Ontdek Uw Aantal Engel
Wat is het verschil tussen de houdbaarheidsdatum en de houdbaarheidsdatum?
Dit heb je vast al gemerkt tijdens het winkelen in de supermarkt. Op sommige producten staat 'ten minste houdbaar tot', op andere staat 'vervaldatum'. Nu heb je er misschien nooit echt te veel aandacht aan besteed en gooi je gewoon alles weg dat de datum is gepasseerd. Wat is het verschil tussen de twee data?In de VS zijn de wetten niet extreem goed gedefinieerd of strikt met betrekking tot het gebruik van 'vervaldatum' en 'ten minste houdbaar tot'. Meestal is het aan bedrijven om het te definiëren om te voldoen aan het voedselveiligheidsprotocol. Over het algemeen betekent de houdbaarheidsdatum dat het product niet langer veilig is om te consumeren zodra de houdbaarheidsdatum is verstreken. Het kan slecht worden en ziekte veroorzaken als het na de vervaldatum wordt geconsumeerd. Terwijl 'ten minste houdbaar tot' als richtlijn voor consumenten fungeert dat een product na de datum misschien minder wenselijk is, het kleuren, geur of zijn fijne textuur enz. kan verliezen, vermindert het op geen enkele manier de veiligheid om te consumeren. Je kunt het na de datum nog steeds consumeren en het zal geen fysieke schade aanrichten, het is misschien alleen minder lekker.Eiproducten zoals eieren en zuivelproducten zijn meestal gelabeld met 'ten minste houdbaar tot', wat betekent dat je het nog steeds kunt consumeren als je denkt dat het product niet slecht is geworden. Als je eieren hebt die de houdbaarheidsdatum hebben overschreden en je je afvraagt of ze nog veilig zijn om te consumeren, lees dan verder!
12 dingen die u moet weten over het eten van eieren na de beste datum
1. Is deze batch lokaal geproduceerd?
Als algemene regel geldt dat lokaal geproduceerde eieren door transport langer mee kunnen gaan dan geïmporteerde eieren. Geïmporteerde eieren worden meestal ingevlogen. Temperatuur en vochtigheid in de lucht kunnen drastisch veranderen, ondanks de inspanningen van de producenten om dit onder controle te houden. Die factoren kunnen ervoor zorgen dat de eieren sneller bederven dan verwacht. Voor de meeste eieren is het geen enkele reis totdat ze op het schap van uw lokale markt zijn aangekomen. Het duurt meestal een paar vluchten, vrachtwagenritten, in en uit magazijnkoelkasten voordat ze voor uw selectie aankomen. Al deze dragen bij aan de onzekerheid van de werkelijke houdbaarheidsdatum.Lokaal geproduceerde eieren hebben veel minder te lijden van zo'n afschuwelijke reis. Eieren kunnen rechtstreeks van de lokale boerderij naar de nabijgelegen supermarkt komen, wat bijdraagt aan de veiligheid en stabiliteit van de partij. Misschien wilt u deze batch overslaan als deze van ergens ver weg is geïmporteerd en gewoon doorgaan als de boerderij die het heeft geproduceerd om de hoek is.
Wiki voor Olympische Spelen 2018
2. Heb je ze in de koelkast bewaard?
Het bewaren van de eieren in de koelkast vertraagt het rottingsproces. Je kunt de eieren tot bijna drie weken na de THT-datum bewaren als je ze in de koelkast bewaart. Zoals alle voedselproducten, vertraagt de koude temperatuur in de koelkast de groei van bacteriën en houdt het voedsel vers en hygiënisch.Zoek echter het uiterste en leg je eieren in de vriezer. Het zal zonder twijfel de natuurlijke textuur van de eieren vernietigen.
3. Is het winter of zomer?
Sommige mensen houden er niet echt van om eieren in de koelkast te bewaren, omdat ze denken dat de kou de natuurlijke smaak van eieren wegneemt. Afhankelijk van het seizoen kun je ervoor kiezen om eieren op kamertemperatuur te bewaren. Als het zomer is, versnelt de hete temperatuur de groei van bacteriën en zullen de eieren gemakkelijk worden besmet met bacteriën die voedselvergiftiging veroorzaken. Als het winter is en het wordt min, kan het aanrecht koud genoeg zijn om de eieren tot een week na de houdbaarheidsdatum te bewaren.Hoewel een ding om op te merken is dat het aanrecht een open ruimte is die er niet voor zorgt dat je eierschalen in contact komen met bacteriën in de lucht. Ze in de koelkast bewaren is de beste manier om de groei van bacteriën te voorkomen, ongeacht het seizoen.
4. Ruikt het raar als je het kraakt?
Bron: http://Giphy.com
Een funky geur kan erop wijzen dat het ei al bedorven is. Eieren hebben meestal geen afstotende geur. Als je vermoedt dat de hele batch slecht is geworden, breek er dan een open en kijk. Als er één slecht is, is de kans groot dat de rest ook slecht is.
5. Hoe klinkt het als je het schudt?
Een gezond, vers ei hoort geen geluid te maken als het zachtjes wordt geschud. Integendeel, als gevolg van lucht die de schaal binnendringt nadat het slecht is geworden, zou een slecht ei gevuld worden met lucht, en dus wat geluid maken als het wordt geschud. Proberen een paar eieren in de batch te schudden na de houdbaarheidsdatum om te bepalen of lucht de schaal is binnengedrongen om te bepalen hoe veilig het is om de eieren nog steeds te consumeren.
