Ontdek Uw Aantal Engel
Het mediterrane dieet is iets van absolute schoonheid - volle granen, gezonde vetten, af en toe een beetje rode wijn ... waar moet je echt niet van houden? Bovendien gaat het vooral om samen eten en eten delen.
(Handen echter af van mijn halloumi, Bob. Dat is .)mijngodverdomme halloumi en je hebt het niet.)
Verre van een rage dieet, deMediterraans diëethoudt zich aan gezonde, toegankelijke nietjes en heeft geen rigide regels of alles-of-niets-richtlijnen.
In plaats daarvan richt het zich op heerlijke, voedzame voedingsmiddelen die bevredigend en eenvoudig op te zwepen zijn. Het is een duurzame, vullende manier om de juiste soorten voedsel in de juiste hoeveelheden binnen te krijgen.Opa! Aandelen aandelen! Aankomst! Andere mediterraan klinkende woorden!
Mediterraans eten krijgt een geweldige reputatie voor smakelijke, vullende diners - en terecht. Het wordt echter behoorlijk genegeerd op de ontbijtafdeling. Daar willen we verandering in brengen. Stop met slapen op de Med en begin het te omarmen als je wakker wordt.
Hoewel we rode wijn niet per se aanbevelen als ontbijt, zijn deze eiwitrijke mediterrane dieetontbijten een geweldige manier om je dag goed te beginnen.
Eggspert-meningen: Mediterrane eierrecepten
1. Mediterrane eierdopjes
Foto: The Foodie And The Fix
Als het gaat om eiwitrijke maaltijdbereidingsontbijten, zijn er maar weinig dingen die eierdopjes verslaan. Je kunt ze massaal klaarmaken en opeten wanneer je daar zin in hebt.
Makkelijk te maken en gemakkelijk voor de portemonnee, eierdopjes zijn een geweldige manier om het ontbijt van tevoren te plannen en tegelijkertijd plezier te hebben als het op smaak aankomt. Het zijn letterlijk kopjes gemaakt van ei.
Dit specifieke recept maakt gebruik van paprika, champignons, geitenkaas en basilicum om de eieren op te fleuren, waar we allemaal dol op zijn, maar voel je vrij om elke groente die je lekker vindt te vervangen.
Broccoli, ui, asperges, erwten, zongedroogde tomaten, zoete aardappel - je kunt absoluut HAM gaan op deze sjabloon.
twee. Koolhydraatarm gebakken eieren met avocado en feta
Foto: Kalyn's Kitchen
Oh mijn laaaaauwwwwwww. Eieren en avocado zouden elke andere combinatie verslaan in een gevecht. Het is tijd om ze hun glans te geven.
Er is iets met eieren die in hun eigen individuele gerecht worden geserveerd, waardoor ze zich extra speciaal voelen.
Dit recept is een mooie upgrade van hardgekookte eieren met plakjes avocado - een favoriet ontbijt van ons - met eieren gekraakt op avocado, besprenkeld met feta en gebakken tot de dooier gaar is (12 minuten zou het lukken).
Zekers. Gezond, smaakvol en interessant. Ei en avocado zijn hier om je te voorzien van gezonde vetten en een kick ass.
We houden ervan om gesauteerde ui, paprika, champignons of spinazie toe te voegen om de groenten op te vullen, en de hele kreng te combineren met volkoren toast of een Engelse muffin.
3. Mediterrane eieren
Foto: De woonkeuken
Ooit gehoord van shakshuka? Dit is een mediterrane draai aan de klassieker uit het Midden-Oosten.
Bak eieren met een hoop groenten - in dit geval gele ui, knoflook en zongedroogde tomaten - en bedek de hele caboodle met fetakaas en verse kruiden.
Als je een fan bent van de klassiekers, sla dan de zongedroogde tomaten over en gebruik in plaats daarvan hun ingeblikte neven (het zorgt voor een lekkere dip!) Of maak het wat pittiger met een vleugje harissa-pasta.
Pro-type:Gebruik volkoren pitabroodjes in plaats van een lepel.
Dit zijn ongeveer 300 ontbijten in één, en ze zijn allemaal perfect. Zeg niet dat we je niet verwennen.
Breaditerraan: pak dat deeg
Vier. Mediterraans eiwit ontbijtsandwich met geroosterde tomaten
Foto: Mississippi Kitchen
Dit broodje is bijna te mooi om op te eten. Kijk er maar naar.Kijk er naar.Maar dat heeft ons nooit eerder tegengehouden, en dit gaat recht in het putje zonder erbij na te denken.
Kijk er toch naar.Ugh. Het is zo zonde om kunst te vernietigen. Ach ja.
De combinatie van met kruiden doordrenkte eieren, geroosterde tomaten, knapperig brood, pesto en gesmolten kaas maken van deze eenvoudige sandwich een ontbijtdroom die uitkomt. We hebben eerder echte dromen over deze sandwich gehad. En we moesten de lakens daarna verschonen.
Het is ook ongelooflijk eenvoudig aan te passen. Geen tijd om tomaten te roosteren? Vervang zongedroogde exemplaren, doe ze in de magnetron of laat ze snel sauteren.
