Ontdek Uw Aantal Engel
Een pan, een pot, een kom. Als we koken en eten, zijn we ervan overtuigd dat hoe minder gerechten, hoe beter. En met het koele weer op komst, is er niets waar we meer naar snakken dan een groot dienblad metgeroosterde groentenof een van kaas druipende braadpan. Voer het diner met één dienblad in. Aangezien deze maaltijden vleesloos zijn, kunt u ook verwachten dat uw boodschappenrekening daalt. Wordt het beter? (Nee, dat is het niet!) Trek je ovenwanten aan en trek een van deze zeven vegetarische maaltijden met één dienblad uit de oven.
1. Gebakken Aubergine Parmezaanse kaas
Niets zegt een gezellig diner als aubergine-parmezaan (kunnen we even naar die kaastrek staren?). Gooi de frituurolie weg: het is tijd dat iedereen in Panko-wave aan de frituurpan gaat. Deze gebakken versie van de klassieke braadpan is nog steeds pittig en vol vezelige mozzarella, maar niet zo rijk dat je urenlang op de bank zult jammeren.
2. Quinoa Gevulde Paprika's
Gevulde paprika's: je spelt het gerecht constant, maar doet nooit echt de moeite om een batch te maken. Tijd om de cirkel te doorbreken. Omdat - spoiler alert - ze eigenlijk heel eenvoudig zijn. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het bonen- en quinoamengsel in Spaanse stijl een ubervullende vleesloze en glutenvrije optie is voor een taco-avond met vrienden met een speciaal dieet. ps. Bespaar tijd door aan het begin van de week een grote partij quinoa te koken en schep dan zo nodig op voor dit soort diners.
3. Butternut Squash Mac en Kaas
We zeggen niet dat je deze mac zo snel mogelijk moet maken… Oké, misschien zijn we dat wel. En je zult zien waarom op het moment dat je een vork omhoog trekt. We hebben het allemaal over een mega-romige pasta, maar we hebben allemaal op een gegeven moment onze kaaslimieten bereikt. Meng gepureerde butternutpompoen met een standaard kaassaus voor een baksel dat smaakt naar je gevoel, en vertel die doos met mac en kaas in poedervorm “boy bye” (Beyonce-fans, weet je wel).
4. Pizza met tuingroenten
We beschouwen pizza meestal niet als een maaltijd voor één gerecht, maar (verdorie ja) dat is het wel! DIY die pesto met verse basilicum als je wilt, maar we weten allemaal dat het in de winkel ook prima is. Hoewel dit recept geiten- en Fontina-kaas suggereert, kun je experimenteren met je favorieten - hetzelfde geldt voor de groenten.
5. Geroosterde Broccoli en Tofu Bowls
Broccoli en tofu maken een veel spannender diner dan kip en groenten. Je weet dat het waar is. Rooster de twee krachtpatsers ingrediënten op dezelfde bakplaat, want wie heeft tijd om zoveel gerechten te maken? Gooi met de citrusachtige glazuur en ga naar de stad, en serveer over bruine rijst of groenten als je op zoek bent naar meer om op te kauwen.
6. Gebakken eieren in pittige tomatensaus
Ach, gebakken eieren. Zo lekker. Zo gezellig. Zo simpel. Bak spinazie en knoflook in een gietijzeren koekenpan en voeg vervolgens tomatensaus, artisjokken en Burrata-kaas toe (sub in mozzarella of ricotta in een snuifje). Breek er een paar eieren over en bak tot de dooiers gaar zijn naar wens. Het lekkerst gegeten rechtstreeks uit de pan met een groot stuk toast.
7. Boerenkool en Aubergine Gebakken Ziti
Alleen omdat het een pastabak is, wil nog niet zeggen dat je na je maaltijd slappe noedels zult voelen. Deze volkoren gebakken ziti is half pasta en half vegetarisch - met een goede kaasschaaf, want duh. Schep een grote kom voor jezelf na een lange regenachtige wandeling naar huis. Je verdient het.