6. Gebruik een lamp
Onder een lichtflits moet een gezond ei helder en semi-transparant lijken met een dunne schaal, terwijl een rot ei onder een lamp modderig moet zijn. Het gebruik van licht om de kwaliteit van de eieren te bepalen is voor veel kinderen een leuk experiment in de natuurkundeles. Als je kinderen hebt, ken je deze truc waarschijnlijk al van het wetenschapsproject van je kinderen!
hoe lang kun je zonder slaap
7. Leg het ei op een kom met water
Zoals hierboven vermeld, worden rotte eieren gevuld met lucht die de schaal infiltreert. Door het ei in een kom met water te doen, kun je zien of het ei gevuld is met lucht of niet. Als het drijft, is het waarschijnlijk bedorven omdat er nogal wat lucht in het ei zit. Als het zinkt, ziet het er goed uit en kun je het gaan koken!
8. Wat zou je kunnen krijgen van het eten van eieren na de houdbaarheidsdatum?
Nou, niets, als je eieren nog goed zijn na de houdbaarheidsdatum. Het consumeren van rotte eieren van vóór de datum kan echter ernstige gevolgen hebben. U kunt voedselvergiftiging krijgen, wat leidt tot diarree, koorts, misselijkheid en spierpijn, enz. Medische hulp is vereist als het ernstig wordt. In sommige mildere gevallen zullen patiënten vanzelf herstellen na een paar brute toiletbezoeken.Voor mensen met een langdurige ziekte of een zwak immuunsysteem kunnen de bacteriën leiden tot verdere complicaties, zoals ademhalingsmoeilijkheden, pijn op de borst en zelfs waanideeën.
9. Zijn er regels om winkels te verbieden eieren te verkopen na de houdbaarheidsdatum?
Nee. In tegenstelling tot voedingsproducten met een houdbaarheidsdatum, zijn alle producten met een houdbaarheidsdatum onderworpen aan een meer losse regelgeving, aangezien die producten inderdaad nog steeds veilig kunnen worden geconsumeerd na de houdbaarheidsdatum. De meeste winkels zullen de prijs verlagen van producten die op het punt staan de THT-datum of de THT-datum te bereiken. Ook al zijn er geen strikte regels tegen het verkopen van voedselproducten na de houdbaarheidsdatum. De meeste winkels kiezen er nog steeds voor om hun producten die over de datum zijn weg te gooien om publieke verontwaardiging en controverse te voorkomen.
10. Wat zijn enkele veelvoorkomende bacteriën die in rotte eieren worden aangetroffen?
Pseudomonas, Proteus, Alcaligenes, Aeromonas en coliformen, volgens wetenschappelijk onderzoek. Al deze bacteriën veroorzaken voedselvergiftiging en besmetten de patiënt door directe inname van het voedsel. Deze bacteriën groeien wanneer de eieren niet goed worden bewaard, de temperatuur te hoog is, te dicht bij andere etenswaren, enz.Voor een normaal persoon met een gezond immuunsysteem leiden deze bacteriën niet tot de dood. Een paar pijnlijke bezoeken aan de badkamer of aan het ziekenhuis, misschien. Voor ouderen of jongeren kan dit dodelijk zijn. Dat is de reden waarom het eten van eieren na de houdbaarheidsdatum meestal niet wordt aanbevolen voor mensen met een zwakker immuunsysteem.
11. Wiens schuld is het als u voedselvergiftiging krijgt door het consumeren van eieren na de houdbaarheidsdatum?
Bron: http://Giphy.com
Hoewel er geen strikte wetten zijn die winkels verbieden om eieren te verkopen na de houdbaarheidsdatum, kan het een schandaal of een rechtszaak voor het bedrijf zijn als de klant complicaties ondervindt bij het eten van de eieren. U kunt contact opnemen met uw supermarkt als u eieren heeft gekocht die de houdbaarheidsdatum hebben overschreden en symptomen van voedselvergiftiging heeft ontwikkeld na consumptie.Idem voor restaurants. In elk geval van voedselvergiftiging, waarschuw de autoriteit als u vermoedt dat het restaurant onreine of bedorven eieren in hun producten gebruikt. Maar als je de eieren vóór de houdbaarheidsdatum koopt en gewoon besluit om het een maand erna te eten en ziek wordt, nou, dat is aan jou.
tekenen dat je meer bent dan vrienden
12. Kan ik het ei koken en de bacteriën doden?
Nee, zo werkt het helaas niet. Als het ei eenmaal besmet is met de bacteriën, is er geen ontkomen meer aan. Je kunt het ei alleen maar weggooien omdat het niet meer goed is voor consumptie. Zelfs na het koken van het ei, zal het bedorven ei je nog steeds ziek maken. Vertrouw niet alle 'hacks' online die je leren hoe je op magische wijze je ei weer vers kunt maken. Als de goede dagen voorbij zijn, zijn ze weg, er is geen redding meer voor. Gooi het in de prullenbak in het belang van iedereen.
Gerelateerd artikel: 10 doe-het-zelf-eiermaskers voor haargroei en haarverlies
Ben je het zat om elk product voor haargroei en haaruitval te proberen? Hier zijn 10 DIY-eiermaskers voor je haargroei en om haaruitval te voorkomen.
Samenvatting
Er is zoveel te leren over eieren, het meest basale ingrediënt, maar ook het meest gecompliceerde. Denk er de volgende keer dat u over de markt loopt na over hoe veilig de eieren zullen zijn voor de duur die u wilt dat ze zijn. Eieren kunnen om verschillende redenen zelfs vóór de uiterste datum verlopen. Controleer altijd zorgvuldig voor consumptie, zelfs vóór de houdbaarheidsdatum, en let dubbel op wanneer de houdbaarheidsdatum overschrijdt!
