Ontdek Uw Aantal Engel
Nieuwsflits: Er is een super gezond eten verstopt tussen de kalkoen, aardappelpuree en sperziebonen op die Thanksgiving-tafel. Of die feestelijke saus nu nog in de vorm is van het blikje waar hij in kwam of gezondereigengemaaktalternatief, veenbessen hebben een aantal belangrijke gezondheidsvoordelen en ziektepreventieve krachten.
Inheems in New England, zijn veenbessen gegeten als voedsel en gebruikt als een behandeling voor urineweginfecties (UTI's), wonden en bloedvergiftiging al eeuwenlang. Of ze nu in een saus worden gekookt of in sap worden geperst, deze zure kleine bessen zitten boordevol voedingsstoffen en fytochemicaliën die een sappige dosis gezondheidsvoordelen bieden.
En met hun prachtige rode tint brengen deze kleine cran-baby's het feest naar elk feest.
Ilka & Franz/Getty Images
1. Veenbessen zitten boordevol voeding
Een kopje rauwe, hele veenbessen bevat 46 calorieën , 12 gram koolhydraten en 3,6 gram vezels. Ze zijn ook een geweldige bron van vitamine C (zie je, scheurbuik!), evenals andere voedingsstoffen zoals mangaan, vitamine E, vitamine K en koper.
Maar laten we eerlijk zijn, het eten van een kopje rauwe veenbessen zou een behoorlijk zure aangelegenheid zijn. Meestal genieten we van gedroogde veenbessen, gekookt tot saus of geperst tot sap - en meestal met een flinke portie suiker om de zure smaak glad te strijken. Let dus op toegevoegde suikers en onthoud dat je veel meer vezels binnenkrijgt als je hele veenbessen eet dan wanneer je cranberrysap drinkt.
2. Veenbessen kunnen UTI's helpen voorkomen
Als je er ooit een hebt gehad, weet je hoe echt vreselijk IC's kan zijn. Dus veenbessen krijgen belangrijke rekwisieten om die bacteriële infecties te helpen voorkomen.
Sommige onderzoeken suggereren dat het eten van veenbessen, het drinken van geconcentreerd cranberrysap of het nemen van cranberrysupplementen kan helpen UTI's voorkomen en de ernst van de symptomen verminderen wanneer u ze wel krijgt, hoewel het bewijs nog steeds niet overtuigend is.
dj khaled vrouw leeftijd
Veenbessen bevatten antioxidanten die bekend staan als A-type proanthocyanidinen, die helpen om: voorkomenE colibacteriën binden zich niet aan de blaas - een eerste stap in UTI's. Wetenschappers geloven dat deze proanthocyanidinen verantwoordelijk kunnen zijn voor de preventieve effecten van veenbessen tegen urineweginfecties.
Terwijl veenbessen of cranberry-producten sommige mensen met UTI's lijken te helpen, schieten ze tekort bij anderen. Als u echter last heeft van terugkerende UTI's, zijn veenbessen zeker veilig om te proberen en kunnen ze u helpen de verbranding te voorkomen.
3. Veenbessen zijn rijk aan antioxidanten
Deze vrucht is ook boordevol antioxidanten , die celbeschadiging door vrije radicalen helpen voorkomen en herstellen (denk aan antirimpelkracht!) Veenbessen bevatten bijzonder veel flavonoïde quercetine , die tal van voordelen kunnen bieden door kanker te helpen voorkomen, ontstekingen te verminderen en de gezondheid van het hart te verbeteren.
Niet verrassend, bevroren, gedroogde of vers geperste veenbessen hebben veel hogere hoeveelhedenantioxidantendan een zoete cocktail van cranberrysap of geleisaus. Dus om de meeste knaller voor die bessen te krijgen, probeer de frissere versies.
4. Veenbessen kunnen kanker helpen voorkomen
Deze kleine bessen kunnen helpen voorkomen dat de grote C . een grote beoordeling van studies aangetoond dat deze ninjavrucht de dood van kankercellen bevordert en de verspreiding van kankercellen vertraagt bij 17 verschillende soorten kanker, waaronder slokdarm-, maag-, colon-, blaas- en prostaatkanker.
Hoewel er meer onderzoek nodig is om de kankerbestrijdende effecten van veenbessen te begrijpen, kun je je goed voelen over die extra grote bolletjezelfgemaakte cranberrysaus.
5. Veenbessen helpen je hart gelukkig te houden
Je hart houdt ook van veenbessen!
in een recente beoordeling van studies , veenbessen hielpen systolisch te verminderen bloeddruk (het eerste getal in de meting) en body mass index (BMI) bij jongere volwassenen, hoewel dit geen invloed had op enkele andere belangrijke statistieken. Een ander beoordeling van studies suggereert dat het drinken van cranberrysap de bloeddruk aanzienlijk kan verlagen.
6. Trommel op om parodontitis te voorkomen
Veenbessen zijn kampioenen voor je chompers. Diezelfde antioxidanten in veenbessen die UTI's kunnen helpen voorkomen en behandelen - ze helpen ook aan de andere kant. Proanthocyanidinen in veenbessen voorkomen dat bacteriën die gaatjes veroorzaken aan uw tanden blijven kleven, waardoor gaatjes voorkomen en plaquevorming te verminderen. Ze kunnen ook helpen bij het voorkomen van tandvleesaandoeningen, ook wel bekend als: gingivitis .
Dus knal wat veenbessen en laat trots je parelwitte blanken zien. Onthoud dat veenbessen geen remedie zijn voor gezondheids- of gebitsproblemen die u mogelijk ervaart. Praat met uw arts of tandarts om deze direct te behandelen.
Natuurlijk, als je suikerachtig cranberrysap drinkt en denkt dat het gaatjes voorkomt, pas dan op dat de suiker in cranberrysap zelf tot gaatjes kan leiden.
Hoe je meer veenbessen in je leven kunt stoppen
Het is tijd om buiten het blikje van cranberrysaus te denken. Verse veenbessen zijn in het seizoen van september tot december en tot 2 maanden houdbaar in de koelkast. Maar gedroogde veenbessen, bevroren veenbessen en cranberrysap zijn altijd in het seizoen.
Hoe maak je een schattig knotje met lang haar
Op zoek naar manieren om ze binnen te sluipen? Gebruik veenbessen voor sauzen en relishes in hartige hoofdgerechten, salades, smoothies, ontbijtgranen, in gebak zoals brood en muffins, als garnering voor cocktails en mocktails, of drink ze gewoon op alsof het sap is... want, nou ja, soms zij zijn.
Basilicum cranberrysaus
Door Tulika Balagopal
Serveert 2
Wat je nodig hebt:
- 1 12-ounce zak veenbessen (vers of bevroren)
- 6 ons bevroren appelsapconcentraat
- 2 theelepels grof gehakte verse basilicum
Wat moeten we doen:
- Combineer het appelsapconcentraat en de veenbessen in een pan en zet het fornuis op middelhoog vuur.
- Als het mengsel begint te koken, zet je het vuur iets lager en voeg je de basilicum toe.
- Roer regelmatig als de veenbessen beginnen te ploffen en het mengsel minder wordt. Draai na ongeveer 5 minuten het vuur laag en laat sudderen tot een dikke, sausachtige consistentie is ontstaan.