Ontdek Uw Aantal Engel
Denk er eens over na: die eetlepel ahornsiroop in je saladedressing, de honing in je Aziatisch geïnspireerde roerbaksaus, de royale scheutje ketchup op je burger. Er begint iets te kloppen.
Maar maaltijden kunnen net zo lekker zijn zonder de minste toevoeging van zoetstof. Om het te bewijzen, hebben we 20 recepten verzameld voor maaltijden zonder toegevoegde suikers.
In plaats van toegevoegde suikers, vertrouwen deze recepten op de natuurlijke zoetheid van fruit en groenten. Bedenk hoe uien tijdens het bakken van scherp naar zoet veranderen of hoe tomaat zowel zure als zoete smaken heeft.
Gevogelte
1. Romige buffelkip zoodles
Foto: Living Loving Paleo
In plaats van gebottelde ranchdressing die verborgen zoetstoffen kan bevatten, is het geheime wapen van dit recept een rijke, romige cashewsaus die de zoodles bedekt (dat wil zeggen courgettenoedels).
Als je kokosolie gebruikt in plaats van ghee, wordt het gerecht ook zuivelvrij.
2. Yoghurt kip curry
Foto: Chef de Home
Griekse yoghurt rondt de smaken van deze met kruiden gevulde curry af. Rode uien en tomatenpuree voegen een natuurlijke zoetheid toe die de hitte van de groene chilipasta tegengaat.
3. Taco gevulde zoete aardappel
Foto: Spinazie als ontbijt
Een luchtige, van nature zoete gebakken knol wordt een voertuig voor kalkoen gekookt in zelfgemaakte taco-kruiden. Probeer deze slechte jongen niet eens op te pikken. Vork en mes vereist.
4. Stoofpotje van kip, zoete aardappel en kokos
Foto: Hardop kauwen
Er is veel zoets aan dit recept. Zoals in aardappelen, kokosmelk en slechts een kwart kopje vers geperst sinaasappelsap. Gezond eten kan nog steeds stevig zijn.
We vinden het ook leuk dat dit recept kippendijen vereist in plaats van de alomtegenwoordige borsten. Ze hebben echt meer smaak.
Rund- en varkensvlees
5. Doordeweekse sesambiefstuksalade
Foto: PDXFoodLove
Biefstuksalade is een go-to-order in een restaurant. En weet je wat? Het is net zo gemakkelijk om thuis te maken - tegen aanzienlijk lagere kosten (kijk naar prijsverlagingen) voor een hogere kwaliteit.
Hier onthult een limoen-sesam-knoflookmarinade verborgen zoetheid wanneer de biefstuk de hete pan raakt.
6. Roerbak met pinda-broccoli en varkensvlees
Foto: de beoordelingen van de voedingsdeskundige
Aziatisch eten is heerlijk, met zijn zoet-hartige, zure en umami-smaken. Chinees-Amerikaanse afhaalmaaltijden zijn vaak geschikt voor het zoete gehemelte dat velen van ons hebben verworven door het eten van bewerkte voedingsmiddelen.
In dit recept van 10 minuten wordt de natuurlijke zoetheid van varkensvlees versterkt door het in een hete pan te koken. Pindakaas, rijstazijn, sojasaus en sesamolie zorgen voor een gemakkelijke, smaakvolle saus die de broccoli smaakt goed.
7. Macaronisoep met rundvlees en tomaten uit één pan
Foto: The Recipe Rebel
Zoetstoffen kunnen op de loer liggen in soep in blik. Gooi het in de winkel gekochte spul weg en maak deze eenpanssoep met rundvlees en macaroni in minder dan 30 minuten. Het gebruikt echt voedsel: wortelen, selderij, geplette tomaten en volkoren pasta.
Dit is totaal comfort food dat de volgende dag nog lekkerder smaakt, zodra de smaken zijn versmolten.
15 feestkapsels
8. Oma's eenpans hamburgerhelper
Foto: De doorgewinterde moeder
Weet wat er in je smaakmaker zit wanneer je deze retro-favoriet opnieuw maakt zonder de doos. Het is net zo snel en gemakkelijk te maken als de dingen die je in de winkel koopt.
9. Risotto met lente-erwten
Foto: Kiwi en Wortel
Het gevoel van zoete verzadiging van deze kom met goedheid komt van romige koolhydraten, uien en zoete erwten. Bacon voegt rijke, vlezige en zoute smaken toe die prachtig contrasteren met de subtiele zoetheid van de rijst.
Dit gerecht is het ultieme troostmaaltijd en het komt samen in slechts 35 minuten - vrijwel een recordtijd voor een risotto.
