Ontdek Uw Aantal Engel
Ik ben al lid van de Clean-Plate Club zolang ik me kan herinneren. Als het op eten aankomt, is mijn perspectief het tegenovergestelde van minder is meer. Ik leef voor seconden, gedij op derden en associeer een gevuld gevoel met puur geluk. Als het niet vanzelfsprekend is, ben ik dol op eten.
In de loop der jaren heb ik ook een liefde en nieuwsgierigheid ontwikkeld voor gezondheid en wat 'gezond' is. voor mij betekent. Ik heb bijna elke geprobeerd reinigen , bijna elk dieet, en hoewel mijn eetgewoonten zeker zijn verbeterd sinds ik mijn frietjes supersizede, is mijn eetlust nooit veranderd. Daarom heb ik mijn honger altijd geassocieerd met gewoon mezelf zijn. Het voelde als een kernonderdeel van mijn persoonlijkheid, in tegenstelling tot een probleem met mijn gezondheid - of, spoiler alert, mijn gevoel.
Maar laten we even terugspoelen voordat we in de wetenschap duiken.
Hulp krijgen
In januari ging ik naar een voedingsdeskundige. Ik wist dat ik een relatief gezonde eter was, maar ik wilde tactieken leren om mijn onverzadigbare honger te temmen en begeleiding krijgen over hoe ik mijn energie kan optimaliseren. Ik heb ook geworsteld met lichaamsbeeld problemen zo lang als ik me kan herinneren, en met het naderen van mijn 30e verjaardag, dacht ik dat het tijd was om die negativiteit in de kiem te smoren.
Toen vond ik I Michelle Miller, MSACN . Ik had geruchten over haar magie gehoord en vond het geweldig dat haar benadering van voeding was afgestemd op individuen - in het bijzonder hun bloedonderzoek.
In onze eerste sessie bracht ik een uur door met het delen van mijn geschiedenis van eten - het goede, het slechte, het gorgelen. Toen ik sprak over mijn honger, mijn hang naar snoep en mijn onvermogen om zelfs maar kruimels op mijn bord achter te laten, knikte Miller eenvoudigweg. Ik wachtte tot ze lachte om het feit dat ik kon eten als eenprofessionele atleeten dan een beetje. In plaats daarvan antwoordde ze met een vraag.
“Heeft u de afgelopen jaren veel antibiotica gebruikt?”
Ik zweeg even, zowel verrast door haar vraag als terughoudend om haar de waarheid te vertellen. Ik had er verschillende genomen - sterke zoals ciprofloxacine , een antibioticum waarvan de afgelopen jaren is aangetoond dat het het immuunsysteem verzwakt en bij sommige patiënten spieren, gewrichten en zenuwen beschadigt. Ik heb ook selectieve IgA-deficiëntie, een immunodeficiëntie die betekent dat ik vatbaarder ben voor infecties dan de gemiddelde mens. Daarom kan wat begint als een verkoudheid snel escaleren tot keelontsteking en UTI's worden van de ene op de andere dag nierinfecties. Cue cipro en Z-Paks, een ander wondermiddel, dat ik jarenlang als vitamines heb geslikt.
Uit de reactie van Miller wist ik dat ik ruw wakker werd geschud over deze zogenaamdesuperdrugs. Het was tenslotte waarschijnlijk niet goed dat deze medische professional simpelweg 'Wauw.' antwoordde.
“Antibiotica zijn echt effectief omdat ze de bacteriën in de darm wegvagen,” legde Miller uit. 'Maar ze maken geen onderscheid tussen het uitroeien van het goede en het slechte. Ze vegen alles weg. En als je alles wegvaagt, blijft je darm in een heel kwetsbare positie.”
Ik probeerde de wetenschap in me op te nemen, maar wat ik echt hoorde was dat als het gaat om te veel eten: ik ben het niet; het is mijn gevoel. Het klonk als muziek in mijn oren. Om te bedenken dat ik al die jaren mijn eigen wilskracht had bekritiseerd, toen... iets anders lag hieraan ten grondslag.
Maar het waren niet alleen antibiotica.
“Een deel van het balanceren van het microbioom is ervoor te zorgen dat de gezonde bacteriën in de darm zich voeden met gezond voedsel en vezels, versus de slechte bacteriën die zich voeden met suiker,” zei Molenaar. “En die slechte bacteriën die zich voeden met suikers en zetmeel, dat is de cyclus die we vaak proberen te doorbreken.”
