25 vleesvrije receptvervangingen

Voorliefde voor Fido, interesse in het milieu of slechte herinneringen aan kippenvleugels kunnen iedereen ertoe brengen op zoek te gaan naar een vleesloze maaltijd. Gelukkig is een kom Cheerios voor het avondeten niet de enige oplossing. We hebben een lijst samengesteld met 25 voedzame vleesalternatieven die de maag net zo tevreden achterlaten.

kan een getrouwde man verliefd worden op een andere vrouw

1. Tofu De eetbare soort is lekker, de muzikale versie is moordend . Tofu, gemaakt van sojawrongel, is een geweldige low-cal eiwitbron. Het sponsachtige beige spul werkt rauw, gebakken, gegrild of gefrituurd en absorbeert gemakkelijk de smaak van alles waar het in gekookt is - jammie! Bovendien werkt het in vrijwel elk traditioneel vleesgerecht (en zelfs op een stok ).
2. Seitan Sei-wat? Ruil vlees voor tarwe en gebruik dit veganistisch alternatief gemaakt van tarwegluten. De textuur is vergelijkbaar met die van vlees, en net als tofu absorbeert het de smaak van elke saus. Bak het, gril het, bak het (het is niet zo smakelijk rauw) — seitan kan sub voor vlees in fajitas of zin in groentegerechten .
3. Tempeh Ster van de “ TLT-broodje ,” tempeh is het knapperige neefje van tofu en seitan. Het is gemaakt van sojabonen en een enkele portie bevat evenveel eiwitten als sommige soorten vlees. Tempeh werkt goed in eenvoudige rijst- en vegetarische gerechten, of in meer exotische gerechten zoals pittige sushi , dus probeer het te grillen en te braden met verschillende smaken.
4. Okara Gemaakt van sojapulp, okara’s rijk aan voedingsstoffen zoals eiwitten en vezels. Het kan vlees en eieren in soepen, stoofschotels en omeletten vervangen, en zelfs transformeren krabkoekjes tot een veganistische lekkernij.
5. Quinoa Rijst is lekker, maarquinoa'is geweldig. Dit graan is eiwitrijk (eigenlijk is het een complete bron van eiwitten) en biedt andere voedingsstoffen zoals magnesium en foliumzuur. Quinoa is een nietje in vleesvrije salades en pilafs. Plus, gebakken quinoa pasteitjes zijn een chic alternatief voor beefburgers.
6. Garbanzo bonen Laat u niet misleiden door hun bijnaam:kuikenerwten zijn ook een geweldig vleesalternatief voor mannen. De meesten hebben de bonen gemaakt’ kennis van hummus spreads, maar kikkererwten voegen eiwitten en vezels toe aan vrijwel elke maaltijd. Verberg de ham en probeer deze baby's tot een zelfgemaakte te kloppen vegetarische burger , of maak het mediterraan en ga voor de falafel .
7. Zwarte bonen Iedereen weet dat ze je woedend zullen maken, maar deze Mexicaanse peulvruchten hebben ook enkele grote gezondheidsvoordelen. Net als kikkererwten zijn zwarte bonen een enorme eiwitbron voor vegetariërs. Probeer een zwarte bonen burger waardoor de vleesvariant eruitziet als gehakte lever, of (metaforisch) beef up a ontbijt burrito .
8. Black Eyed Peas Deze Fergalicious eiwitbron is het vegetarische alternatief voor het typische Taco Bell-tarief. Gezond taco's met zwarte ogen zijn net zo gemakkelijk te bereiden als elk vleesgerecht, en misschien zelfs lekkerder.
9. Soja bonen Sojabonen, ook wel edamame genoemd, zijn een voedzame vegetarische snack. Kook als een Egyptenaar en maak een vleesloze stoofpot met deze bonen die in bijna elke kleur van de regenboog voorkomen.
10. Spliterwten Erwten: dat is wat je moet eten. Naast de klassieke soep komen deze peulvruchten ook voor in veganistische hamburgers en gouden potstickers , een aperitief dat prima kan worden meegenomen naar een PETA-feestje.
11. Linzen De BFF van elke low-budget, eiwithongerige vegetariër, linzen zijn ook vrij eenvoudig te bereiden. Probeer een Stoofpotje zonder vlees of een veganistische chili — maaltijden die er (bijna) uitzien zo goed zoals ze smaken.
12. Pinda's Maak zoals Mr. Peanut en word gek! Een handvol pinda's voegt een krachtige eiwit punch voor elke vleesloze maaltijd. In plaats van kip en rijst, maak een reis naar het Midden-Oosten en eet couscous met geroosterde pinda's . En in plaats van rundvleesnoedels, smeer je op de Skippy - een klein beetje pindakaas maakt een sesam noedels feest . “ Nut burgers ” zijn een andere manier om gehakte pinda's (of vrijwel elke soort noot) te gebruiken.
13. Walnoten Schop de Cobb naar de stoeprand en kies noten voor een serieuze salade . Hoewel walnoten tot de meer dikmakende notensoorten behoren, is een handvol verpakt een ton eiwit .