Zeevruchten
10. 20 minuten gebakken pesto zalm
Foto: Skinny Fitalicious
Met een avocado-peterseliepesto die over zalm is gesmeerd, gaat dit recept helemaal over het 's' -woord - dat is superfoods , geen suiker. Combineer de vis met asperges, een andere groente waarvan de subtiele zoetheid naar voren komt tijdens het koken.
11. Avocado tonijncakes
Foto: Goed geplateerd
Haal eiwitten uit de tonijn en gezonde vetten uit de avocado in deze gebakken pasteitjes. En hier is een tip: verwissel de tonijn voor ingeblikte zalm. Serveer ze op een salade of met geroosterde groenten.
12. Ananas chipotle zalm toast
Foto: Vrolijk gezond eten
Ananas is een fantastische manier om dit gerecht een natuurlijke, pittige zoetheid te geven. Deze tostadas, hoog opgestapeld met gekruide zalm en sappige ananassalsa, zijn gewoon geweldig goed.
13. Cajun-garnalen en rijst
Foto: Elke dag gemakkelijk eten
Deze blogger maakt dit pittige rijstgerecht met duurzaam gevangen garnalen. Pittige Cajun-kruiden contrasteren met de natuurlijke zoetheid van de garnalen, opgefleurd met een scheutje citroensap.
14. Gebakken heilbot met grapefruit en mangosalsa
Foto: Koks met cocktails
Dit gerecht heeft zoveel smaken dat je het gevoel hebt dat je in een restaurant aan het strand zit. Schroei de heilbotfilets in de pan en serveer ze met een zoete en pittige fruitsalsa. Het is verfrissend en bevredigend tegelijk.
Vegetarisch
15. Knoflook asperges artisjok pasta
Foto: Pompoen + Pindakaas
Geniet van deze presentatie! Zo draai je je volkoren pasta rond. Roosteren brengt de suikers in asperges en artisjokharten naar boven.
De blogger gebruikt in de winkel gekochte blokjes knoflook, kruiden en gember om de pasta aan te kleden. Als je ze niet kunt vinden, hak dan je eigen knoflook, gember en kruiden fijn.
16. Pad thai courgette noodle quinoa salade
Foto: Gewoon Quinoa
Palmsuiker is bijna altijd inbegrepen in een authentieke pad thai - maar niet in deze vegetarische versie, waar zoodles de plaats innemen van rijstnoedels. Stroken verse rode kool en paprika voegen zich in de kom en alles wordt in een lekkere pindasaus gegooid.
17. Quinoa gebakken rijst
Foto: Elke dag gemakkelijk eten
Geef gebakken rijst een superfood-upgrade door gebruik te maken van quinoa in plaats daarvan. De donzige korrels zijn taai genoeg om de groenten vast te houden en doen uitstekend werk door de soja en hete saus te absorberen (zorg ervoor dat het een suikervrije hete saus is, zoals Frank's Red Hot of Cholula).
18. Groente-samosakom
Foto: Kristin's Kitchen
Wie houdt er niet van om een Indiase maaltijd te beginnen met een bord krokante, gefrituurde samosa's? Wist je dat je thuis dezelfde heerlijke smaken van troostende aardappelen en erwten en pittige garam masala kunt creëren? Nix gewoon het gefrituurde deeggedeelte.
Blijf bij ons. Serveer de vulling met papadum crackers aan de kant. De pittige koriandersaus is een essentieel onderdeel van de maaltijd.
19. Makkelijke tempeh fajitas
Foto: Eten met gevoel
zoals tofu, tempeh neemt de smaken van marinades op. Hier zijn de smaken limoensap, knoflook en klassieke Mexicaanse kruiden zoals komijn en chilipoeder. Kook het snel met uien en rode paprika's voor een fantastisch fajita-diner op doordeweekse avond.
20. Veganistische slordige joes
Foto: Moderne kleine overwinningen
Linzen ruilen voor vlees in deze favoriet uit de kindertijd is een veelvoorkomende vegetarische oplossing, maar veel recepten gebruiken bruine suiker om de tomatensaus zoeter te maken. Deze negeert de zoetheid en laat de tomatensaus en kruiden voor zichzelf spreken.
het komt neer op
Het toevoegen van suiker, ahornsiroop of honing aan voorgerechtrecepten lijkt een onschuldige luxe, maar het kan kloppen. Het goede nieuws is dat je nog steeds heerlijk kunt eten zonder toegevoegde suikers.
Veel groenten bevatten natuurlijke suikers die tijdens het koken sterker worden. Deze recepten helpen je de van nature zoete kant van een gezond diner te ontdekken.