De cyclus waar ze naar verwees was er een die ik goed kende. Wat ik voelde was een eindeloze honger en onbedwingbare trek, maar wat ik blijkbaar ervoer, was een onbalans in mijn darmen.
het identificeren van je soulmate
“Ik merk vaak dat als iemand niet de juiste dingen krijgt of te veel van de verkeerde dingen krijgt, ze een grotere eetlust zullen hebben omdat je lichaam die leegte probeert te vullen,” zei Molenaar.
Het herstel
Om me op weg te helpen naar darmherstel, raadde Miller een: 10 dagen eliminatiedieet . In het begin was ik niet enthousiast, maar toen ik meer te weten kwam over het dieet en de achterliggende gedachte, raakte ik er enthousiast over.
In tegenstelling tot veel detoxen en diëten die ik eerder had geprobeerd, kon ik veel eten - heerlijk eten. Ik kon gewoon geen zuivel, tarwe, soja, noten, eieren, vetrijk vlees, de meeste suikers of wat dan ook eten, en moest koffie en alcohol (ook wel ontstekingsvoedsel genoemd) vermijden.
Het klinkt misschien beperkend, maar een maaltijdplan met smoothies, verse salades, magere eiwitten en gezonde granen was helemaal mijn ding. Om nog maar te zwijgen van de enorme populariteit van ontstekingsremmende diëten betekende dat ik een overvloed aan middelen en recepten tot mijn beschikking had.
Ik zag vrijwel onmiddellijk positieve veranderingen. Terwijl ik me de eerste dag licht in mijn hoofd en lusteloos voelde - hallo, terugtrekking, ik ben het, Tara - ging het snel voorbij. Op dag twee was ik getransformeerd in wat voelde als een nieuw persoon. Ik sprong uit bed toen mijn wekker afging, ik was gelukkiger, geduldiger en het gekste: ik zat vol! De meeste van mijn maaltijden resulteerden in restjes, ik hunkerde niet naar snacks en ik voelde me voldaan tijdens het eten - een sensatie die ik volgens mij nooit echt heb ervaren. En terwijl ik snakte naar een glas wijn, verlangde ik niet naar mijn wekelijkse snoepje.
De volgende keer dat ik Miller zag, was ik enthousiast. “Ik’ben de beste versie van mij,” Ik zei. “Ik wil niet dat het weggaat!”
Eerdere pogingen tot reiniging, detox en dieet eindigden voor mij altijd op dezelfde manier: met een enorme eetbui gevolgd door een snelle terugkeer naar mijn pre-dieetgewicht en eetgewoonten. Uiteindelijk veranderde er niets, ik voelde me nooit beter, en ik ging altijd meteen terug naar de ijskuip - met mijn hoofd naar voren. Ik was bang dat ook dit een ongelukkig einde zou hebben.
De nasleep
Toen ik opnieuw voedsel in mijn dieet begon te introduceren, wachtte ik op het abrupte einde van mijn high. Maar zelfs na het eten van eieren, noten, gluten en zuivel, en het drinken van koffie en drank hier en daar, voelde ik me best goed. Sterker nog, mijn honger woedde niet en het verlangen naar eetbuien was getemd.
In de weken daarna hield ik me vooral aan mostly ontstekingsremmende voedingsmiddelen , maar ik voegde ook regelmatig kleine porties eieren, noten en koffie toe aan mijn dieet - en gaf me bijna elk weekend over aan zuivel, suiker en gluten. Het is een aantal maanden geleden en noch mijn onverzadigbare honger, noch mijn hanger zijn teruggekeerd. Ik heb heerlijke weekenden gehad en af en toe mijn bord schoongemaakt, maar ik heb niet echt te veel gegeten. Mijn lichaam geeft nog steeds aan dat ik vol zit en ik luister.
Dus wat is er precies gebeurd?
“Als we voedsel eten dat ontstekingen veroorzaakt, zoals voedsel met veel suiker of voedsel dat op gluten is gebaseerd, kunnen we ons er zelfs hongeriger van voelen,” zei Molenaar.
Met een darm die beschadigd was door jarenlange antibiotica-inname en gevuld met ontstekingsvoedsel, geen wonder dat ik afleveringen had van ongecontroleerd eten.
“Het gaat er niet zozeer om hoeveel we eten,” voegde Molenaar toe. “Het gaat meer om wat we eten.”
Ik zal altijd een voedselliefhebber zijn en iemand die leeft om te eten in plaats van eet om te leven. Dat ben ik gewoon. Maar te veel eten was en maakt geen deel uit van wie ik ben, en nu weet ik hoe ik ervoor kan zorgen dat het niet in mijn toekomst is. Er is geen bak ijs waar ik spijt van heb (OK, misschien zijn er een of twee), maar leren genieten van een paar happen kan net zo leuk zijn - en veel beter voor die kostbare darm van mij.