14. Amandelen Gesneden, geschaafd en besprenkeld, een portie amandelen is een stiekeme manier om toe te voegen vleesloze proteïne . De noten vervangen kip in roerbak recepten en maak groentegerechten een hartig hoofdgerecht.
15. Cashewnoten Cashewnoten zijn populair als a gezonde snack - hun antioxidanten bevorderen de gezondheid van hart en botten. Maar ze verschijnen ook verrassend in maaltijden waar normaal gesproken vlees en kaas in zit, zoals deze vegan Alfredo pasta en vleesloze lasagne.
16. Pompoen Er is geen Halloween-masker nodig om de vruchten van deze vegetarische beroemdheid te plukken. DeGeweldig superfoodis ook een onverwacht vleesalternatief. Sla de vleessaus over en pomp (kin) de eiwitwaarde van pasta op met dit creatieve recept —het gebruikt de zadenende pulp.
17. Paddestoelen Vlezig van textuur, een Portobello-champignonhoed past netjes in een hamburgerbroodje - de perfecte vervanging! ’Paddo's kunnen ook gehaktballen vervangen in pasta saus . (Ik weet niet zeker hoe goed ze zullen werken in de) Lady en de Vagebond spaghetti scene , hoewel.) Een waarschuwing: Paddenstoelen bevatten niet zoveel eiwitten als de meeste soorten vlees, dus zorg ervoor dat je kaas of tofu toevoegt om dezelfde voedingswaarde te krijgen.
18. Aubergine Aubergine is een andere groente met een bedrieglijk vleesachtige consistentie. Zeg, “dat’s amore” opnieuw en gebruik het als paddenstoelen in pastasaus. Of vegetarisch - don't pig out - en bak wat op aubergine spek . Het is natuurlijk het beste om wat kaas of noten toe te voegen, aangezien groenten niet dezelfde eiwitwaarde hebben als de meeste soorten vlees.
19. Courgette Courgette is een gemakkelijke manier om vlees in klassieke carnivoorgerechten niet te missen. Probeer het in vegetarische lasagne voor een vetarme, vezelrijke draai aan de vleesvariant.
20. Squash Stukjes pompoen hebben als bijkomend voordeel dat ze maaltijden fel oranje maken. (Als vlees die kleur heeft, overweeg dan om het terug te sturen.) En hoewel deze groente meestal als bijgerecht opduikt, zijn vegetarische voorgerechten zoals gebakken risotto zet het weer in de spotlight. Het is het beste om de pompoen te serveren met een ingrediënt als quinoa eiwitinname te verhogen.
21. Aardappelen Laat u niet misleiden door deGrootste “gevaarvoedsel” etiket: Aardappelen zijn oké met mate. ’Taters houden vegetarische gerechten vullend - probeer deze recepten voor een for vleesvrije Mexicaanse omelet of een gegratineerde pompoen en geitenkaas . Aardappels kunnen ook als hartig dienen vegetarische burger baseren.
22. Getextureerde plantaardige proteïne TVP is niet zo populair als bijvoorbeeld kipnuggets, maar het is een geweldige bron van eiwitten en andere belangrijke voedingsstoffen, en er is niet veel voorbereiding voor nodig. Gedehydrateerd poeder klinkt zelden aantrekkelijk (astronauten kunnen niet de meest kieskeurige eters zijn), maar TVP is eigenlijk een geweldige manier om veganistische versies van te maken gerechten zoals gehaktbrood en chili. Er zijn veel verschillende soorten, zoals poeder, brokken en plakjes. Vind het in de meeste natuurvoedingswinkels en koop het in bulk - het gaat tot een jaar mee in een verzegelde verpakking.
23. Imitatie Krab Krabben kunnen besmettelijk zijn, maar het nepspul is veilig. Vrienden van Sebastian kunnen ontspannen met deze humanitaire draai aan de keuken van schaaldieren. Probeer deze recepten voor visvrije sushi en mock crabcakes . (Controleer bij het kopen van nepkrab of het de vegetarische soort is, aangezien veel soorten vis bevatten.)
24. Eieren Roerei, met de zonnige kant naar boven of onbevrucht, er is geen verkeerde manier om deze geweldige eiwitbron te bereiden. Eieren kunnen gemakkelijk elk soort vlees in een hoofdgerecht vervangen. (Degenen die hun cholesterol willen verlagen, kunnen zich aan de blanken houden.) Quesadilla's met ei en cheddar kruid de klassieke kipvariant op. Proberen eieren, tomaten en couscous voor een vegetarische draai aan vlees & rsquo;n aardappelen.
25. Kaas Zo veelzijdig als de schoonheid van Katy Perry, kaas is zowel warm als koud verkrijgbaar. Het is een perfecte eiwitbron voor vegetariërs, met het toegevoegde bot-gezonde voordeel van calcium. Gebruik ricotta kaas op pasta in plaats van vleessaus, pak wat geitenkaas voor een Broodje zonder vlees , of vervang kip door feta voor een chique salade .