Ontdek Uw Aantal Engel
Je hoorde het hier als eerste:Bloemkoolstaat klaar om de volgende 'it'-groente te worden. (Behandel het,boerenkool!) Goedkoop, boordevol vitamines en antioxidanten en overal verkrijgbaar (zie je, speciaalzaken), deze bescheiden, bescheiden kruisbloemige groente laat zien hoe flexibel en heerlijk het kan zijn.
Als je je een verwaarloosde feestschotel met roosjes voorstelt bij een kopje ranchdip, stop dan. Van hamburgers tot pizza, frittatas tot brownies, bloemkool is het multitasking-superfood dat het naar beneden gooit. We hebben de beste recepten op internet verzameld om je te helpen in de bloemkool-partybus te stappen, zodat je kunt zeggen dat je alles over deze groente wist voordat het cool was.
Ontbijt
1. Gekarameliseerde Bloemkool Frittataflower
Breek het porselein uit. (Of, oké, het niet-plastic servies.) Deze frittata is een elegante manier om bloemkool te gebruiken en de smaak en de vezels van je ontbijt op te krikken. De voorbereidingstijd is iets langer dan je standaard roerei vanwege de gekarameliseerde uien, maar de heerlijke, pin-waardige resultaten zijn het zo waard.
2. Corned Beef en Bloemkool Hash
Wat is een hasj zonder aardappelen? Super gaaf, dat is wat. In dit Paleo-recept neemt bloemkool de hoofdrol. Heerlijk!
hoe u uw vriend zich beter kunt laten voelen
3. Bloemkool Ontbijtmuffin
Allemaal (bloem)bloem, geen vulmiddel. Deze badass-muffins gebruiken fijn verwerkte bloemkool in plaats van bloem voor alle doeleinden als basis, en mengen dan champignons, eieren en ham voor een handmaaltijd. Stop er een paar in de vriezer voor drukke ochtenden; gewoon nuke en gaan.
4. Paleo Worst en Bloemkool Ontbijt Bakken
We hebben onze liefde voor stoofschotels toegegeven en zien het niet nodig om tot later op de dag te wachten om te genieten van dit diepe gerecht. Gebruik een blender (immersion of regular) om bloemkool te pureren; meng het met worst (probeer kip), je favoriete groenten, eieren, tomaten en kokosmelk; seizoen naar hartelust; en bak! Maar voor alle duidelijkheid: stoofschotels moeten de klok rond worden gegeten, en restjes zullen ook een hit zijn tijdens het eten.
5. Bloemkool en feta omelet
Soms is simpel het beste. Slechts zes ingrediënten vormen deze klassieke omelet vol bloemkool. De feta die erop is gestrooid, geeft de finishing cheesy touch aan deze gemakkelijke ochtendmaaltijd.
6. Paleo Bloemkool en Spinazie Ontbijtbrood
Toast in de ochtend? Boh-ring! Verwissel het voor dit vegetarische 'brood' gemaakt met voedzame en heerlijke bloemkool, spinazie en noten. Sub in uw favoriete verse kruiden om het een vleugje smaak te geven. (Probeer basilicum of tijm.) Bonus: gebruik deze als snelkoppeling voor pizzabodems.
Comfortfood
7. Gebakken Bloemkool Tots
Vergeet schoten, we zullen eerder 'Tots! Tot! Tots!” De fingerfood-favoriet krijgt een bloemkool-make-over in dit gebakken recept. En van het voorverwarmen van de oven tot het onderdompelen in ketchup, het is slechts 25 minuten kooktijd.
8. Bloemkool Mac en kaas
Deze vegetarische mac en kaas heeft alle romigheid en geen van de coma na de pasta. Het is eenvoudig in elkaar te zetten, gemakkelijk aanpasbaar in een tiental richtingen - voeg meer groenten toe! gooi er wat spek in! - en het bevat zelfs een cashewroom-optie voor veganisten. Iedereen is blij.
9. Rode Linzen Bloemkoolburger Met Chipotle Habanero Mayo
Er zijn zoveel niveaus van verrukking in deze burger dat we niet zeker weten waar we moeten beginnen. Rode linzen worden geweekt en samen met bloemkool omgevormd tot burgerpasteitjes. Zelfgemaakte uienringen en geroosterde rode paprika's worden tussen de broodjes gestapeld. En het wordt allemaal besprenkeld met een chipotle habanero mayo. Maak alles of alleen de burger - hoe dan ook, het is een gelukkige maaltijd.
10. Honing Limoen Sriracha Geglazuurde Bloemkoolvleugels
De meeste dingen zijn beter met een beetje Sriracha en deze 'cauliwings' zijn geen uitzondering. Ze zijn perfect om te snuiven de volgende keer dat je Netflix binge-watcht. Eet als aperitief of combineer met een salade voor een volledige maaltijd.