Houd je niet van kaas? Sla de muenster over, kies voor veganistische pesto en gebruik eidooiers om wat meer smaak toe te voegen. En als volkoren ciabatta niet beschikbaar is, gebruik dan volkoren toast of maak er een omelet van.
5. Gerookte zalm en gepocheerde eieren op toast
Foto: Tijm doden
Je doet de smokey-poachy, en je draait je om ... datecht iswaar het allemaal om draait.
hoeveel calorieën in groene bonenschotel
Ja, ja, we weten: Avocadotoast is oud nieuws. Je hebt een gebroken avocado gezien, je hebt ze allemaal gezien, toch?. Maar er is een reden waarom dit trendy gerecht het in de schijnwerpers steekt.
Om te beginnen is het ongelooflijk vullend en heerlijk, dankzij hart-gezonde avocado en vezelrijke volkoren toast.
Maar misschien nog beter is het feit dat het slechts enkele minuten duurt om te maken. Zo, 14 in totaal. Het duurt langer voordat je denkt aan die snauwende opmerking op de foto van dit uur van Jenna's baby.
Dit recept gaat nucleair door gerookte zalm, een gepocheerd ei, een scheutje sojasaus en een handvol microgreens toe te voegen. Goedemorgen, VietNOMNOMNOM.
6. Honing amandel ricotta spread met perziken
Foto: Aggie's Kitchen
Hoewel het mediterrane dieet zuivelarm is, is het dat nietnietzuivel (godzijdank).
Dit ontbijt krijgt extra punten voor de knapperige gehakte amandelen (we love ’em geroosterd) en de vezelboost van de quinoa.
Dit recept is een voltreffer in de romige trek voor degenen die de voorkeur geven aan een zoet ontbijt.
Het enige dat je nodig hebt, is een volkoren Engelse muffin - niet erg mediterraan, dat weten we, vooral na de Brexit, maar het is meer een bezorgsysteem voor verse ricotta, gesneden perziken, bessen of vijgen en een scheutje honing.
Een saladerecept voor browniepunten
7. Mediterrane ontbijtsalade
Foto: Camille Styles
suggereren salade als ontbijt kan ervoor zorgen dat je meteen gillend weg wilt rennen, maar luister naar ons.
Ontbijtsalades zijn niet zo ver verwijderd van sommige van je favoriete ochtendmaaltijden - ze zitten vol met nietjes zoals zachtgekookte eieren, avocado en tomaat (maar geen echte nietjes).
En hoewel je smaakpapillen 's ochtends misschien niet meteen om groen schreeuwen, is gepeperde rucola een geweldig ingrediënt om dat loopneus eigeel op te nemen.
Dit ontbijt is een makkie om te maken (het is letterlijk moeilijker om het niet te maken) en past perfect bij een verse kop koffie. Zoete kerst!
Dessertje als ontbijt? Al het ja
8. Griekse yoghurt pannenkoeken
Foto: Julia's Album
Pannenkoeken worden vaak op de #TreatYourself-stapel gelegd, maar als je de siroopwaterval overslaat en wat stiekeme ingrediënten toevoegt, kunnen ze eigenlijk best gezond zijn. Vertel Vastendinsdag niet dat we je hebben verteld.
Dit recept maakt gebruik van Griekse yoghurt om een dromerige textuur te creëren en het eiwit op te bouwen, waardoor het een behoorlijk gezond ontbijt is.
Om nog verder te gaan, gebruik volkoren meel met een vleugje bloem voor alle doeleinden (of havermout), sla de suiker over, zoet de mix met vanille-extract en bedek het met veel vers fruit.
Wie zei dat mensen die van pannenkoeken houden niet volwassen kunnen worden? Neem deze L. Pannenkoeken zijn geweldig.
9. Mediterrane feta en quinoa eiermuffins
Foto: E.A. Stewart
Wacht... muffins? Quinoa? Feta? Wat is er in godsnaam aan de hand?
Als je dol bent op het idee van eierdopjes, maar ze niet genoeg vullen, probeer dan deze mediterrane quinoa-muffins. Gemaakt met spinazie, ui, tomaten, olijven, oregano, eieren, quinoa en feta, ze zitten niet alleen vol eiwitten, maar bevatten ook veel vezels.
Bovendien eet je muffins, wat we nooit kunnen aanbevelen.
Om de hele affaire mediterraan te houden, zeggen we dat we de plantaardige olie overslaan en in plaats daarvan olijfolie gebruiken. Wat betreft de quinoa, de witte variant is minder stevig als hij wordt gekookt en zal beter mengen met de eieren.
Waar het op neerkomt:
Het mediterrane dieet heeft een hele reeks potentiële voordelen. En zoals je hebt gezien over de aanval van verrukkingen in dit artikel, is het niet moeilijk of saai om bij te blijven.
Of je nu je zin hebt in wat eieren of een unieke muffin bakt, je hebt genoeg opties om de dag mediterraan te beginnen.
De enige vraag die je over het dieet nog hebt, is deze: wanneer is de lunch?
