Ontdek Uw Aantal Engel
Er zijn talloze manieren om kip interessant te maken, maar het is gemakkelijk om de gewoonte te krijgen om steeds hetzelfde recept te maken. Waarom het wiel opnieuw uitvinden als je het uit je hoofd kent en het gemakkelijk in elkaar kunt gooien?
We zijn hier niet om je te vertellen dat je je manieren moet veranderen, maar we butzijnhier om je te vertellen dat het mixen van je kippenspel gemakkelijk en ongelooflijk smakelijk is. (Om nog maar te zwijgen van gezond.)
DezeMediterraans diëetKiprecepten zijn zo goed dat we erop aandringen dat je ze eens probeert. We gaan ervan uit dat je niet terugkijkt.
Mediterrane kiprecepten voor soep
1. Griekse citroen kippensoep
Foto: Hallo mijn knoedel
Wat maakt deze soepbouillon zo heerlijk romig? Verrassing: het is niet echt zuivel.
In feite wordt kippenbouillon niet eens gebruikt om dit op smaak te brengen smeltende soep . In plaats daarvan worden eidooiers gebruikt voor de citroenachtige kleur en gesauteerde groenten en kruiden geven het zijn onvergetelijke smaak.
Nog een ongelooflijke toevoeging: zelfgemaakte dille- en bieslookolie. Maar maak je geen zorgen, ook al klinkt het fancy, het is gemakkelijk te maken. Voeg kruiden en olie toe aan een keukenmachine en pulseer weg.
twee. Slowcooker Toscaanse kipstoofpot
Foto: Zoete Erwten En Saffraan
Hoe graag we ook onder de Toscaanse zon willen leven, we nemen genoegen met een duik in deze slowcooker Toscaanse stoofpot.
Deze stoofpot, boordevol stevige groenten zoals krieltjes, wortelen, ui en knoflook, en opgefleurd met venkelzaad en witte wijn, is de perfecte voedzame maaltijd.
Het is geweldig voor een koude dag of wanneer je immuunsysteem (of darm) wat TLC nodig heeft. We houden ervan dat dit recept aan kippendijen blijft plakken, waardoor het vlees veel sappiger wordt.
3. Instant pot Mediterrane kip
Foto: Primavera Keuken
Als dit recept zegt dat het bijna geen werk is, is het geen grapje. Zoals bij de meeste Instant Pot-maaltijden, hoef je alleen items in de pot te gooien en geduldig te wachten op de uitkomst - wat in dit geval slechts 20 minuten duurt.
De stoofpot-achtige tomatensaus kan desgewenst op zichzelf worden gegeten. Het is ook de perfecte topping voor bloemkoolrijst, quinoa of zelfs pasta.
Het smaakt ook heerlijk met een snufje vers geraspte Parmezaanse kaas. Het zijn eenvoudige gerechten zoals deze die ons super dankbaar maken dat het mediterrane dieet bestaat.
Mediterrane salade recepten
Vier. Citroenkruid avocado kipsalade
Foto: Café Delites
Is er iets mediterraanser dan een torenhoge stapel verse groenten en gesneden kaas? Deze salade doet ons denken aan naast de turquoise zee zitten, genieten van lokale producten en proberen een nieuwe taal te spreken.
Voor de dagen dat we dat niet kunnen doen - wat helaas veel te vaak is - bijten hierin. We ruilen het spek graag voor prosciutto en kraken er citroenpeper bovenop voor een beetje extra. Je smaakpapillen kunnen tenminste op vakantie.
5. Citroen kipsalade
Foto: Het gezellige schort
Dit recept voor kipsalade kan worden aangepast om aan bijna elk dieet te voldoen. Wil je het koolhydraatarm houden? Schep het in slabekers. Zin in iets hartigs? Vul het in een pitabroodje of voeg een royale klodder toe aan een graankom.
Eet je liever Paleo, gebruik dan eenPaleo-vriendelijkmayo in plaats van de Griekse yoghurt. Vullend, smaakvol, leuk ... dit recept heeft het allemaal. Het heeft zelfs knapperig, om hardop te huilen.
