Ontdek Uw Aantal Engel
Ze zeggen dat één misschien het eenzaamste aantal is, maar twee kunnen ook lastig zijn - tenminste als het gaat om het koken van het avondeten.
Of je nu verliefd bent, deelt met een kamergenoot of je bestie inhaalt, een diner voor deux kan te veel restjes en voedselmoeheid betekenen. Om de dag te redden, zijn deze recepten perfect geportioneerd voor twee porties.
Gezonde diners voor twee met rundvlees
1. Ananas beef roerbak
Foto: Smaak van Thuis
Roerbakgerechten zijn een nietje, maar het is gemakkelijk om ermee in een sleur te raken. Mix dingen met dit recept, dat vraagt om het marineren van entrecote in een zoete, pittige sojasaus.
Laat dat maar lekker zijn terwijl je aan het werk bent, kom dan naar huis en kook het vlees met wat groenten. Top over bruine rijst voor een eenvoudig maar smaakvol diner.
twee. Surf en turf
Foto: Iowa Girl Eats
Natuurlijk kun je naar een duur restaurant gaan voor een combinatie van zeevruchten en biefstuk, maar je kunt ook thuis een fantastische maken.
Dit recept combineert zijdezachte sint-jakobsschelpen met sappige filet mignon, hoewel je zeker door de verkoopflyer kunt kammen en voor een mindere snit kunt kiezen als het geen speciale gelegenheid is.
Voor zo'n chique diner zul je verbaasd zijn hoe snel het in elkaar zit. Het is perfect voor een date night of gewoon om het leven te vieren.
3. Guinness herderstaart
Foto: Chocolade Moosey
Aardappelpuree, rundergehakt en groenten, allemaal gekookt met Guinness-bier? Dit is comfortfood op zijn best - en alles in één nette taart.
Gelukkig hoeft comfort food bij dit gerecht geen caloriebom te zijn. Gebruik mager rundergehakt en ga licht op de cheddar om de calorieën te verlichten. Voel je vrij om wat extra groenten binnen te sluipen, als je daar zin in hebt.
Vier. Huisgemaakte salisbury steak
Foto: Food Fanatic
Als salisbury steak je doet denken aan slechte basisschoollunches, is het tijd om dit te maken. Bonus: het wordt in hetzelfde gerecht als de aardappelen in de oven gebakken, dus je hebt een volledig diner klaar in slechts een half uur .
Ruilen rode aardappelen voor zoete aardappelen voor een boost in vitamine A, en gooi in plakjes wortels voor extra vezels.
Gezonde dinerideeën voor twee met kip
5. Kippendijen marsala
Foto: Het uitzicht vanaf het grote eiland
Kip-marsala is een van die gerechten die elegant, heerlijk en zo veel eenvoudiger te maken is dan je denkt. Het gebruik van kippendijen zorgt voor een sappige vogel. Geen angst voor droge kip hier.
Gecombineerd met Marsala-wijn (het best gebruikt om te koken, niet om te drinken), champignons en sjalotten, dit is wat je maakt om indruk te maken op iemand als je weinig tijd hebt.
Serveer over volkoren pasta of met een salade en knapperig brood - je wilt dat het die saus opzuigt!
6. Kung pao kip zoodles
Foto: Magere smaak
Haal in 20 minuten een zelfgemaakte versie van Chinees afhalen. Dit recept is glutenvrij, vol van smaak en gemakkelijk aan te passen.
Voeg meer groenten toe zoals paddenstoelen of wortelen, gebruik dun gesneden rundvlees in plaats van kip, word wild! Deze kip smaakt heerlijk over zoodles, maar je kunt hem ook serveren bij je favoriete pasta of met rijst.
7. Makkelijke kip en broccoli van 20 minuten
Foto: Tafel voor Twee
Dit super simpel diner komt samen in slechts enkele minuten met acht ingrediënten die je waarschijnlijk al bij de hand hebt. Of je nu vers of bevroren gebruikt broccoli , krijg je een dosis vitamine C en vezels.
Als je een vegetarische eter hebt om te serveren (of je bent er zelf een), zou deze ook geweldig smaken met tofu in plaats van kip, omdat de tofu alle pittige smaken zal opnemen.
8. Kip, worst en garnalen gumbo
Eten: Voedselfanaat
Krijg je Mardi Gras (en Forrest Gump-indruk) op met deze triple-threat gumbo - geen kralen nodig. De sleutel tot dit gerecht is het vooraf roosteren van de bloem, die een geweldige bronskleur geeft.
