Ontdek Uw Aantal Engel
Als donkere kleuren over het algemeen een teken zijn van meer voedingsstoffen in fruit en groenten, waar blijft dan ijsbergsla achter? De knapperige, knapperige groenten zijn behoorlijk bleekgroen en inderdaad, het is niet de meest voedzame optie die er is.
verschillende soorten twists
Maar maakt dat het dan ook niet gezond? Hier is het overzicht van de voordelen van ijsbergsla.
Het topje van de ijsberg: is ijsbergsla goed voor je?
Wat krijg je precies als je ijsbergsla eet? Hier is een korte blik op de voedingsfeiten. Een kopje versnipperde ijsbergsla levert:
- 10 calorieën
- 2 gram koolhydraten
- 0,8 gram vezels
- 0,6 gram eiwit
- 0,1 gram vet
Kortom, de 'berg is meestal water.
Maar dat is een goede zaak. Het feit dat ijsbergsla super laag is in calorieën maar hoog in HtweeO betekent dat het een geweldige optie is om uw maaltijden omvangrijker te maken.
En aangezien volume gekoppeld is aan verzadiging, volgt hieruit dat het gebruik van ijsbergsla om een gerecht af te ronden - zoals het in een kalkoen- en kaaswrap stoppen of het gebruiken als basis voor een tacokom - u kan helpen uw doelstellingen voor gewichtsverlies te bereiken.
Iceberg biedt ook kleine hoeveelheden van sommige vitamines en mineralen:
- Provitamine A. Plantaardig voedsel bevat verbindingen die carotenoïden worden genoemd en die het lichaam kan omzetten in vitamine A, een voedingsstof die essentieel is voor de gezondheid van het oog en de celgroei.
- Vitamine K. Dit speelt een sleutelrol bij de bloedstolling en werkt samen met calcium om de botten sterk te houden.
- foliumzuur. Dit is een B-vitamine die wordt gebruikt om DNA en ander genetisch materiaal te bouwen. Foliumzuur speelt ook een rol bij het voorkomen van neurale buisdefecten bij baby's, dus het is cruciaal voor zwangere vrouwen.
- Vitamine C. Een antioxidant die de gezondheid van het immuunsysteem ondersteunt en betrokken is bij de aanmaak van collageen.
- Kalium. Een mineraal dat een gezonde bloeddruk bevordert.
Battle royale: ijsberg versus romaine en andere bladgroenten
Dus de sla heeft wat goeds. Maar hoe verhoudt het zich tot andere bladgroenten?
TBH, het bevat niet zoveel voedingswaarde. Laten we snel ijsberg en zijn neef romaine sla naast elkaar doen. Beide serveren ongeveer dezelfde hoeveelheid calorieën. Maar vergeleken met ijsberg levert een gelijke hoeveelheid romaine:
- 17 keer meer vitamine A
- 5 keer zoveel foliumzuur
- bijna twee keer zoveel calcium
- ruim 4 keer zoveel vitamine K
- twee keer zoveel magnesium
En andere, donkerdere bladgroenten zoals boerenkool, spinazie, rucola en waterkerswerkelijkijsberg uit het water blazen.
Betekent dit dat je uit de buurt van ijsberg moet blijven? Echt niet. Zelfs als het niet de meest voedzame keuze is die er is, telt het nog steeds als een groente. Bovendien is het knapperig en verfrissend, en de milde smaak maakt het super veelzijdig in alles, van salades tot sandwiches tot kommen.
Dus als je ervan houdt, moet je het zeker blijven eten. Maak er gewoon een punt van om het te mengen met bladgroenten die een grotere voedingswaarde hebben.
Gooi bijvoorbeeld een handvol babyspinazie of boerenkool in je ijsbergsalade. Vul je boterham af en toe met rucola of waterkers. Verscheidenheid is het kruid van het leven, mensen!
Creatieve manieren om een ijsberg te noemen
Op zoek naar onverwachte manieren om meer ijsberg in je leven te krijgen? Hier zijn enkele smakelijke opties om te proberen:
verschillende borstvormen
- Gebruik slablaadjes als koolhydraatarme wraps zoals deze chipotle kip slawraps of steak en sriracha slawraps .
- Gooi dun gesneden sla in een stoofpot Leuk vinden Stoofpotje van linzen, boerenkool en zoete aardappel . Het zal net als stevigere groenten verwelken.
- Gooi een handvol in een smoothie . Deze ananas avocado detox en groene kokos granaatappel smoothies zijn al groen, dus de sla verandert niet van kleur.
De korte versie
IJsbergsla is niet bepaald een krachtpatser van vitamines en mineralen, maar het is verre van voedingswaarde waardeloos. Als je het lekker vindt, is er geen reden om niet regelmatig te eten, op voorwaarde dat je ook andere groenten in je dieet krijgt.