6. Mediterrane pastasalade
Foto: Chelsea's rommelige schort
Pastasalade hoeft geen doorweekte, trieste puinhoop te zijn. Dit recept bevat meer groenten en fruit dan pasta, waardoor het echt zwaarder wordt als het gaat om het hele saladegedeelte.
We houden van de romigheid van avocado en fetakaas, de subtiele crunch van komkommer en die kleur van de rucola en zongedroogde tomaten.
Pro-type:Sub in volkoren pasta voor wat extra vezels.
hete kendra wilkinson
Mediterrane kiprecepten
7. Mediterrane kip uit één pan met tomaten en groene olijven
Foto: Het Mediterrane Gerecht
Hoe is het mogelijk dat zoiets moois maar 15 minuten duurt om te maken? Over een geweldige gesproken last-minute maaltijd .
Het geheim ligt grotendeels in de kleurrijke toppings, een levendige en smaakvolle combinatie van rode ui, tomaten, groene olijven, verse peterselie en fetakaas.
Hoewel het hakken echt niet zo lang duurt, kun je altijd bezuinigen door alles behalve de feta in een keukenmachine te gooien. Voeg spinazie toe voor extra groen en gesneden pepperoncini voor een vleugje warmte.
8. Mediterrane kipspiesjes met Griekse yoghurtsaus
Foto: Europees eten
Bewaar knoflookyoghurtsaus niet alleen voor maaltijden. De pittige saus is supergemakkelijk om thuis te maken en is de perfecte aanvulling op deze verkoolde kipspiesjes.
Gemakkelijk gemaakt op een grill, grillpan of gewoon in de oven, deze kebabs zijn geweldig voor een eenvoudig diner of voor entertainment.
Champignons toevoegen en artisjokken voor een extra dosis groenten en serveer met een kant van volle granen om het extra mediterraan (en vullend) te maken.
9. Mediterrane kip met zongedroogde tomaten en artisjokken
Foto: Julia's Album
We krijgen er nooit genoeg van een-koeken-wonderen . Met zure zongedroogde tomaten, sappige artisjokharten, bittere kappertjes en vers geperste citroen, levert dit mediterrane dieetkiprecept zeker wat op.
Serveer met veelkleurige quinoa, wilde rijst of op bladgroen om de maaltijd compleet te maken. En gooi er gerust wat kippendijen in voor een goede dosis en wat sappiger hapjes.
10. Harissa kip met bladerdeeg en kikkererwten en zoete aardappelen
Foto: Halfbakken Oogst
We hebben veel gesproken over oregano, verse kruiden, zongedroogde tomaat en artisjokken, maar een van onze absolute favoriete ingrediënten voor de mediterrane maaltijd is er een die we nog niet hebben genoemd: harissa.
De heerlijke chilipasta geeft precies de juiste hoeveelheid kick aan kipfilets (of dijen) en de honingzoete aardappelen. Serveer op een stapel gesauteerde spinazie, gemasseerde boerenkool of rucola voor wat extra groen.
elf. Makkelijk Mediterraans Kip Bakken
Foto: Ik droom de hele dag over eten
Als kippendijen en pizza een low carb-baby hadden, zou dit het zijn. Het bakken begint met een laag tomatensaus, waarin gesauteerde kippendijen zich koesteren om al die zure sappen op te nemen.
Artisjokken en zwarte olijven voegen extra vezels en oomph toe, en natuurlijk is de bak bedekt met veel geraspte kaas en gescheurde basilicum voor die pizza-achtige flair. Zal kip ooit hetzelfde zijn? Wij betwijfelen het.
Mediterrane kip wraps
12. Italiaanse kip wrap
Foto: Foodie Crush
Denkt u bij pinwheels aan met mayo doordrenkte, rubberachtige vleesgevulde delicatessenwinkels? Dit recept zal die visie voorgoed kwijtraken.