Dit is een geweldige stoofpot om in het weekend samen te bereiden, omdat het urenlang op het fornuis kookt, maar toch maar een paar minuten per keer je aandacht nodig heeft.
Het is ook een geweldige manier om okra, een zuiders ingrediënt, in je repertoire voor etenstijd te introduceren. Serveer met bruine rijst in plaats van wit voor volkoren voordelen.
9. Paleo pottaart
Foto: Fresh Planet-smaak
Deze is zo mooi als taart - en Paleo om op te starten ! In plaats van tarwemeel is de korst gemaakt van amandel- en kokosmeel, wat zorgt voor een graanvrije maar schilferige korst.
Duik erin en je wordt begroet door sappige stukjes kip en zachte stukjes wortel, selderij en ui.
tekenen dat ex-vriendin over je heen is
10. Kip en spinazie balti
Foto: BBC Food
Je hebt veel nodig voor dit recept, maar je hebt niet veel tijd nodig - het is klaar in minder dan 30 minuten.
Gember staat bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen - plus zijn kracht om mensen van de bank naar de keuken te lokken om erachter te komen wat er kookt.Srinivasan K. (2017). Gember wortelstokken (Zingiber officinale): Een specerij met meerdere gezondheidsvoordelen. DOI: 10.1016/j.phanu.2017.01.001
Gecombineerd met vitamine A-verpakt spinazie en natuurlijk kip, dit is een gezonde maaltijd die je graag eet.
Gezonde dinerrecepten voor twee met kalkoen en varkensvlees
elf. Toscaans kalkoendiner met geroosterde rode aardappelen
Foto: Beste blogrecepten
Het is niet nodig om op Thanksgiving te wachten om van kalkoen te genieten, maar als je een gezellige vakantie met z'n tweeën hebt, zou dit een geweldig recept zijn om te gebruiken. In plaats van een hele vogel te behandelen, maak je kalkoen in een slowcooker .
Maar de echte ster van deze maaltijd zijn de aardappelen, op smaak gebracht met knoflookpoeder, uienpoeder, oregano, chilipoeder, bieslook en Parmezaanse kaas. Je zult ze opnieuw maken als bijgerecht met ander vlees, geloof ons.
12. Italiaanse gesneden salade
Foto: Knijpen en Swirl
Als je een Italiaanse subfan bent, is deze hoofdgerechtsalade een schot in de roos. Met cannellinibonen in plaats van brood voor dat hartige gevoel, en toevoegingen zoals zongedroogde tomaten, is dit perfect voor een druk doordeweeks diner.
Het is ook het bewijs dat salades zoveel meer zijn dan saaie, bleke sla. Gebruik die azijnachtige zelfgemaakte dressing voortaan ook gerust op je boterhammen.
13. Cacio e pepe met spek
Foto: Geïnspireerd
Vrijwel een luxe macaroni en kaas, 'cacio e pepe' betekent kaas en peper, maar deze versie krijgt een welkome toevoeging: spek! En omdat het wordt geserveerd op spiraalvormige courgette , het is lichter dan pasta.
Gebruik ingrediënten van de hoogste kwaliteit, want er zijn er niet veel in dit recept - dit is het moment om uit te geven aan goed spek en kaas! En zorg ervoor dat je vers gekraakte peper gebruikt; de smaak kan niet kloppen.
14. Snelle pasta met salie en worst
Foto: Maak mijn dag creatief
Fleur de pasta-avond op met rokerige chorizo, zoete rode peper en verse, kaasachtige pesto. Oh, en er is ook hartige salie en peperige waterkers. Zoveel smaak en toch is deze maaltijd klaar in 10 minuten. Maak het nu!
Gezonde recepten voor twee met zeevruchten
vijftien. Gegrilde zwartgeblakerde tonijnsteaks
Foto: Terug naar haar roots
De volgende keer dat tonijnsteaks in de aanbieding zijn, ga je naar je supermarkt. Door thuis een partij zwartmakende kruiden te mengen en over de vis te strooien, krijgt u een dikke, pittige korst op uw zeevruchten.
Geen gril? Geen probleem. Maak deze in een pan op het fornuis, bij voorkeur een gietijzeren pan. Combineer met je favoriete groenten en een gepofte aardappel.
16. Tagliatelle met blauwe mosselen
Foto: Het meisje houdt van eten
Als je zin hebt, pak dan mosselen, die je meestal kunt kopen bij de zeevruchtenbalie van je lokale markt of in een viswinkel.
Knoflookblauwe mosselen worden gekookt naast een romige tomatensaus waar je een vers stokbrood in wilt dippen. Ga rechtdoor.
