-tip: Voeg bevroren bloemkool of avocado toe om het nog dikker te maken.
Waar het op neerkomt:
Tot nu toe hielden we van deideevan aardse groentesmoothies veel meer dan ze daadwerkelijk te drinken. (Iemand anders heeft het gevoel dat ze van vuil nippen!?)
Maar daar heb je het: groenten horen echt in de blender. We hebben officieel geen enkele reden om te beknibbelen op de greens, vooral wanneer deze vegetarische melanges puur smaken als een romig dessert. Um, meld ons aan voor seconden.