Gevuld met peperige rucola, zongedroogde tomatenspread, gegrilde kip (geroosterd of gebakken is prima), provolone-kaas en een scheutje dikke balsamico, transformeren deze wraps vuurraderen van geen enkele manier tot alledaags.
Gebruik voor een beetje extra kleur - niet dat het het nodig heeft - zongedroogde tomaten- of spinaziewraps in plaats van het lavashbrood.
13. Mediterrane kip wraps
Foto: Mel's Kitchen Cafe
Dit recept is geweldig voor een snelle snack (een vullend tussendoortje), een last-minute maaltijd of onderweg eten - zoals in, het is een van die perfecte recepten die het waard zijn om te onthouden.
Mix van Griekse yoghurt en feta om een dikke, romige saus te maken die niet door de wrap trekt (pfff), en geroosterde rode pepers, geraspte kip, spinazie en olijven vormen de rest.
We houden ervan om komkommer toe te voegen voor wat knapperigheid en geroosterde zaden voor wat gezonde, mediterrane vetten.
Mediterrane recepten met kip en rijst
14. Eenpans Griekse kip en citroenrijst
Foto: Recept Tin Eats
Mediterrane dieetgerechten bogen vaak op Italiaanse smaken , maar dit recept gaat groots op Grieks met citroen, oregano en veel knoflook.
We houden ervan dat dit recept bij de basis blijft - stevige koolhydraten en magere eiwitten - en de rest overlaat aan eenvoudige kruiden. Dat gezegd hebbende, het kan geen kwaad om courgette, broccoli of andere groenten aan de mix toe te voegen. (Extra voedingsstoffen kunnen nooit kwaad.)
vijftien. Mediterrane kippilaf uit één pan
Foto: Ontwerp mama
Wil je afstand nemen van dezelfde oude granen en gemiddelde pasta? We zeggen ga voor een pilaf, een mediterrane draai aan rijst (of in dit geval, gerst ).
Gekookt in gesauteerd uiensap en kippenbouillon, neemt de orzo allerlei smaken op, wat betekent dat toevoegingen minimaal kunnen zijn.
Zongedroogde tomaten, olijven en artisjokken zijn klassiekers, maar voel je vrij om alle groenten en kaas die je bij de hand hebt te vervangen. Geitenkaas past bijzonder goed bij deze smaakcombinatie.
Mediterrane kip pasta recepten
16. Mediterrane pasta met kip
Foto: De slimme wortel
Pasta met tomatensaus is een eenvoudig hoofdbestanddeel dat alle koks in hun repertoire zouden moeten hebben. Maar als je klaar bent om de volgende stap te zetten - en we zeggen dat je dat bent - upgrade dan naar deze even makkelijke kippastabak.
Kip is gemarineerd met artisjoksap, knoflook en oregano om het extra lekker te maken. Het baksel is gevuld met witte bonen voor extra proteïne, Kalamata-olijven voor een vleugje zout en mozzarella-kaas om melige perfectie te creëren.
Dit recept is ideaal voor liefhebbers van restjes, omdat de smaken intenser worden als ze in de koelkast worden bewaard. Geniet de hele week van deze maaltijd.
17. Gebakken pesto kip
Foto: Lil Luna
Dit recept met vier ingrediënten heeft om zoveel redenen onze aandacht. Het smaakt naar een pizza (maar laat je niet overvol voelen). Het enige dat nodig is, zijn een paar eenvoudige lagen om het precies goed te maken (pesto, kaas, tomaten, klaar).
Dan is er het feit dat het past bij zowat elke kant in mediterrane stijl (of gestapeld op een bolletje farro of ander volkoren). Kan het nog makkelijker of lekkerder? Wij denken van niet.
Waar het op neerkomt:
Je bent niet de enige die ziek wordt van kip, geloof ons. We willen onze vorken nooit meer in een gewone, gedroogde kipfilet steken.
Deze recepten bewijzen dat je met een scheutje kruiden, een snufje kaas en hier en daar een scheutje citroensap, kipgerechten kunt maken die even rijk en heerlijk zijn als het Middellandse Zeegebied zelf.