11. Bloemkoolnoedellasagne
Dit gerecht is een beetje arbeidsintensief, maar als het klaar is, weet je dat het een liefdeswerk is. Niet alleen de lasagne noedels zijn gemaakt van bloemkool, maar ook de romige bechamelsaus. Samen met Bolognese saus en Parmezaanse kaas (optioneel als je het Paleo wilt maken), is het een vegetarische kijk op een comfort food favoriet.
12. Mini bloemkoolpizza's
Bloemkoolkorst heeft het internet overgenomen. Maar is het lekker? Het bewijs zit in de pizza. In deze versie voor één portie wordt bloemkool gekookt in de magnetron, gemengd met kruiden en kaas (ja, er zit kaas in de korst!), en vervolgens gebakken. Top met saus en meer kaas, rooster tot melty, en je hebt een gezonde, vegetarische versie van de bezorgfavoriet.
13. Bloemkoolsoephow
Een geweldig gerecht voor een koude avond als je gezellig wilt worden, deze verlichte versie van gebakken aardappelsoep verandert geraspte bloemkool in een dikke, plakkerige bouillon die is bestrooid met spek en peterselie. Je zult nooit meer naar de ingeblikte dingen grijpen.
14. Krokante bloemkoolburger
Als je gewend bent aan ingevroren, plastic zakjes vegetarische hamburgers, zullen deze bloemkoolbeignets je broodjes eraf doen schudden. Bloemkoolsteaks met pankokorst worden gegarneerd met provolone-kaas, geroosterde rode paprika's en een 'optionele' pittige hummusmayo (verplicht in ons boek!). Kies een kwaliteitsbroodje om deze burger over de rand te brengen.
15. Buffelbloemkoolhapjes
Voeg deze toe aan je Monday Night Football-menu, want ze staan op het punt om je favoriete feestbord te worden. Ze hebben de pittige buffelkip-smaak zonder de muss, gedoe of calorieën. Ga team Bloemkool!
Internationaal eten
16. Aziatische Bloemkool Sla Wraps
Stap weg van Naadloos. We hebben een wrap van 30 minuten die elke afhaalmaaltijd overtreft. Geroosterde bloemkool vervangt kip in deze pad Thai-geïnspireerde wraps. Combineer met uien en paprika's (of je groenten naar keuze) en bak terwijl je een snelle dressing op basis van pindakaas en Sriracha samenklopt. Laad slablaadjes op met groenten, dressing en een snufje pinda's. Lunch wordt geserveerd!
17. Krokante bloemkooltaco's met sla en avocadoroom
Zeg adiós tegen doorweekte taco's. Deze veganistische taco's nemen drie heerlijke componenten - knapperige bloemkool, pittige slaw en romige avocado - en versmelten ze samen voor een Mexicaans geïnspireerde maaltijd die zelfs vleesliefhebbers zullen omarmen.
18. Geroosterde bloemkool met avocado-limoen-cilantrodressing
Dit recept laat je smaakpapillen 'La Bamba' zingen. Er is kalk! Koriander! Knoflook! Avocado! En het wordt allemaal vermengd met bloemkool en gebakken. Eet het rechtop, of gooi het in een tortilla voor de ultieme Taco Tuesday.
19. Curried Bloemkool en Quinoa Salade
Als jij het type bent dat salade overslaat, luister dan hier naar: bloemkool gekruid om perfectie te maken. Een zoete uitbarsting van gouden rozijnen. Ja, we dachten dat dat je aandacht zou houden. Het is ook een slimme vegetarische keuze voor potlucks of picknicks.
20. Bloemkool Kikkererwten Masala Burgers
De all-American burger gaat Bollywood. Deze pasteitjes komen in een handomdraai samen: Fruit ui, knoflook en bloemkool. Voeg ze toe aan de keukenmachine met de overige ingrediënten, waaronder garam masala en kurkuma, die deze burgers een vleugje Indiase smaak geven. Vorm tot pasteitjes en bruin. Boom. Dat is het geluid van je lunchjet-setting over continenten.
21. Knapperige oranje bloemkool
Hier is een superlekkere opknapbeurt van typisch Chinese afhaalmaaltijden. (BYO gelukskoekje.) Brood bloemkool (hint: als je niet glutenvrij houdt, is gewone bloem voldoende) en bak in een koekenpan. Terwijl de bloemkool afkoelt, meng je je sinaasappelsaus met pantry-ingrediënten en vers sinaasappelsap. Het eten is klaar! (Zonder een bezorger een fooi te geven.)