17. Aangebraden garnalen vindaloo met groenten
Foto: Bev Cooks
Dit is misschien niet het meest authentieke Indiase recept, maar als het zo goed is, zijn we bereid om de details over het hoofd te zien.
Het zit boordevol wortels, boerenkool, broccoli en boerenkool (eindelijk een recept om ze in te gebruiken), dus je krijgt je groenten. Het heeft ook een aantal super lekkere garnalen, dankzij de vindaloo-kruiden.
18. Vistaco's met mangosalsa
Foto: Lekkere keuken
Niet alleen is de tilapia hier perfect gekruid met limoensap, knoflook, olie, zout en peper, maar het is ook gegarneerd met een geweldige mangosalsa.
Vul deze in pan-geroosterde tortilla's en serveer met geraspte kool en avocadoplakken voor een maaltijd aan zee, ongeacht het seizoen.
19. Linguine en mosselen
Foto: Koken met boeken
Dit lichte gerecht is een echte blikvanger. Knoflook en uien worden eerst gebakken in olijfolie en vervolgens gestoofd samen met mosselen (ingeblikt zijn prima), citroensap, citroenschil en witte wijn.
Het wordt allemaal geserveerd met al dente pasta en Prmezaanse kaas voor een vijfsterrendiner dat geen kookvaardigheid vereist. Zorg ervoor dat je een goede wijn gebruikt; je kunt drinken wat je niet gebruikt om te koken!
Vegetarische dinerrecepten voor twee
twintig. Romige avocado pasta en balsamico geroosterde bietensalade
Foto: Wat kookt er goed uit
Het is verbazingwekkend hoe zulke eenvoudige ingrediënten zo'n geweldige maaltijd kunnen maken. Krijg een portie gezonde vetten met avocado, die een romige pasta produceert zonder het gebruik van zuivel.
Hoewel dat op zich al goed genoeg is, mag een kant van geroosterde bieten met balsamicoazijn, citroen-knoflookdressing en walnoten niet ontbreken.
eenentwintig. Vegan ricotta en spinazie lasagne
Foto: Quiche per week
Een leuke draai aan 'normale' lasagne, deze versie gebruikt eiervrije wontonvellen in plaats van lasagne-noedels en een zelfgemaakte 'ricotta' gemaakt van pijnboompitten die op zichzelf al heerlijk is.
Het langste deel van dit recept is het maken van de kaas. Doe dat eerder op de dag en je kunt de lasagne voor het avondeten in minder dan 30 minuten samenstellen en bakken.
22. Slowcooker vegan linzen-quinoa taco vulling
Foto: Gezond Slowcooking
Linzen zijn een geweldige optie voor eiwitten en vezels, maar het kan even duren voordat ze gaar zijn. Daarom is dit recept zo slim; de hele klootzak kookt in de slowcooker en heeft geen aandacht nodig.
Als het klaar is, heb je een stevige, gezonde vulling gemaakt met twee soorten linzen en quinoa om in taco-schelpen te verpakken. Serveer met je favoriete Tex-Mex-fixes, zoals plakjes avocado, zure room, salsa en koriander.
2. 3. Veganistisch diner van 20 minuten
Foto: Oh ze gloeit
word je high van cbd-olie?
Als je te hongerig bent om op de bezorging te wachten, ga dan naar dit diner. Eiwitverpaktpack quinoa wordt geserveerd naast kikkererwten en asperges, gebakken tot knapperige perfectie.
Het is ongecompliceerd maar oh zo goed. Houd bevroren spinazie en een blik kikkererwten bij de hand om deze altijd te maken.
24. Maple geglazuurde tofu met knoflook paksoi
Foto: Mealime
Calciumrijk paksoi combineert met tofu in dit Aziatisch geïnspireerde recept. We houden van de zelfgemaakte dressing gemaakt van ahornsiroop en sojasaus. Serveer over bruine rijst om alles op te nemen en de maaltijd af te ronden.
Waar het op neerkomt:
Er is veel om over na te denken als je voor twee kookt. Timing, tafel dekken, sfeer, misschien zelfs een beetje sfeermuziek (tenzij je voor je bestie kookt, dan kan dat een beetje ongemakkelijk worden).
Gelukkig is het bereiden van een indrukwekkende maaltijd niet langer een van de dingen waar u zich vanavond zorgen over hoeft te maken. Met slechts een paar gezonde ingrediënten en een beetje tijd in de keuken, zul je blij zijn dat je ervoor hebt gekozen om binnen te blijven.