22. Italiaanse geroosterde bloemkoolsalade
Zuid-Italië heeft een gevestigde reputatie op het gebied van eten en deze salade, klaar om als hoofdgerecht te dienen, laat zien waarom het 100 procent gerechtvaardigd is. Kappertjes en olijven geven een zoute kick die perfect samengaat met een scheutje citroensap en zetmeelrijke bloemkool. Gebruik verse knoflook en peterselie om de smaken naar een hoger niveau te tillen.
23. Amandel Kokos Bloemkool Rijst
Dit Thais geïnspireerde bijgerecht is echt de topattractie. Bloemkool wordt 'gerijpt' in de keukenmachine en vervolgens gekookt met geroosterde kokosnoot, amandelen, kokosmelk en geurige kruiden. Als je kunt toegeven dat dit alles is wat je wilt voor het avondeten, voeg dan wat eiwitten toe, zoals kip of tofu, om er een volledige maaltijd van te maken.
24. Paleo Bloemkool Tortilla's
Deze briljante, Paleo en glutenvrije tortilla's hebben slechts vier ingrediënten. Gebruik ze om taco's, quesadilla's en ontbijtburrito's te maken. Of eet ze gewoon puur, verwarmd op het fornuis met een beetje zout, een klontje boter en een scheutje limoen, zoals de natuur het bedoeld heeft.
Bloemkool Klassiekers
25. Gegratineerde bloemkool met knapperige pancetta
Au gratin lijkt tegenwoordig positief retro, wat betekent dat het rijp is voor een comeback. En dit recept zou de campagne kunnen leiden: Geroosterde bloemkool is bedekt met een kaasachtige roux en gegarneerd met knapperige pancetta en bieslook. Het is een geruststellend, grootmoederlijk gerecht dat eruitziet alsof het uren heeft geduurd om te maken, maar we zullen mama houden over hoe gemakkelijk het was.
26. Romige Bloemkoolsaus
Deze saus wil je overal op doen. Gelukkig is het in een handomdraai in elkaar gezet: Bloemkool koken, pureren en kruiden, en dan verslinden. Onze suggesties? Zet het op groenten, gebruik het als pizzasaus, of voeg het toe aan Alfredo. Zie het als een echt heerlijke lifehack.
27. Bloemkoolpuree
Zelfs vlees-en-aardappelpieten die groenten mijden, zullen voor dit recept vallen. Alle gebruikelijke aardappelpuree-verdachten, zoals olie, knoflook en zout, zijn aanwezig, maar de bloemkool trekt calorieën af en voegt vitamine C en K toe. Probeer het naast een favoriete biefstuk of kipschotel voor de perfecte heimelijke ruil.
28. Parmezaanse geroosterde bloemkool
Hoe zouden we een hoofdlijst met bloemkoolrecepten kunnen maken zonder deze klassieker op te nemen? Bloemkool en Parmezaanse kaas waren gewoon bedoeld om samen te gaan. Het is een elegante kant van elk hoofdgerecht.
29. Rauwe bloemkoolcouscous met boerenkool en kool
Deze salade zit boordevol superfoods zoals boerenkool en veenbessen en vereist geen kooktijd en slechts vijf minuten voorbereiding. Als je zin hebt in iets fris en snel, wordt dit je nieuwe go-to.
30. Koolhydraatarme bloemkool gebakken rijst
Gebruik dit recept als heerlijke motivatie om je koelkast op te ruimen en te ordenen. Het is net zo eenvoudig als gewoon roerbakken, maar zonder de overdaad aan koolhydraten. Gooi in welke groenten of eiwit je maar wilt met de bloemkoolbasis en inhaleer.
Desserts (ja, echt!)
31. Chocoladecake met gekke ingrediënten
Als je had geraden dat het gekke ingrediënt bloemkool was, zou je gelijk hebben. Het geeft deze cake een smakelijke en - durven we zeggen - vochtige textuur. Beter nog, het bevat geen gekke boxed-cake-mix-ingrediënten, alleen een beetje vertrouwen in bloemkool.
32. Glutenvrije bloemkoolbrownies
Bloemkool als toetje? Noem ons gek, maar je zou nooit weten dat ze het geheime ingrediënt zijn in deze fudgy, chocolade-y brownies. De kaneel en amandelmelk in het beslag zorgen voor nog meer voedingsbonussen voor je traktatietijd.
33. Paleo-chocoladepizza met een cacaobloemkoolkorst
Hou de telefoon vast. Chocolade en pizza samen? Met een cacaokorst en een topping van fruit en chocolade is deze dessertpizza een idee waarvoor de tijd rijp is.
Oorspronkelijk gepubliceerd in oktober 2014. Bijgewerkt maart 2016.
